避免炒糊，等到花生金黃散發(fā)出香味兒，便能起鍋。把花生晾在一邊，將鍋清洗干凈幾遍，盡量保證沒(méi)有油腥，然后白砂糖、麥芽糖倒進(jìn)去，加適量的水，邊攪拌邊用小火煮。

攪拌了快一個(gè)小時(shí)，糖漿的顏色逐漸變成了咖啡色，很粘稠。用筷子蘸了一點(diǎn)滴在冷水里，很快就成了硬塊，說(shuō)明糖漿熬好了。

喬墨忙喊道：“阿正，花生涼了吧，把外面的皮搓掉?！?/br>
林正依言做了。

喬墨又說(shuō)：“柜子里還有雞蛋，拿四個(gè)出來(lái)打在陶盆里，只要蛋清不要蛋黃。把蛋清使勁攪拌起泡，我要用?！?/br>
等林正那邊弄好，喬墨用大鍋勺將糖漿舀起來(lái)，趁熱倒打好的蛋白霜里面，快速攪拌均勻。隨后加入花生rou，繼續攪拌，快完工時(shí)想起忘了一件事。

“阿正，把我買(mǎi)的油紙取一張出來(lái)，裁成兩半，鋪好?！?/br>
此時(shí)林正已經(jīng)知道他在做什么了，雖說(shuō)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，但看著(zhù)像是做花生糖。

喬墨等著(zhù)陶盆稍稍涼了，便把里面的東西全都倒在大大的油紙上，先用木鏟子簡(jiǎn)單鋪開(kāi)，再把另一張油紙蓋上去。取來(lái)?yè){面杖，將花生糖搟平，約有一厘米多點(diǎn)的厚度，并將四邊修整平坦。

趁熱，將其切成半指長(cháng)的塊狀，待放涼后口感香脆，花生牛軋糖就做成了。

“擦擦汗?！绷终?jiàn)他出了滿(mǎn)頭大汗，一張白凈的臉也是泛紅生暈，心里動(dòng)了動(dòng)，強自壓下念頭，轉身將廚房的門(mén)關(guān)緊些，免得他吹了冷風(fēng)著(zhù)涼。

☆、趕集迸發(fā)好點(diǎn)子（2）

“阿正嘗嘗，味道怎么樣？”喬墨拿了一塊塞進(jìn)他嘴里，又喜滋滋的看著(zhù)自己辛勞的成果，默默盤(pán)算。

八斤花生大概出了將近五斤的花生米，麥芽糖兩斤，白砂糖兩斤，加上蛋清和水，拋去火耗，這些花生牛軋糖最少有九斤。雖說(shuō)花生稍稍放的多一點(diǎn)，但這可比鎮上粗糙制作的花生糖好多了。

白砂糖從本朝起已大量制作，是五十文一斤，兩斤一百文。麥芽糖是一斤十五文，花了三十文。帶殼花生六文一斤，八斤是四十八文。雞蛋一文錢(qián)一個(gè)，四個(gè)四文。另外木柴、人力等也得算上，最少也得一百九十文，平均一斤花生糖的成本價(jià)二十一文。

林正嘗過(guò)花生糖后略微驚訝：“很酥脆香甜，比外邊賣(mài)的花生糖好吃多了?！?/br>
喬墨便說(shuō)：“我也覺(jué)得自己做的更好。等過(guò)兩天拿到縣城去賣(mài)，肯定賣(mài)的好?！?/br>
林正再一次見(jiàn)識了他的“厲害”，倒覺(jué)得他不種地也沒(méi)什么，盤(pán)個(gè)鋪子做生意只怕比種地更賺錢(qián)呢。

喬墨將油紙裁成一張張三四分見(jiàn)方的紙張，方便到時(shí)候包花生糖賣(mài)，一面自己拈了一塊吃，一面拿了個(gè)干凈盤(pán)子撞上一二十塊，說(shuō)：“阿正，給李阿嬤送些去吧?！?/br>
“嗯?！绷终纸舆^(guò)，正要走，又被喊住。

“阿正，阿爹家……也送些去吧?！?/br>
喬墨倒不是舍不得東西，而是想到林老嬤就厭煩，但轉念一想，不說(shuō)旁人，林阿爹到底是阿正親父。再者說(shuō)，兩家雖分了家，可不等于斷了血緣關(guān)系，有了新鮮東西哪能只顧得鄰居不顧阿爹，若真那樣，別說(shuō)村里人，就連喬墨自己也覺(jué)得不像樣。

