了，做事才能成功,雖說(shuō)目前處境不佳,但安然相信，會(huì )漸漸好起來(lái)。

雖然擔心現代,但也明白，這種事兒既然發(fā)生了,就不是她能改變的,著(zhù)急也沒(méi)用,唯有安定心境,既來(lái)之則安之,方是對策。

而且，這丫頭既然也叫安然,她們就算有緣,或許真是她們安家的祖宗也未可知,當然，這種可能性微乎其微,這丫頭是安家買(mǎi)來(lái)的,因此才賜了安家的姓。

而這個(gè)安府跟自己的家族有沒(méi)有干系，就真不知道了,安然倒希望沒(méi)干系才好,因為前頭這丫頭干的事兒,她是真不想跟上頭的大老爺，再扯上什么關(guān)系,最好那位把自己忘的死死。

等自己處境轉好些,再想法兒賺些銀子贖身,既然是買(mǎi)來(lái)的，應該能贖身吧,回頭還得掃聽(tīng)掃聽(tīng)，需要多少銀子。

憑借自己的手藝賺銀子應該不難,可如今天天在廚房干這些粗活,哪兒有機會(huì )賺外快啊,她可不想在這安府里當一輩子丫頭,她得出去。

祖父說(shuō)過(guò)不管在哪兒都不能忘了自己是安家人,忘了自己身上的責任,她要把安家食單補充完全,讓安家菜長(cháng)長(cháng)久久的傳承下去，這是自己必須做的事。

有時(shí)候，安然覺(jué)得或許穿來(lái)這個(gè)不知哪里的古代,是冥冥中注定的,安家食單上大多都是古菜系,不管是食材還是烹制方法,都跟現代不同,而穿來(lái)這里或許是個(gè)機會(huì )。

等自己贖了身出去之后,可以遍訪(fǎng)名廚,尋找那些遺失的古法烹飪技巧,以及不知道沒(méi)見(jiàn)過(guò)的食材，總結歸納,對于補充安家食單大大有利。

當然，理想是美好的,現實(shí)卻是殘酷的,安然正想著(zhù),忽頭上挨了一下,然后就是熟悉的大嗓門(mén)：“怎么著(zhù)，想偷懶啊,還當你自己是蘭院的安然姑娘,做著(zhù)當姨娘的美夢(mèng)呢,快干活兒,就這么一缸水你提了半天,要是都像你這么磨蹭,什么都別干了?！?/br>
這是大廚房的廚娘,嫁了花園里的老柳頭,便都稱(chēng)呼一聲柳大娘,看得出來(lái)，以前安然沒(méi)少難為她,以至于從自己醒過(guò)來(lái)到現在，都快一個(gè)月了,柳大娘對自己總沒(méi)個(gè)好臉兒。

但安然知道，柳大娘人并不壞,自己干活經(jīng)常錯過(guò)飯點(diǎn),卻總會(huì )在鍋臺上看到一些吃食,有時(shí)是饅頭,有時(shí)候是餅,安然知道是柳大娘給自己留的,哪怕受過(guò)自己的欺負,可柳大娘仍是個(gè)善良的人。話(huà)不好聽(tīng),可也是自己活該,自己還是從心里感激她。

外頭的廚房并不是府里的大廚房,也不是內里那些各院的小廚房,大廚房管著(zhù)府里大小宴席,小廚房便是各院里自己的,想吃什么,不方便去大廚房要,便自己做,廚娘也大都是自己人。

大廚房就別提了,就管著(zhù)府里的宴席跟主子們的菜,而柳大娘管的這個(gè)，就是專(zhuān)門(mén)給下人們做飯的。

沒(méi)機會(huì )往上走,誰(shuí)還拿你當盤(pán)菜啊,所以，之前安然這樣一個(gè)姨娘的丫頭，都能給柳大娘顏色看,就是這個(gè)道理。

便是下人也分三六九等,第一等需要小心伺候的是大老爺跟前的人,甭管是管事小廝還是丫頭,有一個(gè)算一個(gè),想吃什么，一句話(huà)就得趕緊做了送過(guò)去,。

第二等是姨娘院里伺候的人,接下來(lái)才是外頭的,想自己這種不招待見(jiàn)的，有口吃就念佛了。

不過(guò)，柳大娘這時(shí)候跑回來(lái)做什么,難道是哪院的丫頭刁難她,要什么吃食了,想到此，便開(kāi)口問(wèn)了一句：“大娘可是要做吃食？”

