本事，你們的想法我不一定做得了，不行的話(huà)，換別人吧?！?/br>
“不不，您放心，我們是美食節目，出了廚房也是正經(jīng)做飯的?！?/br>
“做什么？”

“賣(mài)漢堡?！?/br>
霍子安直接摔下了椅子。

第38章丟臉丟到姥姥家

霍子安心里咆哮：你讓我站街賣(mài)漢堡？！

與其同時(shí)，齊懷宇卻叫了聲好！“這個(gè)創(chuàng )意真棒，漢堡誰(shuí)都吃過(guò)，吃來(lái)吃去都是那樣，還能玩出花兒來(lái)？咱就是能玩出不一樣的，子安，這很有挑戰性啊?！?/br>
霍子安不同意：“路邊賣(mài)漢堡，跟西餐廚房里做一頓漢堡主食是不一樣的。沒(méi)有菜單設計、沒(méi)有擺盤(pán)、沒(méi)有前后的上菜節奏，跟finedining是兩回事，這不是我擅長(cháng)的領(lǐng)域！”

齊懷宇先急了，“米其林大廚，你也太清高了，手藝要夠的話(huà)，沒(méi)有啥擺盤(pán)、配菜，也能讓人吃出好來(lái)。你不是連這樣的自信都沒(méi)有吧？”

霍子安堅決道：“擺攤我是真的不會(huì )，做出來(lái)也不好看。要不換題目，要不換別人來(lái)吧?！?/br>
編導立馬湊近霍子安，陪笑道：“老師您別急，人肯定是不換的了，我們難得能請到您來(lái)參與，肯定會(huì )尊重您的意見(jiàn)。但題目呢，肯定也是不能換的，您看看外面?！?/br>
霍子安順著(zhù)他的手指看向外面那個(gè)被奢侈品店包圍的廣場(chǎng)，嚇了一大跳！他的照片和齊懷宇的照片并列，做成齊人高的宣傳板子，放在了手扶梯的邊上。

“你們怎么能……”霍子安心里堵得慌，話(huà)都說(shuō)不下去了。

編導笑道：“宣傳海報都放出去了，'米其林大廚現場(chǎng)炮制京城最牛漢堡'。這算是給你們預熱，到時(shí)買(mǎi)漢堡的人肯定排到二環(huán)去！”

齊懷宇道：“到二環(huán)也太夸張了，排到工體我看差不多?！北娙诵α似饋?lái)。

霍子安還是沒(méi)辦法接受，他想起了老鮑說(shuō)的——米其林廚師給快餐打工，真是丟臉丟到姥姥家啦。雖然米其林也有頒給小吃店的，但那都是有其傳統、穩打穩扎的真正的食店，跟他們這種打著(zhù)米其林旗號去做商業(yè)活動(dòng)完全不一樣?；糇影灿X(jué)得自己的照片比大堂里JeanRepruent的還要大一倍，因此丟臉也丟得更徹底！

編導說(shuō)：“網(wǎng)絡(luò )和線(xiàn)下宣傳都已經(jīng)啟動(dòng)，不能再變了?！?/br>
霍子安晴天霹靂，“所以，漢堡我不能不賣(mài)，街我不能不站?！?/br>
編導哈哈笑道：“瞧您說(shuō)的……”

齊懷宇帶著(zhù)輕蔑的語(yǔ)氣安慰霍子安道：“大廚，賣(mài)個(gè)漢堡能怎么著(zhù)吧。咱廚師，做飯給人吃，在店里也是做，在路邊也是做，這有啥高低之分的?！彼蝗荒闷鹗謾C，劃了幾下，舉到霍子安面前：“聽(tīng)說(shuō)米其林要進(jìn)北京了，最近到處都是米其林的報道。好的有，壞的也不少。我說(shuō)啊，米其林就是因為又高調又高尚過(guò)頭了，所以才招人煩的。你看這篇怎么說(shuō)的……”

霍子安接過(guò)手機，上面是一篇標題為“米其林進(jìn)京，難道就不用辦進(jìn)京證？”的推送文章。他艱難地一行行看下去，還好這次很快就找到自己的名字了。罵他的內容，除了之前的刷口碑，還說(shuō)他做的法餐理念模糊，說(shuō)是法餐卻不正統，說(shuō)是創(chuàng )意菜又沒(méi)有太多的奇思妙想，說(shuō)使用當地食材也不夠徹底；這篇文章倒是比之前的更深入更懂行，但也不過(guò)是套概念而已?；糇影膊榭次恼聛?lái)源，果然是的公號。

