是又帶點(diǎn)清涼味，還有點(diǎn)甘甜?？韶懹X(jué)著(zhù)這味道還是有些熟悉，可就是不知道是什么。

不過(guò)整個(gè)半成品試下來(lái)，竟出乎意料覺(jué)著(zhù)還不錯，雖然并不是自己喜歡那些口感，但是還不壞。再想想林氏平時(shí)做菜路數，聞聞味道，可貞覺(jué)著(zhù)吧，還是挺值得期待。

鳳梨話(huà)：呃，本人很喜歡吃腌菜咸菜。雖然知道不能多吃，可有時(shí)候實(shí)是管不住自己嘴呢，下飯什么，超對胃口，有木有~令：姐妹們節日樂(lè )哈，好好休息好好玩，別怕我嫉妒，我已經(jīng)下了軍令狀了，為了雙為了上架后加就定電腦上了。不過(guò)，貌似感冒了，喉嚨不舒服，一直咳嗽，咳著(zhù)咳著(zhù)鼻涕眼淚一大把還想吐。天氣陰晴不定，姐妹們出去玩注意隨時(shí)添加衣物哈！外吃飯時(shí)候也要注意衛生，么么大家哈！

第八十八章病

第八十八章病

再看林氏時(shí)，可貞已是星星眼了，那心里崇拜啊，已是沒(méi)有人類(lèi)語(yǔ)言可以形容了。連對自己這個(gè)雖然只能一旁遞遞拿拿副手都佩服起來(lái)了。

這可是第一次做這里腌菜，就能當副手，可貞忍不住自豪了，這悟性，咋就這么高捏？

不僅做腌菜醬菜，其實(shí)做腌菜醬菜醋和醬也是林氏自己做。醋不僅有小麥醋和大麥醋，還有糟醋和餳糖醋。而醬也有什么熟黃豆醬、生黃豆醬、大麥醬。

每一種用料不一樣，制作工序也不一樣，那叫一個(gè)繁瑣?？韶懸咽悄X子都不夠用了，要不是毛筆不方便，可貞真想隨時(shí)做記錄了。

不只是醋和醬，林氏還自己做豆豉。不僅有這里算是普遍咸豆豉淡豆豉。令可貞叫絕是，還有金山寺、成都府兩處特色豆豉和瓜豆豉。

豆豉可貞自然是見(jiàn)過(guò)吃過(guò)，還挺喜歡?？墒枪隙刽€真是沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，別說(shuō)吃了。

于是越發(fā)興頭了，結果看上去也跟腌菜差不多，只不過(guò)又加了大量頭醋、咸豆豉和白砂糖?？稍?lài)L嘗味道，絕了！

一連半個(gè)多月，可貞跟林氏后頭切了腌了瀝了曬了，技術(shù)是越來(lái)越老道了。

等到看到滿(mǎn)滿(mǎn)登登一屋子瓶罐甕缸和半屋子鮮菜干菜時(shí)，可貞已是有些懵了，實(shí)不敢想象這竟是自己和林氏兩個(gè)人搗鼓出來(lái)。

不過(guò)，懵完之后可貞就愁上了，這怎么都是素??？貌似是不是也應該腌點(diǎn)rou風(fēng)點(diǎn)雞鴨熏點(diǎn)魚(yú)灌點(diǎn)香腸什么？

難道是為了自己?jiǎn)?？這也太不好意思了。

宋氏過(guò)來(lái)看過(guò)咂舌后，也問(wèn)了林氏同樣問(wèn)題。

“是要做呢，不過(guò)少做些。臘幾斤豬rou、糟幾條魚(yú)、再做些rou醬也就是了?！绷质弦幻孀源晒蘩飹吨?zhù)腌菜，一面向宋氏道。

她本來(lái)飲食就偏素淡，再加上蘊兒還孝里，原本是不打算臘rou。只是后來(lái)想想，好歹是母女倆一起過(guò)第一個(gè)年，還是做些吧！再加上，她恍惚記得秦氏小時(shí)候口味，因此也想做些帶去她。

“你家rou醬怎么做？我以前也做，可后來(lái)吃著(zhù)也沒(méi)什么味了，就沒(méi)再做了?！彼问险f(shuō)著(zhù)又挾了塊胡蘿卜鲊，連道好吃。

“就是平常做法，不拘什么rou，去筋去膜細細切了。醬曲、鹽、蔥白、良姜、小椒、芫荽、陳皮、米酒拌勻，一道入小甕盛封十數日，然后拿出來(lái)曬就是了?！?/br>
“跟我做也差不多?！彼问宵c(diǎn)了點(diǎn)頭，又過(guò)來(lái)托過(guò)可貞手里托盤(pán)向林氏道：“要不這樣，等過(guò)些日子我做時(shí)候我來(lái)請你，你幫我去掌掌眼可好？”

