排隊用淋浴，更不用熬夜加班最后累的在辦公室上睡著(zhù)，這種沒(méi)有壓力的慢節奏的生活實(shí)在是太好了。

回屯子里面生活了幾天之后，周全的神經(jīng)衰弱居然不藥而愈，神清氣爽的他感覺(jué)自己不論是精神狀態(tài)還是身體狀態(tài)都脫離了亞健康，恢復到了從前的樣子。

這一天周全終于把家里的四個(gè)花棚都整理完畢，他取了花棚里面的土制還有澆灌的水質(zhì)樣本之后，回家打包打算給學(xué)校那邊發(fā)送過(guò)去。

清理出來(lái)的花棚需要重新覆蓋塑料大棚膜，還得預備防曬網(wǎng)和保溫用的棉被與草席。

這些東西大表舅昨天就已經(jīng)給周全拉出了清單，他今天郵寄了樣本之后就要到農貿商場(chǎng)那邊去進(jìn)貨。

提前知道消息的大廚晚上翻了翻周全家的冰箱，望著(zhù)里面只剩下幾個(gè)雞蛋和一些水果的空格子，大廚先生表示他也需要進(jìn)貨。

正好兩個(gè)人一趟車(chē)一起去了，相互之間還能幫個(gè)忙。

周全需要的東西都還好買(mǎi)，大表舅怕第一次去買(mǎi)農用商品的外甥吃虧，特意給了他自己經(jīng)常去的那家農資店的地址，還電話(huà)了店主告知他自己家的孩子要過(guò)去買(mǎi)東西，請他多照顧。

有了店家的關(guān)注，周全買(mǎi)東西的時(shí)候就順利很多，基本上一次性就將自家花棚要用到的東西都買(mǎi)奇了。

出了農資市場(chǎng)，兩個(gè)人就去了相隔一條街的農貿批發(fā)市場(chǎng)，這里是城內調味用品最齊全的地方。

很少下廚的周全，這一次算是開(kāi)了眼界，光醬油一種調味品，寶焵就買(mǎi)了七、八種。

什么增香的、調色的、加鮮味的。還有醬香口，甜香口，鮮口，國內的外加國外的，簡(jiǎn)直比配藥還仔細復雜。

醬油結束之后還有醋，什么香醋、米醋、陳醋、白醋甚至果醋，看的周全眼花繚亂，待來(lái)到售賣(mài)番茄醬、蛋黃醬等調料的攤位時(shí)，周全已經(jīng)完全放棄再去記寶焵買(mǎi)了什么。

反正這些東西最后都是要被他吃掉的，名字什么的重要嗎？

不過(guò)當廚師還真是不容易，別的不說(shuō)看那些攤位里面一排排擺滿(mǎn)了的東西，寶焵哥只許看一眼就能說(shuō)出它們的味道，并且清楚的知道什么東西應該用在哪里，用多少才合適，這份功力絕對是經(jīng)過(guò)千錘百煉之后才能累積下來(lái)的。

調味品結束之后，兩個(gè)人又區選購了一些新鮮的水果和耐儲存的蔬菜。

路過(guò)禽rou攤位的時(shí)候，寶大廚微皺著(zhù)眉頭選了兩只白條雞，看的出來(lái)他對這兩只雞的品質(zhì)不是很滿(mǎn)意。炒菜用的精rou周家的冰箱里還有，因而他們就繞過(guò)了豬rou攤位直接去了清真牛羊rou那邊。

兩姓村內的寶姓人家，對牛羊有特殊的感情，就算是不學(xué)廚的人家，每家也各自都有烹飪牛羊的獨特手段，善做牛羊是蒙古族多年流傳下來(lái)的手藝。

當年寶爺爺的烤全羊和燜牛rou是市內一絕，寶焵小時(shí)候嘗試做的第一道菜就是蔥爆羊rou。

有這樣的一位發(fā)小在，周全不但特別愛(ài)吃牛羊rou，對牛羊的做法和口味也是很挑剔的。

踩著(zhù)黑色的馬靴，寶焵帶著(zhù)周全在市場(chǎng)內販賣(mài)牛羊rou的攤位之間來(lái)回的穿梭，從頭到尾走了一邊，將各家攤位上的rou質(zhì)看過(guò)之后，寶大廚的心中有了選擇。

