刀下，竟然形成了一朵玫瑰花的形狀。

這邊攝影師看得目瞪口呆，大山姆卻已經(jīng)喜孜孜地跑去現場(chǎng)總導演柯克那里邀功去了。

待到整塊奶凍雕成玫瑰，顧清源連大氣也不敢出小心冀翼地將這朵“奶凍玫瑰”“托到云林事先準備好的金箔奶凍附近，輕輕地將“玫瑰＂放在奶凍表面那個(gè)凹陷瑕疵處，放穩了，這才長(cháng)長(cháng)地舒出一口氣。

這一手雕刻絕技，將原本在一旁負責淋醬汁修飾的弗朗西斯完全給看傻了——一直到云林叫了他一聲，他才反應過(guò)來(lái)，趕緊用一枚小句，舀了一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰色的醬汁淋在這朵“奶凍玫瑰”上。

“完美——”

云林感慨一句，雙眼緊緊地盯著(zhù)這一出原本是“瑕疵的杰作。

她知道顧叔的這一手雕花絕技絕對能震撼整個(gè)＂廚神節目，可她也確實(shí)沒(méi)想到顧叔的表現那么出眾。

中餐非常講究刀工，幾大菜系里都有費工費時(shí)的＇刀工菜”一一就連豆腐也能切得干變萬(wàn)化:文思豆腐能將豆腐切到發(fā)絲細，而菊花豆腐能將一小塊豆腐切得有如朵盛放的花朵。

可是云林也實(shí)在沒(méi)有想到，顧清源竟然就用他慣用的那一把厚背大廚刀，用軟得像嫩豆腐似的意式奶凍切出了一朵鮮活的玫瑰。在弗朗西斯淋上醬汁為其上色之后，就更加形似了。

顧叔威武啊!ーー云林幾乎在心里大聲吶喊。

顧清源沒(méi)放松多久，又提起了他的厚背大廚刀，刷刷刷地雕出第二朵“奶凍玫瑰＂，直到這朵玫瑰也＂安全上壘＂，顧清源才從口袋里掏出手帕，擦了擦額頭上的汗珠說(shuō):“要再叫我雕第三朵，估計是再也不能了。

冬。至此，紅隊終于湊齊了121份甜品，其中有兩份則“絕對精美”、“與眾不同”。

作者有話(huà)要說(shuō):

老顧切意式奶凍時(shí)的手法類(lèi)似中廚用豆腐雕花的刀功在水中雕刻是因為水的浮力能幫助托住柔軟的豆腐，而在水中輕輕搖晃，就能使被剔去的部分脫落。

第65章10進(jìn)9

勞拉望著(zhù)這兩份令人“嘆為觀(guān)止“的甜品，說(shuō):“這兩份甜品，正好送給新郎和新娘品嘗。

她靈機一動(dòng)，轉過(guò)身望著(zhù)云林，說(shuō):“不如你和弗朗西斯把這兩份送給新郎新娘吧!”

這么精致，卻又這么脆弱的兩份“精品”，要教侍者送到新人手中，還真有點(diǎn)兒不怎么令人放心。

弗朗西斯聽(tīng)見(jiàn)里就立即搖手:“不……這是顧叔親手雕出來(lái)的玫璤花，我怎么好掠美?

顧清源卻趕緊一手扶著(zhù)腰坐下，沖年輕人們搖著(zhù)手說(shuō):“不了，不了，還是請你們年輕人體諒一下顧叔的老要，這回真的得坐下來(lái)好好歇一陣子嘍!

顧清源這么表態(tài)，弗朗西斯不好再說(shuō)什么，于是扭頭看著(zhù)云林。

云林探頭出去看看婚宴上的情形，只見(jiàn)嘉賓們大多坐在席間，相互交談議論，整個(gè)婚宴氣氛熱烈，但著(zhù)實(shí)看不出，這些與宴嘉賓對于紅藍兩隊奉上的佳肴究竟是何評價(jià)

隨著(zhù)婚宴現場(chǎng)的侍者將主菜的杯盤(pán)撤去，終于輪到最后一道甜點(diǎn)了。

云林咬咬牙，準備親自出馬，向新郎新娘聽(tīng)取一下他們的意見(jiàn)，否則讓她干等著(zhù)她怎么也不安心。

于是她低下頭，檢查了ー下自己身周，覺(jué)得還算整潔。她再抬起頭，轉向勞拉。正站在茉莉身邊的勞拉向林伸出拇指，示意她:很好，勇敢去吧。

云林再偏頭看看弗朗西斯，弗朗西斯這時(shí)也解下了圍裙。穿著(zhù)一身廚師服的他顯得高大英武，再加上一臉陽(yáng)光的微笑ー一云林心里登時(shí)只有三個(gè)字:加分項！”

