下來(lái)只是等和后期調味制作，這些事情鄒老爺子他并不擔心，他的徒孫可是明月樓曾經(jīng)的主廚，這些難不倒他。

于是老爺子解下自己的圍裙，叫上周全說(shuō)道：“孩子，聽(tīng)說(shuō)你會(huì )下圍棋？正好我也會(huì )，出來(lái)陪我下一盤(pán)，這邊就交給他們爺倆了?！?/br>
于是大蒜剛剛剝到一半的周全就離開(kāi)廚房，和鄒老爺子擺棋子去了。

第124章魚(yú)宴

周全會(huì )下圍棋,是小時(shí)候和周爺爺學(xué)的。

但他的水平還只停留在知道規則，了解下法而已,是一位真的只會(huì )下，新的不能在新的新手。

鄒老爺子也會(huì )下圍棋,是位幾十年的老棋迷,獲得過(guò)業(yè)余段位的棋手。

這兩個(gè)人在棋盤(pán)上對弈,后果不用多說(shuō)都能知道是什么,二十分鐘不到的時(shí)間里,周全已經(jīng)熟了兩盤(pán)棋了。

就連現在他們正在下的這一盤(pán)，中盤(pán)每到周全眼開(kāi)著(zhù)就又要投子認輸,急的他抓耳撓腮。

穿著(zhù)月牙白細棉衣的鄒老爺子安安穩穩的坐在棋盤(pán)的一側，悠閑的看著(zhù)他對面的對手,對方越是心急他就坐的越安穩，握著(zhù)手里的紫砂小茶壺,時(shí)不時(shí)的還抬起茶壺，滋溜一口里面的茶水。

作為一位老棋迷，從下第一盤(pán)棋開(kāi)始他就知道對面的周全不是自己的對手，那孩子下棋的手法太稚嫩,棋路也太明顯,簡(jiǎn)直和少年班里初學(xué)圍棋的小朋友們沒(méi)什么區別。

他之所以還坐在這邊頂著(zhù)欺生的名頭一盤(pán)又一盤(pán)的和對方下棋,并不是真的想要欺負小朋友,而是想要默默這孩子的底。

棋壇上有一句俗語(yǔ),叫做棋品如人品。

雖然這句話(huà)不能說(shuō)是百分之百的正確,但是在下棋的時(shí)候,的確是更容易看清楚一個(gè)人脾氣和秉性。

生性中正的人輕易下不出詭棋，心思細膩的人下棋的時(shí)候棋風(fēng)一定少有大開(kāi)大合，保守的人下棋一定謹慎，敢想敢闖的人棋路一定敢殺敢圍，這是一個(gè)人刻在骨子里的東西，輕易改變不了。

通過(guò)這還沒(méi)有下完的三盤(pán)棋，鄒老爺子已經(jīng)大致了解了周全的性格。

這個(gè)孩子生的單純，棋路細膩卻缺乏一些大局觀(guān)，喜歡穩扎穩打，但遇到機會(huì )的時(shí)候也善于抓住，一旦確定了方向，就有一股一往無(wú)前的勁頭。

他的棋風(fēng)很正，比本上沒(méi)有什么歪路子，每一步都走的堂堂正正，甚少耍弄小聰明。

總之這是一個(gè)好孩子，得出這個(gè)結論的鄒老爺子很欣慰。

他之所以會(huì )這么觀(guān)察一個(gè)小輩，還不是為了阿焵，那孩子在自己這邊學(xué)藝的時(shí)候，心心念念的除了家鄉之外，就是這個(gè)和他從小一起長(cháng)大的發(fā)小。

老爺子能感覺(jué)的出來(lái)，這個(gè)孩子在徒孫的心中與別人不一樣，阿焵非常的在乎他，大概是真的把這孩子當成了親人。

不然也不會(huì )放棄國外的生意特意回國，與對方合力做民宿生意。

徒孫是個(gè)重感情的人，如果信錯人對他的打擊無(wú)異于是毀滅性的，所以老爺子才會(huì )這么在意周全的人品，現在他放心了。

第三盤(pán)棋周全依然沒(méi)有堅持太久，中盤(pán)不到棋盤(pán)上他的白子就已經(jīng)是一盤(pán)散沙，心知掙扎無(wú)望的他放下棋子，表示投子認負。

