成。

酒店內，允許女經(jīng)紀人自由出入，但為了貴人們的安全考慮，僅限于從業(yè)三年以上的熟面孔——這項辨認工作，就交由祝婆婆把關(guān)。

林依對人員分派，也另作了調整，下等房?jì)瓤臻g相對封閉，面對的又是容易做手腳的食物，因此須得一個(gè)可靠人，就讓青苗坐鎮；酒店內是楊嬸負責，要求祝婆婆不用溫酒時(shí)，也要幫忙招呼；廚下則由林依親自cao勺。

如此安排過(guò)后，客人們買(mǎi)蓋飯，無(wú)須再等待，隨買(mǎi)隨走，雖不能坐下吃，但難得快捷，生意反而好了許多，每日里到下等房前排隊的客人，排起長(cháng)隊，其中不僅有州橋巷的近鄰，還有聞名而來(lái)的遠客。

林依瞧著(zhù)這情景，喜在心頭，炒起菜來(lái)格外起勁。然而生意雖更好了，她卻日益清閑下來(lái)，因為蓋飯窗口的飯菜，都是一大鍋一大鍋事先炒好，往往忙碌半個(gè)時(shí)辰，能管上很久；前面酒店賣(mài)的蓋飯，倒是現炒現賣(mài)，但客人還是不多，因此讓她沒(méi)了活兒干。

楊嬸與祝婆婆每每感嘆，雖然單設了蓋飯窗口，酒店生意還是不大如意，林依看在眼里，急在心里，但一時(shí)之間也想不出甚么好辦法，真真是愁人。

青苗那里生意好，卻也有抱怨，稱(chēng)一次性做的飯菜太多，往往還沒(méi)賣(mài)完，就冷掉了，因此向林依提議：“二少夫人，咱們一次少炒些？”

林依忖度，就油鹽柴火等成本考慮，肯定是炒的回數越少越賺錢(qián)，不如做個(gè)保溫食臺，又方便，又節省。她尋來(lái)個(gè)工匠，將自己的想法細細講與他聽(tīng)，大宋的工匠，領(lǐng)悟力和手藝都是極好的，隔日就送了個(gè)薄鐵皮食臺來(lái)，上面八個(gè)食槽，打開(kāi)下面的柜門(mén)，乃是加火的爐子，里頭丟上幾塊木炭，讓它慢慢燃著(zhù)，能管大半天。

青苗見(jiàn)了這樣物事，愛(ài)不釋手，立時(shí)將飯菜移了過(guò)去，朝窗前一擺，再也不用擔心飯菜會(huì )涼掉。

蓋飯生意日益走上正軌，前面酒店的生意也漸漸好轉，隔三岔五就有翰林院的夫人來(lái)照顧生意，帶得那些愛(ài)體驗官宦夫人生活的娘子們，也頻頻光顧。

這日，林依暫時(shí)無(wú)事，在店內閑坐，忽見(jiàn)牛夫人到訪(fǎng)，連忙迎了上去，親自引她入座，笑道：“多謝外祖母來(lái)照顧我生意，想吃甚么酒？”

牛夫人卻先示意她坐下，再才喚來(lái)楊嬸，點(diǎn)了一壺白羊酒，一個(gè)四色果子拼盤(pán)，又尋一個(gè)經(jīng)紀人將軟羊和鲊脯各買(mǎi)了一碟子。酒菜齊全，牛夫人招呼林依道：“今日外祖母請你?！?/br>
林依也不推辭，笑著(zhù)先敬了她一杯。

牛夫人朝店內環(huán)顧，見(jiàn)店內六張桌子，已坐滿(mǎn)四張，這樣好的生意，實(shí)在出乎她意料之外，不禁問(wèn)道：“生意還好？”

林依謙虛道：“勉強度日?！?/br>
牛夫人替她布了一筷子菜，又問(wèn)：“府尹夫人這些日子沒(méi)來(lái)？”

林依笑道：“府尹乃是一城長(cháng)官，府尹夫人想必也是忙的，哪有空總來(lái)?！?/br>
牛夫人細細問(wèn)她府尹夫人的喜好等，又壓低了聲音求她道：“我想結交府尹夫人，苦于沒(méi)有門(mén)路，仲微媳婦，你幫幫我?！?/br>
林依奇道：“上回我腳店開(kāi)張，不是已把你引薦給府尹夫人了？”

牛夫人嘆道：“那日你也瞧見(jiàn)了，府尹夫人瞧不上商籍的人呢?！?/br>
府尹夫人的態(tài)度，林依沒(méi)法改變，但她感念牛夫人恩情，便替她想出個(gè)主意來(lái)：“不如我再把府尹夫人請到店中來(lái)，叫外祖母作陪？”

