做好就可以了，反正就這么幾天，也不可能說(shuō)水平提高多少……”

林亦澤靠過(guò)去用額頭碰了碰他的額頭：“我不是怕他欺負你么……那個(gè)人跟我外公一樣，是出了名的眼里……”

“一腦袋水，也不知道擦干凈點(diǎn)……”何青山推開(kāi)他的頭：“他主要是來(lái)看你的，而且還是不請自來(lái)，這說(shuō)明他對你還是很關(guān)注的，再說(shuō)你mama的事情都過(guò)去那么多年了，再有多大的仇恨，也該都過(guò)去了吧……到底是一家人，多大的事情能夠這么長(cháng)時(shí)間都老死不相往來(lái)……”

林亦澤嘆了口氣：“我家人都這樣，我媽也是，認準了一條路就死認到底……”

他拿過(guò)何青山寫(xiě)的那些制作方法，翻著(zhù)看了看，又忍不住感慨道：“我mama當年，真的非常漂亮……”

何青山抬起頭看了看他，剛洗完澡的林老板看起來(lái)格外的清爽，他不由得小聲嘀咕了一句：“恩，看你就知道了……”

“什么？”林亦澤忍不住笑了起來(lái)，又接著(zhù)說(shuō)：“她當年，手藝也好，人也潑辣，長(cháng)得又漂亮，追的人都能排到胡同口去……誰(shuí)知道他怎么就選擇了我爸……那個(gè)……”

他壓低了聲音，似乎還是有些顧忌：“那個(gè)混蛋……”

作者有話(huà)要說(shuō)：

☆、第55章

何青山研究菜譜研究到了很晚，筆記寫(xiě)了3，4張紙，第二天一大早就早早的去了拙園，跟在周老后面一道菜一道菜的討論。

他還把他爺爺留下那幾本菜譜帶了過(guò)來(lái)，周老很是好奇，伸著(zhù)脖子上下左右的把那菜譜翻了半天，最后不得不戀戀不舍的放了下來(lái)，感嘆道：“你爺爺這個(gè)字啊，怎么也不知道好好練練，一個(gè)都看不懂……”

何青山有些不好意思的笑了笑，周老又隨手翻著(zhù)看了看他的筆記，不由得在他后腦勺上扇了一巴掌，咬牙切齒的說(shuō)：“你跟你爺爺也差不多！”

倆個(gè)人討論菜譜討論到了很晚才最后敲定了菜單，這次要的食材又多又雜，峰子說(shuō)這食材實(shí)在是有點(diǎn)麻煩，需要至少一天才能準備好，幸虧齊老板約定的是第三天中午，所以還算來(lái)得及。

峰子采買(mǎi)食材那一天，何青山在家里有些心神不寧，把之前商量好的菜譜改了又改，林亦澤最后有些忍不住拿過(guò)菜譜看了看：“這不是挺好的，怎么還改？”

何青山把電腦打開(kāi)，翻出滿(mǎn)岳樓的介紹：“我看著(zhù)滿(mǎn)岳樓里面的菜品有一些混入了西餐的元素，我想要不要加入一些西餐會(huì )更好一些……”

林亦澤笑了起來(lái)，在他額頭上啪的親了一口：“你沒(méi)必要因為他的喜好去改變你的做法……”說(shuō)著(zhù)他把紙倒扣在桌子上，拍了拍他的肩膀，親昵的在他臉上貼了貼：“好啦，睡覺(jué)吧，明天還有一場(chǎng)硬仗要打呢??！”

第二天何青山起的很早，林亦澤被他從床上薅了起來(lái)，打著(zhù)哈氣不情不愿的開(kāi)著(zhù)車(chē)拉他去了拙園。

一進(jìn)拙園就看見(jiàn)峰子在指揮著(zhù)工人搬東西，看見(jiàn)他們倆來(lái)了笑著(zhù)說(shuō)：“可累死我了，總算都給你搞全了！”

何青山連忙道了謝，然后挨個(gè)查看了一番，不由得對著(zhù)峰子豎起了大拇指。

周老也很早就來(lái)了，一進(jìn)門(mén)看見(jiàn)后廚的人都全了，挑了挑眉毛：“都來(lái)的夠早的啊……”

何青山把昨天修改過(guò)的菜譜又給周老看了看，周老皺著(zhù)眉頭看了半天指點(diǎn)了幾句，然后就吩咐幫廚開(kāi)始前期的準備了。

何青山洗干凈了手，拿出嶄新雪白的廚師服換上，林亦澤在旁邊看著(zhù)，忍不住過(guò)來(lái)伸出手，幫他把胸前的扣子一個(gè)一個(gè)的扣好。

他真的很喜歡看何青山穿這身衣服，雖然只是一件普普通通說(shuō)不上好看的廚師服，還是這小廚子平時(shí)看上去有些沒(méi)心沒(méi)肺的樣子，可是一穿上廚師服，就感覺(jué)變了一個(gè)人，一瞬間就精神了起來(lái)。