又是邱新志？！霍子安快瘋了，邱新志跟他有什么怨仇，干嘛要一而再地拿自己當靶子？前兩天剛請他吃過(guò)晚餐，他當時(shí)不是好好的嗎？那天周冬曦沒(méi)上班，全程都是由良辰在圍著(zhù)他轉，他換了兩瓶酒，嫌湯不夠熱退了一次，又抱怨牛排熟度不對重做了一份，但整晚他都興致很高，吃完所有的食物，完全看不出有什么不高興的。他走的時(shí)候說(shuō)自己喝得有點(diǎn)暈，讓由良辰一路陪他到停車(chē)處，這霍子安都沒(méi)跟他計較。他一轉臉，竟然又找人來(lái)寫(xiě)這種文章？

他對邱新志的不爽，已經(jīng)超越了對賣(mài)漢堡的恥辱感。之后一班人在討論什么，他完全聽(tīng)不進(jìn)去，只知道兩星期后他必須來(lái)這個(gè)“全北京最時(shí)髦的地區”擺攤，就算外星人襲擊地球也改變不了了。

當天的晚飯時(shí)間，霍子安對他們宣布了這個(gè)噩耗。院子里圍著(zhù)桌子吃飯的，除了四個(gè)廚師、兩個(gè)服務(wù)員，還有定時(shí)來(lái)蹭飯的老鮑，大家聽(tīng)到了這個(gè)消息，都愣住了。

歐吉首先開(kāi)口：“漢堡路邊，難的。好吃不容易的?！?/br>
陳朗心：“推了吧。叫米其林大廚擺路邊攤，真逗！他們怎不叫你賣(mài)臭豆腐？”

霍子安無(wú)奈，“推不了，簽約了?！?/br>
老鮑覺(jué)得這是自己牽的線(xiàn)，多少有點(diǎn)責任，道：“沒(méi)辦法的話(huà)，就打個(gè)擦邊球，你去那兒露一面，然后現場(chǎng)交給魏國恩去做。我跟那邊說(shuō)說(shuō)去?！?/br>
魏國恩一聽(tīng)這話(huà)，就委屈了，自己分明也是高級餐廳的廚師啊，霍子安不想屈尊去擺攤，難道自己就撂得下這個(gè)臉？

霍子安搖搖頭，也覺(jué)得不妥。

周冬曦站了起來(lái)，笑道：“大家別垂頭喪氣了，擺攤挺好玩的嘛，就當去玩一次角色扮演好了。而且子安大哥做的漢堡，肯定也是很好吃的，說(shuō)不準真的排隊排到工體哦?！?/br>
霍子安感激地對周冬曦笑了一下，她永遠都元氣滿(mǎn)滿(mǎn)的，像嘟嘟冒泡的可樂(lè )那樣，瞬即讓人心情爽快。不過(guò)他還是道：“好不好玩另說(shuō)，歐吉說(shuō)得對，路邊賣(mài)漢堡不那么簡(jiǎn)單，在廚房里做一份容易，要一連做四五百個(gè)，那是另一種技能，我們都沒(méi)有這種經(jīng)驗，不一定能做好?！?/br>
“誰(shuí)說(shuō)沒(méi)有經(jīng)驗，良辰哥哥不是擺過(guò)攤嗎，他賣(mài)過(guò)的煎餅都成千上萬(wàn)了吧！”

一言提醒了大家，每個(gè)人都把目光集中到由良辰身上。由良辰正在喝湯的手停住了，迎著(zhù)大家的目光，他怔了怔，然后把勺子里的湯喝光，放下勺子。這是要他表態(tài)嗎？

由良辰只好把心里的話(huà)說(shuō)出來(lái)：“擺就擺吧，一天的事兒，干完拉倒?！?/br>
霍子安對擺攤多少有點(diǎn)心理障礙，但想到地鐵邊由良辰攤煎餅的樣子，心里頓時(shí)變得柔軟了。他的手指敲著(zhù)桌子，決定道：“良辰說(shuō)得沒(méi)錯，擺就擺吧，反正這事兒改變不了。既然要做，就做好它！”

“姿態(tài)正確！”老鮑附和，“做漢堡也要做出米其林的水平。用最好的食材、沒(méi)人試過(guò)的搭配?！?/br>
這么一說(shuō)，大家心氣兒都提了起來(lái)，開(kāi)始討論要怎么做出別出心裁的面餅，奶酪要準備多少種，醬料可以弄出多少花樣，生菜要腌漬過(guò)才能去除苦澀味，洋蔥做成焦糖洋蔥能不那么辛辣，現場(chǎng)可以選擇20種配菜等等。

魏國恩道：“現在連快餐店都開(kāi)始用澳洲和牛了，我們也得升級食材，用頂級的進(jìn)口牛rou，這