，防止鴨子身上的血水滴在了地上。



    陳躍看著(zhù)脖子上插著(zhù)一根鉤子，被拉得老長(cháng)的鴨子，忙不迭的去拖了兩個(gè)凳子過(guò)來(lái)，乖乖的架好桿子。



    陳白微把鉤子掛到桿子上，掃了一眼陳躍。



    “我又不是把你掛在這，你抖什么？”



    陳躍小步挪到電視旁邊，嘴里干澀，“沒(méi)，沒(méi)什么?！?/br>


    這不就是怕你把我掛到鉤子上嗎？我姐越來(lái)越嚇人了，對鴨子表示無(wú)限的同情。



    陳白微從陳躍抖著(zhù)的腿上收回來(lái)。



    這小伙子怎么神經(jīng)兮兮的？



    把盆放在地上，接住滴下來(lái)的血水，陳白微又拿了把扇子在旁邊給鴨子扇風(fēng)。



    “不是，姐你給鴨子扇什么風(fēng)，還是個(gè)，死鴨子?！标愜S吞了口口水，有點(diǎn)結巴的問(wèn)道。



    陳白微慢悠悠的扇著(zhù)風(fēng)，“把它腦子里的水吹干，不然怎么好死不死的撞到我手里？”



    陳躍：……



    把陳躍這孩子嚇得夠嗆之后，鴨子內里的血水也滴得差不多了，陳白微又把鴨子給拎回廚房。



    這鴨子的翅窩是劃過(guò)刀的，陳白微塞了幾片姜還有蔥結，又裝了包大料放進(jìn)去。



    燒一鍋水，把余下的姜片蔥結還有大料都放進(jìn)去煮，整鴨放入，鴨腿朝上，鴨頭朝下，再往鍋內倒入陳衛星之前喝剩下的一點(diǎn)白酒。蓋上鍋蓋，開(kāi)始燜煮。



    鹽水鴨制作最重要的一點(diǎn)，就是低溫熟煮，這樣才能保持?zhù)唕ourou汁豐富。



    陳白微邊盯著(zhù)火候，一邊做其他的菜，總不能晚上就只吃鹽水鴨吧。



    在做其他菜的時(shí)候，燜煮在鍋里的鴨rou散發(fā)出幽幽的杏仁甜香，順著(zhù)窗戶(hù)往外頭飄去。



    陳衛星從外面回來(lái)，還沒(méi)走到自家樓下，就聞到了味。正好碰到前一棟樓的張教授，人吃完飯，準備出門(mén)遛彎的。



    結果順著(zhù)味就到了陳衛星樓下。



    學(xué)校里都知道這張教授平生最?lèi)?ài)的就是吃了，但嘴很挑，只愛(ài)吃好吃的。



    “小陳啊，你們這棟樓，誰(shuí)家做的菜，怎么這么香??？”張教授站在樓下，咽著(zhù)口水，抬頭往上看。



    陳衛星這個(gè)不算是重口腹之欲的人，這會(huì )也腹部轟鳴。



    “這樓里就我一家，老黃一家，還有老許他們，其他幾戶(hù)不都回鄉下去了嗎？”陳衛星倒沒(méi)往自己家想。



    他今天出門(mén)早，也不清楚陳白微今天放假的事，還以為她在食堂干活。



    張教授背著(zhù)手，臉皮賊厚的走進(jìn)去，“我聞著(zhù)味像是二樓三樓的，看看去?！?/br>


    陳衛星跟在后面，笑著(zhù)說(shuō)道：“那肯定不是我家，我家冬梅沒(méi)這手藝，陳躍這小子只知道吃，估計是樓上老許家，你直接上老許家看看去?！?/br>


    大家都是熟人，張教授的性格大家也知道，有好吃的就挪不開(kāi)腿。



    結果他正說(shuō)著(zhù)話(huà)呢，張教授停在了他家門(mén)口，拿鼻子隔著(zhù)門(mén)一直嗅，整個(gè)人都快貼到門(mén)上了。



    陳衛星：……



    “張教授，我家冬梅可能還沒(méi)下班呢，家里火都沒(méi)，”陳衛星站在一旁，手里拿著(zhù)鑰匙說(shuō)。



    話(huà)還沒(méi)完，門(mén)被人從里面打開(kāi)，他兒子陳躍小臉興奮，看到他就喊道：“爸，你回來(lái)啦，姐做了什么鹽水鴨，味道好香??！”



