干凈。

☆、第037章

周蕓蕓坐在自個(gè)兒屋前的門(mén)檻上，托著(zhù)腮幫子思索一個(gè)很?chē)烂C的問(wèn)題。

她好像一不小心坑到了自己。

之前勸說(shuō)阿奶試驗稻田養魚(yú)時(shí)，周蕓蕓其實(shí)也已經(jīng)看出來(lái)阿奶并不是很相信這個(gè)法子，只是出于疼愛(ài)她的緣故，或者干脆就是因著(zhù)剛發(fā)了一筆橫財，索性由著(zhù)她瞎胡鬧。也因此，待那幾尾錦鯉意外出現時(shí)，周蕓蕓才會(huì )不要命的瞎忽悠。

這回，阿奶倒是相信了，結果卻是好生叮囑她照顧好那幾尾錦鯉，旁的事情都不用cao心了。這原是好意，如今看來(lái)卻更像是變相的將她圈在太平缸旁，哪里也去不了了。

自自作孽不可活。

周蕓蕓陷入了深深的悲傷之中，一旁的胖喵似乎看出了她心情不好，蹭過(guò)來(lái)把肚皮露給她摸。

“胖喵，我好蠢，如今連出去逛都不成了?！敝苁|蕓沒(méi)有拒絕胖喵的好意，伸手有一搭沒(méi)一搭的撫摸著(zhù)胖喵的肚子。

冬日里清減了許多的胖喵，在開(kāi)春以后跟吹氣球似的膨脹開(kāi)來(lái)，非但每天夜里都上山吃了個(gè)肚兒圓，且回回不落空的帶些獵物回來(lái)。不過(guò)，可能是因著(zhù)剛開(kāi)春的緣故，并不曾有大型獵物出現，每次胖喵帶回家的，不是野雞野鴨就是野兔，偶爾還能有活口，兔子就算了，沒(méi)人愿意費心養，野雞則被周家阿奶丟到后院的雞窩里，跟一群家雞養在一道兒。

這時(shí)，胖喵起身往外頭走，還扭頭過(guò)來(lái)瞧周蕓蕓。

周蕓蕓默默的嘆了一口氣，向胖喵擺了擺手讓它自個(gè)兒出去玩。她本人則繼續托著(zhù)腮幫子望著(zhù)跟前半人多高的太平缸發(fā)呆。

如今已是三月里了，天氣漸熱，衣衫漸薄，村里的氣氛愈發(fā)輕松了。雖說(shuō)春耕晚了十幾日，不過(guò)要是接下來(lái)的天氣都這般好，回頭再下幾場(chǎng)雨，想來(lái)今年的收成也不會(huì )差。

倒是有幾戶(hù)沒(méi)腦子的人家，因著(zhù)拿糧食換了炭和棉花，等剩余的口糧不夠吃時(shí)，忍不住吃掉了特地留下來(lái)的糧種。本想著(zhù)就今年這情況，多半沒(méi)法耕種，索性打算耐著(zhù)性子等賑災糧。結果倒好，開(kāi)春以后天氣意外的好，那幾戶(hù)急瘋了，到處求爺爺告奶奶的跟人家借糧種，連老周家也被求上門(mén)來(lái)過(guò)，都被阿奶擋了回去。

不過(guò)，這些同周蕓蕓沒(méi)甚關(guān)系，比起村里頭的八卦，她顯然更關(guān)心接下來(lái)能干點(diǎn)兒啥。

叫她日復一日守著(zhù)這口太平缸那是不可能的，偏生，如今家里人都忙著(zhù)侍弄田地，就算她有心想要重拾點(diǎn)心生意，這一時(shí)半會(huì )兒的，家里也抽不出人來(lái)幫她。盤(pán)算了一下，估計至少要等四月里，才能稍微閑下來(lái)，每日只需除除草施施肥，可真要到了那時(shí)候，她都能長(cháng)出蘑菇來(lái)。

三月、四月、五月……

周蕓蕓掰著(zhù)手指頭開(kāi)始掐算日子，據她所知，古人遠比現代人更為在意各種傳統節日。像之前的過(guò)大年，還有元宵節之類(lèi)的，哪怕村里頭的氣氛再怎么緊張，也沒(méi)忘記過(guò)節。而如今，隨著(zhù)天氣的好轉，按理說(shuō)應該會(huì )更熱鬧才對。

而離得最近的，便是五月初五端午節了。

端午節都是那么過(guò)，掛菖蒲艾草，賽龍舟吃粽子，稍微講究一些的人家，還會(huì )縫制一些香包佩戴在腰間，或者掛在小兒脖頸上。其他的，周蕓蕓沒(méi)啥想法，這粽子倒是可以做些文章。

