的rou夾饃甜甜地分享著(zhù)平凡與滿(mǎn)足，福貴扒拉著(zhù)大手，稍微捧著(zhù)蒸饃往嘴里填去，努力嗅著(zhù)家里熟悉的味道兒，福音俏臉微紅，向來(lái)櫻桃小嘴，露出貝齒，輕輕咬著(zhù)一塊大rou，滿(mǎn)嘴芬芳四溢，燙的嘴巴嬌呼連連，同時(shí)感覺(jué)到家的溫馨與舒適。張紅梅與厚根最先吃完，厚根還一臉意猶未盡的模樣，不由伸手嗅著(zhù)大手里的味道兒，然后低頭清洗了油膩的大手，很快地開(kāi)始與張紅梅準備晚餐，今個(gè)兒的晚飯有些特別，或者說(shuō)是豐盛，厚根親自cao刀，另家人興奮不已，尤其是他所掌勺的特色美食，比如陜北鐵鍋燉羊rou、水煮rou片兒、干鍋土豆、手抓羊rou、宮保雞丁、大盤(pán)雞等，就是福瑞有時(shí)也納悶，父親從那里學(xué)的技術(shù)活，自己都一點(diǎn)不了解，有次福貴還問(wèn)過(guò)母親這事兒，當時(shí)福瑞也在場(chǎng)，暗暗好奇，也細細傾聽(tīng)起來(lái)，當時(shí)母親張紅梅神秘一笑，沒(méi)有透露過(guò)多，僅僅體了一些舊事，稱(chēng)父親以前跟人學(xué)藝，精通的沒(méi)有，面兒倒是很廣，其它的就沒(méi)有多說(shuō)，另兄弟倆人好奇不已。厚根此刻攥緊菜刀，沿著(zhù)大rou的條紋開(kāi)始切rou，兩塊拳頭大小的大rou被他擺放在案板上，讓身后的福貴不由想起，人為刀俎我為魚(yú)rou的典故來(lái)，福瑞緊緊感覺(jué)父親要大展身手，可以大飽口福，以至于自己也跟著(zhù)瞎緊張，神神秘秘的。父親把rou塊平攤在案板上，用菜刀嫻熟而輕松地切割成薄片兒，也就是一厘米厚度的那種，|厚根然后把案板上的另外一塊大rou切成火柴盒大小的方塊，福瑞依稀可見(jiàn)rou塊大多肥的多，瘦rou少，然后父親開(kāi)始開(kāi)始準備佐料，他讓空閑的福瑞摘些蒜苗，讓福祿剝蒜，厚根則準備豆瓣醬、辣椒、糖以及醬油等，依舊是菜籽油七成熱，厚根把用料酒與白醋侵泡的大塊肥rou控水留著(zhù)待用，往鍋里放點(diǎn)白糖，用勺子輕輕攪拌，等糖分融化后把大塊肥rou傾倒進(jìn)大鍋里，均勻地翻炒，依次放進(jìn)去鹽巴，白醋，生抽，加些清水，蓋住鍋蓋，慢火加溫，也就是收汁。他忙完這些以后，往前鍋里倒入菜籽油，等熱油八分熱時(shí)把豆瓣醬，辣子醬分別放進(jìn)鍋里，來(lái)回翻炒片刻，邊攪拌均勻，然后把蒜苗，蒜瓣兒，干辣椒段兒放進(jìn)去入味兒，等醬汁與蒜瓣攪拌均勻后倒進(jìn)去rou片兒，徐徐攪拌均勻，來(lái)回翻炒，尤其是根據火候，把rou片由嫩白變得金黃透亮，或者焦黃澄澄的顏色，也就預示著(zhù)可以出鍋，由于厚根味道和口味偏重，家里人也喜歡熟透的食品，所以厚根就多攪拌了一會(huì )兒，讓rou片徹底入味，rou片兒也炒的焦黃油香，葷香撲鼻而來(lái)。張紅梅看到厚根后退一些，趕緊拿起瓷盤(pán)開(kāi)始盛回鍋rou片，冒著(zhù)熱氣，油光蹭亮，外焦內嫩，鮮綠若翡翠的蒜苗回鍋rou確實(shí)美味無(wú)比。后鍋里的紅燒rou咕咚咕咚響著(zhù)，冒著(zhù)熱氣，揭開(kāi)鍋蓋后，一股葷香油膩的味道直撲而來(lái)，醬香撲鼻，絳紫色的大塊肥rou，拔著(zhù)糖絲，酥軟順滑，軟糯甜香，若豆腐腦般順滑細膩，而又彈力十足，鍋底的湯汁濃郁芬芳，粘稠油香，大塊的紅燒rou塊左□□倒，上下碰觸，大家的目光幾乎都停留在這道美味佳肴中，拔也拔不出來(lái)。幾乎是默契一般，張紅梅手里捧著(zhù)出鍋的熱蒸饃，夾著(zhù)鍋里大塊的紅燒rou，分別遞給身旁的餓狼們，尤其是福祿眼睛里冒著(zhù)綠光，口水都流到嘴角，福瑞則抬起衣袖，偷偷抹過(guò)口水哈喇子，福音伸出粉嫩的香舌，輕輕舔舐著(zhù)嘴角，福貴肚子發(fā)出呼嚕的叫聲，惹得大家哄堂大笑，就是大廚厚根黑亮的臉龐上也蕩漾著(zhù)開(kāi)心的笑容，由于是通過(guò)自己的努力，讓家人盡量過(guò)著(zhù)美滿(mǎn)的生活，那怕僅僅是一時(shí)的滿(mǎn)足，那也千金難買(mǎi)。大家都喜歡用紅燒rou與回鍋rou夾饃吃，尤其還是剛出鍋的熱蒸饃，搭配剛出鍋燙牙的熱rou，那種美味無(wú)可比擬，盡管奢侈，盡管簡(jiǎn)單，也讓人回味無(wú)窮，所以?xún)杀P(pán)rou菜片刻后就不見(jiàn)蹤影，狼多rou少的俗語(yǔ)只能使得大家感覺(jué)菜色無(wú)可比擬，這就是平凡的幸福。張紅梅看到福祿狼口吞咽間打嗝起來(lái)，用熱水和雞蛋煮了五個(gè)荷包蛋，營(yíng)養均衡，而且容易cao作，嫩白軟滑的荷包蛋，松軟飽滿(mǎn)的蛋黃，清香美味，孩子們一人一個(gè)荷包蛋，厚根與張紅梅依舊是平分了一個(gè)荷包蛋，nongnong的親情與呵護就在平日的粗茶淡飯中，一日三餐里。

