。管事不禁再次感嘆，家學(xué)淵源就是家學(xué)淵源。

介紹人堆滿(mǎn)了笑，“您看，我沒(méi)有說(shuō)錯吧?！?/br>
管事瞥了他一眼，“嗯，你叫什么名字？”

少年人乖巧地道：“小人名叫牛二?！?/br>
管事皺了皺眉，一個(gè)清清秀秀的少年，居然叫牛二這么俗氣，甚至有點(diǎn)像無(wú)賴(lài)的名字，“牛二是吧……你便留在府里吧，我們簽一下契約?！?/br>
牛二白嫩的小臉上充滿(mǎn)感激：“多謝管事給我這個(gè)機會(huì )，我一定會(huì )好好努力的！”

在這介紹人的見(jiàn)證下，他們簽了一個(gè)三方契約，然后拿到官府去公證，這便是工作合同了。

第86章奇巧廚藝

牛二正式在楊士蘅府上入職了,當然了，像他這個(gè)級別，肯定不會(huì )被帶去見(jiàn)楊士蘅，管事派人來(lái)給他講解了一下禮儀，又帶他見(jiàn)了廚房里的同事,并嚴正聲明,他除了廚房,不能隨意去其他地方。

廚房里地位最高的就是那兩位廚娘，一個(gè)柳氏年紀二十七八，一個(gè)楊氏也有三十多了。

牛二生得白嫩俊秀，又會(huì )說(shuō)話(huà),柳氏和楊氏看他就像小弟弟一樣，一會(huì )兒就喊得親熱了。

“小二啊?！?/br>
——總讓牛二莫名覺(jué)得像在喊跑堂的。

牛二也了解了，大多時(shí)候楊士蘅的菜是她們輪流負責，以及指點(diǎn)下面的廚工動(dòng)手做旁的菜。

牛二年紀雖小,卻是替補某個(gè)空缺的廚娘位子進(jìn)來(lái)的,柳氏和楊氏更是聽(tīng)管事說(shuō)了這少年手上功夫的確不弱,是以也沒(méi)人會(huì )叫他打雜，只是讓他暫且先負責府里大郎的伙食。

牛二一副老老實(shí)實(shí)的樣子，心無(wú)旁騖做自己的事情，看上去當真是個(gè)不愛(ài)八卦的好員工，除了大郎的喜好，便再不多問(wèn)一句府里的事情了，叫柳氏和楊氏看在眼里，都十分許可。

楊士蘅家有一兒一女，大郎的口味隨他娘，他娘是川女，故此這母子不會(huì )和楊士蘅用一樣的菜。

牛二慢騰騰地給楊家大郎做川菜，先來(lái)一道水煮牛rou再說(shuō)。

很久很久以前，牛二聽(tīng)到水煮牛rou這道菜名，腦海中出現的一直是很清淡的畫(huà)面，直到后來(lái)他自己吃到了這道菜，才發(fā)現完全不同，那一盤(pán)子的紅油辣椒，別提多火爆了。

這時(shí)候雖然沒(méi)有辣椒，卻有胡椒、花椒、茱萸等替代品。

牛二煮著(zhù)牛rou，那邊柳氏和楊氏也侍弄了幾道菜出來(lái)，叫人給楊士蘅送過(guò)去。

只是沒(méi)多久，菜粥被退了回來(lái)。

楊士蘅嫌太清淡了。

柳氏撅起了嘴，“rou粥便嫌膩，菜粥便太清淡?！?/br>
楊氏苦笑一聲，“郎君近來(lái)口里淡，大夫說(shuō)是腸胃不好?！?/br>
管事出現在了門(mén)口：“別說(shuō)了，郎君正發(fā)火呢，說(shuō)他一個(gè)度支司郎中，連碗水飯也吃不好。你們再做一碗吧——小二，你也做一碗試試?！?/br>
“……哦?！迸６艘宦?，心道這位郎君脾氣還真大。

楊士蘅是汴京人，牛二就當他和自己認識的汴京人一樣愛(ài)吃甜的了，下手將胡桃、松子、栗、紅豆、蓮子、花生、紅棗、芡實(shí)等等與米合水煮。

柳氏和楊氏那邊，也分開(kāi)了，一人做了菜粥一人做了rou粥。

柳氏看到牛二做的粥，不禁皺起了眉：“小二，你這做的哪里是粥？”

牛二笑了笑，“怎么不是粥呢？”

柳氏搖頭道：“入了如此多的果品，失了粥之正味耶！”

