這么做通常是因為有些問(wèn)題要問(wèn)主廚或者餐廳經(jīng)理，而且都是吃完飯以后，所以等你想要獻殷勤，人家早在腦子里打好分啦?！?/br>
霍子安接著(zhù)道：“以前我跟黎小南的餐廳，附近就是金融區，這樣的客人很常見(jiàn)，根本認不出來(lái)。就像這里一樣——”

他們環(huán)目四顧，果然有不少人在吃商務(wù)午餐，兩男的、三男的、一群人，衣裝齊整，一眼看過(guò)去都沒(méi)什么差別。這其中，說(shuō)不好就有米其林偵探，默默地品評著(zhù)菜肴。

“但我們餐廳的客人不一樣，是吧良辰？”

“嗯，都是一對兒對兒的，或者朋友飯局，一個(gè)人來(lái)的也有。要兩男的板著(zhù)臉兒在那吃飯，也太他媽扎眼了吧?！?/br>
邱新志笑道：“米其林不會(huì )那么二吧，也許每個(gè)餐館的對策不同，給你們派來(lái)一對情侶、拖兒帶女的、五十歲大媽……誰(shuí)知道呢。反正你不管是誰(shuí)，都當祖宗伺候著(zhù)好了?！?/br>
由良辰但笑不語(yǔ)，心里卻默默提高了警覺(jué)心?！懊灼淞帧边@個(gè)詞兒常常聽(tīng)在耳邊，現在真的要跟它面對面了。他知道霍子安心氣兒高，之前在上海拿了一星，那么他們的餐廳無(wú)論如何不能比這個(gè)成績(jì)差。

這之后的午餐和晚餐，由良辰格外用心地觀(guān)察客人。但看來(lái)看去，他始終看不出個(gè)所以然。

每個(gè)客人，要說(shuō)有什么特別，每個(gè)人都是特別的，可他不知道這些特點(diǎn)跟米其林偵探怎樣聯(lián)系起來(lái)。他打電話(huà)問(wèn)了海默，海默二話(huà)不說(shuō)，給他發(fā)了一個(gè)清單。她告訴他，這可是侍酒業(yè)里的米其林秘笈哦，世界各地的侍酒師，按照各自接待過(guò)的米其林偵探，總結出米其林偵探點(diǎn)酒的模式和特點(diǎn)，例如酒的價(jià)格范圍啦、對產(chǎn)地的要求、大眾酒還是小眾酒、他們會(huì )問(wèn)什么問(wèn)題等等……甚至還算出了食物和酒水的消費比例、對米其林偵探吃飯預算的調侃、對他們日常生活的臆測、衣著(zhù)品味的吐槽，等等。

由良辰嘆為觀(guān)止，心想全世界的侍酒師都有一雙X光眼啊，是個(gè)絕對不能得罪的群體。

他又請教了馬大爺，馬大爺一邊嗑瓜子，一邊“嘿”了一聲：“這還不簡(jiǎn)單？人是為了自個(gè)兒吃飯，是扛著(zhù)活兒來(lái)吃飯，還能看不明白？”米其林偵探必須給餐廳打分，那么就算對著(zhù)一桌子好飯菜，想必也不會(huì )很輕松。他們不板著(zhù)臉兒，但在舉手投足里會(huì )有著(zhù)一種認真嚴肅。要是夠細心，幾眼就看出來(lái)了。

由良辰默默點(diǎn)頭。

這一晚，果然來(lái)了這樣的客人。

他們既不是情侶，也不是大媽?zhuān)敲灼淞謧髡f(shuō)中四十來(lái)歲的中年男人。他們大熱天的穿著(zhù)西裝皮鞋，一進(jìn)門(mén)就東張西望，坐下來(lái)就摸著(zhù)餐具沉思……

由良辰心里咆哮：這也太明顯了吧！完全不需要海默的秘笈或者馬大爺的毒眼，他們就差胸口別個(gè)名牌，寫(xiě)著(zhù)：我不是來(lái)吃飯享受的，我是來(lái)看你們這店幾斤幾兩的！

米其林偵探，既然掛著(zhù)偵探的名字，也該稍微偽裝一下吧，這么囂張真的好嗎？！

作者有話(huà)要說(shuō)：

粵菜是真好吃啊。周一見(jiàn)

第77章父親的舊照

由良辰確認了預定，把他們領(lǐng)到座位，給他們倒了水。他打量這兩人：一個(gè)微胖，豐厚的嘴唇抿得緊緊的，神色肅穆；另一個(gè)長(cháng)得規規矩矩，沒(méi)什么能讓人記住的地方，姿態(tài)倒是比較輕松。

