菜式，都屬于常規的炒制。即使有選材上的更新，做法確實(shí)是老舊的套路。

“他們這是自帶了食材來(lái)，還是用的這里的？”姜阮看著(zhù)屏幕上的食材編號。

直播了好幾次，觀(guān)眾對有些食材很好奇，有些就反應平平。姜阮也覺(jué)著(zhù)該去了解下當下的食材情況，便上星網(wǎng)去查資料。沒(méi)現成很多烹飪師所有的食材都是私人培植私人所有，功效和味道根本不向大眾公開(kāi)。

倒是查到了不少食材的名稱(chēng)，都是簡(jiǎn)單的編號。有一個(gè)很像白菜的食材，名字就是三位數字的編號。

黃金遞過(guò)來(lái)的記錄里，每一道菜后面都配有食材照片和編號，但是方便了姜阮了解情況。

“要是我們有，就直接用我們的。但也有不少烹飪師是帶著(zhù)食材來(lái)的，那就他們報價(jià)我們出錢(qián)就好?！秉S金點(diǎn)頭。

“怎么說(shuō)？如果不夠呢？”姜阮放下手中的屏幕。

“我們的食材，都是交給帝國基因中心去復制基因來(lái)培育，不用擔心量不夠。但是那些烹飪師，有沒(méi)有授權基因中心培育，我這就不知道了。首都星的餐廳供客不多，估計也是在自己培育，畢竟這樣就能更私密。雖然我不明白內在原理，基因中心又不會(huì )盜取我們的食材基因給別的烹飪師用，何來(lái)的更加私密？”黃金聳了聳肩，抿嘴無(wú)奈地笑。

“那如果是我有食材想交給基因中心培育，可以嗎？”姜阮一下子抓到了老黃話(huà)里的關(guān)鍵信息。

對于突然出現在腦海里的菜市場(chǎng)，姜阮還是有些不放心。天知道它什么時(shí)候出現，又會(huì )什么時(shí)候消失。不如把食材在星際進(jìn)行培育，以期可以長(cháng)久使用。但培育蔬菜和蓄養家畜對他來(lái)說(shuō)，完全不行。這下黃金說(shuō)的基因中心，是否可以幫得上忙呢？

“可以啊，這是你的自由?！秉S金擺擺手，“但如果后面夫人確定是你來(lái)參與壽宴。部分只有你才有的食材，我建議最好是事先培育好，以免到時(shí)不夠用?！?/br>
“明白了?！苯铧c(diǎn)頭，“那我們現在是？”

“做兩道瞅瞅，拉出來(lái)溜溜？咱也切磋切磋嘛。老先生老婦人就要回了，慕二少也在。晚上總是要吃飯的吧，你幾道我幾道？”黃金一臉慫恿，笑得見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，頗有老頑童的氣質(zhì)。

“好?！苯畋稽S金的話(huà)說(shuō)得起了興致，干脆地點(diǎn)頭。

“你自己的調料啥的，需要的就用。如果蘭家有的食材也盡管用。我一開(kāi)始做菜，就有可能顧不上你，你自便就好，當這里是你家?！秉S金瞥了一眼姜阮隨身帶的包，指了指儲存食材的凍柜，又指了指巨大桌臺上的灶臺和調料柜。

“好。我想做一道炒飯，還有紅燒rou，一道rou沫茄子，一道蝦仁豆腐水蛋，再弄一道甜點(diǎn)?！苯钏伎贾?zhù)。

“那我做啥？”黃師傅是個(gè)好脾氣的，何況夫人帶人回來(lái)就是想著(zhù)讓他秀秀本事。這么多沒(méi)見(jiàn)過(guò)的菜式一聽(tīng)，連他也有了想現學(xué)的心思?！暗玫玫?，我炒個(gè)青菜，負責煮飯吧。前期的食材處理也交給我，就當我看你cao作交的學(xué)費？”

“不敢當不敢當，我和您一起來(lái)吧?！苯畹皖^咳了一聲，客氣了一句。

“好啊，我先去洗米煮飯。你去準備食材吧，準備好了就叫我回來(lái)一起處理?！秉S金點(diǎn)頭。姜阮語(yǔ)氣里的客氣他聽(tīng)得出，但不同的烹飪師有不同的喜好習慣，他這次還是好生看著(zhù)就行。

姜阮走向冰柜，彎下腰把食材一把把往外掏。部分蘭家現成的食材他可以用到，又背身對著(zhù)黃金，手伸入包中，借著(zhù)包的掩護實(shí)則從菜市場(chǎng)里掏食材。等姜阮裝著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子的食材回來(lái)時(shí)，黃金已經(jīng)燜上飯了。