古人也講究吃食，手藝一點(diǎn)兒不差，論創(chuàng )新卻比不得后世的商人。

像大青山這一帶，粽子全部都是三角粽，主料為糯米，餡兒則是糖心。也有人家是不放餡兒的，直接實(shí)心的糯米粽子，回頭蒸熟剝開(kāi)后，再沾糖食用。因此在餡料方面，周蕓蕓有著(zhù)絕對的優(yōu)勢?？晒庥形兜啦怀?，做吃食買(mǎi)賣(mài)還得色香俱全。

瞧著(zhù)最精致當屬西米包的水晶粽子，那真是太漂亮了，晶瑩剔透的外表配上鮮亮的餡兒，哪怕本身并不想吃的人，瞧見(jiàn)了都忍不住買(mǎi)上一兩個(gè)，只圖個(gè)新鮮。

可惜的是，周蕓蕓并不覺(jué)得自己能弄到西米，即便真有傳教士將西米帶了過(guò)來(lái)，也絕不可能在窮鄉僻壤的大青山這一帶看到。

透明感是做不出來(lái)了，倒是可以給粽子上個(gè)色。

布依族、壯族地區有一道極為有名的風(fēng)味小吃，名叫五色糯米飯，原理很簡(jiǎn)單，就是將普通的糯米用植物汁液染成各種顏色，再蒸熟拌勻后食用。味道自是極為不賴(lài)，可更讓人心悅的則是那漂亮的色彩。

通常情況下，是選取染飯花、紅蘭草、紫蘭草和楓香葉，搗碎煮爛后，熬出汁液過(guò)濾殘渣，再將汁水分別倒入四個(gè)盆子里。等溫度升到一定程度后，將洗凈的糯米倒入盆中攪動(dòng)浸泡。差不多兩個(gè)時(shí)辰后，鮮亮的色彩便已深深的浸透米質(zhì)，這樣包出來(lái)的粽子煞是好看。

之后的蒸熟就容易多了，將水燒滾后落粽，水要沒(méi)過(guò)粽面，用大火煮一個(gè)半時(shí)辰左右即可，完全沒(méi)有任何難度。倒是先前的染色，無(wú)論是汁水的濃度，還是浸泡的溫度和時(shí)間都極為重要，一旦掌握不好，極為容易導致染色不均勻或者顏色不夠鮮亮。

周蕓蕓思忖著(zhù)，依這一帶的風(fēng)俗可能不太能接受黑色的糯米，那就沒(méi)必要去尋楓香葉了。剩下的染飯花、紅蘭草、紫蘭草都不是甚么稀罕的植物，大青山上應該都有。再思及白色粽子太常見(jiàn)，賣(mài)不起價(jià)錢(qián)，周蕓蕓很快就決定只采用三色，而非五色。

黃、紅、紫三種色兒，到時(shí)候可以做成單色的粽子，或者雙色、三色夾雜亦可。至于餡料，普通的糖心粽就免了罷。鮮rou粽是必須有的，也可以是臘rou、熏rou粽，這是葷的；素的可以是豆沙粽，鮮果粽，紅棗粽，蜜豆粽。周家人都會(huì )包粽子，可惜因著(zhù)往年都是包給自家人吃的，那手藝略有些慘不忍睹，好在這個(gè)解決起來(lái)也容易，有道是熟能生巧，若真要做這買(mǎi)賣(mài)，提前半個(gè)月就讓他們練起來(lái)，包順手了就好看了。

如今是三月下旬，離端午節還有四十來(lái)天，時(shí)間倒是綽綽有余，不過(guò)若想要獲得全家人的配合，得先得到周家阿奶的認可。

當天傍晚，周家人陸續從田間地頭回來(lái)后，周蕓蕓就拉過(guò)阿奶，也沒(méi)全盤(pán)脫出粽子的事兒，只說(shuō)自己悶壞了，明個(gè)兒一早就要跟胖喵一道兒上山逛一逛。阿奶一口應承下來(lái)，表示會(huì )親自看顧那幾尾錦鯉，又叮囑蕓蕓出門(mén)當心。

得了允許，次日一早周蕓蕓帶上胖喵就走人了，偏巧出門(mén)看到大金和三囡結伴從外頭回來(lái)，每人手里都拿著(zhù)個(gè)編得極為嚴實(shí)的小竹盤(pán)子，上頭密密麻麻全是蟲(chóng)子，還有好幾條不停扭著(zhù)身子的大蚯蚓，驚得周蕓蕓趕忙往旁邊蹦了兩步。

大金還笑嘻嘻上前來(lái)打招：“阿姐你去哪兒？跟胖喵上山玩兒?jiǎn)?？?/br>
“額，是的?！敝苁|蕓小心翼翼的跟大金保持了一段距離，見(jiàn)三囡已經(jīng)快活的奔回房里了，她趕緊催促