即便她已是公認的頂級大廚,想拜在她門(mén)下的不知凡幾,她卻覺(jué)的自己遠遠達不到一個(gè)師傅的標準。

一個(gè)好廚子并不一定是個(gè)好師傅,她沒(méi)有把握當好師傅,貿然收徒只會(huì )誤人子弟,但那個(gè)孩子卻讓她動(dòng)了心。

可惜并未成功,那個(gè)孩子半道退學(xué)了,自己覺(jué)得實(shí)在可惜,還特意找了他,那孩子低著(zhù)頭一語(yǔ)不發(fā),最后臨走跟她說(shuō)了一句：“我爸說(shuō)上輩子打爹罵娘，這輩子才罰你進(jìn)廚房,我爸說(shuō)當廚子最沒(méi)出息,說(shuō)我若是執意學(xué)廚子,還不如去掃大街?！?/br>
安然當即默然,不能說(shuō)這孩子的父親是對,但也不能絕對說(shuō)是錯,廚子是很辛苦,需要付出別人十倍百倍的努力去練習，這也才是基本功,最重要的還是做菜的悟性,如果沒(méi)有悟性,便學(xué)一百年，也不可能成為合格的廚師,到最后，也只能拿著(zhù)微薄的薪水,一輩子做著(zhù)最累的工作。

聽(tīng)到那個(gè)孩子的話(huà),安然便再沒(méi)有挽留,那孩子已經(jīng)不小了,如果他真愛(ài)這一行,不會(huì )因為父親一句話(huà)就退學(xué)，改變自己未來(lái)的志向,能如此輕易改變,說(shuō)明他并不是真心喜歡這一行,爺爺說(shuō)過(guò)，做菜首要用心,要真心喜歡才可能做好,這孩子便再有天分悟性,卻失了最重要的東西,所以不值得挽留。

而自己收下德福之初,并不知他有做菜的天分,但他對烹飪的那份向往和熱情,打動(dòng)了自己,這一行是辛苦,但若真心喜歡,便再辛苦也能找到樂(lè )趣。

不過(guò)，這位大老爺還真能折騰啊,這安府都快趕上酒樓了,三天一小宴，五天一大宴,不是召集狐朋狗友吃喝玩樂(lè ),就泡在后院女人堆里,難道沒(méi)正經(jīng)事兒干？不是說(shuō)安家買(mǎi)賣(mài)做的很大嗎,這么大的買(mǎi)賣(mài)，難道不用管理,現代那些大財團的老總，她也見(jiàn)過(guò)幾個(gè),人家那忙的,吃飯的功夫都沒(méi)有,這位倒好,成天閑的沒(méi)事兒窮折騰,弄得底下的人也跟著(zhù)他不得閑兒。

跟安然搭話(huà)的仆婦姓張,安然就喊她一聲張大娘,跟著(zhù)張大娘從后頭出了大廚房,旁邊一連好幾個(gè)院子。

張大娘挨個(gè)指給她看：“那邊最遠的那個(gè)，瞧見(jiàn)沒(méi)？就是門(mén)前對著(zhù)一叢竹子的那個(gè)小院,是咱們鄭老爺子的院子,高趙兩位大廚也在那院子里住,本來(lái)大管家安排了伺候的小子,不想人鄭老爺子竟然不用,平日咱們這大廚房上灶就是高趙兩位大廚輪著(zhù)來(lái),總是有一個(gè)留在老爺子身邊伺候著(zhù),這個(gè)孝順勁兒,親兒子也不過(guò)如此了?！?/br>
安然道：“一日為師終生為父,這也是應當的?！?/br>
張大娘忙道：“可不是,攤上這么倆孝順的徒弟,可比生多少兒子都強呢，旁邊這個(gè)院子住的是大廚房的小子們,人住的多,以前成天鬧哄哄的不消停,后來(lái)鄭老爺子來(lái)了,安管事下力氣整治了幾個(gè),如今才算清靜了?！?/br>
又指了指她們眼前的院子：“這個(gè)就是我們住的了,人不多,算上之前的山柳，也才十個(gè)人,平常都在這兒住,輪休的時(shí)候才能家去,說(shuō)起山柳了，西邊的屋子就是小霜跟山柳住的,如今你也該搬過(guò)來(lái)了吧,等會(huì )兒我叫倆人幫你挪過(guò)來(lái),也省的你來(lái)回折騰?！?/br>
安然忙道：“安然謝張大娘好意了,卻我剛跟管事說(shuō)了,暫時(shí)不挪過(guò)來(lái)?！?/br>
張大娘一愣：“這是為何？咱們這兒可比外廚房強遠了,院子里盤(pán)了灶,離著(zhù)井臺還近,洗洗涮涮方便著(zhù)呢,屋子也嚴實(shí),又盤(pán)了火炕,守著(zhù)大廚房,不缺炭使，添滿(mǎn)了燒半天兒,晚上能暖和一宿呢?！?/br>
安然：“我干娘在外廚房,若我挪過(guò)來(lái),以后再想瞧瞧干娘，還要等閑了才行,若仍住在那邊兒,一早一晚都能過(guò)去?！?/br>
張大娘頗羨慕的道：“姑娘可真是個(gè)孝順閨女,柳大娘認了你這么個(gè)干閨女,我們幾個(gè)瞧著(zhù)都眼熱呢?！?/br>
安然笑著(zhù)客氣了幾句，跟她進(jìn)了院子,院子比自己住的足大出一個(gè)去,收拾的頗為齊整,院子角搭了個(gè)棚子，盤(pán)了火灶,用來(lái)燒水,倒真比自己的那個(gè)院子強。

