”

“我沒(méi)尿?！?/br>
“弄弄就有了?！彼鸦糇影餐七^(guò)來(lái)，熟練地拉開(kāi)拉鏈，就往里面掏?；糇影惨贿叾阋贿呅Φ溃骸澳銈儌z能不能不這樣幼稚？”

邱新志看不過(guò)去：“我靠，別在大庭廣眾亂搞好嗎！要搞也加我一個(gè)?！?/br>
他跑過(guò)去跟由良辰一起制住霍子安，霍子安垂死掙扎，欲哭無(wú)淚，兩邊的古樓也一起遮住了眼……

月黑風(fēng)高，細雪無(wú)聲落到圍墻邊，淅淅的流水聲，此起彼伏。

邱新志扶著(zhù)墻問(wèn)道：“你們下一站去哪里？”

霍子安：“還沒(méi)決定，可能是上海吧?！?/br>
“上海，倒是不遠?！鼻裥轮镜穆曇舻土讼聛?lái)，一邊拉褲鏈，一邊抬頭看天空。

不遠……但也不近吧。他為他們終于能跑出結界而高興，可以后終究是不易見(jiàn)面了。

細雪落在臉上，立即化成了水。

作者有話(huà)要說(shuō)：

還有一章。

第127章恩典

三年后。

五道口城鐵站人流熙攘。剛過(guò)了早高峰，但人群并沒(méi)有減少，人流里可見(jiàn)各個(gè)膚色的外國友人混跡其中。

霍子安看著(zhù)烏泱泱的人，抹了把汗，“這得做到什么時(shí)候？”

他的手一刻不停地揮動(dòng)鏟子，三兩下，一個(gè)煎餅做好了。他踢了踢坐在折疊椅上、戴著(zhù)墨鏡、悠閑地喝著(zhù)北冰洋的由良辰，“累了，你替我！”

由良辰彎腰起身，站在霍子安的身旁，看著(zhù)手機上顯示的收款記錄，嘆道：“真牛逼，我以前做半個(gè)月也掙不了這么些錢(qián)?！彼麖臎](méi)想過(guò)一個(gè)煎餅能賣(mài)那么貴，而且排隊的人都快占領(lǐng)半條馬路，照這樣下去，保不齊人龍會(huì )排到清華南門(mén)？

由良辰已經(jīng)好幾年沒(méi)做過(guò)煎餅，拿著(zhù)鏟子，竟然還有點(diǎn)懷念。他把米漿倒到圓鍋，一推，熱力把米香完全烘烤了出來(lái)。他也從沒(méi)想過(guò)，不就一個(gè)煎餅嘛，霍子安還能做到這樣精細的程度。他們找到了優(yōu)質(zhì)的稻米，光是烘干就分了四五天，以最大程度保留米香。煎餅的皮子柔軟卻不容易破裂，就連他這樣手殘的，翻轉時(shí)也能完好無(wú)缺?；糇影苍?xún)問(wèn)了一圈，知道很多人不喜歡煎餅放蔬菜，因為水汪汪的沒(méi)味兒，但又舍不得那點(diǎn)維生素，于是就把羽衣甘藍、胡蘿卜和紫薯做成大片的蔬菜脆片，等于又多了一層薄脆；他又覺(jué)得簡(jiǎn)單的撒蔥，香味沒(méi)法完全出來(lái)，就把香蔥、黃豆醬、蜂蜜和芥末熬成醬，直接涂抹在煎餅上。煎餅做好后，會(huì )像Panini一樣在烘烤機里壓一下，壓出焦紋，外皮增加了一層香脆。

整個(gè)程序，霍子安在兩天前已經(jīng)試煉了十幾遍，連材料怎么擺放都細細思量過(guò)，此時(shí)由良辰很輕松就把煎餅做好，放進(jìn)牛皮紙里。

霍子安坐在折疊椅上，看著(zhù)由良辰的側面，不禁想起初見(jiàn)面時(shí)的情景。也是在這鬧哄哄的地鐵站前，由良辰戴著(zhù)一特囂張的口罩，又快又糙地做著(zhù)煎餅。和四年前相比，由良辰的模樣變了些，頭發(fā)短得貼著(zhù)頭皮，皮膚曬黑了，每去一個(gè)地方，他就在身上添一些紋身，前年在芝加哥，他把“安”字紋在了耳垂下、魔鬼叉子紋身的旁邊。

沒(méi)變的是，他的手藝依舊那么拙。每次打雞蛋時(shí)，總會(huì )把蛋殼兒掉到餅上，醬總是涂不勻，餅總是疊不齊——沒(méi)有一樣是做對的。

由良辰意識到霍子安的目光，轉頭看著(zhù)他，笑道：“怎么了大廚，我做得不好？”

