：“我也會(huì )做一些?！?/br>
趙立夏道：“那就都留著(zhù)吧，不賣(mài)了。只是這樣的話(huà)，地窖就不夠放了，得再挖一個(gè)才成?！?/br>
王滿(mǎn)倉笑道：“這天還不算冷，挖個(gè)地窖也就幾天的功夫?！?/br>
一直慢悠悠聽(tīng)著(zhù)的柳叔頓時(shí)來(lái)了精神：“我也來(lái)幫忙?！?/br>
眼瞅著(zhù)趙立夏家的糧食都收上來(lái)了，楊嬸兒他們也就沒(méi)再留下幫忙了，方怡看著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)當當的幾個(gè)地窖，心里頭也覺(jué)得滿(mǎn)滿(mǎn)當當的，在一個(gè)多月前，家里頭還空蕩蕩的呢，所有人都在為那一場(chǎng)連綿的秋雨而悲傷，如今卻都是歡歡喜喜的。

到了此刻，這一年的秋收才算是真正的結束了，就在方怡覺(jué)得大家伙兒可以稍稍松一口氣的時(shí)候，王滿(mǎn)倉卻又說(shuō)出了下一步的計劃：種冬麥！

方怡忍不住道：“小麥不是春天種的嗎？冬天也有？”不怪她少見(jiàn)多怪，實(shí)在是在城里長(cháng)大的孩子，有幾個(gè)能知道這些的？

這回是趙立夏出了聲：“有的，前幾年家里都會(huì )種一些冬小麥，去年家里事太多，所以才沒(méi)種上，差不多就是這個(gè)時(shí)候下種了?！?/br>
方怡點(diǎn)點(diǎn)頭，又道：“會(huì )不會(huì )太辛苦了？這都好長(cháng)時(shí)間沒(méi)休息上了?！?/br>
這話(huà)說(shuō)的太窩心，王滿(mǎn)倉臉上的笑容也不由溫柔了許多：“沒(méi)事兒，咱們本來(lái)就是靠天靠地吃飯的，這點(diǎn)兒活有什么累不累的?！?/br>
話(huà)是這么說(shuō)，可這工作量實(shí)在是太大，自從秋收開(kāi)始以來(lái)，這兄弟兩個(gè)就一直沒(méi)休息過(guò)，從日出干到日落，就是吃過(guò)晚飯還會(huì )幫著(zhù)干些活兒，收完了糧食立刻就去下種，比趙立夏更像是主人一般。

趙立夏知道方怡的心思，道：“這冬麥還是要種的，誰(shuí)也不知道明年是個(gè)什么光景，多種些糧食總是好的。如今家里也沒(méi)外人，你做飯時(shí)多放點(diǎn)油水就是了?！?/br>
一家子人依舊忙忙碌碌，方怡卻稍稍得了空，原本想著(zhù)好好休息一陣子的，結果再看到王滿(mǎn)倉他們這么認真勤勞之后，她也不好意思不干活兒，當即開(kāi)始琢磨芝麻的事兒來(lái)。

這芝麻可是好東西，直接賣(mài)了太可惜，自己榨油的話(huà)還能弄點(diǎn)兒別的，方怡就知道一種芝麻油的做法，不僅能提煉出上等的芝麻油，還能獲得不少附屬品，何樂(lè )而不為呢？

這芝麻油的做法也算是個(gè)體力活兒，所以方怡把劉三娘留在家中幫忙，除了他們兩個(gè)之外，還有柳叔和趙苗苗，其他的孩子們都跟著(zhù)趙立夏去地里干活兒去了。

方怡先拿了些之前就曬好了的成熟芝麻出來(lái)，想到是第一回，也沒(méi)弄太多，權當是試驗了。先把芝麻粒仔仔細細地篩除了一番，然后用清水漂洗兩回，最后將芝麻浸泡在清水里。

把家里頭的那個(gè)小石磨搬了出來(lái)，擦洗干凈之后擱在院子里頭晾干，又在屋里轉了好幾圈兒，終于找了個(gè)順眼的東西出來(lái)，比劃了下大小，方怡扭頭沖一直跟在她身后轉悠的劉三娘道：“王嫂子，幫我搭把手，把這小缸搬出來(lái)，等會(huì )兒要用?！?/br>
劉三娘沒(méi)多問(wèn)，上前跟著(zhù)方怡一起把那小缸搬到后院兒里，洗干凈，倒立起來(lái)晾干。這么折騰了大半天，估摸著(zhù)那芝麻已經(jīng)泡了快有一個(gè)時(shí)辰了，方怡把那些芝麻弄出來(lái)，放在那兒瀝水，然后開(kāi)始準備往炤里頭加柴火了。柳叔抱著(zhù)趙苗苗，一路跟著(zhù)她們看得興趣盎然。

