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“我……我,不是,對了,掌司,為什么這么大片地方只有一個(gè)人看守?若是每個(gè)宮室安排兩個(gè)人,下面人不用每天那么辛苦,從西掖廷大老遠地來(lái)灑掃不方便不說(shuō),這些宮室也有人住在這里方便日常保養,不是很好嗎?”從這張年輕的臉上,金掌司仿佛看到多年前的自己,那時(shí)候她剛當上司苑局的小管事,也曾經(jīng)用這樣的表情去問(wèn)過(guò)臉上堆疊著(zhù)褶子的老宮人。時(shí)至今日,她都還記得,老宮人那雙歷來(lái)平和的眼睛突然充溢的恐懼:“不要問(wèn)。宮里的事不要隨便打聽(tīng)。循舊例最安全,看不明白的事,記得循舊例就好?!?/br>“我說(shuō)了,循舊例?!苯鹫扑驹俨欢嘣?huà):“還是說(shuō),你覺(jué)得在我身邊不好不自在,想到重華宮來(lái)逍遙?”……這場(chǎng)發(fā)生在鳴翠館外的對話(huà)完全沒(méi)影響到吳桂花。她把早前清理出來(lái)的青石板按大小碎整程度分成兩堆,大的那堆盡量放院子里鋪好還原,小的那堆碼放起來(lái)圈成一圈,散在院子里的幾個(gè)角落,擺成花壇的式樣,抬頭算算時(shí)間差不多,擱了花鋤朝回趕。陳項領(lǐng)著(zhù)兩個(gè)人等在門(mén)口好一陣子,看見(jiàn)吳桂花,目光放在她沾了土的鞋上,訝道:“jiejie你還真準備種花?”吳桂花招呼他進(jìn)屋坐下,他卻指著(zhù)臺階下的兩個(gè)木桶:“不了,你要的底肥,說(shuō)說(shuō)放哪,我讓他們給你抬過(guò)去?!?/br>吳桂花有點(diǎn)為難:往常這時(shí)候她該做早飯,因為再過(guò)一個(gè)時(shí)辰,吳進(jìn)他們就該巡到這來(lái),他們這一隊人每回都會(huì )有人想買(mǎi)點(diǎn)吃食,一來(lái)一回時(shí)間肯定不夠。她沒(méi)讓陳項等太久,很快做了決定:“那就有勞二位小公公幫我抬到鳴翠館,回來(lái)的時(shí)候記得來(lái)喝口水?!?/br>鳴翠館的那個(gè)鎖頭還沒(méi)有她重華宮小院子的頂事,稍微擰一擰就壞了,她又不住那,還不是隨便誰(shuí)都能進(jìn)去瞅一眼?這也是她為什么不敢把那塊地全給占了的原因。與其讓不知道哪來(lái)的人偷著(zhù)進(jìn)去發(fā)現端倪,還不如她擺明車(chē)馬,現在就放在人眼皮子底下讓人看一波。打發(fā)走人,吳桂花看陳項還沒(méi)走,索性請他進(jìn)去:“昨天的豆沙已經(jīng)不剩什么了,我打算熬點(diǎn)白粥再蒸幾個(gè)饅頭,你若不嫌棄就揀幾個(gè)回去吃?!?/br>陳項卻攔住了她:“吃飯的事先不急,我這里有點(diǎn)其他事想跟你商量。你會(huì )不會(huì )做大宴?”“怎么?你要辦宴?”吳桂花不答反問(wèn)。陳項跟著(zhù)她把廚房轉了一圈,沒(méi)瞧出來(lái)什么,老實(shí)道:“是我師父七十大壽,也不是很大,他就想請幾個(gè)在宮里熟識的老伙計來(lái)吃頓飯,jiejie你看——”“不行,我沒(méi)空?!?/br>吳桂花沒(méi)等他說(shuō)完,一口回絕:開(kāi)玩笑,她窩這做點(diǎn)過(guò)路生意沒(méi)什么,怎么敢往人堆里扎?尤其是陳項那個(gè)據說(shuō)在宮里呆了六十年,還跟貴人有關(guān)系的老師父,誰(shuí)知道對方認不認識她?陳項知道這事沒(méi)那么容易辦,早想好說(shuō)辭:“jiejie你聽(tīng)我說(shuō)完,我又不會(huì )讓你白干。這樣,你若是能把這宴給我辦好了,我奉上二兩銀子的辛苦費怎么樣?”二兩銀子?她一年多的俸祿,辦一頓壽宴這么賺?!