喜宴

第二百六十八章喜宴

傍晚時(shí)分，孩子們皆一副意猶未盡，回味無(wú)窮的模樣，另厚根與張紅梅開(kāi)心不已，由于是撒嬌的福祿摸著(zhù)渾圓的肚皮，楚楚可憐地嗔怪福瑞與他爭搶好吃的，為家里平添了一些生趣而。酒足飯飽的眾人沒(méi)有離開(kāi)，因為他們都知道現在就需要準備明天的飯食，張紅梅安排福瑞與福祿清洗白蘿卜與紅蘿卜，安排福貴與福貴清洗紅薯與土豆，她清洗著(zhù)白菜與綠葉大青菜，厚根負責把黃小米淘洗干凈，提前侵泡著(zhù)紅小豆、花生仁、大紅棗，然后把饅頭統一裝進(jìn)竹籠里，和福瑞一起，抓著(zhù)勺子刮土豆皮，張紅梅把清洗干凈的白菜與綠葉大青菜收攏在一起，大家一起把土豆與紅薯皮都剝干凈，應該遮蓋的都遮蓋住，關(guān)燈掩門(mén)而去。大家沒(méi)有分開(kāi)，而是統一回到主臥室，亢實(shí)渾厚的土炕占得房間一多半的位置，土炕一頭擺放在棕色的木箱子，掛著(zhù)老式的銅鎖，箱子上整齊地疊放著(zhù)四五床被子，大多都比較厚實(shí)，土炕另外一頭放著(zhù)三塊枕頭，紅色的枕巾搭配著(zhù)被子，略微占得陳舊失色，土炕四周的墻壁上貼滿(mǎn)了年畫(huà)兒，有年年有余，有八仙過(guò)海，還有一些掛歷，大多是去年的，紅磚鋪設的地面有些低洼不平，昏黃的燈光垂落下許多顏色，為這個(gè)寒摻的房間增添了許多暖色。紅色的木椅旁是一臺縫紉機，破舊的加重牌自行車(chē)，純白的梳妝臺，以及紫色的洗漱鐵架，對門(mén)而立的是棕色的大木柜，上面此刻擺放著(zhù)瓜子糖果，以及方便面，還有一些簡(jiǎn)單的日用品，若水杯，茶壺，鏡子以及酥梨蘋(píng)果等水果。偌大的房間突然涌進(jìn)來(lái)這么多的人流，倒顯得房間擁擠不堪，一家人此刻熱絡(luò )地聊天玩笑，大家一起分析著(zhù)，談?wù)撝?zhù)明天的準備工作是否到位，或者遺忘了什么，畢竟許多事兒一起涌來(lái)，張紅梅難免慌亂起來(lái)，厚根沉思片刻后，默聲地搖頭，顯然也沒(méi)有補充什么，隨后張紅梅讓大家把瓜子糖果分了分，按照今天計算的人頭，最后剩余了三五包瓜子，兩袋熊一武干吃面，十多塊大白兔奶糖，張紅梅看到福祿眼睛直直地盯著(zhù)糖果看，無(wú)聲地噗嗤一笑，大方地遞給他三塊，給福瑞三塊，倆人默契地與大家一起分享了奶糖的美妙滋味，盡管張紅梅一再退讓?zhuān)Ｈ疬€是堅持讓父母親感受到孝敬的滋味兒。此刻夜已醉，張紅梅讓福貴抱著(zhù)兩床舊而干凈的被子，換回來(lái)福貴房間里陳舊而用過(guò)的被子，讓福音與福祿分床而睡，福貴與福瑞則與父母親在土炕而眠，寬容平整的土