柳大娘心里正不舒坦,哪有好聲氣兒，一叉腰白了她一眼：“不做吃食,老娘來(lái)這兒睡覺(jué)不成?！?/br>
安然倒不以為意,見(jiàn)她一臉為難,仍小聲道：“安然雖沒(méi)什么本事,倒有些粗淺的見(jiàn)識,若大娘有什么為難,跟安然說(shuō)說(shuō),或許能個(gè)大娘出個(gè)主意?！?/br>
一句話(huà)倒是提醒了柳大娘,雖說(shuō)這丫頭之前沒(méi)少給自己穿小鞋,可如今不一樣了，自己記的,她第一天發(fā)落來(lái)的時(shí)候,除了哭就是哭,最后還想不開(kāi)上吊了,可自從上吊救回來(lái)之后,就仿佛變了個(gè)人似的,一改之前的刁蠻,變得頗為懂事,倒讓自己漸漸忘了過(guò)去那些事。

而且，她說(shuō)的是,雖說(shuō)如今倒霉了,這丫頭畢竟在蘭院里伺候過(guò),自然有些見(jiàn)識的,或許真能幫自己。

想到此便試著(zhù)道：“既你問(wèn)了,告訴你也無(wú)妨,大老爺跟前的月姑娘，剛叫人傳話(huà)兒來(lái)說(shuō)想吃糯米豆沙餡兒的點(diǎn)心,讓我做了送過(guò)去,咱們這兒你也知道,說(shuō)到底做的都是粗食,這樣精細的點(diǎn)心,我哪里做的來(lái),我要有這樣的本事，也不再這兒窩著(zhù)了，可要說(shuō)不會(huì ),真得罪了這位,這位往大老爺跟前吹吹風(fēng),只怕我這差事都得丟了,家里孩子多，指望我這差事活著(zhù)呢，要是丟了差事可怎么好啊?！?/br>
說(shuō)著(zhù)長(cháng)長(cháng)嘆了口氣，看向安然：“莫非你有法子？”

見(jiàn)安然輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭,本來(lái)不含希望的柳大娘,頓時(shí)高興了起來(lái),卻仍有些懷疑：“你真有法子?難道你會(huì )做點(diǎn)心”

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☆、第2章白玉卷

?　　安然知道這是自己的機會(huì ),被府里人孤立的日子實(shí)在難過(guò),即便柳大娘是個(gè)心善之人,以過(guò)去自己做的那些事兒,也不過(guò)是施舍自己一塊干饅頭罷了,不會(huì )有什么實(shí)質(zhì)的轉變。

不如今天就利用這個(gè)機會(huì ),從柳大娘開(kāi)始,扭轉自己的處境,想到此，點(diǎn)點(diǎn)頭：“若有糯米跟豆沙餡兒，倒是可以做白玉卷?！?/br>
白玉卷？柳大娘呢喃了一遍,心說(shuō)，名兒都這么好聽(tīng),說(shuō)不定真能讓那位滿(mǎn)意,忙不迭的道：“有,有,咱們這兒雖說(shuō)沒(méi)什么好東西,糯米跟豆沙餡還能找出一些來(lái)?！闭f(shuō)著(zhù)，仍有些不確定：“你當真會(huì )做？”

雖說(shuō)有糯米跟豆沙餡兒,卻是她特意存的,想過(guò)些日子蒸些豆沙餡兒糯米糕,讓自己男人送給上頭的管事,給他換個(gè)好些的差事,總守著(zhù)個(gè)糞池子,成天身上臭烘烘的不說(shuō),連點(diǎn)兒油水都見(jiàn)不著(zhù),有什么出息。

瞧人老王頭那個(gè)差事多好,守著(zhù)園子里那片荷花池子,也就前半年忙活些,等一入冬就歇了,天天在炕頭坐著(zhù)拿月錢(qián),蓮蓬，白藕,荷葉這樣的時(shí)鮮，家里就沒(méi)斷過(guò)。

如今年紀大了,下不得水,這差事眼瞅就空出來(lái)了,若是自家男人能謀了來(lái),豈不是造化,有這個(gè)想頭才攢下了些糯米跟紅豆餡。

雖說(shuō)如今不得不拿出來(lái),卻也怕給這丫頭白白糟蹋了,這丫頭雖在蘭院待過(guò),有些見(jiàn)識,可看過(guò)跟做卻是兩碼子事兒,自己能不擔心嗎。

安然卻笑了笑：“大娘放心,斷不會(huì )糟蹋東西的?！?/br>
作為一個(gè)合格的廚師,第一需要戒的就是浪費,每一樣食材都是上天賦予的珍寶,應該得到應有的珍惜，尤其一個(gè)廚師的珍惜。

安然挽了袖子,打水仔細凈手,柳大娘本來(lái)還頗為猶豫,卻不知為什么，看到安然此時(shí)的神