不過(guò)，安然還是喜歡自己的小院,最大的好處是只有自己一個(gè)人住,便不好也能收拾啊,回頭得了空,讓劉喜兒跟德福也給自己盤(pán)個(gè)灶,不止燒水，以后餓了做點(diǎn)兒吃食，也不用再跑外廚房了,所以，還是自己的小院好。

張大娘領(lǐng)著(zhù)安然進(jìn)了左邊中間的屋子,就回去了。

安然一進(jìn)屋，就瞧見(jiàn)干娘跟俞大娘兩人正靠在炕頭上吃茶，嗑瓜子，聊閑天呢，見(jiàn)了安然,俞大娘忙跳下來(lái)：“忙了這大半天，姑娘累了吧,快炕上坐坐，好好歇會(huì )子,咱們大廚房好是好,就是活兒累?！?/br>
安然笑著(zhù)搖搖頭：“我是小輩兒呢,大娘坐吧?！闭f(shuō)著(zhù)，自己挪了個(gè)板凳放到坑邊兒坐了。

俞大娘跟柳大娘笑道：“要說(shuō)咱們這幫子老姐們兒混到如今,還是你有大福氣啊,認個(gè)干閨女都這般本事,往后你可凈剩下享福了?！?/br>
柳大娘如今真是揚眉吐氣了,這口憋了多年的氣今兒終于出來(lái)了,當初，他們幾個(gè)都是老太太院子里伺候的,后來(lái)老太太沒(méi)了,便散的各處都有,卻就數自己混的最差,這么多年就混了個(gè)上不得臺面，撈不上油水的外廚房管事。

平常求到這些老姐們兒頭上,那臉不是臉，屁，股不是屁，股的,真能把人憋屈死,可憋屈也沒(méi)轍,混的不如人家,還得求人家,人家給你啥臉色都得接著(zhù),如今干閨女替自己掙了氣,柳大娘心里這個(gè)敞亮勁兒，跟吃了仙丹似的。

雖大約知道安然的手藝,可也沒(méi)想到，這一進(jìn)大廚房就能混個(gè)幫廚啊,還是趙大廚的幫廚,那趙大廚的幫廚是這么容易就當上的嗎，有這么個(gè)爭臉的干閨女,往后走到哪兒，這腰板都能挺的直直的了,看誰(shuí)還敢瞧不起自己。心里美滋滋的，越瞧安然越高興。安然跟俞大娘說(shuō)了兩句話(huà)兒,尋個(gè)借口娘倆方告辭走了。

俞大娘一直送到院門(mén)口,瞧著(zhù)娘倆說(shuō)說(shuō)笑笑的去遠了,不禁嘆了口氣,這人真是命啊,虧了自己過(guò)去跟柳婆子還有些個(gè)交情,沒(méi)撕破臉,不然，今兒可不好收拾了呢。

不提俞大娘這兒一會(huì )兒感嘆，一會(huì )兒慶幸的,再說(shuō)安然娘倆，這回去的一路，安然挽著(zhù)干娘,仔細說(shuō)了今兒的事兒。

柳大娘聽(tīng)了，心里越發(fā)歡喜,拍了拍她的手：“丫頭這是你的造化,能在趙大廚身邊幫廚,可不是誰(shuí)都能謀得差事,不過(guò)，你也需謹慎著(zhù),莫得罪人,這大廚房比不得咱們外廚房,一個(gè)個(gè)都有厲害的門(mén)路,就拿剛送你過(guò)來(lái)的張大娘,你道她只是個(gè)雜役,卻不知，她是花園子管事張老六的親妹子,剛的俞大娘，她男人馮祿在外頭安記酒樓管著(zhù)事兒呢,還有……”

柳大娘生怕安然不知底細吃了虧,把大廚房這些人的背景門(mén)路，細細告訴了安然知道,囑咐她：“為人處世的時(shí)候謹慎些,便如今你是