宋氏雖才吃了幾口腌菜醬菜，可是對林氏手藝已是非常信任了。而且還有些后悔了，早知道當初做醬菜時(shí)候就應該把她找去，自己做應該是沒(méi)這么好吃。

“你若不嫌棄，到時(shí)候我必會(huì )去給你幫忙?！绷质戏馍仙w子，起身有挾了塊酸黃瓜給宋氏嘗味道。

“那可就說(shuō)好了?！彼问铣粤?，連連點(diǎn)頭，又看了看林氏手里托盤(pán)里兩大盤(pán)腌菜醬菜，問(wèn)林氏道，“這都是要送人？”也實(shí)多了點(diǎn)。

“是，昨兒東邊邱家嫂子金家嫂子都已是送了一盤(pán)子醬菜過(guò)來(lái)了。我這恰巧也好些都能吃了，倒是早點(diǎn)分送了是正經(jīng)?！绷质宵c(diǎn)頭應道。

這時(shí)候街坊四鄰真是遠親不如近鄰，自家做了什么好吃，都要分送給四鄰，大家嘗嘗味道歡喜歡喜。還有一則，若是人人稱(chēng)贊話(huà)，那這一家子老老少少都是面上有光。所以每到這時(shí)候，家家大娘嬸子們都是卯足了勁，為就是爭一口氣。

“這倒也是，人老話(huà)都講，關(guān)門(mén)躲債，爬窗送人情。由此可見(jiàn)，人情大如債，尺六鑊兒都要拿去賣(mài)?！彼问蠎暤?。

可貞正關(guān)門(mén)，一聽(tīng)宋氏這話(huà)，“噗嗤”一聲就笑了出來(lái)，“大娘真是詼諧?！?/br>
“可兒不嫌我話(huà)糙就行了?！彼问弦?jiàn)可貞笑了，自己也笑了。

“哪里就糙了，話(huà)不糙理不糙，我就愛(ài)聽(tīng)大娘說(shuō)話(huà)兒?！笨韶懙共皇桥跛问?，而是真心覺(jué)著(zhù)宋氏有時(shí)候冒出來(lái)那些俚語(yǔ)俗語(yǔ)真是可愛(ài)很。

“我也愛(ài)聽(tīng)咱們可兒說(shuō)話(huà)，嘴跟抹了蜜兒似?！彼问向v出一只手來(lái)輕輕捏了捏可貞笑得通紅臉頰，又道：“只是你一天到晚推脫不肯買(mǎi)丫頭，若是你方嬸知道了，我可不給你兜著(zhù)??！”

可貞揉著(zhù)臉頰嘟了嘴，忽閃著(zhù)眼睛，“只要大娘不說(shuō)，方嬸才不知道呢！再說(shuō)了，哪里是我推脫著(zhù)不肯買(mǎi)，明明是看不到中意好不好！”

這些天那個(gè)傳說(shuō)中王牙婆又找了宋氏好多次了，宋氏次次都過(guò)來(lái)問(wèn)，林氏正如可貞意，每次都推脫了，還真是有些過(guò)意不去。

可是可貞真是不想買(mǎi)下人，家里面攏共就這么點(diǎn)活，自己和林氏分擔著(zhù)做，真心累不到人。

把已經(jīng)能吃腌菜醬菜分送了街坊四鄰和江家，可貞很得意聽(tīng)著(zhù)眾人夸獎和詢(xún)問(wèn)。不過(guò)林氏倒是低調多了，只說(shuō)這是自己老家做法，如此一來(lái)，眾人夸了兩句也就過(guò)去了。

又和林氏一道做了臘rou、糟魚(yú)和rou醬和打算送去方家蝦醬蟹醬。臘rou是可貞喜歡，想著(zhù)一定要拿臘rou燉腌篤鮮，可貞就口水直流。

倒是rou醬和糟魚(yú)，可貞還真是沒(méi)有吃過(guò)，不過(guò)今年暫且還吃不了就是了。

看到糟魚(yú)，可貞又想到熏魚(yú)了，真真口水已經(jīng)要留下來(lái)了。想著(zhù)，等到自己出孝了，一定要想著(zhù)法子請林氏給自己做熏魚(yú)吃。

下意識，可貞就把林氏當做萬(wàn)能了，凡有什么事兒，找她就對了。

一天冷似一天，可貞林氏差不多把這一冬所需要物什全都備齊了。柴