對她說(shuō)。

“沒(méi)有啊～！她沒(méi)有欺負我！”李惠搖了搖頭說(shuō)，她都已經(jīng)是一個(gè)成年人了，怎么還會(huì )對一個(gè)丫頭片的惡作劇上心那，更不要說(shuō)人家還幫了自己一個(gè)大忙那！

“meimei你不要騙我，我都知道了，她要是沒(méi)有欺負你，那一盆子白面水是怎么一回事！我給你說(shuō)，只要我在就不會(huì )讓你被他們給欺負了，我現在就去給你報仇！”柱子說(shuō)著(zhù)就挽起袖子要去找珍寶算賬。

“哎～～～??！別～～別去～！”李惠一只手緊緊的抱著(zhù)那個(gè)大盤(pán)子害怕跌落了，一只手揪住了柱子的袖子，“哥你聽(tīng)我給你說(shuō)，你不要沖動(dòng)，收拾她那是一件簡(jiǎn)單的事情，現在我們有更重要的事情要做那！這可是關(guān)系到我們回頭開(kāi)店生意好不好的關(guān)鍵！”

柱子聽(tīng)到meimei這么說(shuō)趕緊停下了腳步，確實(shí)教訓珍寶那丫頭和開(kāi)店的事情比起來(lái)，那真的不算什么，“什么重要的事情？我能做什么？meimei你只管吩咐我就行了！”

“我們要做一種食物，嗯別人沒(méi)有吃過(guò)的一種食物?！崩罨菡f(shuō)著(zhù)把懷里的那個(gè)大盤(pán)子交給了柱子，“我們用這個(gè)～！來(lái)做！”李惠說(shuō)完用手指著(zhù)一旁那盆已經(jīng)澄好了的淀粉水說(shuō)：“就用那盆子里面的東西，珍寶她不是給咱們搗亂嘛！那咱們就用她搗亂出來(lái)的這個(gè)東西來(lái)做吃的，做好吃的！到時(shí)候咱們賺了錢(qián)氣死她！”

李惠的話(huà)把柱子給逗笑了，這讓柱子忍不住想到之前的時(shí)候買(mǎi)的那些個(gè)小雞，這次狗蛋來(lái)了以后和自己聊天的時(shí)候就說(shuō)起了小雞的事情，雖然狗蛋那孩子年紀小孩事情說(shuō)的不清楚，但是柱子也知道了自己爹，哦不！現在要叫二叔了，在帶著(zhù)狗蛋回去的那天就為了小雞的事情把陳氏給臭罵了一頓，自己聽(tīng)到這個(gè)時(shí)候的心里面別提有多高興了，現在如果就像是meimei說(shuō)的那樣，拿珍寶那丫頭使壞的東西掙了錢(qián)的話(huà)，估計不只是珍寶，就連陳氏都會(huì )氣的夠嗆的。

“meimei你就說(shuō)要我干什么？”柱子一副磨拳擦掌的樣子。

“你先把這個(gè)盤(pán)子用熱水燙一下！”李惠把懷里的盤(pán)子交給了柱子，“然后再把那盆里面澄清下來(lái)的清水倒掉，里面沉淀的東西可前往不能倒了！”

“好的meimei，我現在就去弄！”現在的柱子干勁十足，他麻利的把灶火點(diǎn)著(zhù)了燒水，還在中間的空檔把該做的準備工作都做好了。

101涼皮

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李惠看東西都準備的差不多了，就讓柱子把家里面平時(shí)洗衣服用的大木盆洗干凈了搬進(jìn)了廚房，沒(méi)辦法暫時(shí)找不到合適的容器，只能先拿這個(gè)來(lái)用了，不過(guò)不管是李惠還是柱子都是干凈人，這盆子平時(shí)除了洗衣服也沒(méi)干過(guò)別的，而且這個(gè)時(shí)代可沒(méi)什么洗衣粉、洗衣液之類(lèi)的，全程手搓所以盆子還是很干凈的。

在盆子里倒上冷水以后，李惠想了一下又在里面加入了少量的熱水，用手試探來(lái)一下水溫不冰，還略微的有些溫熱，她之所以要加熱水進(jìn)去，就是害怕等一下瓷盤(pán)在過(guò)于急速的降溫下會(huì )碎裂，大鍋里面的水燒熱了，李惠拿起了盤(pán)子在上面擦了一層油，舀了一勺子的淀粉水倒進(jìn)了盤(pán)子里面，略微粘稠的淀粉水薄薄的覆蓋在了盤(pán)子的底部，李惠小心的把盤(pán)子放進(jìn)了熱水上面，很快的盤(pán)子底部的淀粉水就變色了。李惠用布把自己的手抱住，然后小心翼翼的取出了盤(pán)子，在放到木盆里面的冷水里去，很快的盤(pán)子的溫度就降下來(lái)了，李惠略微激動(dòng)的把盤(pán)子底部的淀粉揭了下來(lái)，在溫度的變化下之前液體的淀粉水，現在已經(jīng)變成了一張略微透明的涼皮了！