楊氏也說(shuō)道：“不錯，水米融洽，柔膩如一，謂之粥也。你這粥加了這樣多東西，出來(lái)的味道豈不是又雜又怪？”

牛二被兩位前輩批評，卻是好脾氣地笑說(shuō)：“我這個(gè)，叫八寶粥，正是要取諸多果品之味呢，郎君不是口中淡么？”

他說(shuō)著(zhù)，又當著(zhù)柳氏和楊氏的面不要錢(qián)似的往粥里狂撒飴糖。

柳氏&楊氏：“……”

兩人對視一眼，都無(wú)奈地搖了搖頭，真是胡鬧??！也不聽(tīng)人勸，看來(lái)這孩子能不能待過(guò)今日，都不一定了。

三人的粥都煮好了，被端去了楊士蘅院里。

……

過(guò)不了多久，一個(gè)小廝跑到后廚來(lái)傳話(huà)：“新廚子在哪？水煮牛rou做得好，大郎要當面打賞?！?/br>
柳氏和楊氏心平氣和，先前牛二做的rou片她們也看了，的確像是大郎會(huì )喜歡的類(lèi)型。

牛二站出來(lái)一步，還沒(méi)說(shuō)話(huà)，管事又匆匆走過(guò)來(lái)了，“小二，那粥不錯，郎君吃得下了，你跟我來(lái)領(lǐng)賞?！?/br>
這句話(huà)卻是令柳氏和楊氏吃驚無(wú)比，那么多東西混在一起，味道應該雜亂無(wú)章才對，怎的郎君那樣挑嘴的人還吃下了？難道口里就淡到這個(gè)地步，非得重味來(lái)沖了？

兩人細細一咀嚼，又覺(jué)得還有一個(gè)可能。

那就是這牛二的粥雜而不亂，反而呈現出了難得的融洽。

聯(lián)想到牛二起的粥名，她們心中就更是有些確認了。不是主次不分，而是各個(gè)都是“寶”，各個(gè)都出彩，所以才叫八寶粥。

管兩位廚娘心里想的什么，其他人你看我我看你，最后那小廝退了一步，叫牛二先跟管事去了。

不然怎樣，兒子還能和老子搶人不成？

……

楊士蘅仍舊未親自見(jiàn)牛二，牛二去領(lǐng)賞，也就是跟管事在楊士蘅房外默默行個(gè)禮，然后在大管家那里拿賞錢(qián)。

大管家年紀約莫五十了，板著(zhù)臉，小眼睛在牛二身上掃了幾遍，好似沒(méi)挑出什么毛病。

牛二渾然不覺(jué)一般，沖大管家甜甜一笑：“謝謝?！?/br>
大管家的臉也不自覺(jué)舒展了一點(diǎn)，露出一點(diǎn)點(diǎn)笑容。畢竟愛(ài)笑的男孩子，運氣都不會(huì )太差。

管事在一旁也略微安心了，覺(jué)得大管家還是挺滿(mǎn)意這牛二的，他自己也挺喜歡牛二的。

牛二領(lǐng)了賞，復又回轉，跟那小廝一起去見(jiàn)大郎。

兩人走到院子外，小廝要帶他進(jìn)去，卻有個(gè)婢女把他們攔住，“怎么這時(shí)候才來(lái)，大郎甚是不悅，說(shuō)若是來(lái)了，便趕回去?！?/br>
小廝急道：“這不是郎君那邊也要賞他，所以他先去了郎君處啊?！?/br>
婢女也甚是無(wú)奈，“可是大郎已經(jīng)說(shuō)了，你叫他先回去吧?！?/br>
小廝也知道不可能跑去和大郎解釋?zhuān)闹杏行┰鼓?，本是好事，卻說(shuō)不定叫他也惹大郎不喜了，只得蔫蔫地道：“走吧，我帶你回去?！?/br>
牛二乖乖地道：“小哥，我記得來(lái)時(shí)的路，你去忙吧，我自己回去就行了?！?/br>
小廝卻是搖了搖頭，“不行，我得送你回去?！?/br>
“那勞煩你了?！迸６壑虚W過(guò)一絲失望。

走在路上，牛二便有些按捺不住地搭話(huà)，唏噓狀道：“郎君是一直都這么大方嗎？今日給我打賞了整整一貫錢(qián)呢?！?/br>
“各人自不相同，但一貫……倒也不算什么?！毙P眉宇間閃過(guò)一絲得色，“你