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寶大廚聞言用筷子沾了一下醬汁送入口中,很快就說(shuō)道:“是魚(yú)露,剛才我們吃豬肚雞的時(shí)候沾汁里就有這個(gè),只不過(guò)那時(shí)不是主料,這里它變成主料了?!?/br>“怪不得,現在想想是很像?!?/br>他們在說(shuō)話(huà)的時(shí)候,鄒老爺子已經(jīng)把夾過(guò)去的那塊紅燒鯉魚(yú)的魚(yú)rou吃完,現在正在找新菜下手。作為一位會(huì )做更會(huì )吃的老者,他很清楚每道菜的什么位置最好吃,因而他很快就有了想要下手的目標。但是他的速度還是太慢,筷子才剛伸到拆燴魚(yú)頭那邊,另外一雙筷子就已經(jīng)把他原本的目標給夾走了。眼睜睜的看著(zhù)那塊又肥又能的魚(yú)臉頰rou被徒孫送入了客人的碗中,他只能干瞪眼。魚(yú)臉頰rou是魚(yú)頭上最好吃的部分,寶大廚做的拆燴魚(yú)頭,魚(yú)頰部分的rou又肥又嫩,幾乎就是入口即化,骨頭提前全部都被拆了出去,所以讓周全能夠順利的將一大口的rou全部吞掉。看著(zhù)對面小客人吃的腮幫鼓鼓滿(mǎn)嘴流油,瞇著(zhù)眼睛享受的樣子,鄒老爺子不由自主的也跟著(zhù)咽了下口水。乖乖,這孩子吃飯真香人,看著(zhù)他吃自己的胃口都跟著(zhù)好了不少。眼見(jiàn)著(zhù)周周吃的開(kāi)心,寶大廚就想把另外一塊魚(yú)臉頰rou再給他夾過(guò)來(lái),然而抬頭一看,另一塊已然被人夾走,他師祖正在埋頭猛吃。可惜了,難得遇到周周這么愛(ài)吃的東西,看來(lái)回去之后得找機會(huì )在做給他吃。除了拆燴魚(yú)頭和荊州魚(yú)糕之外,桌上最得周全喜愛(ài)的是那盤(pán)醬燜河雜魚(yú),大概是因為寶大廚做的是東北口味,所以他吃的最順口。除了拆燴魚(yú)頭的魚(yú)腮rou之外,鄒老爺子對桌上其他的菜式表現的都非常紳士,每一道菜他都嘗了筷子,然后點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道:“火候、調味、醬汁都非常不錯,看來(lái)你出鍋這些年倒是沒(méi)忘本?!?/br>“看您說(shuō)的,這是我安身立命的本錢(qián),怎么能忘?!?/br>“你記得就好,我也放心了。阿仔,少吃些魚(yú)糕,知道你愛(ài)吃這口,但也悠著(zhù)點(diǎn)?!?/br>周全聞言側過(guò)頭一看,發(fā)現原來(lái)滿(mǎn)滿(mǎn)擺了一盤(pán)的魚(yú)糕現在已經(jīng)沒(méi)了三分之一,聽(tīng)老爺子的口氣,估計是都被鄒師傅給吃了。被阿爸點(diǎn)了名的鄒師傅一點(diǎn)不在意,他最近腸胃不太好,魚(yú)糕蛋白質(zhì)含量高,他爸是怕他吃多了不好消化。正好這個(gè)時(shí)候有人敲門(mén),鄒師傅聞聲起身說(shuō)道:“你們吃著(zhù),我去看看是誰(shuí)來(lái)了?!?/br>然后房門(mén)打開(kāi),寶大廚的師弟小豆子從門(mén)外走了進(jìn)來(lái)。“師祖好,師父好,師兄好,周哥也在。咦,吃上了?今天晚飯開(kāi)的這么早?魚(yú)糕、魚(yú)丸湯還有拆燴鰱魚(yú)頭,太豐盛了誰(shuí)做的?”正在喝魚(yú)丸湯的鄒老爺子聞言點(diǎn)了點(diǎn)徒孫那邊說(shuō)道:“是你師兄掌勺,我們兩個(gè)做的幫廚?!?/br>“是嗎?那我可要吃上一些,我都快有三、四年沒(méi)吃到過(guò)師兄的手藝了?!?