好。

于是阿俏言語(yǔ)里帶著(zhù)豪氣，對衛缺說(shuō)：“衛老板，紅油抄手有么？”

衛缺沒(méi)想到她竟會(huì )問(wèn)這個(gè)，微愣之下也長(cháng)笑一聲回應：“有！當然有！紅油抄手，怎么能沒(méi)有？”

阿俏與沈謙等了一陣，見(jiàn)衛缺匆匆收攤，將兩人帶到他的住處去。

衛缺的住處是個(gè)挺敞亮的小院子，與昔時(shí)一樣，這里依舊住了不少老人與孩子。

衛缺將沈謙狄九等人匆匆迎進(jìn)來(lái)，請他們在院子里一張八仙桌上坐了，自己則到廚下去，少時(shí)端了三個(gè)大碗出來(lái)，每個(gè)碗里都盛著(zhù)紅油抄手。

三個(gè)碗往狄九等人面前一頓，狄九毫不客氣，二話(huà)不說(shuō)抬手便吃——這紅油抄手的家鄉味道，對狄九來(lái)說(shuō)是異鄉最好的慰藉。

沈謙卻望著(zhù)阿俏，等她指示。

阿俏嘗了一只抄手，登時(shí)滿(mǎn)臉喜色，說(shuō)：“很好！”

她望著(zhù)沈謙，又說(shuō)：“你試試，不算很辣……”

沈謙當即嘗了一口，阿俏下半句這才說(shuō)出來(lái)，“不過(guò)有點(diǎn)兒麻！”

沈謙嘗了那只抄手，默然不說(shuō)話(huà)，模樣表情稍許有點(diǎn)兒古怪。阿俏趕緊伸手，將頓在八仙桌上的茶給他倒了一盞，送到他手里，然后好言安慰：“沒(méi)事兒的，多嘗試幾次，你就知道好吃了！”

沈謙緩過(guò)勁兒來(lái)，頓時(shí)也笑道：“確實(shí)是好吃！當真覺(jué)得味道也是能有沖擊力的?！?/br>
他一轉臉望向衛缺，沖他點(diǎn)頭：“能讓人體會(huì )這樣的味道，我今晚不虛此行?！?/br>
衛缺聽(tīng)了這真心的夸贊，登時(shí)也笑了，露出兩排白亮整齊的牙齒。

幾個(gè)人圍著(zhù)八仙桌坐著(zhù)，天南地北地聊起來(lái)。

阿俏這才知道，衛缺從省城出來(lái)之后，果斷精簡(jiǎn)了他麾下幫眾的人數。那些志不同道不合的，又不服幫規約束的，索性都逐了出去。雖然衛缺這里剩下的，老的老，小的小，但是人人齊心。在上海這樣的地方，做飲食的人很多，但是機會(huì )也同樣多，于是衛缺就決定留下來(lái)，如今正在艱難立足之中。

至于洋人的事兒，衛缺也將情由一一說(shuō)來(lái)，只說(shuō)是洋人近來(lái)在上海專(zhuān)門(mén)尋像他這樣的，專(zhuān)做小本生意的，甚至是平常時(shí)候只做一兩件吃食的廚子，說(shuō)是讓兩天后到錦江飯店去。

“你與人比試的事兒我都聽(tīng)說(shuō)了。上海這里人將你傳得神乎其神的?！毙l缺大約將阿俏當了一輩子的對手，對她的態(tài)度始終是淡淡的，稍許有點(diǎn)兒敵意。

“然后你就覺(jué)得，阮小姐，其實(shí)水準也不過(guò)爾爾，對吧？”阿俏開(kāi)玩笑地說(shuō)。

衛缺被她這樣一打趣，反而不好意思了，頓時(shí)有些羞澀地撓著(zhù)頭說(shuō)：“不不，能讓洋人認輸，尤其是那東洋人，你真有兩把刷子！”

阿俏雙眼一轉，她已經(jīng)隱約猜到洋人在打著(zhù)什么主意了。于是阿俏笑望著(zhù)衛缺，壓低了聲音說(shuō)：“衛老板，你想不想，也在洋人面前露一手，教他們也嘗試嘗試，知道咱們中華飲食之中的‘味道’，能夠千變萬(wàn)化。即便是街邊最普通的，做飲食的人，手下也能誕生最不平凡的‘味道’？”

衛缺雙手放在桌上，身體往后一仰，仰天一聲笑：“今兒請狄九叔出面請你，就是因為這個(gè)。阮小姐，這種好事，你若是不叫上我衛某人，這才最是不厚道的！”

