是火候沒(méi)有另一位師傅把握得好。你不是說(shuō)廚房里是兩位師傅嗎？一位年紀大的，還有一位是你說(shuō)的小姑娘，有可能是這鰣魚(yú)是小姑娘做的呢，之前吃的獅子頭還有鵝rou都是另一位老師傅做的?！庇腥诉@么問(wèn)道。



    林豐搖搖頭，“你們沒(méi)見(jiàn)過(guò)那小姑娘顛鍋顛勺的樣子，我知道你們肯定會(huì )想，顛鍋顛勺是廚師最基本的。但大家也知道，現在年輕人都想著(zhù)一蹴而就，還有幾個(gè)是認真去練顛鍋顛勺的？要不是我們這些做師傅的逼著(zhù)去練，恐怕他們上場(chǎng)就想做大菜了?！?/br>


    這話(huà)說(shuō)得是有道理的，他們年輕的時(shí)候不也是這樣，總覺(jué)得基本功是不需要的，上去就想讓師傅教真本事。



    可歷練得多了，就知道了，基本功決定了你一道菜味道好壞的最細微的地方。



    “那小姑娘說(shuō)的一番話(huà)，確實(shí)說(shuō)到了我心里頭。一整個(gè)鍋的沙子，她揚起來(lái)兩米高，地上居然沒(méi)落一點(diǎn)沙，這是我在人走后，特意去蹲下身去檢查了的?！?/br>


    林豐那天等陳白微一走，就直接蹲下身去看了，像他這樣的老師傅，倒不必說(shuō)，顛鍋顛勺的水平自然是爐火純青，早就練到了條件反射的程度。但那么多細細的沙子，被她揚起來(lái)足足兩米高，全給接住了。



    哪怕是他，都忍不住咋舌。



    杜博文聽(tīng)完，搖晃著(zhù)小酒杯，陷入了沉思，“如果真這樣，那這個(gè)小姑娘恐怕不只是舌尖敏銳了，這力氣也相較于普通人要大一些?！?/br>


    “這我就不大清楚了，上次我和老朱過(guò)來(lái)，也點(diǎn)了幾個(gè)菜。吃完之后，正好碰到小姑娘，便問(wèn)了她我嘗得最好的菜是誰(shuí)做的。這小姑娘坦坦蕩蕩的說(shuō)是她做的，倒也奇怪，我就信了。因為這小姑娘你們要是見(jiàn)到了，肯定就明白我為什么會(huì )信。眼神里是一片赤誠的熱愛(ài)，不是會(huì )騙人的眼睛?！?/br>


    林豐為什么在陳白微說(shuō)的時(shí)候就信，正是因為她的眼睛，他從里面看到了她對廚房的熱愛(ài)。



    熱愛(ài)這個(gè)詞太令人感動(dòng)了，杜博文也不再說(shuō)什么懷疑的話(huà)了。



    那些做得如此精妙的菜，如果真是那個(gè)小姑娘做的話(huà)，他們應該高興才對。



    而后廚里，陳白微在一份份的繡球全魚(yú)上倒好芡汁，再澆上燒熱的雞油。



    旁邊的年輕廚師眼睛眨也不眨的看著(zhù)，被陳白微發(fā)現后羞澀的笑了笑，“小陳師傅，這道菜有意思，可以教我嗎？”



    “當然可以，魚(yú)得用黃魚(yú)，把魚(yú)rou扒下來(lái)后，魚(yú)頭魚(yú)骨得保持原樣放回去，這你們都會(huì )的。然后把魚(yú)rou還有豬肥膘以及冬菇冬筍火腿這些斬得細細的，再加上雞蛋清紹酒蔥末姜末還有桂花糖和淀粉，一塊搗成泥。搓成丸子后擺在魚(yú)骨兩側，將魚(yú)身拼出來(lái)。上蒸籠蒸熟后，像我剛剛那樣調好芡汁，澆上一層燒好的雞油就可以端上桌了?！?/br>


    見(jiàn)年輕廚師聽(tīng)得似懂非懂的，陳白微先招呼了服務(wù)員上菜，就擦了擦手，一邊準備下一道，一邊說(shuō)道：“這兩天你直接上手做幾次，端過(guò)來(lái)給我嘗嘗，到時(shí)候主要負責這道菜就交給你了?！?/br>


    這時(shí)候外面傳來(lái)宋冬梅的聲音，“白微，竹青酒真的只上一瓶？大家都還想喝呢！”



