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一種作為本輪生存賽的題目。“你選出題目之后,外面那12名選手將有機會(huì )品嘗你選中的點(diǎn)心。他們親口嘗了味道之后,就需要把這些點(diǎn)心都復刻出來(lái)?!狈ǜ=榻B了規則。云林扁了扁嘴,心想:看來(lái)她不用參加這一輪生存戰還是蠻幸運的。那么一一究竟該選哪一種呢?中餐點(diǎn)心在選手中的熟悉程度應該是最高的,畢竟近些年中餐館遍布全球各地,喝早茶的習慣甚至延伸到了倫敦狃約這樣的大城市。當然節目組選的這三樣中式點(diǎn)心一點(diǎn)兒也不好做,蝦餃、燒賣(mài)和又燒曬酥,三種點(diǎn)心分別是種面皮,三種餡心,兩種不同的烹調方式。日式點(diǎn)心和果子,近來(lái)也憑借其小巧精致而聲名鵠起。麻椐、羊羹和銅鑼嬈,這三樣在云林看來(lái)都不算太難做,但是這些點(diǎn)心對于外觀(guān)的要求太高,稍有不慎就有可能品相不佳,這是味道再好也彌補不了的。而印度點(diǎn)心想必現在留在賽場(chǎng)上的各位選手都不大熟悉。僅憑品嘗就要復刻顯然難度不小,而且要把印度點(diǎn)心的甜味“改良”到符合評委的口味,也需要做出一些勇敢的嘗試。“云林,仔細考慮你的選擇,你現在的選擇會(huì )直接影響比賽的結果,并且會(huì )間接影響下一輪比賽?!本粕窈芎眯牡靥嵝?。云林覺(jué)得酒神是在提醒她,不要輕易選擇中式點(diǎn)心。如果她選了中式點(diǎn)心,那么顧叔必勝。那么就意味著(zhù)顧叔會(huì )在下一輪團隊賽中做隊長(cháng)。而顧叔看起來(lái)脾氣超好……不像是個(gè)能做好隊長(cháng)的料。但如果她選了日式或者印度的點(diǎn)心,那么在“廚神”這個(gè)全球性的烹飪平臺上,即將被推廣的,就將是日本或是印度的飲食文化?這對云林來(lái)說(shuō),從來(lái)都不是個(gè)選擇題。“我選擇中式點(diǎn)心?!痹屏止麛嗷卮?,“我希望能夠讓全世界的觀(guān)眾都看到選手們烹制這些來(lái)自中國的精美食物。酒神了然地點(diǎn)了點(diǎn)頭,神色間有點(diǎn)兒遺憾。制片人法福卻面無(wú)表情,似乎云林的選擇對他的節目而言不會(huì )產(chǎn)生什么影響。老饕則開(kāi)始挽衣袖。云林又驚又喜:“給其他人品嘗的中式點(diǎn)心,都是您親手做的嗎?”老饕點(diǎn)點(diǎn)頭。話(huà)說(shuō)著(zhù)節目組還真用心,為了保證給選手們品嘗的點(diǎn)心是現做現蒸現烤的,竟然請動(dòng)了老饕親手制作。要知道老饕的本職是食評,據說(shuō)他只會(huì )做很少的幾樣粵菜和廣東點(diǎn)心。云林馬上追加一句:“那我可以旁觀(guān)嗎?”老爺子抬頭瞥了云林一眼,竟然老臉一紅。云林愕然:沒(méi)想到評委也有這樣的時(shí)候。法福卻做主代他回答:“當然可以!”廚神”論壇中國區在這一期“素材”被放出來(lái)之后,陷入了盛況空前的狂歡。區內被頂起三個(gè)熱帖,熱度最高的自然是大家在歡慶云林奪得優(yōu)勝。【我愛(ài)云妹:云妹終于贏(yíng)了“神秘盒”,贏(yíng)得無(wú)懈可擊棒呆!】【法福老師666:看以后還有誰(shuí)敢說(shuō)咱云妹總是躺贏(yíng)過(guò)關(guān)?!?/br>也有好奇那“洋蔥四吃”味道是啥樣的。【奏似介個(gè)味兒:額滴個(gè)神吶,洋蔥精啊這是……】【樓上你似想笑死我繼承我的花唄:看我ID?!?