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做了一團,但是工作臺卻是一絲不茍,到處都是五S的標準化。“金獎凍鮑四頭的,多少錢(qián)?”:周榕明忽然問(wèn)“啊……這個(gè),我~~”:隋小修一時(shí)沒(méi)反應過(guò)來(lái),盯著(zhù)所謂的金獎凍鮑,希望能看出個(gè)所以然記起價(jià)格,就不用這么尷尬了“1288四頭,每上一道菜,你都需要劃單,一定要對號再劃?!保褐荛琶髂托牡恼f(shuō)著(zhù)。“知道了?!保核逍⌒扌α诵?/br>傳菜部主管林東然已經(jīng)去找廚師長(cháng)協(xié)商催菜了,說(shuō)6樓來(lái)了某厲害領(lǐng)導,要是這餐菜速度跟上,可能協(xié)議就會(huì )簽下,讓廚師長(cháng)插隊做菜。廚師長(cháng)樓培索性將對講機的耳機拔了下來(lái),里面一段一段都是催菜的聲音,這個(gè)包間那個(gè)廳的。那一瞬間,隋小修看著(zhù)他們,感覺(jué)自己是靜止在這種忙碌的氛圍中的,她真怕自己跟不上他們的節奏,她需要這份工作。“XO醬千絲,對吧?”:隋小修看了一下廚師端來(lái)的砂鍋盤(pán)子。“你看,這個(gè)下面用白色墊盤(pán)的就不是,黑色墊盤(pán)的是XO醬千絲,白色墊盤(pán)的是砂鍋蟹黃煲,只有這倆種菜是用的這種類(lèi)型的砂鍋,區分就在墊盤(pán),XO醬千絲這道菜必須是給客人上桌后才能掀開(kāi)蓋,所以為了區分就看這個(gè)?!保褐荛琶髡f(shuō)著(zhù)指了指白色的墊盤(pán),劃了下菜單“這樣啊~曉得了?!保核逍⌒薏挥X(jué)的嘟了下嘴,要是上錯了得多麻煩,看來(lái)每一個(gè)部門(mén)都是一環(huán)緊扣著(zhù)一環(huán),各人只有做好自己的事情才能更好的完成工作,才是最好的配合。曹翠匆匆的跑了進(jìn)來(lái):“哎,周榕明我在對講機里喊你喊的快嗓子冒煙了,你丫沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)啊,2廳的客人要一碟芥末,單子她們已經(jīng)下了,一直喊你不應聲,只能自己來(lái)取了?!?/br>“誰(shuí)讓你是勤勞的小蜜蜂呢,能者多勞唄,我這也走不開(kāi),你看傳菜部老大都在那親自上陣送菜了,我這劃單的責任重大,你懂的!”:周榕明笑著(zhù)說(shuō)“貧不過(guò)你,早知道讓錢(qián)多多來(lái)了,小修你先幫我送到2廳好嗎,我要去個(gè)洗手間,你到那給錢(qián)多多就行了,謝謝啊,我先去廁所了?!保翰艽鋵⑹种械耐斜P(pán)直接的塞到了隋小修的手中“這……哎你……周,這托盤(pán)怎么端?還有怎么去2廳……”:隋小修無(wú)奈的搖了搖頭。周榕明示范了一遍托盤(pán)的要領(lǐng)給隋小修看,如果走的開(kāi)他一定自己送去,傳菜生這個(gè)時(shí)候都在各樓層還沒(méi)來(lái),對講機里催芥末催的又急,只能讓隋小修送去了:"乘員工電梯到2樓的備餐間,這個(gè)會(huì )從專(zhuān)用菜電梯上去,你在那接,然后到2廳找錢(qián)多多,遇到客人一定要讓客人先行,要講禮貌用語(yǔ)"“嗯?!保浩鋵?shí)隋小修很想說(shuō)要不你去吧,但是看著(zhù)臺面上堆了一堆的菜,忍住沒(méi)說(shuō),接過(guò)托盤(pán)走了。即使是空托盤(pán)在行走時(shí)也需要托著(zhù),這個(gè)是規定,周榕明是這么告訴她的,所以隋小修一直拖著(zhù)空托盤(pán)到了二樓。電梯打開(kāi)的那瞬間,像是到另一個(gè)世界,樓梯處有人在彈鋼琴,琴聲悠揚,食客們三倆而坐或是家庭聚會(huì ),服務(wù)生們都有條不紊的服務(wù)著(zhù),笑容便是工作的一部分。隋小修從備餐間將芥末取了出來(lái),放在了托盤(pán)里,到處找錢(qián)多多。他此時(shí)正在哄目測3歲左右的小男孩做寶寶椅,蹲立式在那又是扮兔子又是扮豬的,最后還變了魔術(shù),小男孩才乖乖的坐在了寶寶椅上。