打掃衛生時(shí)，周云手中拿著(zhù)掃把，走到隋小修身邊笑著(zhù)說(shuō)：“店長(cháng)，我們昨晚?yè)Q班，所以今早開(kāi)門(mén)晚了”。

隋小修沒(méi)有說(shuō)什么，去巡視了下整場(chǎng)，衛生狀況不是很好，廚房的物品歸類(lèi)比較雜亂，地上的水漬很明顯拖地的時(shí)候未擰干。吧臺卻是出奇的整潔干凈，隋小修想一定是王中中的原因。

服務(wù)員看她也拿快抹布和她們一起做衛生，很驚訝，沉默了半天。戴眼鏡的王紅笑著(zhù)說(shuō)：“店長(cháng)，這些我們做就可以了”，其他倆個(gè)女孩也笑著(zhù)附和。

“正好沒(méi)事”：隋小修笑著(zhù)回

晚班下班也是做的浮灰和地面衛生，早班來(lái)做的也無(wú)非就是這些，咖啡店不像中餐，一套衛生流程做下來(lái)可能需要35分鐘，還要根據包間的大小決定。隋小修看了下時(shí)間，周云掃地包括她們的浮灰衛生一直做到9:45，廚房準備好午餐，她們才結束。

后廚的洗碗阿姨在整理出餐臺的餐盤(pán)和餐具，因為是新店的原因，廚房還沒(méi)怎么動(dòng)火，只是做些員工餐。

安理想是湖南人，燒的菜里都是紅色的干辣椒和朝天椒，工作餐是螞蟻上樹(shù)、紅燒秋刀魚(yú)，洗碗阿姨和工程師傅吃不了辣，最后用的湯泡飯。吃飯的時(shí)候，周云問(wèn)隋小修以前在哪里做的店長(cháng)，隋小修看了她一下喝了一口湯，笑了起來(lái)：“你呢”？

周云愣了一下，她做了幾年的服務(wù)員，看到這邊招聘就來(lái)試試的，沒(méi)想到面試順利：“外面比較常見(jiàn)的社會(huì )餐飲，安廚，你這是放了多少辣椒”。

“店長(cháng)也不能吃辣嗎？”：安理想問(wèn)

“還好，我看阿姨和師傅上年紀的人應該吃不了”：隋小修回

安理想笑了起來(lái)：“吃吃就習慣了，吃辣好，促進(jìn)新陳代謝”。

洗碗阿姨和工程師傅看了他一眼：“湖南蠻子是能吃辣”。

“喜歡就多吃，不喜歡少吃不就行了”：案板于照說(shuō)

洗碗阿姨沒(méi)有再理會(huì )他們：“店長(cháng)你也不管管，老陳，要不要再幫你帶點(diǎn)湯”。工程陳師傅嗯了一聲，將碗遞了過(guò)去。

于照看了隋小修一眼，發(fā)現對方也正在看他，他笑了下低頭繼續吃飯，雖然是初來(lái)乍到的店長(cháng)，這樣的眼神讓他莫名的緊張。

在周云和安理想的認知里，覺(jué)得目前這種狀態(tài)就可以了，不需要什么店長(cháng)，即使來(lái)了一個(gè)店長(cháng)也做不久，所以沒(méi)有那么多的忌憚。

隋小修吃完工作餐將餐盤(pán)放到后廚洗碗間，在更衣室里補了下妝，走了出來(lái)。

喬森和中中一起到了店里，王中中直接奔吧臺看了一下咖啡機：“今早又開(kāi)門(mén)遲了吧，咖啡機每天都要提前打開(kāi)換氣加溫?！?/br>
周云走到吧臺笑著(zhù)說(shuō)：“事出有因，店長(cháng)知道”。

倆個(gè)吧員吃完工作餐都走到吧臺里面，男孩叫吳鵬，女孩叫高甜甜，倆個(gè)人學(xué)的都比較用心。王中中看了下酒柜和吧臺里面的小倉庫：“你倆來(lái)一下，以后這些咖啡豆取出來(lái)，口一定要封好”。

倆個(gè)人點(diǎn)點(diǎn)頭，信服的跟在王中中身旁。

“沒(méi)事你們練習咖啡拉花，看看這些學(xué)習資料，我下午考你們”：王中中說(shuō)。

咖啡店雅座的最里面是喬森的辦公室，旁邊的是財務(wù)室，店長(cháng)的辦公桌也在里面。喬森正在講電話(huà)，隋小修站在一旁等，他身后的文件柜是玻璃門(mén)，隋小修看到自己的嘴唇仍然紅紅的，她也好久沒(méi)有吃這么辣的菜了，吃完胃里有些不舒服。

