慢尋摸，再加上沈家海他們新鋪子即將開(kāi)業(yè)，偶爾還得過(guò)去幫忙，以及自家作坊食坊也不能不管，諸多事情都擠到一塊，這能不忙嗎？

薛廣林的點(diǎn)心鋪子率先開(kāi)業(yè)，不過(guò)薛家這樣的人家，規矩都向傳承幾代的大戶(hù)人家靠攏，明面上不允許子孫有私產(chǎn)，媳婦們的嫁妝例外。遺憾的是，薛家是新興商家，沒(méi)有哪一個(gè)媳婦有拿得出手的嫁妝。

上有政策，下有對策，再說(shuō)薛家其實(shí)管得不嚴，薛廣林連把鋪子想辦法落在別人名下這一條都免了，直接就在房契上簽下了大名。唯一的不同只在于他不能出面，鋪子一應事宜由掌柜負責，掌柜無(wú)法解決的，再找他商議。

也是因此，點(diǎn)心鋪子開(kāi)業(yè)那天，方天林一家都不用上門(mén)，只在事后請薛廣林吃了一頓飯，算是恭賀他開(kāi)業(yè)大吉，至于沈家其他人，連這都省了。

薛廣林這鋪子明擺著(zhù)知道的人越少越好，自然不會(huì )大肆宣揚，不光是沈家人，其他親友也一樣無(wú)從得知。方天林跟沈家河會(huì )知道，還是因薛廣林同沈記作坊有生意往來(lái)。當然，下的訂單都是以鋪子掌柜的名義，薛廣林的名字不會(huì )出現在上面。

薛廣林即便光明正大開(kāi)鋪子，方天林跟沈家河最多也就在開(kāi)業(yè)那天去捧捧場(chǎng)，其余時(shí)候用不著(zhù)他們幫忙。沈家海三兄弟開(kāi)的燒烤鋪，兩人就沒(méi)法完全避開(kāi)，也不能避。雖都是親戚，平日里往來(lái)也沒(méi)多少差別，可到了辦事的時(shí)候，里親外親就分得非常清楚。

這一點(diǎn)，方天林無(wú)法改變，也沒(méi)想著(zhù)去改。這種觀(guān)念需要長(cháng)時(shí)間沉淀才能慢慢矯正，君不見(jiàn)即便在現代，破除四舊那么多年，老思想依舊如毒瘤般，在神州大地頑固生根發(fā)芽，想要徹底拔除，任重而道遠。

靖朝吃食種類(lèi)多樣，蒸煮烹炸，幾乎能用上的做飯技藝都具備，烤制更是很早之前就出現，但也不可能把吃食生意一網(wǎng)打盡。沈家燒烤鋪也就勝在比較有新意，要說(shuō)烤rou極為常見(jiàn)，烤魚(yú)也不缺，但那基本都是大塊rou大盤(pán)魚(yú)的上，像沈家這般烤rou串，別的地方或許也有，至少在云州城還是第一家。

燒烤鋪子開(kāi)業(yè)那天，生意非常紅火。一是鋪子地處西區鬧市，人流量相當大，二則是吃食鋪子最為誘人，尤其是烤架就放在門(mén)口，烤制時(shí)帶出的香味能飄老遠，把附近人群都給吸引過(guò)來(lái)，自制力稍微差一點(diǎn)的，就抵不住這樣的誘惑，紛紛上前點(diǎn)上幾串。

燒烤雖新鮮，但那也僅限于小技巧上，其他都是大家熟識的東西，跟薯片魚(yú)片不同，顧客連猶豫一下都沒(méi)有，一上來(lái)就問(wèn)價(jià)，見(jiàn)不算貴，那還等什么，直接買(mǎi)上一些嘗嘗鮮再說(shuō)。好吃就下次再來(lái)，不好吃抬腳走人，順帶向四鄰親友宣傳這家店師傅手藝不行，口碑就是這么一傳十十傳百才豎立起來(lái)。

當晚，燒烤鋪子收攤后，沈家海三兄弟聚在一起。

“大哥，鋪子里生意這么好，人手不怎么夠，你要不要搬到城里，順帶叫爹娘他們也在城中安家？”沈家湖甩了甩有些酸澀的雙手，生意好了也是個(gè)麻煩，忙碌一天，連喝口水的時(shí)間都沒(méi)有，也就比農忙時(shí)好上一些。

