因此江mama和陳夫人依次舉牌打了三分，吳知州、何員外、夏長(cháng)、葛員外均打了二分，孫舉人亦給了三分。

又一次輪到李掌柜，當萬(wàn)眾矚目隨之而來(lái)時(shí)，李掌柜突然有一種今天運氣不好坐錯了位子的感覺(jué)，他坐在末尾，每次都是最后一個(gè)舉牌，目前蘇妙已經(jīng)獲得了十七分，如果他肯舉“3”那個(gè)牌子的話(huà)，蘇妙和萬(wàn)國安就會(huì )打成平手。

現場(chǎng)的氣氛又一次緊張起來(lái)，上百人的大廣場(chǎng)上竟然變得鴉雀無(wú)聲，針落可聞。

少頃，李掌柜擺弄了一下手里的三個(gè)牌子，緊接著(zhù)緩緩地舉起一只！

緊張而期待的人們直勾勾地盯著(zhù)他舉起來(lái)的牌子，下意識咽了咽口水。

只見(jiàn)那只大紅色的評分木牌上赫然用黑色書(shū)寫(xiě)著(zhù)一個(gè)字——壹！

全場(chǎng)嘩然！

蘇妙以?xún)煞种钤俅螖〗o了萬(wàn)國安！

“靠！他舉一個(gè)‘3’會(huì )死啊，就算舉個(gè)‘2’也比這個(gè)‘壹’好看吧！”貴賓座上，蘇嬋直接跳起來(lái)暴走。

林嫣一把拉住她，拽她坐下。以免她被同樣沸騰起來(lái)破口大罵輸了錢(qián)的觀(guān)賽者們嫌棄礙眼再起什么沖突。

賽臺上，蘇妙雖然有點(diǎn)吃驚李掌柜居然給她打了一分，不過(guò)在最初選擇做圣女果排骨盞這道菜時(shí)，她就已經(jīng)想到這道菜果味太濃又不如上一道香橙鴨rou中香橙的香甜，女人們喜歡是因為女人們通?？谖肚宓?，男人們是否喜歡就很難說(shuō)了，尤其對手出的菜還是醬香rou香全齊的梅菜扣rou。

然饒是心里有準備分數可能會(huì )跟她期望的有些偏差。連續輸了兩場(chǎng)。她還是覺(jué)得有點(diǎn)郁悶，抬頭望天，眨巴了兩下眼睛。

回味看了她一眼。又一次伸出手，順毛似的在她的后腦勺輕摸了兩下。

蘇妙回過(guò)頭望著(zhù)他，這一次沒(méi)有笑，一張鴨蛋似的小臉清清冷冷的繃著(zhù)?？雌饋?lái)很?chē)烂C。

蘇妙倒不是輸了就要開(kāi)始沮喪，她也不是沒(méi)輸過(guò)。甚至上輩子輸過(guò)太多次已經(jīng)習以為常了，她只是覺(jué)得這時(shí)候如果笑出來(lái)會(huì )顯得太沒(méi)心沒(méi)肺。

回味卻不這么想，在他看來(lái)蘇妙這個(gè)姑娘再少年老成畢竟只有十九歲，又是第一次參加這樣的大賽?？隙ㄒ彩堑谝淮屋?。站在高高的賽臺上當著(zhù)這么多人的面連輸兩場(chǎng)，臺下的議論聲也越來(lái)越難聽(tīng)，她心里一定很不好受。更何況她向來(lái)是自信滿(mǎn)滿(mǎn)的，這一下卻被狠狠地粉碎了自信。這種感覺(jué)他是明白的。

他忽然有點(diǎn)后悔硬是把她領(lǐng)到這個(gè)賽臺上像耍猴戲似的當眾表演，被一群無(wú)聊人士評頭論足，她之前根本就沒(méi)想參加，后來(lái)之所以同意參加也是因為邀請帖送來(lái)不來(lái)白不來(lái)，那時(shí)的她根本沒(méi)有意識到比賽的殘酷性，而他卻只因為想要讓世人知曉她的手藝，他想讓業(yè)界都知道岳梁國還有這樣一顆閃亮的明星存在，對他來(lái)說(shuō)她是耀眼的所以他想讓她來(lái)到此一展光輝，可是只因為這樣就拼命地慫恿她上臺來(lái)，他是不是太過(guò)于注意自己的想法，而忽略了她的感受？

想到這里，后悔感突然越加強烈，然而此時(shí)任性地甩手不干更難看，這一場(chǎng)比賽無(wú)論如何都要比完，他摩挲著(zhù)她的后腦勺，有些擔心地輕聲問(wèn)：

“你還好吧？”

