熟的筍尖放在透明薄膜上——這三樣，是所有食材中最容易＂出水＂的。

等了半分鐘，盛放鲅魚(yú)和筍尖的薄膜都破了，新鮮西葫蘆下面的薄膜還好。

云林轉了轉眼珠，知道新鮮的西葫蘆現在看起來(lái)還完好，但只要加鹽調味立即會(huì )出水，現在好并不意味著(zhù)待會(huì )兒也好，她得想個(gè)別的辦法才行。

所幸上一場(chǎng)“神秘盒“挑戰里，雖分子料理套裝附贈的工具書(shū)還在，云林翻了翻，果斷決定，將鲅魚(yú)去油封，西葫蘆打成西葫蘆風(fēng)味的泡沫，煮熟的筍尖則送到脫水機里風(fēng)干成為完全無(wú)水的狀態(tài)，應當就能成功。

油封機就在云林手里，與油封機附贈的還有萃取韭菜油的裝置。但是脫水機則不在她這里，云林跑去材料室看了一眼也沒(méi)有，再次跑出來(lái)的時(shí)候才發(fā)現脫水機放在弗朗西斯的料理臺上。

她立即跑過(guò)去，向正在低頭忙碌的弗朗西斯發(fā)問(wèn):能惜我嗎?”

弗朗西斯頭都沒(méi)抬:“拿去!＂兩個(gè)字說(shuō)得沒(méi)有絲亳猶豫。

云林立即動(dòng)手，將偌大ー臺脫水機從料理臺上舉起來(lái)，剛要走發(fā)現插頭還沒(méi)拔，要拔插頭的時(shí)候才發(fā)現三個(gè)評委都站在弗朗西斯的料理臺前頭，正齊刷刷地看著(zhù)自己。

她突然醒悟過(guò)來(lái):在她過(guò)來(lái)借脫水機的這個(gè)當口個(gè)評委貌似正在訪(fǎng)問(wèn)弗朗西斯，結果被她當場(chǎng)打斷。老饕與酒神臉上的表情頓時(shí)有點(diǎn)兒委屈一一云林跑來(lái)直接找弗朗西斯，甚至連他們仨都沒(méi)注意到，被完全當成了空氣的評委自然要表達一下。

而法福始終沉著(zhù)一張臉，云林嚇了一跳:借器材這事兒，她竟然忘了征求評委的意見(jiàn)了。

她憋了足足兩秒鐘，終于憋出一句:“我……可以嗎？”

法福也平靜了兩秒沒(méi)有回應，兩秒之后，這位老哥突然綻放笑容:“你的朋友都答應了，我還能攔著(zhù)不成?

云林長(cháng)舒一口氣，真想拍拍胸口，可惜她將偌大臺脫水機抱了個(gè)滿(mǎn)懷，雙手都沒(méi)空。她趕緊向三個(gè)評委點(diǎn)頭致意，然后抱著(zhù)脫水機跑回自己的料理合，打開(kāi)脫水機，準備將需要快速風(fēng)干的筍尖放進(jìn)去，忽然見(jiàn)到脫水機里有兩格已經(jīng)被弗朗西斯放置了食材:橙子和櫻桃。

她相信這兩樣食材對弗朗西斯一定是有用的一一這也足以證明，弗朗西斯信得過(guò)她云林，相信她的人品，在使用脫水機的時(shí)候會(huì )一并幫忙照看這兩件需要風(fēng)干的食材

云林將自己的筍尖放在距離這兩件最遠的一格，防止任何串味的可能，然后給脫水機通電，讓它開(kāi)始工作。這臺脫水機能在大約六十分鐘的時(shí)間里把新鮮的食物風(fēng)干至完全脫水的狀態(tài)。比如這筍干，脫水之后能保持筍干原有的形狀和香氣，但是質(zhì)地完全變了，據說(shuō)會(huì )變得很酥脆。

放著(zhù)脫水機自行工作，云林開(kāi)始忙其他的:將調味好的杏仁烘脆，萃取韭菜味道的橄欖油，打發(fā)蛋黃醬……冷不于一拾頭，正看三個(gè)評委排成一排站在她面前，臉上表情都有點(diǎn)兒委屈——

感情三個(gè)大活人站在她面前她都沒(méi)注意到了，評委們能不再次委屈嗎?

