互市開(kāi)放，狄水城便取消了宵禁，白日還好，到了戌時(shí)，夕陽(yáng)西下，天逐漸黑下來(lái)，衙役們就七人一班，出來(lái)巡邏。

互市上的巡邏吏更多，各個(gè)佩刀，威風(fēng)凜凜地穿梭在互市里。

走到攤前，遠遠就能聽(tīng)見(jiàn)巡邏吏喊道：“小心火燭，都看好自家火燭。要是因為誰(shuí)家火燭走了水，到時(shí)候就誰(shuí)家包賠所有損失?！?/br>
“知道了……”小攤主們一一應著(zhù)。

青禾也把自己家的蠟燭點(diǎn)上，用四個(gè)紙燈籠罩住，分別掛在燒烤攤和水煎包攤子前照明。身后食桌上就等著(zhù)來(lái)了客人才會(huì )點(diǎn)燃。

亥時(shí)過(guò)，街上的行人不見(jiàn)少，反而有增多的趨勢，直到三更天方才散去。這會(huì )兒青禾他們都又累又困得不行了，趕緊收了攤子用牛車(chē)拉回去。這回去根本休息不了多長(cháng)時(shí)間，五更就又要出攤了。

“小妹，明日白天你和大郎在家休息，我和馮嫂子在攤子上忙。你們在家睡足了，戌時(shí)初來(lái)?yè)Q我們。以后咱們家就這么兩班倒，不然覺(jué)不夠睡?！鼻嗪痰?。

“晚上亂，必須得有大郎鎮著(zhù)?！?/br>
葵曉花和馮唐氏自然都沒(méi)有意見(jiàn)，但是葵武不樂(lè )意了。

“夫郎，如此我們豈不是日日又要錯開(kāi)，見(jiàn)不到面了?！笨洳桓吲d道：“若是這樣，這生意做得有什么意思?！?/br>
青禾好笑，“這怎么就見(jiàn)不到了，日日在一個(gè)家里住著(zhù)，一張床上躺著(zhù)。再說(shuō)來(lái)回換班的時(shí)候也能說(shuō)上話(huà)?！?/br>
葵武幽怨地看著(zhù)青禾，那雙一向駭人的虎目生出幾分委屈巴巴，“那咱們什么時(shí)候睡覺(jué)？”

青禾知道這個(gè)睡覺(jué)是動(dòng)詞。

青禾臉紅了，可卻也明白，要是夜里這餐不給他家大郎吃飽了，他家大郎遲早要造反。

“明日請人吧，看這情況攤子上總不得閑，早晚得請人，不

如早點(diǎn)請?！?/br>
“那串誰(shuí)烤？”葵武問(wèn)。

這確實(shí)是個(gè)問(wèn)題，烤串的師傅招來(lái)都得現培訓，怕的就是好不容易培訓好了，出了手藝卻被別人挖走，這就真的很鬧心了。

倒是可以講下高額賠償，只是若是有酒樓看上這份生意愿意給這筆賠償是非常有可能的。到時(shí)候好不容易培養的人才被挖走了，損失不是銀錢(qián)上能彌補的。

青禾把這些想法和葵武說(shuō)了，他家大郎頭腦靈活，常常有許多出其不意的辦法。

葵武聽(tīng)后，沉默片刻道：“不若收徒吧?！?/br>
“收徒？”青禾不大明白，這有什么關(guān)系。

葵武解釋道：“尊師重道，在各行各業(yè)都行得通。占了師徒名分，就是占了大義，比多少銀子約束都好用。除非他不怕走到哪里都被人指指點(diǎn)點(diǎn)詛咒咒罵叛出師門(mén)，否則輕易不會(huì )被其他酒樓挖走?！?/br>
青禾眼睛亮了，“是呀，這倒是個(gè)辦法?！?/br>
第二日攤子上就貼了招徒弟的紅紙，不知道多少人看著(zhù)葵家的奶制品生意眼紅，這一說(shuō)招徒弟，那些人都要瘋了，學(xué)徒的隊伍立刻排起了長(cháng)龍。

“這次收的是學(xué)烤串的徒弟，奶制品不教，想學(xué)那個(gè)的，就請回吧?！笨v然青禾這么說(shuō)肯離開(kāi)的也沒(méi)幾個(gè)。

現在不教，以后師徒相處久了，感情好了，還能不教。再者說(shuō)了，這師徒之間感情親近，來(lái)來(lái)往往的往來(lái)葵家，說(shuō)不得就看到了點(diǎn)什么。

