青椒也行，茄子也行，還有買(mǎi)到的芹菜也是能包的，看到墻角已經(jīng)長(cháng)到半米多長(cháng)的牛腿窩瓜，林順香點(diǎn)點(diǎn)頭，窩瓜用來(lái)蒸米飯應該也不錯，哎呀，這么多菜，實(shí)在是不要挑才好。

“唉，我在想啥呢！”林順香走到前院，看到那堆成小山的稻子垛的時(shí)候忽然拍了拍腦袋，這米還在稻粒里頭呢，要說(shuō)吃上米飯還太早，還是想想晚飯吃啥才是正經(jīng)。林順香想到這，轉身又回了菜地，張羅起晚上要吃的菜來(lái)。

傍晚時(shí)分，林家人挑著(zhù)玉米的時(shí)候，臉上的笑容一個(gè)個(gè)遮都遮不住，快嘴的林順德一進(jìn)院子就嚷嚷起來(lái)，“三妹，香香，我跟你說(shuō)，咱們開(kāi)荒地那的玉米長(cháng)得可好了，玉米一個(gè)個(gè)都沉甸甸的，不必旱地的差呢！”林順香聽(tīng)了也是大喜，這糧食換的都是錢(qián)啊，要是能多打些糧食，四叔的聘禮就更穩妥了。

☆、第十五章　關(guān)于泥鰍的那些事

第十五章　關(guān)于泥鰍的那些事

作者：厃羐

林家的田不多，也就一畝多點(diǎn)，收完稻子的林家人暫時(shí)就可以休息休息，而接下來(lái)也要犁田了，好為施肥做準備。林順香就想著(zhù)田里的泥鰍，想著(zhù)在放水近田里之前，去田里抓些泥鰍。大家累了好幾天也該補補了。于是找到自家的大哥三哥躲在院子一角商量這事。

林順柱跟林順德對視一眼，兩個(gè)人一臉的茫然，似乎都不知道泥鰍究竟是什么東西，林順香看他們的樣子，心說(shuō)自己真是找對了人，至少他們沒(méi)有那泥鰍是不能吃的那種先入為主的觀(guān)念。

林順德問(wèn)了一句：“香香，泥鰍怎么捉？”

這個(gè)林順香也沒(méi)有想好，捉泥鰍的工具她一直都記不起來(lái)怎么做，此刻見(jiàn)林順的如此問(wèn)，她就硬著(zhù)頭皮說(shuō)了：“哪有什么捉法，還不是像抓魚(yú)一樣抓就行了?！?/br>
林順水似乎有了興趣，“香香，抓這個(gè)做什么？”

林順香想了又想，還是覺(jué)得先說(shuō)比較好，“還能有什么，吃唄，你們不知道泥鰍可是溫補的，性平味甘，我以前就吃過(guò)，聽(tīng)老先生說(shuō)要是能夠捉到做菜吃，比魚(yú)都好?！?/br>
林順德忍住笑，“哈哈，性平味甘，你還知道這個(gè)?！?/br>
林順香一咬牙，想當初外婆是中醫，自己身子一直不好，她就竭力的調養，吃什么都要念叨一下，林順香想記不住都難，不過(guò)這個(gè)可怎么跟他們說(shuō)呢，“哥，咱們先去捉回來(lái)，燉湯給大家吃，要不然大家連一點(diǎn)rou味都沾不上?！?/br>
林順水跟林順德拎著(zhù)一個(gè)木桶想跟著(zhù)出門(mén)，林順香在后面跑，三人出得門(mén)來(lái)，先去自己的水田，那一畝多的田應該能抓到很多泥鰍了吧。

林順香想著(zhù)要跟著(zhù)下田，被林順柱攔住了，“香香你可不能這樣，好歹是個(gè)姑娘家，沒(méi)來(lái)由的怎么能卷起褲腿呢?！?/br>
林順香暗罵一句真是封建，卻也是樂(lè )得其所，在田埂上指揮那兩個(gè)人，也只是瞎指揮而已。最后還是要靠林順柱，他對這些東西有種天然的敏銳感，很不容易的抓住幾條之后，就開(kāi)始跟林順德討論起來(lái)，“三弟，你看那些泥，上面看著(zhù)有氣泡一樣的地方下面準有泥鰍，你兩只手下去，捧起來(lái)就跑不掉了，你看這不是？”

這一通說(shuō)了之后，果然進(jìn)度快了不少，不過(guò)林順香看的有些心癢，幾次想下田，又被林順柱用眼神制止了，只好在那聞著(zhù)泥味看著(zhù)他們高興。

