便不想再吃第二回了。

最后，兜兜轉轉的，還是會(huì )回到謝記去吃。

其實(shí)，麻辣燙好不好吃，底湯起著(zhù)決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。

因此要想調出好喝的底湯，首先就必須選用上好的原材料和調味料。

這個(gè)是謝悠然的獨家秘方，旁人哪能知曉？所以畫(huà)虎類(lèi)犬，終究還是功虧一簣。

這天，三丫出去轉了一圈，回來(lái)跟謝悠然道：“大jiejie，對面的香滿(mǎn)園也開(kāi)始賣(mài)麻辣燙了?！?/br>
香滿(mǎn)園是福安巷最大的酒樓，生意一直在賠本，老板都急得不到四十頭發(fā)就白了一半。

之前別的飯店眼紅謝記生意火爆，都偷偷地學(xué)賣(mài)麻辣燙，而且價(jià)格都比他們家的便宜。

但香滿(mǎn)園自詡清高，不屑于模仿跟大流，一直都堅持走高大上的風(fēng)格，沒(méi)想到這才一個(gè)月，就堅持不下去了。

謝悠然聞言，也只是笑了笑，道：“不用理會(huì )，他賣(mài)不動(dòng)的?！?/br>
她的底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時(shí)加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥，并配以采用現代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營(yíng)養元素。不僅涮燙出來(lái)的菜品口感好、原生態(tài)，而且底湯鮮美，且解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養滋補，開(kāi)胃順氣的功效。

旁人只看著(zhù)制作簡(jiǎn)單，卻不知這奧秘全在這底湯的秘方里。

同行們想要偷學(xué)，也只是東施效顰，徒增笑料而已。

她對自家的麻辣燙很有信心，一點(diǎn)也不擔心別人來(lái)?yè)屔?，有本事，他們放馬過(guò)來(lái)。

就是放到現代，滿(mǎn)街頭都是做麻辣燙的小店，但不是照樣有做出品牌來(lái)的？

比如楊國福麻辣燙，張亮麻辣燙等。

而且他們的價(jià)格也不便宜，但為什么依然有那么多人去吃呢？

這秘訣，自然就是在底湯里。

只要她手里握著(zhù)這張秘方，她就不怕他們偷學(xué)。

其實(shí)，從麻辣燙火爆起來(lái)后，這條街上的同行們就天天派手下的小廝伙計們充當食客混進(jìn)店里來(lái)試吃偷學(xué)。

但她的底湯都是頭天晚上在自己家里熬好的，他們根本就沒(méi)法偷學(xué)，只能靠味覺(jué)從食物里品嘗。

所以，他們做出來(lái)的山寨麻辣燙，除了辣和咸，就沒(méi)有其他的味道，客人們吃了一對比，最后還是跑謝記來(lái)了。因此，開(kāi)業(yè)不過(guò)才半個(gè)月，謝記就稱(chēng)霸了整條福安巷，賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。

生意火了，自然就有人眼紅，使壞招了。

這天，忽然有食客拍桌而起，大聲嚷嚷說(shuō)他們的麻辣燙不干凈，湯里有蒼蠅。

他這一叫嚷，店里的食客們都吃不下去了，紛紛圍了過(guò)來(lái)。

正在柜臺里算賬的謝保順，聞言趕緊過(guò)來(lái)，道：“怎么了？出什么事了？”

那吃到蒼蠅的是個(gè)三十來(lái)歲的漢子，見(jiàn)到他，神情激動(dòng)地道：“你就是店里的掌柜吧？你來(lái)看看，你們家賣(mài)的是什么東西？竟然有蒼蠅！這么惡心，還讓我們怎么吃??？”

“蒼蠅？”謝保順蹙眉，“這位客人，您說(shuō)笑了，這么冷的天，哪來(lái)的蒼蠅呢?！?/br>
那人氣得臉紅脖子粗的，筷子挑起一縷菠菜，口沫橫飛地道：“看看，看看，這不是蒼蠅是什么？別說(shuō)我冤枉了你，大家都看到了？這可是貨真價(jià)實(shí)的蒼蠅啊，他們謝記的麻辣燙不干凈，湯里居然有蒼蠅啊，這要是吃進(jìn)肚子里，不得拉稀跑肚，壞了自個(gè)兒的身子??？”

