敲碗，嘖嘖！這模樣跟要飯的有什么區別？

“沒(méi)了?！蹦氯綋u搖頭，無(wú)情摧毀他們的幻想，“你們都是老饕，應該知道三斤螃蟹拆不出一兩好的禿黃油，再說(shuō)制作禿黃油太費事，我剛才做的都被你們吃完了?！?/br>
大佬們明顯的神情失落。

“那你做了什么菜？趕緊給我們上幾份！”

“菜？”穆冉聳聳肩，實(shí)話(huà)實(shí)話(huà)：“抱歉，沒(méi)了！”

“沒(méi)了？”蔡憑欄不放過(guò)她，開(kāi)玩笑！就這廚藝，跟當年的廚神有的一比，要知道中國廚壇已經(jīng)很久沒(méi)有出一個(gè)能拿得出手的人物了，好不容易抓到這樣一個(gè)人，怎么可能就這樣放過(guò)？“你不是這里的廚師嗎？”

“不是！我只是來(lái)救場(chǎng)的！”穆冉說(shuō)完，脫下廚師帽和廚師服，作勢往外走。

“等等！”馬總見(jiàn)她要走，急忙道：“黃老板！我們希望下面的菜由這位大廚來(lái)做！”

黃老板聞言，趕緊拉著(zhù)穆冉，低聲說(shuō)：“穆冉啊，你就行行好救救我吧！對了，你猜猜我有多大了？”

穆冉不明白為什么他忽然這樣問(wèn)，瞥了他滿(mǎn)頭的白發(fā)，沉吟：“50？”

“靠！我才30，因為飯店要倒閉了，我最近愁的頭發(fā)都白了！正打算關(guān)門(mén)呢，現在好不容易有個(gè)能逆襲的機會(huì )，怎么可能就這樣放過(guò)！你就當做好事，再幫我做一道菜吧！”黃老板哀求，見(jiàn)穆冉?jīng)]有絲毫動(dòng)容，又朝穆大海眨眨眼。

穆大海這才走過(guò)來(lái)，低聲對穆冉說(shuō)：“丫頭，你日子過(guò)得好，我和你媽都高興，但我和你媽從沒(méi)從你手里拿過(guò)一分錢(qián)，但不瞞你說(shuō)，家里經(jīng)濟挺困難的，你弟弟這學(xué)期的生活費都還沒(méi)交呢，他都打電話(huà)來(lái)要過(guò)好幾次了。如果不幫黃老板，飯店倒閉，我肯定也要失業(yè)了，你說(shuō)你爸都這把年紀了，哪里還禁得起換工作的折騰？”

穆冉看了眼穆大海，穆大海長(cháng)得很高大，身材板正，雖然因為常年做飯的關(guān)系，他的臉被火烤的紅紅的，看起來(lái)油光滿(mǎn)面，但細一看，卻可以看出，穆大海五官長(cháng)得非常好看，雖然穆冉?jīng)]看過(guò)自己新的臉，但想來(lái)不應該很差才對。

穆mama也跟著(zhù)勸道：“閨女，你就幫一次吧！”

【穆冉的爸爸mama好可憐，這么大年紀了還為錢(qián)煩心?！?/br>
【對啊，還好主播代替穆冉活下去，否則他們該多傷心！】

【主播答應他們吧！】

這對夫妻倆一看就是老實(shí)人，然而他們卻不知道，他們真正的女兒穆冉已經(jīng)死了，而自己占了穆冉的身體，幫她孝順父母，也是應該的，想到這，穆冉點(diǎn)點(diǎn)頭，答應道：

“好！但我只做一道菜！你們想吃什么？”

幾位大佬對視一眼，而后齊聲道：“面！”

出了包間，黃老板跟在穆冉身后，急急往后廚走去。

“穆冉，我打聽(tīng)到，他們今天在這里聚會(huì )，也是順便幫馬總慶生，馬總是杭州人，因此，你這次做的面，必須符合杭州人的口味?！?/br>
“杭州人？”說(shuō)話(huà)間，穆冉洗好手，戴好廚師帽，把桌案上收拾干凈后，穆冉才開(kāi)始和面做面。