他一起身就看到了隋小修,沖她笑了笑接過(guò)托盤(pán):“覺(jué)得怎么樣?”“挺有趣的?!保核逍⌒扌χ?zhù)說(shuō)“你說(shuō)的是工作還是我?——不好意思讓您久等了?!保哄X(qián)多多將芥末送給就餐的客人,并致歉。“都有……我回傳菜部了,周那挺忙的?!保核逍⌒扌χ?zhù)說(shuō),雖然自己幫不了什么忙,但是還是要去的,在總比不在好晚上8點(diǎn)左右,整棟大廈燈火通明,樓下的保安指揮著(zhù)停車(chē)進(jìn)進(jìn)出出,迎賓們齊聲歡迎齊聲送客,從七點(diǎn)到八點(diǎn)是就餐的高峰期,夸張些說(shuō)每個(gè)人都忙的像是要飛起來(lái)一樣,就連是實(shí)習生的他們也不例外。古斯哲坐在2廳的靠窗位置,看著(zhù)手機中的照片,臉上有淺淺的笑意,“原來(lái),你在這里?!?/br>☆、考核孟雪說(shuō)自己第一次上班,第一天晚上回去后,失眠了,翻來(lái)覆去的就是睡不著(zhù),第二天醒的也很早。隋小修想自己一定是沒(méi)心沒(méi)肺的那種人,下班回到酒店洗完澡后蒙頭大睡,如果不是鬧鈴估計自己又要睡過(guò)了,好像什么都沒(méi)做,卻又好像挺累的。本來(lái)晚上在公交車(chē)上的時(shí)候還拿著(zhù)手機背背菜單酒水單,想著(zhù)到酒店睡覺(jué)前再背一遍,結果洗完澡躺床上沒(méi)一會(huì )就睡著(zhù)了。在公交車(chē)上隋小修很想有個(gè)座位坐坐,好不容易有空的,剛坐下屁股還沒(méi)捂熱就有老年人上來(lái),然后讓座,車(chē)里穿西裝的,穿嘻哈服的,背吉他的什么人都有,看到車(chē)上的顯示屏顯示星期一,才明白,原來(lái)昨天自己有座位坐,純粹因為是周末的原因。到了酒店,蔡維霞安排她跟在曹翠后面去學(xué)做衛生,蔡維霞說(shuō)曹翠的性格比較外向活潑說(shuō)不定可以影響影響她,畢竟話(huà)少的人和話(huà)多的人在一起就算學(xué)不到什么,也總能聽(tīng)進(jìn)去些什么。曹翠是個(gè)快樂(lè )的人,是那種能讓別人很快樂(lè )的人,你和她在一起可以想說(shuō)什么就說(shuō)什么,她可以很積極活躍冷場(chǎng)的氣氛,也能很安靜的聽(tīng)你說(shuō)話(huà),但是她的耐心不會(huì )超過(guò)三分鐘,總體來(lái)說(shuō)她倆聊的來(lái),因為隋小修能說(shuō)的事情不多,關(guān)于以前學(xué)生的種種自己不想提,所以被迫的問(wèn)了很多問(wèn)題,曹翠也回答的不亦樂(lè )乎,說(shuō)到趣事興起時(shí),還會(huì )停下比劃倆下。時(shí)間就這樣緊鑼密鼓的一天一天過(guò)去,不斷的學(xué)習,培訓,模擬測驗,這段時(shí)間隋小修已經(jīng)融入到了他們中間,在這個(gè)團隊環(huán)境中,無(wú)論出現什么難題好像都能解決掉。至于古斯哲也是好久沒(méi)見(jiàn)了,隋小修經(jīng)常能接到他的電話(huà)和短信,默默的關(guān)心和問(wèn)候加固了友誼。今天是最后一次的實(shí)踐考核。由三長(cháng)及各部門(mén)主管坐在餐桌上進(jìn)行評分,從上冷菜開(kāi)始到餐中服務(wù)和餐尾送客。考核的順序按著(zhù)實(shí)習工號牌的數字而來(lái),第一組是錢(qián)多多和曹翠,第二組是湯愛(ài)民和孟雪,第三組王子妃和陸泉,第四組是周榕明和隋小修,幾個(gè)人都相互的檢查了下儀容儀表,孟雪笑著(zhù)說(shuō):“最緊張的就是第一個(gè)出場(chǎng)和最后一個(gè)出場(chǎng)的了?!?/br>“蔡主管說(shuō)集團可能會(huì )來(lái)倆位呢,考察下看我們新店的新員工綜合素質(zhì)怎么樣?!保和踝渝Z(yǔ)氣中有些期待的說(shuō)“死就死吧,死記硬背這么久,說(shuō)夢(mèng)話(huà)都在背cao作要領(lǐng),員工手冊?!保翰艽湟桓被沓鋈サ募軇?。第一組已經(jīng)開(kāi)始考核,計時(shí)考核鋪