/br>那位名叫【顧叔必勝】的網(wǎng)友則發(fā)表了500字的小論文評述文章,詳細論證了云林這次烹飪手法上的創(chuàng )新和這道“洋蔥四吃”的種種巧思。【顧叔必勝:這一次,我代表顧叔輸得口服心服。云妹的手法與技巧非常前衛,這正體現了我國年輕一代廚師正在不斷取得長(cháng)足的進(jìn)步……】其他網(wǎng)友則紛紛表示:…太長(cháng)不看。另外一個(gè)熱帖是吃瓜帖【驚!單親mama隱瞞身份實(shí)力,混入“廚神”是為哪般?】。帖子里詳細敘述了茉莉“東窗事發(fā)”的全過(guò)程,英語(yǔ)好能啃“生rou”的網(wǎng)友負責把茉莉的故事復述出來(lái),當然這里面也夾雜了不少添醬加醋的個(gè)人演繹。大伙兒爭論最熱烈的就是茉莉應不應該繼續她在“廚神”的比賽。【不知道起什么名兒:我覺(jué)得她撒謊在先,節目組淘汏她沒(méi)問(wèn)題啊!】【爆炒孜然:人家已經(jīng)很可憐了…再說(shuō)她的情況和加西亞不一樣,加西亞是職業(yè)廚師,不應該參賽的。她只是說(shuō)自己吃素而已。節目組管你吃啥,只要做出來(lái)好吃就行】【油煎餃子:不不不,這是個(gè)人品問(wèn)題?!?/br>【油煎餃子:原本我不喜歡卡妞的,現在我覺(jué)得卡妞比她好一百倍?!?/br>【爆炒孜然:快看,樓上不會(huì )是【口紅色號】的馬甲吧?】【油煎佼子:是【絕對沒(méi)看口紅色號】!】【爆炒孜然:請叫我胡爾摩斯?!?/br>【……】正吵嚷著(zhù),云林為對手們選擇題目的素材也被放了出來(lái)大伙兒頓時(shí)全被吸引了去。看到云林為其他選手選了中式點(diǎn)心做題目的時(shí)候,論壇上一陣歡騰。【云妹66:贏(yíng)定了,這一輪絕對贏(yíng)定了!】【不知道起什么名兒:值得銘記的第五輪,中國選手雙贏(yíng)!】【顧叔必勝:哇喔,竟然是陶老師親自烹任中式點(diǎn)心。以前還從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)?!?/br>【我愛(ài)云妹:陶老師這是在鏡頭前首秀烹任,快看他臉紅得多么可愛(ài)?!?/br>老饕本人是個(gè)食評家,并不是大廚。據說(shuō)他只會(huì )非常有限的幾道粵菜和廣東點(diǎn)心。但是看老饕親手制作這幾樣經(jīng)典點(diǎn)心,云林好似體會(huì )到“一事精致便能動(dòng)人”的境界。老饕用他胖胖的大手包蝦餃、捏燒賣(mài),動(dòng)作如行云流水般沒(méi)有任何生澀。點(diǎn)心的蒸制與烤制也都是恰到好處。云林在一旁觀(guān)看,自覺(jué)悟到不少中廚的真諦。當云林把一枚新鮮出籠的蝦餃送入口中的時(shí)候,覺(jué)得舌頭都快被鮮掉了。老饕做的蝦餃外形傳統,半月形、蜘蛛肚,餃皮一側捏出十幾個(gè)褶;澄面做的絞皮薄而晶瑩,似透明非透明,依稀可以看到蝦餃里碩大完整的微紅蝦rou。蝦恔的餡兒里除了彈牙的整蝦以外,還能?chē)L到細小清脆的筍粒,再加上餃皮的口感一一云林覺(jué)得口中這枚蝦佼簡(jiǎn)直演奏出了一支精彩的奏鳴樂(lè )曲。其他品嘗中式點(diǎn)心的選手也紛紛面露贊嘆。他們多少都聽(tīng)說(shuō)過(guò)中華飲食文化博大精深??墒锹?tīng)說(shuō)是一回事,親口嘗到精品中的精品,又是另一回事。云林品嘗點(diǎn)心的時(shí)候,見(jiàn)到茉莉也笨拙地舉著(zhù)筷子,認認真真地品嘗老饕做的蝦餃。早先“素食者”的標簽從她身上揭掉,間接給苿莉帶來(lái)了另一項好處,就是可以毫無(wú)顧忌地品嘗評委所做的“樣菜”了。此刻茉莉顯然拋去了情緒帯給她的影響,打算全カ以赴,晉級下一輪。