“成了～！”李惠也沒(méi)想到過(guò)這個(gè)過(guò)程如此的順利，其實(shí)她也是第一次弄這個(gè)東西，前世自己開(kāi)餐館的時(shí)候，雖然也有專(zhuān)門(mén)用涼皮調的涼菜，但是那個(gè)時(shí)候這些個(gè)東西都是專(zhuān)門(mén)有供貨商的，根本就不用她在動(dòng)手去做，至于自己為什么會(huì )做這個(gè)，那是因為進(jìn)貨的時(shí)候自己有去過(guò)加工涼皮、涼粉的作坊，這個(gè)東西又不是多復雜的，看多了也就知道要怎么弄了。

“meimei這是什么東西??？”柱子好奇的看著(zhù)meimei手里面提著(zhù)的那塊半透明的東西。

“這個(gè)是～～！”李惠的眼珠子一轉就誆騙柱子說(shuō)：“你看這個(gè)東西一下子就變涼了，像是一張皮子一樣，我看就叫涼皮吧～！”

李惠說(shuō)完就把涼皮一分為二，一半交給了柱子讓他嘗一下，一半自己嘗了嘗，雖然這是第一次做，但是步驟什么的都是沒(méi)有問(wèn)題的，這涼皮做的也是爽滑中略帶點(diǎn)Q彈，這樣的口感讓李惠暗暗的點(diǎn)了點(diǎn)頭。

“涼皮～??！涼皮～～！”柱子在嘴里面念叨了幾遍覺(jué)得還挺上口的，而且meimei形容的也貼切，“好！就叫涼皮～！這個(gè)東西勁道也爽口，夏天吃吃這個(gè)肯定好吃，不過(guò)現在啥味道也沒(méi)有，要不咱們啥撒上點(diǎn)鹽嘗一下？”

“光是加鹽肯定不會(huì )好吃的！”李惠搖了搖頭否定了柱子的建議，但是她又不能直接就把調涼皮的汁子給弄出來(lái)，只能想辦法來(lái)引導柱子的想法，“我覺(jué)得這個(gè)里面還要在放些調料，光是鹽的話(huà)味道就太寡淡了，這個(gè)東西剛剛吃著(zhù)就覺(jué)得挺爽口的，我看加點(diǎn)醋進(jìn)去肯定會(huì )很好吃的，但是除了加醋我們在加一點(diǎn)什么進(jìn)去？”

“對，加醋，再加什么？”柱子在李惠的暗示下認真的思考著(zhù)這個(gè)里面到底要加什么，“meimei，你還記得那一次我和我爹～哦不對，是二叔晚上來(lái)的時(shí)候，你給我用豬油炸的蔥嗎？那個(gè)東西我以前從來(lái)都有吃過(guò)，現在想起來(lái)也覺(jué)得好吃的很，你說(shuō)把那個(gè)東西放進(jìn)來(lái)會(huì )不會(huì )好吃？”

柱子說(shuō)的話(huà)讓李惠的眼前一亮，其實(shí)在這之前的時(shí)候她也很愁這個(gè)涼皮要怎么調味，因為李惠在這個(gè)世界里面還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)辣椒這個(gè)東西，雖然并不是只有辣椒才能提供辣味，但是其他的幾種帶有辛辣的調料李惠私底下也都嘗過(guò)，味道都不盡人意，而且價(jià)位偏高。而柱子剛剛的提議讓她意識到自己其實(shí)可以繞過(guò)辣味??！雖然說(shuō)味道上可能會(huì )稍微有些欠缺，但是那也是對自己而言的，這里的人又沒(méi)有吃過(guò)這東西，怎么會(huì )知道到底是什么味道的。

“對，哥你說(shuō)的很對，不過(guò)上次是給你用豬油做的蔥油，那個(gè)東西要熱著(zhù)吃才行，要是拌涼皮的話(huà)肯定是不行的，所以我們把油換成清油好了，這樣的話(huà)就不用擔心涼了油會(huì )凝固，我記得咱們上次不是還買(mǎi)了點(diǎn)花椒嗎，到時(shí)候把花椒也放進(jìn)去和蔥段一起炸油，味道肯定更好！”李惠給柱子形容著(zhù)。

“對～！咱們再放上花椒進(jìn)去，到時(shí)候味道肯定更好～！”柱