過(guò)眼神尋求支援。

程家興自然支援了他，點(diǎn)頭說(shuō)：“也不能過(guò)分高，定六文錢(qián)一顆差不多了，媳婦兒你說(shuō)呢？要不明天做幾盤(pán)來(lái)賣(mài)一賣(mài)？剛才我跟東子是沒(méi)幫上，看你做了一遍，明天就能幫上忙了，泡豆煮豆碾豆擠水炒豆沙我會(huì )??！看看就會(huì )了！”

“那行，你明兒個(gè)清早起來(lái)就把豆子泡上，吃過(guò)早飯再去買(mǎi)點(diǎn)咸鴨蛋來(lái)?！闭f(shuō)起來(lái)，她上輩子做這個(gè)其實(shí)是直接買(mǎi)咸蛋黃，這邊沒(méi)有賣(mài)咸蛋黃的，就只能從咸鴨蛋里取蛋黃。一顆咸鴨蛋要兩文錢(qián)，蛋黃酥的定價(jià)高就高在這顆蛋黃里了。

三人把明兒個(gè)要做的事情商量好了，東子去燒的水，程家興檢查了一下店門(mén)關(guān)沒(méi)關(guān)好。等兌水熱水來(lái)各自洗過(guò)，他們拿著(zhù)油燈上了二樓。

次日一早，黃氏起床就看到蓋在桌上那十三顆蛋黃酥，正好這時(shí)程家興打著(zhù)哈欠下樓來(lái)泡豆，黃氏問(wèn)他這就是昨個(gè)兒摸黑做出來(lái)的？

“這叫蛋黃酥，娘你好奇就嘗一顆看看?！?/br>
“能?chē)L么？這不賣(mài)錢(qián)？”

程家興拿木桶泡紅豆呢，他邊舀水邊說(shuō)：“這盤(pán)留著(zhù)吃吧，賣(mài)給客人的都新鮮做。你說(shuō)咱們做吃的，沒(méi)得虧自己的嘴對不對？”

黃氏就拿了一顆，咬開(kāi)那滋味兒真是很難形容，有酥皮的香，豆沙的甜，還有鴨蛋黃入口沙沙的感覺(jué)……一口咬下去還分出層次感來(lái)，真是非常精致又好吃的點(diǎn)心。

“這個(gè)今天就賣(mài)嗎？咋定的價(jià)？”

程家興說(shuō)六文一顆。

黃氏想了想填進(jìn)去的成本，要掙錢(qián)，這定價(jià)也差不多。

“這看著(zhù)就討喜，在本地也沒(méi)見(jiàn)別家有賣(mài)，咱賣(mài)了兩旬有多的燒餅，也把程記這招牌打出來(lái)了，正合適上新?！?/br>
程家興想到的是另一回事，他想到的是原材料里需要的咸蛋黃，昨晚上床之后杏兒跟他提到，從咸鴨蛋里取蛋黃既浪費又麻煩，要做這個(gè)最好是找個(gè)直接供應咸蛋黃的，咸蛋黃可以用鮮鴨蛋做，做的時(shí)候就把蛋清濾掉，蛋清完全可以用做其他，蛋黃嘛灑點(diǎn)水撒點(diǎn)鹽陰個(gè)兩天就能用了。

具體怎么做程家興不太清楚，反正杏兒是這么說(shuō)，她的意思是，天天去買(mǎi)咸鴨蛋來(lái)取蛋黃也是個(gè)麻煩事，要賣(mài)蛋黃酥或許可以跟家里人合作，家里想掙這個(gè)錢(qián)的可以去收新鮮鴨蛋來(lái)做成咸蛋黃送到縣里，做咸蛋黃利潤肯定沒(méi)有做蛋黃酥大，或者說(shuō)差遠了，可也是能掙錢(qián)的。

程記這邊收到多少咸蛋黃就賣(mài)多少蛋黃酥，小店上新，限量供應。

第95章095

早說(shuō)過(guò),只要前期準備完成了，蛋黃酥做起來(lái)比脆燒餅要快。那兩爐燒餅還烘烤著(zhù)，一盤(pán)盤(pán)的蛋黃酥就出爐了,何嬌杏戴著(zhù)厚棉布手套端出烤盤(pán),稍稍涼了一會(huì )兒，才讓程家興端走。

程家興拿帕子包著(zhù)給端去前面,何嬌杏人在里頭就聽(tīng)見(jiàn)客人的嘰喳聲。

“不是說(shuō)你們家燒餅做起來(lái)慢？今天倒還挺早?！?/br>
“這啥??？這是燒餅嗎？”

程家興說(shuō)是今天才上的新貨：“這叫蛋黃酥?！?/br>
“沒(méi)聽(tīng)過(guò)……我聞著(zhù)到是還香,這啥口味的？咋賣(mài)？給試吃不？”