“簡(jiǎn)直太爛了?！彼玖似饋?lái)，在由良辰的臉邊道：“我想起剛來(lái)北京，第一樣吃的東西，就是你做的煎餅?！?/br>
“從此留下了人生陰影？”

“嗯，對我人生影響太大，我就想不明白了，為什么做得那么爛的東西，會(huì )那么好吃?！?/br>
由良辰笑：“那是因為你那時(shí)侯就看上我了吧?！?/br>
“臉真大，我連你長(cháng)什么樣都不知道?！彼肫鹆艘患?，“你記得，餐廳開(kāi)業(yè)的那一天，我們去護城河邊許愿了嗎？”

由良辰搜尋記憶，是有這么一回事，兩人傻逼似地朝結冰的河扔石頭，結果冰面真的裂開(kāi)了。

霍子安繼續道：“我許了個(gè)愿?！?/br>
“記得，我問(wèn)你許了什么愿，你說(shuō)跟餐廳沒(méi)關(guān)系。你許的什么??？”

“我想再吃一次你做的煎餅?！?/br>
“cao，”由良辰笑道：“這算什么心愿，要吃煎餅，你直說(shuō)就行了唄?！眱扇速M了九牛二虎之力砸河，就是為了吃個(gè)煎餅？霍子安也是戲太多。

霍子安卻道：“說(shuō)出來(lái)就不是那么回事。實(shí)現了也是求來(lái)的，不是上天賞賜的?！?/br>
由良辰雙手一番，遞給他一個(gè)煎餅，“來(lái)，賞賜你的?！?/br>
霍子安鄭重地拿著(zhù)煎餅，吃了一口，一臉的滿(mǎn)足。他現在一點(diǎn)都不餓，但還是覺(jué)得這煎餅非常好吃，比自己做無(wú)數次試驗時(shí)好吃得多。那是為什么呢？他研究了大半輩子的食物，這大概是個(gè)最難解的謎團了。

或許，唯一的解釋?zhuān)褪悄欠N“被賞賜”的感覺(jué)吧。在自己最落魄的時(shí)候，由良辰給了他食物，這是恩典；而現在，他還有了由良辰在身邊，這何嘗不是更大的恩典？

再沒(méi)有比他更幸運的人了。

由良辰問(wèn)道：“有那么好吃嗎？”咬了一口。

“好吃不？”

“好吃?！庇闪汲侥弥?zhù)米其林大廚苦心鉆研的煎餅，感慨道：“我覺(jué)得對不起以前買(mǎi)過(guò)我煎餅的人，原來(lái)煎餅是這個(gè)味兒的?！?/br>
“大廚啊，煎餅肯定很好吃，那你也別光顧著(zhù)自個(gè)兒吃啊，我排了三刻鐘啦?！眱扇嗽谀莾捍蚯榱R俏，客人在一邊等著(zhù)，實(shí)在看不下去了。

這時(shí)，主辦這個(gè)市集的領(lǐng)頭人走了過(guò)來(lái)，招呼道：“霍大廚，你們這兒怎樣？生意真是太火了?！?/br>
霍子安道：“我沒(méi)準備那么多材料，最多再做個(gè)七八十個(gè)，您得控制客流了?！?/br>
“嗯好好?！彼麧M(mǎn)口答應。

這是一個(gè)以復興街邊小吃為名的市集，因為這活動(dòng)跟邱新志的雜志有合作，他們才礙于人情答應了參與?；糇影矊κ澄镙^真，做個(gè)煎餅也鉆研了很久，但他們這次回來(lái)，主要是JeanRopruent邀請他做一周的客座主廚，以及一家奢侈品牌新開(kāi)了家居板塊，要合作做一段時(shí)間的pop-up餐廳；另外，由良辰也應了兩家餐館做酒單設計和侍酒培訓。他們每次回京都很忙，出來(lái)賣(mài)個(gè)煎餅，算是休息了。

三年前，他們離開(kāi)北京后，第一站去了上海。

霍子安兌現了他錢(qián)債rou償的承諾，給黎小南新開(kāi)的餐廳做了半年的臨時(shí)主廚。餐廳很快就上了軌道，開(kāi)業(yè)第一年拿了米其林一星。當年霍子安撂擔子跑去北京，事兒辦得不地道，他對黎小南一直是愧疚的，這次累死累活給他弄了家米其林餐廳，算是補償兼道歉了。

這是他們的第一站，此后他們