云林只能弱弱地招呼一聲:“法福老師……”

“云林，告訴我們你打算做什么?“法福開(kāi)始了他的例行問(wèn)話(huà)

云林巴拉巴拉地把自己的菜單說(shuō)完，法福思考了下，大約覺(jué)得還算靠譜，點(diǎn)了點(diǎn)頭，突然話(huà)鋒一轉，問(wèn)云林:“你剛才看見(jiàn)弗朗西斯的料理臺了，你認為他會(huì )做什么？”

云林:啊?…這也問(wèn)我？

可是她剛才借脫水機的時(shí)候確實(shí)溜了一眼，看見(jiàn)了弗朗西斯料理臺上的各種瓶瓶罐罐，現在法福問(wèn)起，她突然統統想了起來(lái):

加拿大小伙桌上好像擺著(zhù)墨西哥的龍舌蘭，也一樣擺著(zhù)中國的茅臺酒一一話(huà)說(shuō)這樣的搭配應該是……

“

我猜弗朗西斯會(huì )繼續他在上一場(chǎng)的嘗試，用解構的手法來(lái)表現各種雞尾酒的配方?”

云林自己也不大肯定，但是對面三個(gè)評委同時(shí)露出贊嘆的表情，顯然是她猜對了。

云林得意:她還挺聰明的吧?

你難道不黨得弗朗西斯連續兩場(chǎng)，都用分子料理詮釋雞尾酒，這種重復會(huì )不會(huì )有點(diǎn)不夠明智?”酒神又追問(wèn)了一句。

云林搖頭:“上一場(chǎng)是＇重塑，將完整的雞尾酒用不同形態(tài)表現出來(lái)，而這一場(chǎng)是解構，將雞尾酒的不同成分以完全不同的質(zhì)感分別展示?；纠砟畈煌?，所以這完全算不上是重復嘛！”

她這算是懟評委了嗎?一一還沒(méi)等云林考慮這一點(diǎn)，她這一串已經(jīng)連珠炮地都說(shuō)了出來(lái)。

會(huì )不會(huì )再次惹惱評委?

誰(shuí)知酒神富含感情地贊嘆了一句:“你真的非常了解弗朗西斯，簡(jiǎn)直是他的知己!他也是這么說(shuō)的?！?/br>
云林愣住。

這么巧……?

旁邊總導演柯克跳出來(lái)，贊了一句:“非常好!感情很自然，也很到位……很官方!

啥叫“很官方”?

“好了，不打擾你了，“法福見(jiàn)云林瞪大了眼晴，停下了手上的工作，趕緊安撫兩句，讓她繼續干活。法福自己則在一旁與柯克交流了幾句，云林豎著(zhù)耳朱聽(tīng)了幾句，聽(tīng)見(jiàn)他們一直在說(shuō)＂官方狗糧＂。

感情她向弗朗西斯借個(gè)工具，也能被拍成官方狗糧！

云林心里吐槽:這群家伙，是不是沒(méi)見(jiàn)過(guò)狗糧長(cháng)什么樣兒啊?

在她心里，老顧和太太那叫狗糧，刺頭追苿莉一直追出演播室那也叫狗糧一一她這……借個(gè)工具叫什么狗糧

可是一想到她和弗朗西斯竟然是在拍攝“官方狗糧這個(gè)事實(shí)讓她有點(diǎn)兒險上發(fā)煷，忍不住再次抬頭，向前面弗朗西斯的料理臺看過(guò)去。

只見(jiàn)弗朗西斯依舊彎著(zhù)腰、低著(zhù)頭，專(zhuān)心致志地在忙著(zhù)手中的料理。他微微側身，因此能讓云林看見(jiàn)他英俊的半邊側臉，專(zhuān)注的神情。

這會(huì )兒弗朗西斯手上拿著(zhù)的是誰(shuí)都不敢輕易動(dòng)用的液気冷凍器，似乎正在制作凍干的櫻桃或是草莓。身穿白色圍裙的他看起來(lái)像是在實(shí)驗室里專(zhuān)心實(shí)驗的科學(xué)家時(shí)不時(shí)有一大團一大團的白色氣從他手下冒出來(lái)。

弗朗西斯對待“分子料理＂的這份勇氣和熱情不禁令云林有些自愧弗如。她扭頭看看自己手邊的脫水機，心根:只要敢想，大家都會(huì )成功的。

評委三人組很快轉移到了云林身后，屬于凱撒的料理臺。

凱撒，卡羅琳娜對你的針對起作用了嗎?”法福問(wèn)

“沒(méi)、沒(méi)…有?！?/br>
頭一回，在這個(gè)廚藝競賽中冷靜沉著(zhù)得像個(gè)元帥似的四分衛竟然吞吞吐吐起來(lái)。

“那就是起作用了，＂法福果斷地說(shuō)，“至少你的心態(tài)和以前不一樣了?！?/br>
凱撒被法福一句話(huà)戳破了心思，反而放開(kāi)了，探了口氣，說(shuō):“接連兩場(chǎng)都是分子料理，我…高中沒(méi)怎么好好上課，