當下雙方將諸般細節一起都推敲一遍，阿俏還提點(diǎn)了衛缺不少注意事項，將那些洋人很難接受的味道、口感，一起都說(shuō)了一遍。最后她說(shuō)：“要洋人尊敬咱們的烹飪手段，得慢慢來(lái)，從他們可以接受的食物入手，不宜cao之過(guò)急?！?/br>
衛缺經(jīng)過(guò)上次的事之后，性子已經(jīng)沉穩了不少，聽(tīng)了阿俏的話(huà)，一面琢磨，一面都記在心里。

臨走的時(shí)候，沈謙將衛缺叫到一旁，兩個(gè)男人嘀嘀咕咕地談了一陣。倒是狄九陪著(zhù)阿俏在外面等了一陣，衛缺才將沈謙送出來(lái)，沖他深深一躬，說(shuō)：“沈先生，有勞費心了?！敝x得十分真摯，態(tài)度頗不似那個(gè)一向桀驁的年輕人。

沈謙溫和地回應，隨即眾人相互告辭。沈謙先送狄九到住處，然后再與阿俏一道回去。

聽(tīng)阿俏問(wèn)起，沈謙只說(shuō)：“我見(jiàn)衛缺那里十幾個(gè)十來(lái)歲的孩子。有衛缺在，他們固然能夠自食其力了，但正值讀書(shū)的年紀，錯過(guò)了也有些可惜。我便與衛缺說(shuō)好了，會(huì )請一位先生去他那里，教孩子們念點(diǎn)兒書(shū)，認幾個(gè)字，有了這個(gè)基礎，以后如何，再看他們個(gè)人?！?/br>
這話(huà)說(shuō)出來(lái)，阿俏就只盯著(zhù)沈謙，半晌沒(méi)說(shuō)話(huà)。

沈謙便有些心神不定，好在很快就到了地方，沈謙將車(chē)泊好，這才轉臉，只見(jiàn)阿俏正一臉溫柔地望著(zhù)他，這時(shí)見(jiàn)沈謙停了車(chē)，更加干脆地一伸雙臂，輕輕攬住他的頸項，柔聲說(shuō)：

“我就知道你——”

第209章

這中外烹飪比試的最后一場(chǎng)轉眼到來(lái)，按規矩依舊是洋派那一方出“題目”，由中華一方回應?？梢恢钡奖仍嚠斕?，洋人都未公布到底比試什么題目，也絕口未提需要阿俏事先準備什么。

這天待眾人都到了錦江飯店，只見(jiàn)對方早早就候在大廳里，廳外還候著(zhù)不少穿著(zhù)樸素的本地人，他們大多衣袖上有油漬，不少人還特地戴了圍裙袖套過(guò)來(lái)。他們或立或坐，在大廳外等候。

上?？偵虝?huì )的會(huì )長(cháng)黃朋義竟然還在這些人里面見(jiàn)到了熟人。

“老彭，你怎么到這里來(lái)了？”

他口中的老彭，是專(zhuān)在黃家弄堂口供應早點(diǎn)的小吃攤攤主。早點(diǎn)攤一共只出售四樣，大餅、油條、粢飯、豆漿，但難得的是老彭這生意一做幾十年，風(fēng)雨無(wú)阻，且那口味一直沒(méi)變過(guò)。黃朋義是老彭的老主顧。

“黃先生，老彭，聽(tīng)說(shuō)這里能賺點(diǎn)兒小錢(qián)，就過(guò)來(lái)看看?！崩吓聿淮罅晳T錦江飯店里富麗的裝潢，伸手局促地在圍裙上擦了擦。

黃朋義一頭霧水，懵懵地走進(jìn)廳里去。

阿俏等人早已候在這里，正在與洋人們對視，互不言語(yǔ)。

洋人們則大多你望望我，我望望你，滿(mǎn)心喜悅，大多有些眼看著(zhù)惡作劇將要得逞的樣子。

“是這樣的，”待人到齊之后，洋派這邊將規矩說(shuō)了一遍，“前些時(shí)候我們領(lǐng)略了阮小姐高超的本領(lǐng)，非常佩服?！?/br>
阿俏在對面稍稍躬身，以示謙虛。

“然而我們卻認為，要衡量一國烹飪的整體水平，不禁要看那些頂尖廚師的技藝如何，還要看那些民間，日常為百姓服務(wù)的普通廚師的水準?！?/br>
“因此，我們今天從上海各地請來(lái)了二十位經(jīng)營(yíng)小吃攤的‘廚師’，我們將從中任意挑選一位，由其自由發(fā)揮，利用錦江飯店提供的食材，cao辦一桌席面，由我們來(lái)評判，是否能達到我們心目中‘美食’的標準?！?/br>
這就是洋人們憋了許久的大招——不聲不響地繞開(kāi)了與他們對陣的所有名廚，盡請了那些尋