何青山有點(diǎn)煩伸手推開(kāi)他的手：“熱死了，給我系那么緊干嘛？”

林亦澤拿開(kāi)他試圖解開(kāi)脖子上的頸扣的手，在他臉上拍了拍，很是親昵：“這樣比較帥??！

何青山笑了起來(lái)：“廚師服有什么帥的……”

這種親親秘密的樣子實(shí)在有些閃瞎人的眼，周老在旁邊忍不住咳嗽了一聲：“還不快點(diǎn)開(kāi)始！”

何青山瞪了林亦澤一眼，轉身開(kāi)始工作了。

第一道菜他做的是烏龍方rou，他先取出一塊上好的帶皮五花rou，切成拳頭大小見(jiàn)方，沸水炒過(guò)血沫，修過(guò)型，然后用細棉線(xiàn)細細切成四份見(jiàn)方。

峰子給他拿來(lái)一個(gè)比拳頭大不了太多黑陶的壇子，何青山把上好的烏龍茶鋪在壇子底，用很小的火慢慢的烤著(zhù)，茶葉不一會(huì )就發(fā)出了吱吱的聲音，慢慢的飄出烏龍茶炒制的香氣，何青山又把蔥姜片桂皮等作料鋪在下面，一同烤制出香味，然后把一勺熱油澆了上去，整個(gè)壇子瞬時(shí)冒起了煙，發(fā)出刺啦一陣爆響。

何青山等鍋里的油慢慢平緩下去，把切好的五花rou小心翼翼端端正正的放在壇子正中，然后又把上好的花雕酒倒進(jìn)壇子里，再用蓋子把壇子都用封泥封的死死的，開(kāi)大了火，直到聽(tīng)見(jiàn)壇子里發(fā)出咕咚咕咚的滾水的聲音又收小了火，慢慢的煨著(zhù)。

烏龍方rou要這樣慢慢的煨一些時(shí)間，就先放在一邊，何青山又吩咐幫廚拿來(lái)一尾魚(yú)，這是前幾天峰子買(mǎi)來(lái)的草魚(yú)，這尾草魚(yú)足有小十斤，腮紅目亮，幫廚干凈利索把魚(yú)收拾干凈，然后掐頭去尾，去掉魚(yú)刺，留下最肥美的中段，何青山接過(guò)魚(yú)把肥厚的魚(yú)rou剃了下來(lái)切成指肚大的小丁，然后又在每個(gè)rou丁上切了十字花刀，放了比較濃的花茶浸泡著(zhù)。

林亦澤看著(zhù)他在那邊有條不紊的忙活，忽然覺(jué)得短短幾個(gè)月，這個(gè)小廚子已經(jīng)從一個(gè)比較青澀的小廚師成長(cháng)到可以獨當一面的廚師，不由得心里有一片感嘆。

他忍不住又湊過(guò)去：“這魚(yú)就這么先泡著(zhù)??？”

“對，讓魚(yú)rou浸上花茶的香氣，這樣可以讓味道更濃一些！”何青山一面說(shuō)著(zhù)一面回頭去拿盛器一下子就撞到了林亦澤的胸口，他有些不耐煩的說(shuō)：“去去去，去一邊坐著(zhù)去！”

林亦澤還想說(shuō)什么，一個(gè)小幫廚急匆匆的走過(guò)來(lái)，拿著(zhù)一碗雪白的漿液給何青山看：“青山哥，你看這樣怎么樣？”

“不錯不錯！”何青山接過(guò)磨好的杏仁漿液，一面攪動(dòng)著(zhù)一面倒入牛奶，把杏仁漿液和牛奶攪拌均勻，然后放在一個(gè)小鍋里，用文火慢慢的煮著(zhù)，等煮到冒了小炮，就讓一個(gè)幫廚在旁邊順時(shí)針不停地攪拌著(zhù)。

這邊讓幫廚看著(zhù)牛奶，那邊他馬不停蹄的拿出已經(jīng)準備好的鵝肝，用極快的速度去膜去筋，切成長(cháng)方形的塊，然后放到火上蒸著(zhù)。

那邊一個(gè)幫廚走了過(guò)來(lái)，低聲說(shuō)：“青山哥，鐵觀(guān)音快泡好了……“

何青山走過(guò)去看了一眼，掀開(kāi)一旁的