來(lái)下面。面下好了撈出來(lái)，放到干凈的冰水里，整碗面又涼又勁道。

菜碼也是在田里精心準備摘好的嫩菜，青瓜、炒豆角、炒切丁、炒辣椒……一樣樣菜，有生有熟，用大碗裝好，想吃什么菜碼就自己往涼面里加。

趙單識還特地搟了些花生碎，新炒出來(lái)的花生碎又香又酥，放到碗里，加上雞rou絲，配上蘑菇醬、蒜蓉、蔥油和辣椒油，整碗面噴香撲鼻。

中午太陽(yáng)大大家哪里也不去，就圍在桌子上吃面，一碗碗面自己夾，趙單識吃了兩碗半，勺子吃了四碗，最能吃的是劉二華，他足足吃了五碗。

等吃完面，趙單識拿出西瓜來(lái)切，好幾個(gè)人已經(jīng)吃不下了，捂著(zhù)肚子，眼饞得很，肚子卻一口水都喝不下。

“我等一會(huì )兒再吃。師父，你把西瓜放到井里湃著(zhù)吧？”

他們院子里這口井年紀已經(jīng)非常大了，水井壁上砌的全是石頭，這一口深井，在夏天里涼意格外明顯，哪怕趙單識這樣年輕火力壯的大小伙子，也不敢用井水來(lái)洗澡。

這樣一口井，涼意十足，哪怕家里有電冰箱，他們還喜歡用籃子把西瓜或者菜吊到井里涼著(zhù)。

趙單識笑罵：“誰(shuí)叫你吃那么多，現在難受的還是你自己，成吧，我去給你們湃一個(gè)西瓜，正好你們師公回來(lái)也能吃上?！?/br>
“師父，您說(shuō)反了。您是為他湃一個(gè)西瓜，正好我們也能順便跟著(zhù)他吃點(diǎn)?！?/br>
趙單識屈指敲了他腦殼一下，“有的吃就行了還那么多話(huà)。重點(diǎn)不是該反省你們?yōu)槭裁磿?huì )吃撐了么？”

“這涼面也太好吃了，沒(méi)點(diǎn)毅力的人根本抵抗不了這個(gè)誘惑?！?/br>
趙單識掃了他們的臉一圈，嘆口氣，“你們就說(shuō)說(shuō)吧，我這里的東西有哪樣是不好吃的？每頓都吃那么多，你們受得了?？刹皇俏覈樐銈?，這段時(shí)間你們臉都圓了啊?！?/br>
趙明臺幾個(gè)對視一眼，他們師父這里的東西還真是樣樣都好吃。他們種的菜原本品質(zhì)就十分出色，配上好廚藝，想不好吃都難。

這么一想，幾人都有點(diǎn)不好意思了。

趙明臺表態(tài)，“那我們少吃點(diǎn)?！?/br>
“少吃一點(diǎn)，你們忍得??？”趙單識一點(diǎn)都不信任他們，無(wú)情道：“你們多干點(diǎn)才是真的，動(dòng)起來(lái)，別到時(shí)候胖的連媳婦都找不到?！?/br>
趙明臺縮縮肚子，深沉地嘆口氣，“師父，你跟我們一樣吃，怎么就我們胖，你不胖??？”

“一樣個(gè)屁！”趙單識笑罵，“我吃?xún)赏?，你吃三碗。我只吃正餐，不怎么吃零食，你們早晚三餐外帶宵夜，中間還得自己琢磨弄點(diǎn)零食來(lái)吃，你們不胖誰(shuí)胖？”

饒春風(fēng)打趣，“你們可得加油管住自己的嘴，看看你們師父，都有師公了，你們還是單身吶?！?/br>
“唉?！壁w明臺嘆氣，“怪就怪師父弄的菜太好吃了?！?/br>
“呸！”趙單識伸手一指他們，“下午別躲在家里偷懶，跟著(zhù)你們勺子叔干活去?！?/br>
趙單識教徒弟?chē)绤枤w嚴厲，不過(guò)不壓榨他們，每天讓他們干點(diǎn)活，他們還是有大量的空閑時(shí)間。