有表現直白的，青禾當場(chǎng)看出來(lái)就給攆了回去。還有藏著(zhù)掖著(zhù)不表現的，這些青禾看不出來(lái)，就先把人留下。

好在學(xué)徒做工本就是學(xué)手藝，并不用給工錢(qián)，甚至有的嚴苛的師傅還要徒弟成手后頭年的月錢(qián)。

青禾不會(huì )要他們的錢(qián)，但也不愿意憑白被人算計。就把初步篩選后留下的人分成兩班，一組白班，一組夜班。無(wú)論白班也好，夜班也罷，都是不供飯食，免費做工的。

這真不是青禾苛刻，有些人家窮吃不起飯，要是給個(gè)吃飯地就能蹭到地老天荒。要是認干也就罷了，偏偏這些蹭吃蹭喝都是好吃懶做的，真正勤快的，誰(shuí)不是想要出些大力氣多賺點(diǎn)錢(qián)。

如此這個(gè)法子就能把那些懶惰，單純想混飯的給攆出去。

剩下的這些就是隱藏的較深的了，得慢慢觀(guān)察，一點(diǎn)點(diǎn)選擇。相處中發(fā)現人品不行的，手腳不干凈心思不正的，就都給攆了。有他家大郎在也不怕他們造反不走。反正當初收徒的時(shí)候就說(shuō)下了，會(huì )有一個(gè)月考核期，過(guò)了的收徒，不過(guò)的分文沒(méi)有直接走人，過(guò)不過(guò)就是主家說(shuō)得算，不需要理由。

這其實(shí)很霸王條款了，但是愿意的人還是多得如過(guò)江之鯽，就說(shuō)明這里面心不正的肯定很多。

有了這些人的加入，攤子上倒不那么忙了，也算因禍得福。

從前在主街葵家

做生意挨著(zhù)的賣(mài)胡餅的關(guān)嫂子，聽(tīng)說(shuō)葵家招徒弟的消息，一時(shí)間差點(diǎn)聽(tīng)傻了。

關(guān)嫂子的眼珠子滴溜溜轉，轉頭問(wèn)自家男人，“你說(shuō)葵家招學(xué)徒這事是真的還是假的？”

關(guān)三郎閑閑地看著(zhù)自家娘子，“真的吧，不是說(shuō)城里的人都瘋了似得去報名?！?/br>
“奶制品眼看著(zhù)就是摟錢(qián)耙子，葵家就肯這么教出來(lái)？”關(guān)嫂子怎么想怎么不信。

“不是說(shuō)不教奶制品，只教烤串嗎？”關(guān)三郎悠悠道。

“你傻啊，要不怎么說(shuō)你這腦子不行。師傅徒弟的，相處好了比父子也不差什么，什么不能教?！?/br>
“哦?！?/br>
關(guān)嫂子翻個(gè)大白眼，很是看不上自家男人這幅不知道上進(jìn)的樣子。

關(guān)嫂子伸出一根手指狠狠戳著(zhù)關(guān)三郎的額頭，戳得關(guān)三郎腦門(mén)都紅了，一個(gè)勁躲。

“你看看人家葵大郎，這才幾個(gè)月的功夫，就挪了三個(gè)地，而且是越走越高。你看看咱們，我跟著(zhù)你過(guò)了十多年了，從成親的時(shí)候就窩在這么個(gè)胡餅攤子前，現在還是?！?/br>
關(guān)三郎揉著(zhù)額頭，心里委屈，“前些日子葵大郎要去互市，我回來(lái)問(wèn)過(guò)你咱們要不要跟著(zhù)挪過(guò)去。不是你說(shuō)的一個(gè)月一貫錢(qián)的租子就是訛人，傻子才會(huì )去?，F在看人家生意好了，你又來(lái)怪我，當初……”

“當初什么當初，當初我若是不嫁你就好了……”關(guān)嫂子劈頭蓋臉給男人一頓罵，其實(shí)心里后死悔了，當初若是知道互市生意那么好，她跟著(zhù)搬過(guò)去就好了，到時(shí)候仍然和葵家做鄰居。

葵家賣(mài)得好，她跟著(zhù)也能蹭蹭。之前葵家生意好，就帶的她家多賣(mài)了多少胡餅。舍不得吃水煎包的，就會(huì )叫上一碗羊雜湯配胡餅，或者點(diǎn)上一碗奶粉吃胡餅。

可你看看現在她家旁邊這個(gè)，明明都是親戚，可從他們接手，她家滑了多少收益。

不過(guò)說(shuō)正經(jīng)的，葵家招學(xué)徒這事真的可行……

“三郎，你看著(zhù)攤子，我回娘家一趟?！?/br>
關(guān)三郎自己不愿意守攤子，沒(méi)勁，連個(gè)說(shuō)話(huà)人都沒(méi)有。

“你回去干什么，幾時(shí)回來(lái)？”

關(guān)三