牛夫人是想把府尹夫人請回楊家酒樓，到張家腳店來(lái)有甚么用，于是與林依商量道：“能否把招待府尹夫人的地方，設在我家酒樓？”

林依吃驚道：“外祖母，你家酒樓，可是有男客的，府尹夫人怎會(huì )前去？”

牛夫人自己做生意，拋頭露面慣了，并不覺(jué)得女人家偶爾去酒店坐坐，有甚么要緊，便道：“又不是沒(méi)有濟楚閣兒，朝閣里一坐，門(mén)一關(guān)，誰(shuí)人看得見(jiàn)，好過(guò)你這里大門(mén)朝路邊開(kāi)?！?/br>
林依十分為難，又不好推卻，只好道：“那我幫外祖母去問(wèn)問(wèn)，成與不成的，不敢打包票?！?/br>
牛夫人見(jiàn)她應下，十分高興，笑道：“不管成事與否，我都承你這個(gè)情?！?/br>
林依雖答應幫牛夫人的忙，但仍覺(jué)得此事懸得很，當初她考察大小腳店，還是張仲微陪著(zhù)，才敢進(jìn)去坐一坐，府尹夫人身份高貴，在這些方面，肯定更是講究。她料的果然不錯，府尹夫人聽(tīng)了這邀請，想也沒(méi)想就拒絕了，不但如此，還罵了好幾聲餿主意。

林依辦完了差事，把牛夫人請到店中來(lái)，卻沒(méi)敢把府尹夫人的態(tài)度如實(shí)報與她，只道府尹夫人不肯去有男客的店。牛夫人感到十分遺憾，道：“從后門(mén)繞進(jìn)去，不叫人看見(jiàn)，也不成？”說(shuō)完不待林依開(kāi)口，自己反駁道：“堂堂府尹夫人，豈肯從后門(mén)進(jìn)?！彼L(cháng)嘆一口氣：“難道我真沒(méi)這個(gè)福氣？”

林依見(jiàn)她失望，又出主意道：“要不外祖母在家里設宴，邀府尹夫人前來(lái)？”

此法雖是退而求其次，但也算不錯，牛夫人就又高興起來(lái)，連聲稱(chēng)贊：“還是你腦筋活?！彼R上回家去準備，而邀請府尹夫人的差事，就又落到了林依身上。

青苗聽(tīng)說(shuō)此事，抱怨道：“府尹夫人何許人也，是那樣好邀請的？牛夫人也太強人所難?！?/br>
林依道：“罷了，牛夫人待我們不錯，就當報恩了?！边@回她去見(jiàn)府尹夫人時(shí)，鄭重帶上了帖子，不料府尹夫人卻很不高興，將其丟到一旁，道：“三番兩次相邀，定是有事相求，我家老爺公正廉明，可不做這樣的事情?！?/br>
府尹夫人把話(huà)講到這里，林依就不敢再邀，不然背個(gè)拖府尹夫人下水的名聲，可不好聽(tīng)。

隔日，牛夫人主動(dòng)來(lái)打探消息，林依將府尹夫人的話(huà)，原封原轉告與她，又安慰道：“許是邀得太頻繁，外祖母晾一晾再去?！?/br>
牛夫人很是懊惱，道：“是我考慮不周，不該頻頻相邀，這下府尹夫人記得了我，只怕下回再邀，也是被拒絕?！彼f(shuō)完，一杯接一杯，開(kāi)始吃悶酒。

林依瞧她這模樣，以為她是真有事求府尹夫人，遂關(guān)心問(wèn)道：“外祖母可是遇到了難事，不妨說(shuō)出來(lái)聽(tīng)聽(tīng)?！?/br>
牛夫人能有甚么難事，只不過(guò)是張家腳店開(kāi)張那天，見(jiàn)到許多官宦夫人來(lái)捧場(chǎng)，覺(jué)得極有光彩，便也想請一位到楊家酒樓坐坐。

林依聽(tīng)了牛夫人的想法，覺(jué)著(zhù)很不可思議，問(wèn)道：“既然外祖母只是想尋人撐場(chǎng)面，為何不直接尋達官貴人來(lái)，而非要尋他們的夫人？”

牛夫人暗道，她連官宦夫人都請不來(lái)，哪有能耐請她們的官人。不過(guò)林依這話(huà)，給了她提醒，開(kāi)口笑道：“你這話(huà)有理，竟是我糊涂了，我家酒樓里，進(jìn)出的都是男客，自然請官老爺來(lái)更便宜?！?/br>
林依見(jiàn)她想轉過(guò)來(lái)，笑著(zhù)點(diǎn)頭稱(chēng)是。