話(huà)，一點(diǎn)也沒(méi)影響學(xué)霸霸顧嫵同學(xué)的向學(xué)之心，中午這么點(diǎn)時(shí)間，她居然——上圖書(shū)館去了，順帶拐帶了某個(gè)因為昏沉沉連作業(yè)都不知道的睡神。

而另一頭的林緒之心情就很不妙了，他一掛電話(huà)就面沉如水的翻暗網(wǎng)私家偵探發(fā)來(lái)的郵件看。

等全看完了，他盯著(zhù)蔣衍那張冰山臉，心里泛起nongnong地危機感來(lái)。

姜二嗎？

自己都舍不得有一點(diǎn)輕賤的人，他居然敢用這種下作的手段，動(dòng)不該動(dòng)的人，我是該直接弄死你呢！還是先教你做人，再送你回老家呢？

不行，得做的干凈點(diǎn)，上次在紅樓世界里他就有些忘形了，才差點(diǎn)讓阿嫵發(fā)現不對來(lái)，不能讓她覺(jué)得自己濫殺無(wú)辜，連個(gè)正常追求她的人都容不下。

不過(guò)不怕，這輩子沒(méi)同心契，自己有什么“壞”心思，也不怕被她給知道了，等姜二持續作死，自己就可以……心里想了不下二十種料理姜二的方法，林緒之關(guān)了電腦躺下睡了。

忽然覺(jué)得哪里不對，忍不住翻身開(kāi)機，又看了一邊姜二從小大到大的生平，但到底沒(méi)看出來(lái)到底是哪里不對勁，只得皺著(zhù)眉先睡了。

自己得好好謀劃謀劃了，至少先要得從高中畢業(yè)了，再圖其他，免得一直困在這里，不好發(fā)展勢力，還要被有些不長(cháng)眼的惡心。

至于現在，暫且讓他蹦噠幾天吧！

……

顧嫵上完一天的課，跟宿舍的人說(shuō)了一聲，就打車(chē)直奔烤鴨店去了。

因為已經(jīng)預約過(guò)了，她到的時(shí)候就直接被帶到了后廚里。

一路上那個(gè)領(lǐng)路的圓臉小哥還紅著(zhù)臉囑咐：

“你是由鄭師傅帶，他雖然脾氣差點(diǎn)，但他可是店里的首席大廚，而且他還是股東呢！你多聽(tīng)多看少說(shuō)話(huà)，他罵你的時(shí)候別搭話(huà)，就沒(méi)什么問(wèn)題了?！?/br>
顧嫵聽(tīng)了他的話(huà)有了心理準備，但到地方的時(shí)候，這位正訓孫子一樣的鄭大廚對她態(tài)度卻好極了。

像是……有求于人一樣，不光有問(wèn)必答，沒(méi)有一點(diǎn)脾氣，還主動(dòng)套近乎，連一些特別需要注意的小細節也主動(dòng)傾囊相授。

顧嫵本來(lái)還挺好奇林緒之是怎么打動(dòng)他的，但等結束了烤rou環(huán)節，直到片鴨rou的時(shí)候她就知道了。

得，鄭師傅手里的那把片鴨刀，可不就是林緒之的手筆嗎？

她倒是誤記了，對一個(gè)不缺錢(qián)不缺名聲的廚師來(lái)說(shuō)，恐怕一把趁手的刀比什么東西都重要。

怪不得他這么容易就答應自己了呢！

這小黃人……真是腦子活——顧嫵笑瞇瞇的想到。

第159章?lián)Q子風(fēng)云32

鄭師傅看顧嫵若有所思的盯著(zhù)自己的寶貝刀瞧,下意識的藏了一下,然后忽然反應過(guò)來(lái)了,笑呵呵的試探：

“丫頭??！你跟那個(gè)臭小子是？”

顧嫵看他諂媚地滿(mǎn)臉的褶子都要堆一起了,覺(jué)得雞皮疙瘩起了一身，但這也沒(méi)什么好瞞的,就老實(shí)交代：

“他是我男朋友?！?/br>
這就好,這就好！

他就說(shuō)拿這么個(gè)寶貝換自己的烤鴨手藝，怎么看都有貓膩??！

是那個(gè)臭小子的小媳婦就好,他跟個(gè)人精似的自己搞不定，這丫頭可面嫩著(zhù)呢，自己跟她打好關(guān)系，還愁以后弄不回來(lái)更好的伙計？

他看上次那套菜刀就不錯,給外國的輪胎廚子多浪費？

那可是整整二十六把不同類(lèi)型的刀.具啊，弄過(guò)來(lái)當傳家寶倍有面兒，實(shí)在不行留給自己那個(gè)吃里扒外學(xué)勞什子西餐的外孫留著(zhù)也好??！