“什么？”蘇妙滿(mǎn)眼迷惑，顯然一時(shí)沒(méi)反應過(guò)來(lái)他此問(wèn)何來(lái)。

“你……是不是不想比下去了？”她的迷惑被他解讀為眼神空洞一片空白，這讓他覺(jué)得更后悔。

“為什么？”蘇妙越迷惑。

“因為……”他沒(méi)想到她會(huì )反問(wèn)，愣住了，一時(shí)間不知道該說(shuō)什么，只是目不交睫地望著(zhù)她。

蘇妙愣了半天，猛然從他糾結的眼神里看明白了他的意思，蹙著(zhù)眉尖哭笑不得地說(shuō)：

“我還不至于為了這點(diǎn)小事就退縮，你把我當什么了！”說(shuō)罷，頭一扭，重新站到灶臺前。

這一下輪到回味愣住了，望著(zhù)她瀟灑的側影，呆了一呆，緊接著(zhù)尷尬地摸了摸鼻尖：雖然兩個(gè)人交往了許久，他果然還是不能完整地認識到她的強悍之處，她比他想象的能勇往直前更多！

吉慶鑼的響聲打開(kāi)了第四局！

馬康快手快腳地抓起大魚(yú)頭洗凈抹鹽腌制起來(lái)，豆腐切成小方塊，準備紅燒魚(yú)頭豆腐。

這一頭蘇妙依舊繃著(zhù)一張小臉，趙河遞過(guò)來(lái)一條已經(jīng)處理干凈的牛里脊，光澤度還算不錯，紅色均勻稍暗，脂肪為淡黃色，比較鮮嫩。

之前的幾道菜凡是用到刀工時(shí)一般都是由陳盛來(lái)動(dòng)手，即使蘇妙動(dòng)刀也是因為陳盛一個(gè)人做不了需要有人幫忙，然而這一次蘇妙沒(méi)有再用陳盛，她接過(guò)牛里脊放在案板上，拿了一把鋒利的柳葉菜刀，手起刀落，眼睛都沒(méi)眨一下，耳畔只聞刀刃落在菜板上的脆響聲，隨著(zhù)一刀連著(zhù)一刀接連不斷地切下去，一片片厚度均勻薄如紙片的牛rou輕盈地落在菜板之上。沒(méi)有連刀，亦不需要第二次改刀，每一片牛rou片的長(cháng)短厚薄幾乎相同。她切得極快，她切得極準，眼神專(zhuān)注沒(méi)有一絲猶疑，手起刀落沒(méi)有半點(diǎn)動(dòng)搖。

作為蘇記廚長(cháng)的蘇妙平常在酒樓時(shí)只掌勺，很少切菜，所以后廚之內雖然流傳著(zhù)蘇廚長(cháng)的刀工出神入化，卻很少有人能真正見(jiàn)識到，今日能在這里大飽眼福，趙河和陳盛相當震驚，一動(dòng)不動(dòng)地立在案板前，呆若木雞，滿(mǎn)眼震撼。

就連對面的萬(wàn)國安那一組人在聽(tīng)到有些異樣的動(dòng)靜時(shí)亦忍不住抬頭望過(guò)來(lái)，切rou不是切菜，rou類(lèi)軟而滑，像這樣完全不曾猶豫便手起刀落，且能做到刀刀精準，這需要相當扎實(shí)的基本功。

評委席上的夏長(cháng)已經(jīng)站了起來(lái)，直直地盯著(zhù)正在切菜的蘇妙，好一會(huì )兒，捋著(zhù)胡須，點(diǎn)了點(diǎn)頭：

“能有這樣深厚的刀功，小姑娘想必幼時(shí)下了許多工夫，難得??！”

回味沉默地立在一旁望著(zhù)蘇妙，他知道她刀功精湛，只是沒(méi)想到她會(huì )親自動(dòng)手，看來(lái)她這會(huì )兒才算是真正認真起來(lái)了。

“陳盛，爐膛里的火快熄了，看一眼！”正在專(zhuān)注切rou片蘇妙突然說(shuō)，眼皮子沒(méi)抬一下，卻沉聲吩咐。

陳盛愣了愣，慌忙繞過(guò)來(lái)蹲下去看爐膛，果然快要熄滅了，他趕忙拿柴禾往里填，一邊吹火一邊驚詫地望向蘇妙，心想她怎么知道火就快熄了。

回味卻知道她是聞出來(lái)的，她的五感對于火、爐灶、鍋具和所有能吃的東西都非常的敏感。

牛rou片切好之后，蘇妙將所有厚薄均勻的牛rou片全部鋪平在案板上，緊接著(zhù)在搓熱的手心里一層層地抹上醬油、糖稀和胡椒粉，將掌心放在牛rou片上，按照rou片的紋理方向順時(shí)針輕輕地按摩rou片，使牛rou縱情地舒展開(kāi)來(lái)，呈現最佳的rou質(zhì)狀態(tài)，與此同時(shí)，手心里混合了胡椒粉、糖稀的醬油亦均勻地滲透進(jìn)牛rou片里。

將圓蔥、胡蘿卜、蘆筍、香菇切成細細的絲，每一根菜絲都取筆直細長(cháng)的，雖然