黃連把所有菜燒好之前劉大娘回來(lái)了，如趙雪所料，劉大娘帶回來(lái)一條魚(yú)。那是一條肥大桂魚(yú)，趙雪看著(zhù)黃連，不知他準備怎么燒這魚(yú)。只是一道魚(yú)，為什么他這么緊張？

來(lái)寧家廚房這么久，趙雪從沒(méi)見(jiàn)到過(guò)這樣黃連，所以她很好奇，之前那個(gè)傳話(huà)小廝是和黃連說(shuō)了些什么，才會(huì )讓他這般乎這道菜。

只見(jiàn)黃連拿了那條魚(yú)把它洗干凈，手起刀落一下子功夫就把魚(yú)處理干干凈凈了。黃連一邊切著(zhù)魚(yú)rou片，一邊叫趙雪打雞蛋把蛋清留出來(lái)。

然后趙雪就見(jiàn)黃連把魚(yú)rou放碗里，加了鹽、黃酒還有雞蛋清濕淀粉腌漬入味，又切了筍子，然后把魚(yú)片逐片滑入鍋等顏色變白后取出控油。

之后黃連做事很是平常，只是用蔥蒜爆鍋，然后放黃酒加清湯放了筍片等湯煮開(kāi)倒入魚(yú)片慢慢煨熟，后用濕淀粉勾芡撒了些芝麻油，這菜就做完了。

看著(zhù)盤(pán)中熘魚(yú)片，趙雪皺眉道：“這就做完了？”

“做完了?！秉S連道：“不然你還想怎么做？”

這菜火候黃連一直關(guān)注著(zhù)，這道菜應該是黃連做用心一道菜了，只是，他怎么會(huì )對這熘魚(yú)片這么用心，她沒(méi)看出這菜獨特之處啊。

“這只是道熘魚(yú)片?！壁w雪看著(zhù)那盤(pán)魚(yú)片，難道說(shuō)府里哪位主子對這熘魚(yú)片情有獨鐘？又或者說(shuō)這菜是黃連拿手菜，要知道有些菜雖平凡卻能體現一個(gè)廚子廚藝高超。

“嗯，只是道熘魚(yú)片?！秉S連看向那盤(pán)熘魚(yú)片，目光頗有些復雜。

☆、第六十六章每晚一碗粥

午飯做好后，趙雪就坐到一旁和苗嬸子閑聊。

“你剛才幫著(zhù)黃大廚做熘魚(yú)片了？”苗嬸子問(wèn)趙雪道。

趙雪搖了搖頭，道：“沒(méi)有，從頭到尾都是黃大廚一個(gè)人準備?！?/br>
“那就好?！泵鐙鹱游⑽⑺闪丝跉?，她看趙雪疑惑看著(zhù)她，解釋道：“這菜你別沾手，省待會(huì )兒老太爺不滿(mǎn)意，黃大廚遷怒到你身上?！?/br>
“不至于吧?！壁w雪看了黃連一眼，卻見(jiàn)他時(shí)不時(shí)朝廚房外看一眼，似乎真很緊張這道菜。

“老太爺對魚(yú)片要求這么高？”趙雪道：“黃大廚做好用心，一直都看著(zhù)道菜?！?/br>
“別菜倒還好說(shuō)，這道熘魚(yú)片……”苗嬸子搖了搖頭，道：“這是蕭大廚拿手菜，黃大廚做過(guò)幾次這菜，可老太爺總說(shuō)不是那個(gè)味，后來(lái)就不讓黃大廚做了。沒(méi)想到今個(gè)兒老太爺又想這道菜了?！?/br>
“不知那蕭大廚燒熘魚(yú)片是什么味?！壁w雪笑道：“能讓老太爺一直記著(zhù)，連黃大廚都犯了難?！?/br>
“我也不知道?！泵鐙鹱拥溃骸耙郧熬┏?，我是偏院廚房做事。等我到這廚房做事時(shí)，蕭大廚已經(jīng)病重，我沒(méi)看到過(guò)他做這菜?！?/br>
苗嬸子和趙雪說(shuō)著(zhù)說(shuō)著(zhù)，話(huà)題就扯遠了。等到黃連端了那盤(pán)熘魚(yú)片回來(lái)，趙雪才注意到剛才她們說(shuō)話(huà)那會(huì )兒黃連已經(jīng)出去了。

“你看，我說(shuō)那菜做不對吧?！泵鐙鹱涌戳它S連一眼，道：“看黃大廚那臉色，你今天他身邊做事要小心點(diǎn)，省被罵?！?/br>
“嗯，我知道?！壁w雪看黃連全神貫注看著(zhù)那盤(pán)熘魚(yú)片，道：“也不知道寧老太爺想吃魚(yú)片是什么樣，都是熘魚(yú)片，味道不會(huì )差太遠吧?！?/br>
“人心情不好，吃什么味道都不好?！泵鐙鹱拥溃骸奥?tīng)劉大娘說(shuō)，今天一早老太爺就回來(lái)了，他一回來(lái)就把幾位小姐叫了去訓了一頓?！?/br>
“是哪位小姐犯了錯，惹得老太爺不高興了？”