“走吧!“她不動(dòng)聲色地說(shuō)，轉身小心翼翼地托起份＂特制”甜品。

人高馬大的弗朗西斯則跟在她的身后。

這時(shí)云林已經(jīng)事先向現場(chǎng)負責服務(wù)的侍者打過(guò)了招呼，侍者們手中那些“普通”甜品不會(huì )送到新郎新娘那桌上去。

而云林早已看準了丹尼爾的方向，帶著(zhù)弗朗西斯兩人小心翼翼地捧著(zhù)手中的甜品，穿過(guò)人叢走過(guò)去。

他們來(lái)到新人面前。

丹尼爾這時(shí)剛剛用過(guò)主菜，正與他的新娘竊竊私語(yǔ)兩人仿佛在對之前享用過(guò)的佳肴品頭論足。

緊接著(zhù)丹尼爾和他的女神一抬頭，就見(jiàn)到了云林和弗朗西斯這一對兒。

云林將手里那一份精美絕倫的甜品送到女神面前弗朗西斯的那份則盛給了丹尼爾。

女神一眼瞅見(jiàn)了那朵用意式奶凍雕成的玫瑰，忍不住用手輕輕掩口，驚呼道:“好美!”

她又驚又喜地抬頭望著(zhù)云林，伸手指著(zhù)那朵玫瑰問(wèn):“這個(gè)也能吃嗎?”

云林點(diǎn)點(diǎn)頭:“是用意式奶凍雕成的花朵，是我們隊內的高手特地雕刻出來(lái)，特意送給兩位新人的?！?/br>
丹尼爾也笑:“＂又是熟悉的規矩，法福老師總是一再強調，任何擺在餐盤(pán)里的，都是必須是可以食用的。

他望著(zhù)用金箔裝飾的那份意式奶凍，忍不住“哈哈笑出了聲，對云林說(shuō):“我還記得你給我的問(wèn)卷ーー對我當時(shí)勾了奢華，所以你們就真的給我們送上了這樣奢華＇的甜品?”

云林點(diǎn)點(diǎn)頭:對，一點(diǎn)兒也沒(méi)給法福老師省錢(qián)。您干萬(wàn)別忘了，頭盤(pán)那道和牛海膽刺身，也是我們隊做的哦!

云林的意思:奢華有好多種，像他們做的頭盤(pán)，完全使用頂級食材，是一種奢華;像現在這樣，用最昂貴的裝飾，最精巧的手工，來(lái)裝點(diǎn)家常食材，又是另一種奢華。

不曉得這能不能令丹尼爾滿(mǎn)意。

丹尼爾卻只管他的女神，見(jiàn)到新婚妻子一臉興奮地欣賞那朵玫瑰，丹尼爾也點(diǎn)點(diǎn)頭。

不過(guò)他還是和云林開(kāi)了個(gè)玩笑。丹尼爾拿起甜品匙輕輕地從飾有金箔的奶凍表面舀下一塊，微笑著(zhù)說(shuō):這可沒(méi)有我想象中的質(zhì)地堅硬哦!

他的開(kāi)的玩笑是，希望盤(pán)上能是貨真價(jià)實(shí)的金條結果發(fā)現是奶凍讓他略感失望。

云林這時(shí)靈機一動(dòng):“羅斯先生，不知您是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)中國有句話(huà)叫做情比金堅，在今天這個(gè)場(chǎng)合，自然是什么也反不上您和羅斯太太之間的感情來(lái)得更加堅定！”

一句話(huà)說(shuō)完，丹尼爾身邊的女神頓時(shí)笑成了一朵花。她伸出胳膊，攬住丈夫的脖子，在丹尼爾臉上印下了唇印。

丹尼爾也因為妻子這番當眾表達激動(dòng)得滿(mǎn)臉通紅這家伙什么也說(shuō)不出來(lái)，直接向云林伸出大拇指一一＂好！

除了這一個(gè)字的評價(jià)，丹尼爾還能有別的意見(jiàn)嗎?

云林與弗朗西斯兩人將給新人的甜品呈上以后，就跟隨其他侍者一起“撤回”＂烹飪區。他倆一面走一面觀(guān)察宴席上賓客的反應。

只見(jiàn)藍隊呈上的也是一枚相當精美的核桃慕斯蛋糕蛋糕看起來(lái)精巧細膩，充滿(mǎn)了空氣感。和紅隊的意式奶凍擺在一起，各有干秋。