    陳白微走了出去，宋冬梅旁邊圍著(zhù)好幾個(gè)服務(wù)員，還有幾個(gè)桌的客人都在。



    一看到陳白微過(guò)來(lái)，其中一個(gè)看起來(lái)相當貴氣，燙著(zhù)小卷毛，脖子手上都戴滿(mǎn)了翡翠玉佩的女人對陳白微一笑。



    “小陳師傅，我這也是沒(méi)法了，我們那一桌的姐妹喜歡喝這竹青酒，那么小一瓶，三兩口就沒(méi)了。我就來(lái)問(wèn)問(wèn)，還有沒(méi)有得賣(mài)，如果有得賣(mài)，我再買(mǎi)上幾十瓶，給朋友們一人分幾瓶，大家吃好也喝好，再帶回家作為禮品也行?！?/br>


    陳白微知道她，她是張教授帶來(lái)的，據說(shuō)也是海城知名的老餮之一。還是一個(gè)服裝廠(chǎng)的大老板，自己白手起家帶起來(lái)的。



    被張教授帶過(guò)來(lái)一次后，陳白微就見(jiàn)她幾乎每天都會(huì )過(guò)來(lái)。



    這回來(lái)倒不是和張教授一起來(lái)的，而是叫了一群女人，那群女人看著(zhù)各個(gè)都是身家不凡的樣子。



    “嬸嬸，給每個(gè)桌再送上三瓶竹青酒，算我請客的，感謝各位的捧場(chǎng)。宋姐，酒肯定是管夠的，但這竹青酒，只是前菜，咱們還有爭艷酒沒(méi)上呢?！标惏孜⒙渎浯蠓降恼f(shuō)道。



    宋姐眼眸微閃，“小陳師傅客氣，不過(guò)這竹青酒確實(shí)對我們口味。若是有的話(huà)，麻煩替我那一桌打包八份，每份裝五瓶，等吃完了直接裝到我們車(chē)上?！?/br>


    宋冬梅聽(tīng)得咋舌，剛剛這宋姐還問(wèn)了下價(jià)格的，因為這價(jià)格很高，宋冬梅還報得有點(diǎn)發(fā)虛，結果轉頭，人就跟白微定了四十瓶。



    “沒(méi)有問(wèn)題，不過(guò)我也只敢保證，今天的酒是夠的。但宋姐是咱們熟客，您來(lái)的話(huà)，無(wú)論如何，也得給您將酒安排上?！标惏孜⒚嫫ぐ變?，說(shuō)出來(lái)的話(huà)卻格外的老道。



    宋姐開(kāi)心了，“行啊，過(guò)兩天我再帶一桌人過(guò)來(lái)吃飯，你可得把酒給我備好了?！?/br>


    “當然沒(méi)問(wèn)題?！标惏孜⑸陨灶h首。



    等宋姐一走，另外幾桌過(guò)來(lái)要酒的客人也都立馬定下了要的酒，宋冬梅自然是全部安排到位。



    等她看著(zhù)幾分鐘下來(lái)就定了百來(lái)瓶的竹青酒，都有些咋舌，這一瓶可不是幾十塊，而是上百塊一瓶，百來(lái)瓶的酒加起來(lái)，就是她好幾年的工資了。



    現在海城人，都這么有錢(qián)的嗎？



    



    ☆、第83章第83章



    



    海城人有沒(méi)有錢(qián)不知道,但宋冬梅知道，當爭艷酒上了桌之后,才是真正的狂歡。



    深紅色的酒液，入口之后濃烈而野性。



    是男人們最?lèi)?ài)的口味，就像他們抓不住的火辣的女郎一般。



    讓整場(chǎng)的宴席菜色都得到了一個(gè)升華，像是點(diǎn)睛之筆。



    陸秉這回是抱著(zhù)酒瓶死活都不撒手了,逼得杜博文實(shí)在是沒(méi)有辦法了,突然想到飯店是有得賣(mài)的，就干脆讓服務(wù)員再上兩瓶。



    聽(tīng)到外面走來(lái)走去的動(dòng)靜,他還好奇的問(wèn)了一句，“外面什么動(dòng)靜？怎么感覺(jué)大家都下樓了？”



    服務(wù)員手里端著(zhù)酒,放在桌子上。



    “都是下樓買(mǎi)酒,竹青酒剛剛已經(jīng)定空了,現在只有少部分的爭艷酒還沒(méi)定完?！彼齽倧臉巧舷聛?lái),下面有些老板的助理都擠在收銀那邊,爭先恐后的搶酒呢。



    這爭艷酒眼看著(zhù)也沒(méi)了。



    話(huà)音剛落，陸秉就直接從桌子上竄了起來(lái),“還能定酒，你們怎么不早說(shuō),竹青酒怎么就沒(méi)了呀？哎,我也去搶了,搶不到兩瓶我今晚都睡不好覺(jué)?！?/br>


    “不是,這不有兩瓶嗎？”杜博文指著(zhù)桌上的兩瓶,提高了聲音說(shuō)道。



    陸秉回頭看了兩眼,擺擺手，“這我待會(huì )就能喝完了，我得定一些帶回家喝?！?/br>


    豁，還連吃帶拿的，回家要喝的酒都給安排到