黃老板在一旁焦急地問(wèn)：“穆冉，你打算做什么面？”

穆冉看著(zhù)手里的面團，揚起唇角，眼神飄遠，道：“做一碗杭州人都喜歡的面！”

穆冉前世曾經(jīng)和母親去過(guò)杭州，對杭州的印象非常好，說(shuō)起來(lái)，杭州是一個(gè)典型的南方城市，和其他南方城市不同，杭州本地人很少說(shuō)杭州話(huà)，因此，外地人在杭州會(huì )感覺(jué)很舒服，覺(jué)得杭州是一個(gè)兼容并包的城市，杭州歷史悠久，美食也多，加上杭州人愛(ài)吃面，因此，杭州可以說(shuō)是面館林立，面的種類(lèi)更是多種多樣。

杭州許多知名面店都有自己的招牌菜，比如菊英面店、奎元面館、慧娟面館的片兒川都做得很好，而蒼蠅小館大學(xué)路面店，以及德勝小區的無(wú)名面店做的那碗豬肝面更是火遍杭州，忠兒面館的豬腰子面，阿強面館和阿良面館的爆鱔面也是杭州人的最?lèi)?ài)。

總的來(lái)說(shuō)，杭州最流行三種面——片兒川！豬肝面！爆鱔面！

而杭州的面跟其他地方的面有些許不同，杭州面講究澆頭！且面條本身最好是手工做成的，因此，穆冉一邊和面一邊思考，今天的澆頭到底要做哪種？

穆冉在盆里活著(zhù)面，一般人和面很容易把握不好度，不是太硬就是太軟，穆冉喜歡有嚼勁的手工面，因此在做的時(shí)候，費了不少心思去活，當然，如果一般人把握不好，可以遵循寧硬勿軟的原則。

活好面，穆冉把面蓋好，讓面餳30分鐘。

【哇！主播和面的手法好酷炫！】

【主播什么不酷炫？主播你現在做出來(lái)的屎我都覺(jué)得是香的！】

【樓上真惡心！】

【樓上別跑題，第一次見(jiàn)到做面，真的很期待呢！主播，面真的像資料里說(shuō)的那樣好吃嗎？】

因為廚房沒(méi)人，穆冉點(diǎn)頭笑道：“當然！中國早在3000多年的殷周時(shí)代，就已經(jīng)有了簡(jiǎn)單面食文化的萌芽，到了唐宋，面條的種類(lèi)開(kāi)始多元化，有人切長(cháng)條，有人拉成長(cháng)條，更有將面糊用湯勺撥入沸水中煮熟的，到了元代，面條發(fā)展成形，這三千多年來(lái)，中國人多虧了米和面，面要是難吃，怎么可能被人喜歡這么久？”

【主播懂得好多！送主播1小時(shí)時(shí)間?！?/br>
【樓上大款，鑒定完畢！】

“謝謝送我的時(shí)間！看來(lái)我又可以多活點(diǎn)時(shí)間了！”穆冉嘴角噙著(zhù)一絲笑意。

【主播笑起來(lái)好美！以后要多笑笑哦！】

“真的嗎？”穆冉聳聳肩：“我還不知道自己的樣子?！?/br>
【哇塞！忽然好期待主播照鏡子的那一刻?！?/br>
就在這時(shí)，穆冉發(fā)現眼前進(jìn)度條上的時(shí)間越來(lái)越多，已經(jīng)有一天半了。

這是個(gè)好的開(kāi)始！不過(guò)，穆冉看著(zhù)眼前的廚房開(kāi)始發(fā)愁，她不停思考，要怎么來(lái)做這面的澆頭。

做一碗好面，首先要用好的料，用料新鮮才能保證做的面好吃，穆冉查看了一下所剩的食材，發(fā)現大部分菜都有些蔫，她掀起地扔了這些蔬菜，心道，難怪醉玲瓏的生意不太好。

穆大海和黃老板走進(jìn)來(lái)。

“穆冉，你要什么食材，盡管說(shuō)！”黃老板說(shuō)。

“是啊，丫頭，有什么不知道的可以問(wèn)我！”