“這您就放心吧！我們服務(wù)員培訓的時(shí)候，老板就給我們做了這道菜。好吃的沒(méi)話(huà)說(shuō)?！毙』镒硬蛔杂X(jué)就帶了點(diǎn)饞樣。不過(guò)大媽倒是不反感他了。反而覺(jué)得他挺實(shí)在的。

之后，大媽就沒(méi)在嫌貴，一口氣點(diǎn)了爆腰花，蔥香老南瓜，紅燒小公雞，脆皮豆腐，蘿卜干，素炒西藍花和點(diǎn)心拼盤(pán)。

那愣頭青小伙子雖說(shuō)受過(guò)訓練，可是到底沒(méi)什么經(jīng)驗。所以他特別直白地就跟大媽說(shuō)了?！鞍⒁?，這菜點(diǎn)這么多您可吃不了！干脆少點(diǎn)點(diǎn)唄？”

大媽聽(tīng)他的話(huà)都樂(lè )了?！拔页圆涣?，等下打包帶回去不行呀？就沒(méi)見(jiàn)過(guò)你這么楞的服務(wù)員。還有嫌客人點(diǎn)的多得呢？”

小伙子一聽(tīng)他的話(huà)，臉就是一紅。

“阿姨，我們老板說(shuō)了，要考慮客人的需求。我們也要服務(wù)至上。那不然這樣？您想吃什么我先讓他們給您做。您想打包的，我讓他們直接給你包了。等您吃完了。就可以帶回去了，還是熱的呢。您看怎么樣？”

“行，就這樣吧？”大媽很快就同意了。顯然這小伙子已經(jīng)開(kāi)始讓她覺(jué)得放心了。

那邊一折騰，胡記者他們就發(fā)現，這些服務(wù)員們雖然看起來(lái)都不太好惹。實(shí)際上，都挺好說(shuō)話(huà)的。而且，由于那個(gè)愣頭青小伙子一介紹菊花魚(yú)。四周這幾桌幾乎都一起點(diǎn)起了菊花魚(yú)。這可是老陸家的限量菜，所以要快點(diǎn)。

點(diǎn)完了之后，另一位也是做美食記者的同行就說(shuō)了。

“這菊花魚(yú)其實(shí)還真不貴。東家胡同里那邊陸家飯莊可是一條菊花魚(yú)就要388呢。菊花魚(yú)算是他們店里的招牌菜。等這邊上菜來(lái)，我可一定要看看這菊花魚(yú)的手藝?！?/br>
胡記者一聽(tīng)他的話(huà)，不禁抽了抽嘴角。同樣一條魚(yú)放在不同地方，價(jià)錢(qián)居然差了10倍？

老店老店老百姓好像越來(lái)越吃不起了。



與此同時(shí)，寇媛媛正在廚房里切菊花魚(yú)呢。

“一開(kāi)始都說(shuō)了，要我打荷了?，F在又讓我切菊花魚(yú)。到時(shí)候，如果出現什么問(wèn)題，可不賴(lài)我哈！”寇媛媛一邊一刀一刀地切著(zhù)菊花花瓣，不緊不慢地，手還特別準，一點(diǎn)錯都不帶出的。這她還能騰出點(diǎn)空，跟小許貧幾句。

“師傅讓你切，你就切唄?！毙≡S一邊忙著(zhù)手頭方面的活，一邊笑著(zhù)看著(zhù)她一眼。憑心而論，不管看幾次寇媛媛的刀工，還是會(huì )覺(jué)得很羨慕。

有人真的就是天生的。像他切這魚(yú)練了多久呢，寇媛媛這小丫頭倒好，這就找到手感開(kāi)始上手了，速度還比他快。師傅不讓她來(lái)切魚(yú)才算怪。

“你好好切，過(guò)兩天師傅沒(méi)準就教你上灶做這道菜了！”小許還順便安慰師妹幾句。

雖然羨慕卻不會(huì )嫉妒。他只要繼續努力做自己就好了。師傅也說(shuō)了，他有他的優(yōu)勢。只要發(fā)揮他的優(yōu)勢就好了。他一定可以成為一個(gè)了不起的大廚師。

小許的優(yōu)勢就是勤奮。

如果寇媛媛很快就能上手的話(huà)，他可以耐下心花幾個(gè)月來(lái)練。

只要不間斷地努力下去，他一定不會(huì )輸給任何人的。

“真的么？”寇媛媛一臉興奮地看著(zhù)他，眼睛都瞪圓了?！拔乙獙W(xué)！你上次在電視上可帥了。我將來(lái)也要做得像你那么好！”

“那你就多練。從切魚(yú)開(kāi)始努力吧！”小許笑瞇瞇地鼓勵她。

“知道了。等一下，你做的時(shí)候，給我看唄？”