他跟四弟還有薯片作坊的事要忙，不可能天天待在燒烤鋪子里，其他還好說(shuō)，掌柜帳房采買(mǎi)之類(lèi)得他們自己兼任，兩人不一定能照管過(guò)來(lái)。至于他們的媳婦，除去留在家里研制各種調料，還得照顧孩子，也不大抽得開(kāi)身。這么一算，人手就很是捉襟見(jiàn)肘。這還是在燒烤師傅跟小二雜役都請人的情況下，否則，三家人一起上都未必能把鋪子順利開(kāi)起來(lái)。

沈家海想了想，說(shuō)道：“先這樣吧，一有空我就過(guò)來(lái)幫忙，若鋪子生意一直這么紅火，到時(shí)候再商議不遲?！?/br>
“行，聽(tīng)大哥的?！鄙蚣液矝](méi)有堅持。他們現在手上錢(qián)不多，原先從沈記分到的銀子，太半都花在鋪子上，他跟四弟兩家人依舊棲身在租來(lái)的小院中，考慮這些的確是早了些。

方天林買(mǎi)下的新宅子，別的都還不錯，只需要照著(zhù)原樣翻新一下即可，但浴池跟下水系統卻得重做。以前是沒(méi)條件，現在有這么好的機會(huì )，他自是要盡量讓自己住得舒服一些，主院那邊得挖開(kāi)了重新鋪設下水管道。

云州城建設搞得挺好，下水設施齊備，不說(shuō)暗溝，就連下水管道也有不少人家采用，方天林并沒(méi)改動(dòng)多少，他只是將管道做得更大，規劃更完善罷了。

這個(gè)工程不大，也不會(huì )影響房屋修繕的進(jìn)度。方天林將浴池大小、建造的地方以及下水管道鋪設位置指出來(lái)后，其他事情就不再cao心，工匠們自己會(huì )搞定。

這點(diǎn)比方天林原先預想的要好太多，云州城不愧為能跟王城比肩的城市，恐怕方方面面都用上了靖朝最新技術(shù)，遠非阜陽(yáng)縣城這樣的小城市所能比，廣延村更是沒(méi)有絲毫可比性。

在新宅子修葺完畢時(shí)，第一批仆從也到位，不多，也就那么七八個(gè)人，暫時(shí)讓宅子運轉起來(lái)卻夠了。

這些人目前被安置在方天林另租的小院中，新宅子翻新一結束，立即就被他派過(guò)去打掃整理。當然，晚上他們一樣要回到小院中住宿，沒(méi)道理主人還沒(méi)感受一下新宅子，倒是讓婢仆先搶了先。

等忙完這一切，方天林定制的新家具也被一樣樣搬進(jìn)各院落，貴重的自然是擱在正院，其他那些則以簡(jiǎn)潔實(shí)用為主。沈家目前還沒(méi)有這個(gè)能力將生活水平一下子拉升到那些富商的高度，只能盡力而為，反正家底擺在那，也沒(méi)人會(huì )因此而嘲笑他們。

外墻粉刷一新，大門(mén)重新?lián)Q了一扇，當刻著(zhù)“沈宅”兩字的匾額被掛上去時(shí)，宣告著(zhù)宅子即將迎來(lái)新的主人。

這次可不比以往，沈家剛來(lái)云州城那會(huì )，除了錢(qián)之外，幾乎什么都沒(méi)有，眼下親友雖然依舊不多，但跟沈記有生意往來(lái)的人卻不少。

方天林跟沈家河或口頭通知，或下帖子，將能請的人都請了。

沈家人雖多，幾個(gè)媳婦的廚藝在農家中那也算是一把好手，但在接下來(lái)的喬遷宴場(chǎng)合中，卻拿不出手。再說(shuō)，就算廚藝精湛堪比酒樓大廚，那也沒(méi)他們什么事，哪有客人坐席，主人親自下廚的？至少在有點(diǎn)身份地位的人家中都不會(huì )出現這樣的場(chǎng)面。除此之外，沈家招待賓客的人手也不足。

方天林當即將目光放在外面，第一個(gè)想到的便是安家。他對照著(zhù)回執單，將極大可能會(huì )應邀前來(lái)赴宴的賓客名單統計出來(lái)，最后一估計，至少需要兩個(gè)以上廚師才能應付過(guò)來(lái)。至于仆從，索性一事不煩二主，也向安家借吧。

有了決定，方天林和沈家河立刻去找陳管事商議這事可行性。

“上灶師傅好說(shuō)，一個(gè)主廚，兩個(gè)二廚，再