“你們全都要試吃我還賣(mài)個(gè)屁,頂多切一個(gè)給你們瞅瞅，這玩意兒費油費蛋，成本高呢?！背碳遗d隨便取了一顆，東子眼力勁兒好，趕緊去拿了個(gè)盤(pán)來(lái),又拿了把小刀子。程家興把剛出爐一整顆蛋黃酥放進(jìn)盤(pán)里,順手切做兩半，排在前面的客人把脖子伸得老長(cháng),看清楚了，難怪說(shuō)叫蛋黃酥,那里面有個(gè)蛋黃！

“是怎么把蛋黃取出來(lái)包里頭的？”

“這看著(zhù)倒是挺好吃,你就說(shuō)幾文錢(qián)一個(gè)吧？”

程家興打手勢比了個(gè)六,客人起先覺(jué)得這老貴了,六文錢(qián)差不多等于兩塊兒燒餅。又一想,這個(gè)頭是要頂兩塊燒餅，這邊的熟客大多是日子寬裕的,不缺這三五七文。就有人起頭說(shuō)來(lái)一顆，有人起頭買(mǎi)去嘗了，其他人看他那反應就知道口味不糟，非但不糟好像還挺好吃的樣子。

“也給我來(lái)一個(gè)?！?/br>
“我要三個(gè)?！?/br>
“程老板你們這個(gè)蛋黃酥沒(méi)優(yōu)惠嗎？要買(mǎi)得多不少點(diǎn)錢(qián)？”

眼看生意開(kāi)張了，程家興把位置讓出來(lái)，讓東子收錢(qián)包蛋黃酥，他自己正要進(jìn)去端第二盤(pán)，就聽(tīng)到這話(huà)，程家興順口就回過(guò)去：“你買(mǎi)十顆我送你一顆?！?/br>
“說(shuō)起來(lái)你們也該嘗出來(lái)了，做蛋黃酥用的咸蛋黃，我們這咸蛋還不好收，今兒這幾盤(pán)賣(mài)完下回開(kāi)爐不知道是啥時(shí)候，好這口你多買(mǎi)兩顆不虧，這個(gè)放幾天壞不了?！?/br>
程家興說(shuō)完沒(méi)耽擱進(jìn)去了，他昨晚聽(tīng)杏兒說(shuō)過(guò)，今早又跟老娘商量了一通，打算看看蛋黃酥賣(mài)得如何，只要能賣(mài)得好，他就趕車(chē)回去一趟，跟兄嫂他們商量看看能不能自家供咸蛋黃。

也不光是咸蛋黃，做蛋黃酥還費豬油，豬油每個(gè)月可能也要用一兩壇。

杏兒說(shuō)自己熬油也不費太多事，程家興想著(zhù)開(kāi)門(mén)做生意瑣碎事情就夠多了，擠出來(lái)的時(shí)間還要用在閨女身上，像熬豬油做咸蛋黃這些活能分出去自然是最好。

程家興把幾盤(pán)蛋黃酥全端出去，看前面熱鬧起來(lái)，才回頭跟何嬌杏商量，說(shuō)凡事趕早不趕晚，他想今天就走，回鄉下去把事情安排妥當，順帶也看看屋子，看有沒(méi)有人去搞破壞。

“今兒個(gè)能回來(lái)嗎？”

“那也太趕了一點(diǎn)，我就在鄉下歇一夜，明天回吧?！?/br>
何嬌杏就要拿油紙去給他包蛋黃酥，讓程家興帶八個(gè)十個(gè)回去給家里嘗嘗。程家興攔著(zhù)讓別忙活，他捏著(zhù)何嬌杏的手，感覺(jué)滑滑的挺舒服還偷摸了兩把。何嬌杏正想問(wèn)他一手油那么好摸？程家興自個(gè)兒停了，說(shuō)：“蛋黃酥我來(lái)包吧，比起這個(gè)，另外有個(gè)事我想跟你商量。杏兒你看是不是讓冬菇跟我回去一趟？一方面出來(lái)有段時(shí)間，我怕她忘了家里其他人。另一方面我出了門(mén)就得要娘上灶來(lái)幫你，留冬菇在店里不累著(zhù)你們？”

何嬌杏不大放心，程家興說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，他都當了一年半的爹，從抱人到喂飯到把屎把尿有啥不會(huì )？

“她吃的飯你會(huì )做??？還有晚上得帶她睡，半夜還得給她把尿?！?/br>
“她吃那口我讓大嫂幫著(zhù)做了就是，左右我回去也要上那頭蹭飯……杏兒你cao心太多?！边@要是嚴寒酷暑程家興是不敢把人往外頭帶，眼下正是春天，不冷不