“好，給你看。等下班做給你吃都行?！?/br>
“說(shuō)定了哦?！?/br>
“嗯。不過(guò)到時(shí)候，還是你切魚(yú)?！毙≡S一邊干活，嘴角還帶著(zhù)笑意。

旁邊的一位老白師傅看著(zhù)他們，也忍不住跟著(zhù)笑了。

“也不知道小陸是在哪里，找到這么兩個(gè)寶貝小徒弟。兩小孩都挺逗的，還知道互相配合禮讓呢！”

“可不是，這兩小孩手下功夫還都差呢！”旁邊做面點(diǎn)的魯阿姨說(shuō)。

這廚房里，除了一些便利店相關(guān)的工作人員。羅小波，陳玉開(kāi)也來(lái)幫忙了。剩下的就都是一些陸哥不知道從哪里找來(lái)的老師傅們。

這些老師傅或多或少都有點(diǎn)怪癖，但卻都有一些很特別的手藝。

說(shuō)話(huà)的那位老白師傅，炒得一手好菜。就是好喝幾口酒，喜歡收集各種酒瓶子。聽(tīng)說(shuō)，他也曾經(jīng)在酒店當過(guò)大廚，卻因為喝酒誤過(guò)事，最后被開(kāi)除了。從此，他就有點(diǎn)一蹶不振?，F在又被請到老陸家工作了。

那位做面點(diǎn)的魯阿姨是真有一手白案好功夫。不管是中式面點(diǎn)，還是西式面點(diǎn)，她都能做，味道還好吃?？墒?，實(shí)際上，來(lái)老陸家之前，魯阿姨是在街上攤煎餅的。

似乎這廚房里的人都有著(zhù)一些過(guò)去。每個(gè)人都有著(zhù)屬于自己的故事。

大家在這個(gè)廚房里，保持著(zhù)彼此的尊重，守護著(zhù)各自的尊嚴。絕對不會(huì )去輕易碰觸別人心底的那道傷口。

陸哥就這樣把大家聚集起來(lái)，想要開(kāi)創(chuàng )一個(gè)不一樣的廚師時(shí)代。

寇媛媛也曾問(wèn)過(guò)，“所謂的老陸家酒樓到底要傳承什么呢？是陸三刀么？還是像菊花魚(yú)那樣的美味又好看的菜肴?！?/br>
可是，陸哥卻告訴她：“是‘家’！叫老陸家主要其實(shí)還是‘家’這個(gè)字。從前，我爸跟我提起陸家的輝煌。那時(shí)候，我很反感這些舊事，也很反感‘家’這個(gè)詞。我覺(jué)得我是被我家給困住了。我的人生，我的未來(lái)都被困死在家里。我只能當個(gè)廚師。

等到我經(jīng)歷了這么多。再回過(guò)頭來(lái)，我才發(fā)現，人總是要有個(gè)家可以回去的。我想把老陸家酒樓開(kāi)起來(lái)。往小了說(shuō)是讓我自己有根可循，讓小許和你以及我未來(lái)的孩子有根有家。往大了說(shuō)，我想讓顧客來(lái)到我們店里吃飯找到家的感覺(jué)。與此同時(shí)，那些沒(méi)有家的廚師來(lái)到老陸家也就到家了?！?/br>
“把酒樓做成家？”寇媛媛突然覺(jué)得自己的師傅很了不起。她從來(lái)都沒(méi)想過(guò)這些問(wèn)題。

不過(guò)，把酒樓變成“家”也蠻不錯的。

將來(lái)，無(wú)論她走到哪里，除了和mama的那個(gè)家，這個(gè)老陸家也是她的第二個(gè)家。

她這輩子都會(huì )以老陸家廚師這個(gè)身份為榮的。

?

☆、第066章

?　　等到那道菊花魚(yú)一被服務(wù)員端上來(lái)。這一桌暗訪(fǎng)的記者就驚呆了。

這道菜就真像是白盤(pán)做底，綠葉做襯，在醬汁里盛開(kāi)出五朵菊花。

仔細一看，每片菊花花瓣都像是精心“雕制”而成的。整盤(pán)菜擺盤(pán)也很用心，就像是一副匠師精心繪制的菊花圖。卻又會(huì )散發(fā)出陣陣的誘人香味。

“這……也太好看了點(diǎn)？聞起來(lái)還好香呢？不行，我要先嘗嘗了?！币晃慌笥讶滩蛔∠认铝丝曜?。

“你忘了，只要38塊？這菜光看這樣子就回本了！”

“嗯，火候也很好。外面焦脆，里面軟嫩。酸甜適口，rou質(zhì)鮮美，油而不膩呀！”

“這