黃金瞥了食材籃子一眼，眼中閃過(guò)意外，好半晌才了然地兀自眨了眨眼。

打量了會(huì )兒灶臺，姜阮把手里的牛奶給加糖煮上，濾米酒汁后就擺在一邊，等牛奶晾涼了再加進(jìn)去。分裝到碗，保鮮膜一蓋住，戳了孔洞就上鍋小火蒸起。這下就只等酥酪出鍋了，姜阮擦擦手，轉而向黃金那邊的清洗池走去。

客廳里，威爾帶著(zhù)兩個(gè)老人家回到了家。

“爸媽?zhuān)貋?lái)了啊?！碧m茜趕忙上前接過(guò)父母手上的東西，“二皇子來(lái)了，帶了個(gè)烹飪師過(guò)來(lái)，希望為你們找到一個(gè)合適的?！?/br>
“啊，澤析皇子？歡迎歡迎，還幫我們把關(guān)烹飪師，真是讓您費心了?！崩蠣斪有χ?zhù)點(diǎn)頭，走過(guò)去伸出手。

“沒(méi)有沒(méi)有，蘭先生哪里的話(huà)。母后前些日子還在問(wèn)我您二老的身體情況呢，說(shuō)讓我有時(shí)間多來(lái)走動(dòng)走動(dòng)?！蹦綕晌龆Y貌地起身。

“皇后有心了，代我謝謝她。蘭茜想著(zhù)辦壽宴，到時(shí)候還請多賞光?！崩蠣斪狱c(diǎn)點(diǎn)頭，笑得莊重。

“會(huì )的，這不是帶了我朋友來(lái)。他是個(gè)很有才華的烹飪師，也不知道能不符合你們的要求?！蹦綕晌鲂χ?zhù)，坐回了沙發(fā)上。

“這殿下介紹的，一定是靠譜的?！崩咸χ?zhù)撫手，“澤析這也一兩年沒(méi)來(lái)過(guò)了，都在忙些什么呀？”

客廳里一片歡聲笑語(yǔ)，好不熱鬧。

廚房里，姜阮把食材一個(gè)個(gè)放入清洗池中?！拔覀冇懈粢沟娘垎?？”

“隔夜的？”黃金詫異地一挑眉，蘭家怎么會(huì )存著(zhù)隔夜的飯再去吃呢?！皼](méi)有啊?！?/br>
“沒(méi)關(guān)系的，新飯也不是不能用，熟了放涼一下會(huì )好一些?！苯钜宦?tīng)黃金的反應，就知道蘭家沒(méi)有這種習慣。其實(shí)隔夜飯炒出來(lái)的炒飯是最香的，米粒因為隔夜而水分收干，炒出來(lái)才粒粒分明。

姜阮和黃金兩人麻溜地處理好食材，黃師傅在姜阮的說(shuō)明下去把五花rou切塊，又分了一部分切成碎末。

姜阮則去處理豆腐。黃金可對豆腐感興趣極了，奈何姜阮動(dòng)作快，三兩下就切好重新放回了冰柜。

“豆腐得放三十分鐘，逼掉水了才好使。這個(gè)是茄子，不用去皮，切條就好，加點(diǎn)鹽揉揉?！苯罘帕硕垢貋?lái)又打了雞蛋，拌了鹽放到一邊。拿著(zhù)幾個(gè)胖乎乎的圓茄子掂了掂。

等黃金處理好rou，姜阮就把手里的茄子和青菜交給他，拿著(zhù)rou沫就加調料腌制?！拔r要去殼，青豆和玉米粒要處理干凈瀝掉水，火腿切丁?！?/br>
“姜小師傅，你這是做什么??？怎么什么都有，挺多我沒(méi)見(jiàn)過(guò)的?！崩宵S有點(diǎn)摸不著(zhù)頭腦。

“統一先處理食材，等會(huì )兒方便下鍋。怎么，你們不是這么做的嗎？”姜阮點(diǎn)火熱鍋。

“是，但是菜色不多，也就沒(méi)怎么復雜?！崩宵S應答了一聲。

姜阮點(diǎn)著(zhù)頭沒(méi)多說(shuō)話(huà)，麻利地蔥姜蒜、花椒、小茴香、干辣椒等佐料下鍋煸炒出香味，又把塊狀的五花rou放進(jìn)去，等rou變色了就撈出來(lái)放著(zhù)。熱油放糖，把透明的糖焦成醬紅色，便把rou重新下鍋，倒入醬汁開(kāi)始燜。

“真的好香??！是剛才放的那些干的佐料的作用嗎？”黃金深