/br>說(shuō)著(zhù)這位一點(diǎn)都不客氣,跑到廚房那邊給自己拿了一套碗筷,高高興興的就上了餐桌。雖然有六道菜但是餐桌上有三個(gè)年輕人,其中兩個(gè)是東北胃,因而桌上的菜最后被他們吃了哥干干凈凈。晚飯結束之后,小輩們陪著(zhù)長(cháng)輩看了看電視聊了會(huì )天,快到老爺子的休息時(shí)間,他們很有眼色的起身告辭。出來(lái)的三個(gè)人走在弄堂里狹窄的小路上,小豆子看了看時(shí)間問(wèn)道:“才九點(diǎn)多,師兄咱們是回賓館還是繼續玩?”“回賓館吧,我們趕了一天的路?!?/br>“行,我去打車(chē)?!?/br>“豆子別去了,反正這邊離住的地方也不愿,走回去就當是運動(dòng)了。倒是你,我看了你一晚上了,總是有什么想說(shuō)又開(kāi)不了口的樣子,你今天晚上到師父和師祖這邊來(lái),是不是有什么話(huà)想要說(shuō)?”“這么明顯嗎?”“不明顯,至少師父和師祖就都沒(méi)能看出來(lái)?!?/br>“那還真的是什么事情都瞞不過(guò)師兄你的眼睛,我就是想過(guò)來(lái)說(shuō)一聲,鄒師兄和師姑回來(lái)了,還帶著(zhù)個(gè)外國人?!?/br>“什么時(shí)候的事?不是說(shuō)明天晚上才到?”“就今天下午,天氣轉好他們提前回來(lái),我才把他們送到賓館安置好,就到師祖他們這邊來(lái)了。師兄,師姑本來(lái)是不想住賓館的,她想直接回來(lái)住,是鄒師兄反對他們才住的賓館。你們住在同一層,鄒師兄就和你們住對門(mén),我過(guò)來(lái)和你說(shuō)一聲?!?/br>走在最后的周全沒(méi)有看到寶大廚的表情,只是聽(tīng)到他淡淡的說(shuō)了句:“知道了?!?/br>第125章實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)寶大廚的師祖一共收了九個(gè)徒弟,算上自己的兒子在內是八男一女。這些徒弟每個(gè)人又都收了若干位的徒弟,細算起來(lái)鄒老爺子的徒孫數量是要超過(guò)三位數的。每年老爺子的壽宴,這些徒子徒孫大部分是都要到場(chǎng)的,就算有人因為一些原因來(lái)不了,壽禮和生日祝福也一定會(huì )送到。不過(guò)因為老爺子有兒子,直系的徒孫又有七、八人,所以每年的壽宴負責制作席面的就都是他們,其他的旁枝們負責提供壽宴的食材。寶大廚的師傅收了八個(gè)徒弟,其中包括自己的兒子,八個(gè)徒弟全是男孩,老爺子曾有段時(shí)間戲稱(chēng)自己的光棍司令,這個(gè)名號一直到他大徒弟結婚才被成功去掉。鄒老爺子的徒子徒孫,學(xué)成出徒之后天南海北到處都有,但是因為師門(mén)的根在穗州,所以他們基本上在穗州都有自己的房子。在本地落地生根了的,就會(huì )在好地段買(mǎi)上一棟大房子。在別的城市安家落戶(hù)的,如果條件允許也會(huì )在郊區選上一間小戶(hù)型,師兄弟們曾經(jīng)有個(gè)約定,如果可以他們老了之后就都會(huì )到師門(mén)這邊來(lái)養老。所以實(shí)際上回來(lái)之后還需要住賓館的人并不多,這些人都是竇師弟負責招待的。幾個(gè)人回到賓館的時(shí)候,他們這一層樓都很熱鬧,據說(shuō)竇師弟把他們的房間都開(kāi)在了同一層,所以他們一回來(lái)聽(tīng)到響聲立即就有人開(kāi)門(mén)。一時(shí)間師兄師弟大家叫個(gè)不停,周全也跟著(zhù)又認識了寶大廚師門(mén)的幾個(gè)人。年紀最大帶著(zhù)妻女的那位是寶大廚他們的大師兄,他是鄒家的遠親,從小就被送到這邊來(lái)做學(xué)徒,是第一位正式拜