“哪呀，老太爺心情不好找人出氣呢?！泵鐙鹱拥溃骸奥?tīng)說(shuō)老太爺這次出門(mén)約了沈老太爺一起出去，結果沈老太爺失約沒(méi)來(lái)?！?/br>
原來(lái)是被放鴿子，難怪心情不好。

“就是可憐黃大廚了，好久沒(méi)做這熘魚(yú)片，老太爺這一想起不知他又要想著(zhù)法子做這菜了?！?/br>
到了晚上黃連倒沒(méi)再做那熘魚(yú)片，只是他一直走神，趙雪問(wèn)他晚上要做什么菜時(shí)問(wèn)了好幾遍他才回過(guò)神來(lái)。

“黃大廚，你還看那熘魚(yú)片啊?！壁w雪看著(zhù)擱一旁熘魚(yú)片道：“你都看一下午了，你又不是蕭大廚，菜做不出他那味也正常?！?/br>
黃連抿唇，半晌才道：“可老太爺說(shuō)我燒這菜和蕭大廚燒得味道差了很多，根本沒(méi)法子比?！?/br>
趙雪了然，身為一個(gè)廚子，東家卻一直惦記著(zhù)前任廚子燒菜，黃連心里肯定不好受。

“這菜做不來(lái)真沒(méi)事?！壁w雪道：“我聽(tīng)人說(shuō)老太爺外沒(méi)等到要等人，想吃鮮河豚又被人搶了先，這才吃了一肚子氣回來(lái)?！?/br>
黃連沉默不言，趙雪想這菜是黃連心中一根刺，哪是自己兩語(yǔ)三言就能勸說(shuō)好，也不再勸他，只是埋頭做自己事。

本以為熘魚(yú)片事就這么過(guò)去了，可寧老太爺驟然減少食量卻讓廚房人不安。后連張師傅和黃主廚都被寧老太太請了去。

張師傅回來(lái)后就苦著(zhù)一張臉，趙雪問(wèn)道：“老太太是因為老太爺吃少事把你們郊區？”

張師傅苦笑道：“就是這事啊，老太爺近吃少，老太太叫我們下午做點(diǎn)心時(shí)候也送一份過(guò)去給老太爺，讓他多吃一點(diǎn)?！?/br>
趙雪想起苗嬸子話(huà)，這人心情不好，吃什么都沒(méi)味道。寧老太爺這次出游心情不，廚房里飯菜恐怕很難取悅了他。

道理廚房人都明白，可該做事還是要做。張師傅下午準備點(diǎn)心時(shí)就量挑那開(kāi)胃可口做，酸梅山楂都放到點(diǎn)心里了，可寧選嘗了點(diǎn)就沒(méi)再吃了。只喊廚房里晚上給他煮點(diǎn)小米粥，湊合著(zhù)吃吃就行了。

寧選已經(jīng)回來(lái)四天了，這四天他吃都很少。人心情不好食欲減退也是有，等到肚子餓了自然會(huì )想多吃些?？煽粗?zhù)紅綾端回來(lái)只喝了小半碗粥，趙雪眉頭也皺了起來(lái)。

每次送去東西寧選都會(huì )吃一些，可吃都很少，少吃些對身體是好，可寧選上了年紀，連著(zhù)幾天都這樣對身體并不好。

這兩天黃連反應倒是平淡，做菜是比平時(shí)上心幾分，但遠沒(méi)當時(shí)做熘魚(yú)片那般用心留神。

“黃連，這老爺子總不吃東西怎么辦？”張師傅收拾好道具并沒(méi)急著(zhù)走，而是看向黃連道：“這時(shí)間長(cháng)了身子不利索了，到時(shí)候老太太就不是把我們叫去說(shuō)話(huà)那么簡(jiǎn)單了?！?/br>
“他不吃你還能把東西塞到他嘴里逼他吞下去？”黃連面無(wú)波瀾說(shuō)道：“該怎么做還怎么做，哪可能一直這樣餓下去?！?/br>
“那可說(shuō)不準?！睆垘煾档溃骸翱h里朱家有個(gè)少爺也像我們老爺這樣子，生了場(chǎng)大病后吃突然就變少了，家里人還以為沒(méi)什么大事?！?/br>
“后來(lái)，那朱家少爺越來(lái)越不愛(ài)吃東西，人瘦哦……”張師傅嘖了兩聲，道：“就跟那瘦竹竿一樣?！?/br>
那是厭食癥，趙雪心里默默想著(zhù)，不過(guò)人一直吃很少，是有患上厭食癥可能。

黃連眉頭一皺，又聽(tīng)張師傅問(wèn)道：“你晚上準