吳桂花摸摸自己那張麻臉,心中微動(dòng):“那你先說(shuō)說(shuō),你們準備請哪些人去?!?/br>019談啥都沒(méi)有談錢(qián)頂事,要是陳項上來(lái)跟她大談感情,以勢壓人的話(huà),吳桂花鳥(niǎo)都不會(huì )鳥(niǎo)。但吳桂花缺錢(qián),很缺的那種。陳項問(wèn)道:“我們請誰(shuí)去,還跟你做宴有關(guān)系么?”吳桂花問(wèn)這話(huà)時(shí)就想好了理由:“那是自然。若你們請的是西掖廷的帶班,獸苑小頭領(lǐng),我自忖還能應付一二。若你們請的是各位娘娘座下的大師父,各局司的掌司掌印,人家都是見(jiàn)過(guò)大世面的人物,我這三招兩式的,不是平白拿出來(lái)給你們丟人嗎?”她得根據賓客的質(zhì)量決定自己用不用得著(zhù)躲,以及該躲多遠。雖說(shuō)現在是個(gè)麻子臉,但保不齊到時(shí)候有沒(méi)有眼利的把她認出來(lái),在吳貴妃官方死亡之后,這種可能性不大,但小心無(wú)大錯。陳項得他師父一句應諾,還沒(méi)來(lái)得及想這么遠,點(diǎn)頭道:“你說(shuō)的也是,我回去問(wèn)問(wèn)我師父他老人家。那你會(huì )做些什么?”吳桂花說(shuō):“硬菜就是酥rou,炸rou丸子,蒸rou,燒魚(yú)燒雞,也就是我們鄉下人常吃的那些?!彼齼籼羝匠P┑恼f(shuō),越說(shuō)越覺(jué)得一般,張太監估計看不上她這手藝,只怕第一關(guān)就要淘汰。陳梧認真記下,道:“我中午來(lái)給你回話(huà)?!?/br>回去后張太監聽(tīng)了,摸摸下巴道:“會(huì )做這么多rou菜?怎么分到司苑局來(lái)了?“這年頭平頭百姓逢年過(guò)節吃回rou已經(jīng)是不錯的日子了,多少人家都是隨便煮一煮,這女子能說(shuō)出個(gè)一二,已經(jīng)算是有見(jiàn)識的。這種人放在以前,早被膳房挑走了。“夠用了。你跟她說(shuō),我就請幾個(gè)老伙計來(lái),大伙隨便喝一盅就是,那些在娘娘身邊伺候的大人物們也不稀得燒我這個(gè)老家伙的冷灶。哦對了,她不是會(huì )做rou嗎?你明天給她送兩塊rou去,讓她看著(zhù)做,再問(wèn)問(wèn)她缺什么,都給備齊了,要辦就好好辦,別到時(shí)候丟我面子?!?/br>陳項知道師父是要試吳桂花的手藝,不敢怠慢,頭天晚上就弄來(lái)了她說(shuō)的八角桂皮胡椒等大料,雖然每樣只有五六顆,但吳桂花已經(jīng)知道,這年頭香料不好種,陳項還說(shuō),若是有剩的就都算她自己的。這樣的話(huà),光這點(diǎn)香料就足夠她小賺一筆了。何況蔥姜蒜料酒常用料更不必她開(kāi)口,陳項每一份備得都有富余。最要緊的是,張太監的貴人后臺是德妃,跟吳貴妃沒(méi)關(guān)系,那她就更放心了。此外,吳桂花說(shuō)的冰糖他居然也弄了兩塊來(lái),到第二天的時(shí)候,又給她送了一塊羊排兩條魚(yú)。吳桂花雖然奇怪為啥陳項沒(méi)有給自己拿豬rou來(lái),但當廚子的本來(lái)就是人家給啥自己做啥。她什么也沒(méi)問(wèn),讓陳項給她再弄來(lái)點(diǎn)芝麻孜然和砂糖,指揮人在院子里壘了個(gè)土烤架,把剁成一條條,腌入味了的羊肋排拿細長(cháng)的竹簽子串起來(lái),撒上孜然胡椒,架在烤架上邊烤邊翻。烤羊排剃下來(lái)的肥膘也不浪費,全部煉成羊油,做蒸魚(yú)時(shí)只略滴上一滴,鮮得連陳項都忍不住催:“jiejie快好了沒(méi)?要是沒(méi)有了我先盛飯吧?!?/br>最后成品是一道羊rou清燉蘿卜湯,一道碳烤羊排,一道紅燒魚(yú)塊,一道清蒸魚(yú),鑒于這回油水多,吳桂花晚上用羊油渣摻大白菜做的包子還特地給獸苑送了兩個(gè)過(guò)去。不過(guò)張太監沒(méi)吃,兩個(gè)包子全便宜了陳項。