他們看了十幾分鐘的菜單，才把由良辰叫過(guò)去。由良辰做好了應付考試的準備，誰(shuí)知道微胖的男人不提菜品，卻問(wèn)道：“你們主廚，天天都在廚房里嗎？”

由良辰愣了愣，答道：“是啊，午餐晚餐都在?！?/br>
“喲，一周六天，起碼十四小時(shí)的工作，真夠累的?！?/br>
他的同伴笑道：“現在親自上陣的主廚沒(méi)幾個(gè)了吧，霍子安真拼啊?！?/br>
“我說(shuō)嘛，沒(méi)這個(gè)必要，主廚是大腦，不是手腳！他這樣熬下去，過(guò)幾年身體就垮啦?！闭Z(yǔ)氣里竟然帶著(zhù)一絲……關(guān)心？

由良辰覺(jué)得這聊天方向有點(diǎn)詭異，只好道：“大廚身體很好，而且他喜歡動(dòng)手做菜，不讓他在廚房他會(huì )很不踏實(shí)的?！?/br>
那男人搖頭：“在廚房他也不踏實(shí)。他每天都是最后一個(gè)走的吧？三更半夜回的家，哪里夠睡！”

由良辰腦袋冒煙，這親呢的口氣是怎么回事？你吃飯就吃飯，關(guān)心我男人夠不夠睡干嘛？

這時(shí)候，他發(fā)現那人脖子掛了個(gè)觀(guān)音牌，在敞開(kāi)的領(lǐng)口里露出了金色的邊緣。由良辰一下子醒悟過(guò)來(lái)——米其林偵探的形象絕對不會(huì )是這樣的。

而且聽(tīng)他的口音，應該是江浙一帶的人；霍子安一對他花言巧語(yǔ)，就會(huì )露出這種軟軟糯糯的語(yǔ)調，他對這口音都有生理反應了。

他想了想，對兩人道：“你們是子安同鄉吧，我叫他出來(lái)跟你們聊聊?！?/br>
也不等他們答應，由良辰走回廚房，對霍子安勾了勾手指。

霍子安立即湊了過(guò)去，問(wèn)道：“怎么了？”

“一個(gè)男人想見(jiàn)你?！?/br>
“誰(shuí)??？”子安疑惑。

由良辰聳聳肩，意味深長(cháng)地翹了翹嘴角：“我還想問(wèn)你呢：一個(gè)男人特地跑來(lái)這里打聽(tīng)你夠不夠睡。到底是丫有毛病，還是你有問(wèn)題？”

??？！霍子安完全懵了。由良辰點(diǎn)了點(diǎn)他的鼻子，轉身端菜去。

霍子安帶著(zhù)一筐問(wèn)號，走進(jìn)了餐廳里。餐廳已經(jīng)坐滿(mǎn)了人，霍子安環(huán)目一周，很快就找到了目標——

“老黎！”霍子安三兩步走了過(guò)去。黎小南瞪大眼睛，叫道：“子安！”

等由良辰走出來(lái)時(shí)，就看見(jiàn)兩人緊緊地抱在一起，場(chǎng)面感人。他的餐盤(pán)差點(diǎn)打翻到地上！

黎小南流淚：“冊那娘，瘦了哪，北京吃不好嗎？”

“吃得好，”霍子安笑道，“你來(lái)了怎么不告訴我？”

“儂來(lái)看看你混得怎樣。你搞了半天，就這小店？喲，我家廚房都比這大！”

霍子安好脾氣道：“我就這點(diǎn)兒錢(qián)了，跟黎老板如何能比？”

黎小南笑罵：“小赤佬，說(shuō)話(huà)帶北京腔了！”

人重新落座，霍子安讓由良辰開(kāi)瓶好酒，又給他們端來(lái)剛腌漬好的楊梅。黎小南介紹了同伴，是上海餐廳新聘的經(jīng)理。這人長(cháng)袖善舞，三兩句寒暄之后，就稱(chēng)贊霍子安的餐廳非常成功，他們提前一個(gè)月才預訂到工作日的午餐。

黎小南有點(diǎn)不是滋味兒，“你就是想靠這鴿子籠拿米其林三星？趁早死了心。我找人調查了全亞洲的米其林餐廳，做了個(gè)大數據，我告訴你啊子安，這里不合格?！?/br>
“數據是數據，凡事總有例外?！?/br>
“所以？你要把希望放在’例外’嗎？”

霍子安怔了怔，覺(jué)得黎小南的話(huà)不是沒(méi)有道理。米其林非常注重用餐環(huán)境，以現在餐廳的位置、大小、裝潢和座位的距離，確實(shí)不是太理想。但