“人員這邊沒(méi)有好好篩選，你要多花些時(shí)間，有什么需要隨時(shí)告訴我，我會(huì )配合你”：?jiǎn)躺f(shuō)

隋小修看著(zhù)他：“暫時(shí)沒(méi)有，有會(huì )告訴您的”。

“王中中過(guò)段時(shí)間就不來(lái)這邊了，所以吧臺這邊還是要三個(gè)人，你可以和他商量看怎么處理”:喬森說(shuō)

隋小修回：“知道了”。

“代帳會(huì )計這段時(shí)間也會(huì )在這里，有需要用錢(qián)的地方你直接在她那里領(lǐng)就可以”：?jiǎn)躺f(shuō)

“好的”：隋小修站在那里說(shuō)著(zhù)

“你知道古斯哲在找你嗎？”：?jiǎn)躺粗?zhù)她問(wèn)

“這是私事和工作沒(méi)有關(guān)系，我需要這份工作，不想因為其他事分心”：隋小修說(shuō)

喬森笑了一下：“有沒(méi)有人和你說(shuō)過(guò)，你工作的時(shí)候像是變了個(gè)人”。

隋小修無(wú)語(yǔ)的笑了一下。

周云在收銀臺那里坐著(zhù)，收銀員正在看吧員練習咖啡拉花，其他服務(wù)員站在各自的崗位上，偶爾竊竊私語(yǔ)，都有些無(wú)聊的狀態(tài)。周云想隋小修會(huì )不會(huì )將她開(kāi)門(mén)遲了的事告訴老板，心中有些忐忑。

隋小修在辦公室出來(lái)后，周云一臉笑意畢恭畢敬的迎了過(guò)去：“店長(cháng)，這是早上因故來(lái)遲的簽到本，需要你簽下字”。

隋小修翻了一下，有好幾張，都是遲到寫(xiě)原因簽上名字的，這樣就可以不用扣工資，周云說(shuō)這個(gè)是給財務(wù)對著(zhù)考勤做工資用的。

她去后廚的時(shí)候，安理想和廚師正在玩手機，看到她后，安理想踢了案板于照一腳，示意對方收起手機，于照輕咳了一聲笑著(zhù)起身：“店長(cháng)，有什么吩咐嗎？”。

“沒(méi)有”：隋小修看著(zhù)他笑了笑。

洗碗阿姨閑下來(lái)的時(shí)候會(huì )幫著(zhù)擇菜，一旁的凳子上放了一個(gè)收音機在聽(tīng)著(zhù)黃梅戲，自在悠閑的像是在家里一樣，偶爾還會(huì )隨著(zhù)收音機唱倆句。安理想走了過(guò)去，將收音機收了起來(lái)，訕笑了一下：“現在是沒(méi)生意，所以大家都放松了?！?/br>
隋小修笑了笑沒(méi)有說(shuō)話(huà)走了出去。

案板于照見(jiàn)隋小修走了，又從口袋將手機拿了出來(lái)，低著(zhù)頭繼續玩著(zhù)手機上的游戲：“安廚，那么客氣干什么，我賭她最多堅持2天就走人，我們這里不需要店長(cháng)”。

安理想看了他一眼，默認他說(shuō)的話(huà)。一旁的擇菜阿姨將菜放在水池中浸泡：“你又不是老板”。

于照沒(méi)好氣的哼了一聲，不予理會(huì )。心想著(zhù)，只要前廳領(lǐng)班和廚師長(cháng)心齊，即使要店長(cháng)，那也是要站在他們這條邊上的，而不是替老板監視他們，管著(zhù)他們。

隋小修回到辦公室將開(kāi)會(huì )的內容整理了一下，王中中走了進(jìn)來(lái)，和她說(shuō)吧臺的事情。按他的意思，目前需要招聘一名吧臺長(cháng)，他掃了一眼隋小修手中的會(huì )議內容，笑了笑：“Johnson把店都交給你了，你也不要有什么顧慮”。

“下午開(kāi)一個(gè)會(huì )，你下午在嗎？”：隋小修問(wèn)

王中中點(diǎn)了一下頭：“等你將吧臺長(cháng)招到了，我就不來(lái)了，我這邊也會(huì )幫你留意吧臺長(cháng)的人選”。

辦公室的出納忙完手中的事情和出、入庫單后，坐在那里上網(wǎng)購物，隋小修看著(zhù)店里的這些狀況和事情，心中有個(gè)聲音非常堅定，如果要改變這些狀況，自己在執行的時(shí)候態(tài)度要強硬些，他們當中不乏有工作經(jīng)驗比較豐富的人，可以說(shuō)是老油條，滑頭的很。

下午17點(diǎn)半左右晚班