忙活了這么久，林順香看著(zhù)已經(jīng)有了幾十條泥鰍，心想也算可以了，還是先做出來(lái)再說(shuō)，就叫他們起來(lái)。林順柱和林順德樂(lè )呵呵的洗手洗腳，很有成就感的樣子，谷雨心里嘆了一口氣，道：“這些應該夠我們吃了的吧，到時(shí)候明天我做出工具，在邊上也能逮到泥鰍，哼！”

三人神神秘秘的回家，見(jiàn)大家還在忙著(zhù)自己的事情，而李氏和順水順苗順睇也還是繡花，都沒(méi)有注意到他們，林順水拎出來(lái)木桶，三人到河邊把手腳都洗干凈，又用兩個(gè)木桶換水，把泥鰍也洗干凈，總算是松了一口氣。

林順香現在恨不得就要吃上泥鰍，但是這么貿貿然的給家里人吃他們能夠接受嗎？

林順德似乎看出林順香的顧慮，“這有什么，豬下水那會(huì )兒家里人還不是不吃，但是后來(lái)你做出來(lái)了大家都愛(ài)吃？”

林順水拍拍他的肩膀，“三弟說(shuō)的是?！?/br>
林順香拍著(zhù)巴掌大笑，“也是。那我們趕緊處理這些泥鰍吧”

說(shuō)干就干，林順德燒火林順香下廚，而林順水呢，坐在灶房門(mén)口把風(fēng)，像是做賊一般。

林順香拿著(zhù)一塊姜敲碎，扔進(jìn)鍋里，“這個(gè)可以去腥呢，到時(shí)候灑上鹽巴，鮮味可以沖鼻子?！?/br>
果然，很快就可以出鍋了，院子里的人也問(wèn)道香味，進(jìn)來(lái)一看，三人蹲在地上吃了起來(lái)，碗也顧不上用了，林順水把鍋放地上，三個(gè)人手里拿著(zhù)筷子開(kāi)始吃起來(lái)，林順香還很不斯文的用手抓著(zhù)直接啃，開(kāi)始林順德根本吃不下，林順水笑話(huà)他：“這個(gè)好吃，我怎么沒(méi)有想到，之前我爹和我字山上砍柴，又一次捉了一條蛇烤了吃，就是這個(gè)滋味，是能吃的，比蛇rou好吃?！?/br>
林順德好不容易說(shuō)服自己，剛把泥鰍放到嘴邊，聽(tīng)到林順水說(shuō)蛇rou，又不敢吃了。

林家人看到三人偷吃東西相視一笑，“好啊，你們三個(gè)偷吃好吃的?！闭f(shuō)罷把郭端到院子里面大家你搶我的我?jiàn)Z你的就大吃起來(lái)。都沒(méi)問(wèn)是什么rou。

林順德見(jiàn)大家都吃得那么有滋有味的，也就顧不得了，入口之后直到：“啊，泥鰍還是這么個(gè)滋味，真是好吃?！?/br>
能不好吃嗎？林順香心說(shuō)，天天吃腌菜野菜豬下水，這陣子才有了一點(diǎn)青菜，偶爾吃一塊豆腐就算是加菜了，這可算得上是上好的葷菜啊，不過(guò)她是這么想，倒是也沒(méi)有說(shuō)出來(lái)，只是心里偷笑一聲，什么都有個(gè)過(guò)程。

泥鰍吃得干干凈凈，湯也一滴不剩，林順香又開(kāi)始謀劃晚飯了。眾人聽(tīng)林順德說(shuō)是泥鰍rou還驚訝了一番，也露出一絲猶豫。但是想到嘴里的美味倒是沒(méi)說(shuō)什么。

林順香也很詫異大家的接受能力。晚飯之時(shí)，林順香將泥鰍去頭去肚清洗干凈。洗過(guò)的泥鰍放入鹽、醋，生抽腌制10分鐘左右，再讓順水將青椒洗凈去蒂去籽切片，把姜、蒜洗凈切絲，花椒洗凈全放入一碗中備用。鍋中放油燒熱，放入豆瓣炒香。然后放入姜、蒜絲和花椒炒香，倒入泥鰍翻炒。林順水看到自己家小妹熟練的動(dòng)作很詫異，林順香見(jiàn)大姐的矚目就道：“平時(shí)看你和娘也這樣做的翻炒菜的，就學(xué)會(huì )了?！傲猪標溃骸翱墒俏液湍镆矝](méi)你炒菜的那么復雜啊?！惫糯床艘簿头乓稽c(diǎn)點(diǎn)油，放點(diǎn)辣椒生姜就一起炒，沒(méi)現代這么的講究。

林順香道：“我也是自己瞎捉摸的?！绷猪標兔渍f(shuō)什么了，誰(shuí)讓自己家小妹是全家公認的聰明呢