    陳衛星：？



    作者有話(huà)要說(shuō)：　　陳白微，一個(gè)莫得感情的廚子。



    沈清巖，一個(gè)莫得感情的教官。



    還有一章晚上九點(diǎn)喲，到時(shí)候再來(lái)看，美滋滋



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    ☆、第25章



    



    陳白微是在窗口看到陳衛星回來(lái)，就叫陳躍去開(kāi)了門(mén)。



    聽(tīng)到門(mén)口還有其他聲音,就從廚房探出腦袋看了一眼。



    “張教授,您怎么來(lái)啦？”



    她在這住了這么幾個(gè)月了，跟周邊的教授家屬也都熟悉,張教授這人她也清楚,愛(ài)吃，所以人也長(cháng)得圓乎乎的，都是一口一口吃出來(lái)的啊。



    張教授這會(huì )眼冒金光，步伐矯健的竄進(jìn)廚房。



    “白微啊，你這是做了什么？”他搓著(zhù)手盯著(zhù)還蓋著(zhù)的鍋,對頭，這味就是這里面的。



    此時(shí)站在廚房，近距離聞著(zhù)味的張教授，都恨不得掀開(kāi)鍋蓋看一眼了。



    剛剛陳躍說(shuō)啥來(lái)著(zhù),是鹽水鴨？



    這種表情陳白微在很多個(gè)食客臉上都看到過(guò)，并不稀奇,她微微一笑,說(shuō)道：“做了金陵鹽水鴨，不過(guò)鴨子沒(méi)買(mǎi)好，有點(diǎn)不正宗?！?/br>


    “嘿嘿嘿，這還不正宗那什么正宗，我去南城吃過(guò)鹽水鴨，就這個(gè)味，不對,你這味道可比我在南城吃的還好聞，好聞多啦?！?/br>


    張教授嘿嘿一笑，盯著(zhù)鍋蓋就不放了。



    陳衛星這會(huì )也來(lái)到了廚房門(mén)口，看了眼陳白微，對張教授說(shuō)道：“張教授，今晚就在家里吃飯吧?！?/br>


    人都鉆家里來(lái)了，總不能再把人趕出去。



    張教授面上露出不好意思的表情，“這不好吧？多不好意思??？”



    但腳卻沒(méi)挪動(dòng)一下。



    陳白微也跟著(zhù)勸，“這有什么不好意思的，要是您不嫌棄飯菜簡(jiǎn)陋，就在家吃吧，跟我叔也喝兩杯?！?/br>


    張教授連忙擺手，“不嫌棄不嫌棄，那衛星，張叔就陪你喝兩杯?！?/br>


    陳衛星給陳白微使了個(gè)眼色，將人帶出去，“行啊，咱們也好久沒(méi)喝過(guò)了，您來(lái)看看，想喝什么，我這有幾瓶畢業(yè)的學(xué)生送過(guò)來(lái)的酒?！?/br>


    張教授不想走的，就想呆在廚房，但陳衛星都這么說(shuō)了，他也只好戀戀不舍的看了眼那口鍋，背著(zhù)手出去了。



    陳白微這邊已經(jīng)炒了一道香干，原本準備再炒個(gè)青菜就算完事的，但來(lái)了客人，就不好只三道菜了。



    她打開(kāi)冰箱掃了眼，里頭還有兩條豬尾巴，一點(diǎn)黃豆，正好可以做個(gè)豬尾巴黃豆煲。



    豬尾巴這個(gè)東西，在她家的酒樓里，從來(lái)沒(méi)出現過(guò)。



    但陳白微的奶奶非常會(huì )做家常菜，這豬尾巴黃豆煲，就是很受家里小孩子歡迎的一道菜。



    這說(shuō)來(lái)也是奇怪，他們家的男人都是做高級食材料理的，但妻子卻都非常拿手家常菜。



    包括陳白微的母親，手藝其實(shí)也非常棒。



    這或許也跟家里男人們在酒樓做菜是做給客人吃的，回到家就不想做菜有關(guān)。



    陳白微學(xué)習能力很強，她嗅覺(jué)味覺(jué)都很敏感，做高級食材的料理對她來(lái)說(shuō)需要考驗的是各種精細的拿捏，而家常菜對她來(lái)說(shuō)，則是信手拈來(lái)。



    她回憶著(zhù)奶奶在廚房做菜的情景，將豬尾巴解凍后，陳白微將其斬成一段一段，一顆顆圓滾滾的裝進(jìn)盤(pán)子里。



    黃豆沒(méi)辦法等它泡了，就只好用水煮。煮完后撈出來(lái)待用。



    豬尾巴放水里加入姜