只要有了交情就好辦了，反正能用錢(qián)解決的都不是事兒。

心思一動(dòng)，鄭師傅臉上的笑更殷勤了：

“丫頭??！既然你這么誠心想學(xué)，那我就不幫著(zhù)掖著(zhù)了?！?/br>
看對面明明看著(zhù)嫩生生，好像很好對付的小丫頭不搭話(huà)，反而用清凌凌的眼睛盯著(zhù)他瞧,鄭師傅一陣心虛。

但到底是老江湖了,他躲開(kāi)了顧嫵的目光，轉移話(huà)題道：

“你既然來(lái)店里學(xué)，就該知道我們店里的烤鴨主打掛爐烤鴨?！?/br>
說(shuō)著(zhù)往剛出來(lái)的內廚一努嘴：

“喏,就是剛才你看到的那種，但它做起來(lái)也有訣竅，你看到的就不說(shuō)了。

我給你說(shuō)點(diǎn)壓箱底的：正宗的做法里，烤之前絕對不能給鴨子開(kāi)膛，只在鴨子這里開(kāi)個(gè)小洞?！?/br>
說(shuō)著(zhù)一比劃他手底下的那只熟鴨子割開(kāi)的氣管，示范了一下才繼續說(shuō)：

“拿氣管往里頭吹氣，使得皮rou分離……把內臟拿出來(lái)，洗剝干凈嘍，再往鴨肚子里面灌白開(kāi)水……然后把小洞系上后掛在掛爐上烤，曉得伐？”

看顧嫵一臉迷茫，他習慣性想破口大罵，但一想起那套刀.具，忍了又忍，才耐著(zhù)一輩子的性子解釋?zhuān)?/br>
“這法子一是為了避免鴨子因為明火烤而失水干柴，又可以讓鴨子的皮脹開(kāi)而不被烤軟。

這樣烤出的鴨子皮不但又薄又脆，且色澤芬芳，這就是其他烤法萬(wàn)萬(wàn)比不上的?！?/br>
“我上次吃的時(shí)候，覺(jué)得烤鴨后味里有點(diǎn)果木香，這是怎么弄出來(lái)的？往鴨肚子里塞了什么東西嗎？”

鄭師傅一聽(tīng)一愣，反應過(guò)來(lái)急急的問(wèn)：

“你是聽(tīng)別人說(shuō)的，還是自個(gè)兒真嘗出來(lái)來(lái)了？”

按理說(shuō)能吃出果木香來(lái)，多數都是五六歲以下的孩子??！她都這么大了，怎么可能還有這么好的舌頭。

這要是真的……乖乖，自己這不是挖著(zhù)寶了吧，要說(shuō)這味覺(jué)靈敏，以前都是他們學(xué)廚子的基本功，要是沒(méi)這技能，師傅那是打眼都不瞧的。

可現在不一樣啊，學(xué)廚師的除了他們這些廚子世家出來(lái)的，就沒(méi)見(jiàn)家長(cháng)把小孩兒往這一行送的。

他們也只能在十四五以上，輟學(xué)出來(lái)的丫頭小子里頭收個(gè)徒弟，就這年齡里，味覺(jué)也沒(méi)幾個(gè)好使的。

其實(shí)這也不怪孩子，以前缺吃少喝的，就是一把鹽也都得精打細算的放，就是想重口味，上哪里吃去？

不像現在的孩子，一個(gè)個(gè)的都是吃什么方便面、快餐、肯基基……長(cháng)大的，重鹽重油不說(shuō)，里頭還有各種添加劑，長(cháng)此以往，舌頭還好使才有鬼呢！

說(shuō)完也不管她沒(méi)等他答，自顧自倒豆子似的的念叨開(kāi)了：

“這當然是因為掛爐也是有說(shuō)頭的，掛爐講究個(gè)‘有爐孔無(wú)爐門(mén)’，平常以棗木、梨木這些果木為燃料，切記一定要用明火烤制，至于什么電子烤爐，那都是扯淡。

至于為啥用果木燒制？一來(lái)就像你說(shuō)的，它烤出來(lái)的鴨子后味里帶果木香，二來(lái)這果木它無(wú)煙又火頭硬，燃燒時(shí)間長(cháng)。

等鴨子一入爐，用挑桿有規律地調換鴨子的位置，以使它受熱均勻，周身都能烤到，以免烤出一塊深一塊淺的色澤來(lái)?！?/br>
說(shuō)完頗自豪的炫耀：“只要你能把這些都注