第285章誣蔑挑事兒

本來(lái)吃到蒼蠅就夠惡心的了，偏這人又說(shuō)得更加惡心，什么拉稀跑肚的都來(lái)了，頓時(shí)，周?chē)懫鹨黄蓢I聲。

“太惡心了！”眾人紛紛道。

“是啊，麻辣燙里居然會(huì )有蒼蠅，真是倒人胃口?！?/br>
“這謝記看起來(lái)挺干凈的，怎么湯里還有這東西呢？”

“看著(zhù)是干凈，誰(shuí)知道這湯底到底是用什么東西做的?！?/br>
“我剛才吃得快，也不知道我那菜里有什么不干凈的東西沒(méi)用……”

“哎呀，我也沒(méi)注意，萬(wàn)一我不小心也吃下去了臟東西可怎么辦？”

“就是就是，不行，得要謝記給個(gè)說(shuō)法……”

有人出頭，眾人就跟著(zhù)起哄了。

那人眼見(jiàn)群情激奮，眼里掠過(guò)一抹得意之色。

隨即，又高聲嚷道：“掌柜的，你解釋解釋?zhuān)@蒼蠅是哪里來(lái)的？”

家里做生意這么久，但謝保順一直居于幕后，也從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)這種情況，一時(shí)也不知怎么處理。

他搓了搓手手，看著(zhù)那人，陪著(zhù)笑臉道：“這位客人，咱有話(huà)好好說(shuō)。千萬(wàn)別激動(dòng)?！?/br>
那人更加激動(dòng)了，“我能不激動(dòng)嗎？你說(shuō)我這好好的來(lái)吃個(gè)飯，居然從湯里吃出了蒼蠅，能不惡心到我嗎？難道我花錢(qián)進(jìn)你這鋪子，就是來(lái)買(mǎi)惡心的？我說(shuō)，做生意不是這么做的，為了賺錢(qián)，就昧著(zhù)良心往湯里添不干凈的東西，我們看到的只是一只蒼蠅而已，看不到的地方呢？誰(shuí)知道你們添加了什么？”

他說(shuō)的聲音極大，就連外面排隊的客人都能聽(tīng)得見(jiàn)，分明有煽動(dòng)群眾之嫌。

果然，他這么一說(shuō)，周?chē)氖晨鸵捕技娂姼胶土耍?/br>
“是啊，這湯底這么濃郁，也不知道到底添加了什么……”

“就是，這條街上這么多家飯店，偏就他們家生意這么火爆，莫不是這湯底有問(wèn)題？”

“我也懷疑這里面加了東西，否則為什么我吃了這么上癮呢？吃了一次還想再來(lái)，我都連著(zhù)來(lái)三天了……”

“哎喲，我也是連著(zhù)來(lái)了好幾次了，你們這么一說(shuō)，我真有些害怕了……”

“要我說(shuō)這家店就是火得蹊蹺，突然冒出來(lái)的，突然火爆起來(lái)的，都不知道這東西到底是什么，你們以前可有吃過(guò)這什么麻辣燙？”

“沒(méi)有沒(méi)有，我們連聽(tīng)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)……”

“哎呀，該不會(huì )里面放了什么人腦人骨之類(lèi)的？我聽(tīng)說(shuō)很多黑心的店家都用人腦人骨熬湯，熬出來(lái)的湯可鮮了，喝著(zhù)就容易讓人上癮……”

“不是吧？你這么一說(shuō)我渾身雞皮疙瘩都起來(lái)了……”

聽(tīng)得這周?chē)淖h論聲越來(lái)越不靠譜，二丫秀蓮云生他們都氣壞了。

“你們休得胡說(shuō)！”何海第一個(gè)站出來(lái)呵斥道：“我們家麻辣燙干干凈凈，用的都是老百姓們平時(shí)吃的材料，怎么到了你們嘴里就那么不堪了？你們休要胡言亂語(yǔ)，壞我們東家的名聲……”

“就是，”二丫接著(zhù)道：“你們沒(méi)聽(tīng)過(guò)麻辣燙，那是你們見(jiàn)識短，不要誣賴(lài)我們。這麻辣燙我們自己平時(shí)都吃，怎么就有問(wèn)題了？什么人腦人骨，我說(shuō)你們看話(huà)本子聽(tīng)說(shuō)書(shū)的看多了聽(tīng)多了吧？簡(jiǎn)直