來(lái)到一處位置比較靠里的攤位旁邊，寶焵對著(zhù)那位頭發(fā)微微泛白的中年男人說(shuō)道：“老板你們家剩下的羊排我都要了，帶rou的羊腿骨給我選四根，羊肚和羊頭rou您攤位上有嗎？”

正在看報紙的攤位老板聞言抬起頭，先是打量了一下寶焵，對方現在的打扮既不像廚師也不像飯店的采購人員，而私人很少有一次性買(mǎi)這么東西。

看寶焵和周全的年紀，攤位老板以為他們是要出去春游自助燒烤的，這年頭小青年們都時(shí)興這個(gè)。

雖然疑惑為什么自助燒烤的人會(huì )問(wèn)羊肚和羊頭rou，不過(guò)好心的rou攤老板還是提醒道：“年輕人，我羊排還剩下一側的半扇，你們要是出去野炊用不到這么多的東西，挑著(zhù)買(mǎi)幾樣就好多了浪費?！?/br>
會(huì )為了客人著(zhù)想，著(zhù)老板一看就是個(gè)實(shí)在人，寶焵聞言輕笑了一下說(shuō)道：“沒(méi)事的老板，我們人多吃的完?！?/br>
“哦，這樣的話(huà)羊排羊腿骨我這邊有，羊肚和羊頭rou你得去下貨攤位那邊買(mǎi)。不過(guò)小伙子話(huà)我得提前和你說(shuō)明白，我這邊的羊貨價(jià)格可要比別的攤位上每斤貴5塊錢(qián)?！?/br>
“東西好價(jià)格不是問(wèn)題，老板你給上稱(chēng)吧?！?/br>
“你看出我這是好東西了？”

“小山羊，公的，月齡應該是10個(gè)月左右。只可惜是圈養了一冬天，開(kāi)春才放出來(lái)散養的，不然rou質(zhì)的肌理應該會(huì )更深一些，品質(zhì)也會(huì )更好?！?/br>
正在給寶焵剔骨頭的攤位老板聞言一愣，手上握著(zhù)的剔骨刀差點(diǎn)沒(méi)掉下來(lái)。

“行呀，我今天是遇到行家了，小哥這眼力沒(méi)個(gè)十幾二十年練不出來(lái)，你這年紀有這份功力是在難得。小哥以后要是還有需要可以到我攤位上來(lái)，我老徐經(jīng)營(yíng)rou攤二十幾年，從來(lái)都是童叟無(wú)欺，今兒咱們也算有緣，rou錢(qián)零頭我不要了，你給個(gè)整數就行?！?/br>
痛快的付了錢(qián)，又到專(zhuān)營(yíng)下水雜貨那邊去買(mǎi)了羊肚和羊頭rou，滿(mǎn)載而歸的寶大廚在車(chē)上一邊系安全帶一邊對著(zhù)座副駕駛的周全說(shuō)道：“周周，回家給你烤羊排熬羊湯去?！?/br>
寶家飯店的羊湯和他們家的烤羊rou一樣滿(mǎn)市聞名，只要是吃過(guò)喝過(guò)的人一準就能變成回頭客。

周全想著(zhù)那滋味，不由得吞了一下口水，乖乖的系好安全帶，坐在副駕駛上興奮的等待被投喂。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　謝謝九洛洛同學(xué)的地/雷，我大攻姓寶名焵（gang)，是個(gè)廚子。

眼力這東西真是有的，我知道一個(gè)屠戶(hù)，干二十多年了，豬羊牛過(guò)他眼他就能知道是公是母，掃上一下基本上能出多少rou就心中有數。rou給他看一看摸一摸，他就能知道是從什么的樣是牲畜上割下來(lái)的，賣(mài)rou的時(shí)候要多少給切的上下絕對不會(huì )超過(guò)一兩，人稱(chēng)一刀準，真的很牛。

第17章亂燉

回到周家小二層的時(shí)候，這邊頂層的防水工程已經(jīng)做完了，院子里面堆滿(mǎn)了施工方那邊將要用到的各種材料，后院圖紙上劃定的沼氣池的區域，一個(gè)深坑也已經(jīng)挖好等在那里。

他們在市里逛了一上午，回來(lái)的時(shí)候已經(jīng)是午飯時(shí)間。

工人們并不在院子里，想來(lái)是到