林正皺了皺眉，干脆將盤(pán)子放下，見(jiàn)他不解，便說(shuō)：“倒不如都不送，去縣城賣(mài)花生糖的事兒也不聲張，等到過(guò)年時(shí)再挨家送些。免得麻煩?！?/br>
喬墨先是一愣，緊接著(zhù)便領(lǐng)會(huì )了他的意思。

可不是么，若是被林老嬤或者某些別有用心的人得知他做了花生糖，能忍住不打聽(tīng)？保不齊就生出什么心思，到時(shí)候他的小買(mǎi)賣(mài)還做不做的成都難說(shuō)。

喬墨將先前墊著(zhù)花生糖的半張大油紙鋪在陶盆里，把花生糖放在里面，取來(lái)配套的陶蓋子嚴絲合縫兒的蓋好。鍋雖刮的干凈，但糖漿很黏，不好洗，先用水泡上，兩人坐在廚房里說(shuō)話(huà)。

喬墨習慣性的和林正說(shuō)起打算：“我剛才粗粗算了本錢(qián)，一斤花生糖成本價(jià)大概在二十一文，我就賣(mài)三十文一斤，大概也就賺個(gè)八十一文錢(qián)?！?/br>
喬墨說(shuō)的是凈利潤。

“阿墨比我能干?！睊伻ヒ蓡?wèn)，林正是真心覺(jué)得他厲害，若非當初好奇看了一眼，也得不著(zhù)這么好的媳婦了。

“我就會(huì )些取巧的事，來(lái)年種地就看你了?！眴棠珜ψ约旱慕飪珊芮宄?，再肯吃苦也扛不住天天地里風(fēng)吹日曬起早貪黑。

忙忙碌碌一早上就完了。

林正起身刷鍋，準備做午飯。喬墨先前攪拌糖漿著(zhù)實(shí)累了胳膊，就沒(méi)接手，轉而去燒火。他這會(huì )兒還在想事兒呢。跑一趟縣城就幾斤花生糖，又要交入城費、攤位費，甚至是商稅，太不劃算，倒不如看看還能弄點(diǎn)什么，一起去賣(mài)。

心不在焉的吃過(guò)午飯，終于有了主意，然而下午得為晚上準備餃子，沒(méi)空做別的。

晚上吃了一頓豬rou白菜餃子，躺在床上翻來(lái)覆去睡不著(zhù)。

“別想了，有事兒明天再做?！?/br>
林正早看出他的心思，見(jiàn)他這會(huì )兒還再掛心，不免好笑。一伸胳膊就將人整個(gè)兒圈在懷里，輕緩的呼吸近在咫尺，想起白天他臉龐紅暈橫生的模樣，早先壓制的心思冒頭，便試探的將人摟的跟緊些，見(jiàn)他沒(méi)反對，這才翻身覆了上去了。

兩人雖是新婚，但房事并不頻繁。一開(kāi)始是林正體貼，怕他身體受不了，加之喬墨不是個(gè)主動(dòng)的人，林正又怕自己莽撞，慢慢兒的成了規律，每回相隔三四天?？擅看蔚牡诙煸缟?，喬墨是肯定遲遲不會(huì )起床的。

這回一樣，什么做東西賺錢(qián)，全不如睡覺(jué)重要。

直到辰時(shí)末，喬墨才慢吞吞的起床。

林正聽(tīng)見(jiàn)動(dòng)靜就端來(lái)了洗臉水，準備了清牙漱口的東西，去廚房將預留的早飯取出來(lái)擺好，然后便去將前些天砍來(lái)的兩根木頭裝了車(chē)。對喬墨交代一聲，便趕著(zhù)車(chē)去了村頭的王木匠家。hy

林正打算請王木匠做輛車(chē)，不用總借用別人的，忙的時(shí)候也不方便。何況若花生糖好賣(mài)，只怕以后進(jìn)城的日子不少，還是有自家的車(chē)才好辦。

等喬墨洗漱完來(lái)到廚房，見(jiàn)了桌上的早飯不由得微笑。

吃了飯，在一旁的充當面板菜案的長(cháng)板子上，已然擺好了半袋面粉，一碗白芝麻，一包白砂糖，還有十幾顆紅棗。不用說(shuō)，這些東西都是林正為他準備的，他還是昨晚說(shuō)了一遍，林正就記在了心上。這十幾顆紅棗應該是成親時(shí)的喜果，若非留下了這點(diǎn)，只怕真不容易再找到。

喬墨打算做個(gè)最簡(jiǎn)單的沙琪瑪，又甜又酥軟，還是油炸食品，應該會(huì )受歡迎。