方怡也不在意，這個(gè)比不得葡萄酒，不是她一個(gè)人就能弄好的，教劉三娘弄是必然，她一面往往炤里添柴火一邊道：“等會(huì )兒炒芝麻的時(shí)候，要先用大火炒，等都炒熟了再改小火?！?/br>
劉三娘聽(tīng)得很認真，方怡沒(méi)有避諱她，這讓她覺(jué)得很高興，一心一意想要幫方怡做好這事兒：“炒芝麻我會(huì )，我勁兒大，讓我來(lái)吧?！?/br>
方怡本也是這個(gè)打算，炒芝麻是個(gè)既辛苦又細致的活兒，要不停的翻炒，才能讓受熱均勻，否則就會(huì )出現一邊都燒焦了，另一邊還是生的的情況，這是打算熬芝麻油的，可不能馬虎了。

芝麻是個(gè)很神奇的物種，哪怕是生的，湊近了聞都能聞到一股子香氣，更別提是炒著(zhù)了，才下鍋沒(méi)多久，那香氣兒就直往人鼻子里鉆，恨不得立刻撲上去咬一口。

方怡瞅著(zhù)柳叔那跟趙苗苗別無(wú)二致的眼饞模樣不由好笑，等芝麻炒熟了之后，讓劉三娘舀了一大碗出來(lái)，讓他們解饞，剩下的往鍋里里面撒了些冷水，讓劉三娘繼續炒，直到炒出煙之后起鍋。

把炒好的芝麻倒進(jìn)畚箕里，往半空拋起，揚去煙塵、焦末和碎皮，等溫度稍稍降低了些，摸在手里還很燙的時(shí)候就準備開(kāi)始用石磨把芝麻磨成芝麻醬了。

磨芝麻用的石磨要那種磨紋很細的小石磨，這樣芝麻才能磨的細細的，磨成沒(méi)有小顆粒的芝麻醬才好，磨磨的照例是劉三娘，方怡則負責往里面添加芝麻，這不論是磨芝麻還是添芝麻都是個(gè)細致活兒，石磨要磨地均勻，速度不能快了也不能慢了，而這芝麻的添加速度也要適宜，同樣不能快了或是慢了。

等芝麻醬磨好之后，再倒入之前洗干凈晾干了的小缸里，然后再倒入差不多是芝麻醬一半兒體積的沸水，用長(cháng)勺不停的攪拌，起初的時(shí)候，芝麻醬粘稠的很，很難翻動(dòng)，饒是劉三娘這樣干慣了農活兒的人都覺(jué)得很是吃力，方怡見(jiàn)狀，也伸手幫著(zhù)使勁兒，起初的那股勁兒過(guò)了之后，攪拌起來(lái)就稍稍輕松了些，原本粘稠的芝麻醬也漸漸開(kāi)始發(fā)生變化，rou眼都能分辨出其中的油，水和渣，等到有細微顆粒出現的時(shí)候，就要開(kāi)始往里頭加第二次的水了，依舊是沸水，只占了第一次加的的三分之一那么多，繼續攪拌，到了這時(shí)候，之前的那些小顆粒漸漸變大，部分油也開(kāi)始浮出面上，這般過(guò)了小半個(gè)時(shí)辰后，再度往里面加了些沸水，到了這時(shí)候，大部分的油都已經(jīng)浮到了表面上，而最底部的深色醬漿也呈蜂窩狀，幾乎不流動(dòng)了，到了這時(shí)候，就是最關(guān)鍵的時(shí)刻了，因為這一次的加水量跟最終的出油率有很大的關(guān)系，加多加少都會(huì )有影響，方怡從一開(kāi)始就在琢磨這時(shí)候該加多少水，這會(huì )兒也是小心翼翼地往里面加，加過(guò)這最后一次沸水之后，攪拌的速度就不用之前那么快了，也相對輕松很多。

弄完這些之后，方怡拿勺子把上層的油都舀了出來(lái)，裝進(jìn)另外的罐子里，底下還有厚厚一層跟麻渣混在一起的油，方怡也舀了出來(lái)，裝進(jìn)另外的罐子里，再度用攪拌的方法使其分離。

柳叔一直安靜的看到現在，這才露出些許驚訝的神色：“這種方法你是從何得知的？”

方怡早有準備，搬出一早就想好的說(shuō)辭：“我是看我娘做過(guò)才知道的。用這種方法，不僅能出芝麻油，這底下的芝麻醬也是