坐在對面的鄒老爺子見(jiàn)狀笑呵呵的問(wèn)道：“阿仔，還要不要下第四盤(pán)？”

周全聞言連連搖頭，半個(gè)多小時(shí)的時(shí)間輸了三盤(pán)棋，一點(diǎn)反抗能力都沒(méi)有。

還下？他又不是欠虐。

正好這個(gè)時(shí)候鄒師父出來(lái)告訴大家可以準備開(kāi)飯，周全順勢說(shuō)道：“老爺子吃飯了別下了，先把棋盤(pán)收拾好，你要是還想下，等吃完飯我在陪著(zhù)您?！?/br>
說(shuō)著(zhù)他就開(kāi)始撿棋盤(pán)上的棋子，黑白歸位把它們各自安放在棋子盒里。

收拾好棋盤(pán)棋子，廚房那邊也開(kāi)始上菜，寶大廚和鄒師傅，兩個(gè)人一邊上菜一邊報著(zhù)菜名。

“紅燒鯉魚(yú)，純野生的大鯉魚(yú)，老爺子上午親自釣上來(lái)的?！?/br>
“上湯雙拼魚(yú)丸，拼的是青魚(yú)和鰱魚(yú)，一份丸子湯可以吃出兩種魚(yú)的滋味?！?/br>
“醬燜河雜魚(yú)，阿焵做的是東北口的，阿爸，你嘗嘗怎么樣？”

“涼拌魚(yú)皮，清口下飯一會(huì )大家吃吃看?！?/br>
“荊州魚(yú)糕，剛出鍋的火候剛剛好，切魚(yú)糕的時(shí)候里面細膩的和白玉一樣，一點(diǎn)氣孔都沒(méi)有，口感肯定不錯?！?/br>
“拆燴魚(yú)頭，剛才在廚房看到的拼魚(yú)精不精彩？絕對的功夫菜?！?/br>
每上一道菜，上菜的人都會(huì )做一個(gè)簡(jiǎn)單的介紹，主要是說(shuō)給周全聽(tīng)的，老爺子那邊全懂，用不著(zhù)額外的介紹，他們是在照顧客人。

很快鍋碗瓢盆全部上桌，鄒老爺子更是取出了他自己釀制的米酒，看著(zhù)桌子上香氣四溢的飯菜，周全揉了揉肚子，才吃過(guò)鳳凰投胎沒(méi)多久的他，又感覺(jué)到餓了。

乖乖的坐在餐桌的一旁，周全等著(zhù)長(cháng)輩們先動(dòng)筷子。

作為餐桌上輩分最高的人，鄒老爺子拿起筷子之后，夾向了距離自己最近的紅燒鯉魚(yú)。

長(cháng)輩動(dòng)了筷子，周全也就不再客氣，把筷子伸向了他垂涎已久的那盤(pán)荊州魚(yú)糕。

魚(yú)糕被切成了長(cháng)方形，白玉一般的rou質(zhì)上方貼著(zhù)一層薄薄的雞蛋黃，猶如上好的羊脂白玉上頂了一層油皮，俏皮又可愛(ài)。

小心的夾起其中的一片，彈嫩的觸感居然能從筷子上直接傳導制手指，周全沾了沾碗旁的沾汁，一口咬下去，魚(yú)rou的鮮嫩和油脂的香味立即充盈在他的口中。

本來(lái)以為制作的方法相似，所以魚(yú)糕應該是與魚(yú)丸差不多的口感，但是吃過(guò)之后才發(fā)現，不是這樣的。

相較于魚(yú)丸，魚(yú)糕更加的滑嫩，更鮮也更軟綿，比QQ的魚(yú)丸更符合周全的口感。

最妙的是配合魚(yú)糕的蘸料，完美的融合了魚(yú)的鮮、豬肥膘的香和蛋黃嫩，去腥提香甜咸剛好。

把口中的魚(yú)糕滑下去之后，周全還下意識的砸吧幾下嘴，沾汁里那種奇異的鮮甜是什么？吃起來(lái)不像是醬油或者耗油的鮮味。

是什么？感覺(jué)陌生卻還有些熟悉，仿佛什么時(shí)候吃到過(guò)。

“在想什么？”就坐在他旁邊的寶大廚這么問(wèn)道。

“在想這碟沾汁里面的咸鮮味是什么，不像是醬油或者耗油。但也很熟悉，我應該是吃過(guò)的?！?/br>