“好嘞，師父，我們下午出去埋肥，對吧？”

夏天正是疏果生長(cháng)的旺季，比如茄子辣椒，結果不止一茬，要是現在營(yíng)養跟不上，等消耗掉枝條那點(diǎn)營(yíng)養，結出來(lái)的蔬果質(zhì)量就會(huì )下降。反之，要是營(yíng)養跟得上，它們可以一直結果結到打霜。

“嗯，下午把肥給埋了，然后再去除草?！?/br>
趙單識和趙文德則打算下午去把溝渠給疏通。

夏天正是用水的時(shí)候，他們這里的雨水不多，用水全靠溝渠。

趙單識把這連片的土地都給租下來(lái)了，目前種田種得最多的就是他，其他人家也就種種菜，對水量的需求不大，溝渠疏通這個(gè)事情主要還是落在他身上。

上世紀六七十年代，他們這里的溝渠專(zhuān)門(mén)整過(guò)，大一點(diǎn)的溝渠都用水泥和石頭壘起渠壁，基本沒(méi)什么淤泥，小一點(diǎn)的溝渠才需要清理溝渠中的水草和淤泥。

這個(gè)清理也不麻煩，只要把溝渠里面的東西挖出來(lái)放到溝渠邊上就行。

下午三點(diǎn)太陽(yáng)沒(méi)那么大之后，趙單識和趙文德背著(zhù)鋤頭清理溝渠去了。

在出發(fā)之前，他專(zhuān)門(mén)給黎憑發(fā)信息，告訴黎憑灶上和水井里有吃的，讓他回來(lái)自己去吃一點(diǎn)。

他在這邊吭哧吭哧地干活，幾公里的溝渠，兩三天應當能清完。

中途，兩人停下來(lái)休息，趙文德從口袋里掏出煙來(lái)自己卷煙抽。

他們這里上了年紀的男人們大多都會(huì )抽煙，很多女人也會(huì )抽煙，以前修水庫修溝渠的時(shí)候日子過(guò)得太苦，在工地里摔打一天之后整個(gè)人都快散架。

那時(shí)允許抽煙歇口氣，但這個(gè)福利只有煙民才有，其他人只有在固定的時(shí)間點(diǎn)才能休息。

許多人為了多休息一會(huì )，特地學(xué)了抽煙。抽煙不是什么好事，不過(guò)在辛苦的農業(yè)勞作下，抽煙的確能提神醒腦，讓他們稍作喘息。

老爺子原本也會(huì )吸煙，兜兜出生后，老爺子為帶兜兜，就徹底把煙給戒了。

劉二華也抽，趙單識讓他戒，抽煙對身體各方面的損害太大，包括味蕾，如果想成為一個(gè)合格的廚師，戒煙必須提上日程。

劉二華聽(tīng)趙單識說(shuō)過(guò)一次，就再沒(méi)抽過(guò)煙，偶爾煙癮上來(lái)了，會(huì )找點(diǎn)其他東西吃吃。就這樣，他煙抽得越來(lái)越少，食量卻越來(lái)越大，趙單識不得不敲打他，讓他少吃些。

好歹要娶老婆啊，這么一個(gè)兩個(gè)吃得圓滾滾怎么成？

趙單識覺(jué)得自己這個(gè)師父也真是cao碎了心。

趙文德抽煙，趙單識便在離他稍遠的上風(fēng)區坐下，閑著(zhù)無(wú)聊，從兜里掏出手機來(lái)給黎憑發(fā)信息-

師兄，你回來(lái)沒(méi)有？-

馬上到家了-

累不累？記得去廚房里找東西吃啊-

不累，你在哪，我吃完?yáng)|西過(guò)來(lái)找你-

我在疏通溝渠，就在石頭里那一帶。你吃完?yáng)|西好好休息一下，開(kāi)了一天車(chē)也累了-

不累，就是筋骨有些僵硬，我活動(dòng)一下。想見(jiàn)你，不想等到晚上。

兩人你來(lái)我往的發(fā)信息，趙單識嘴角一直擎著(zhù)一抹笑意。

67、螃蟹

趙單識和趙文德繼續清理溝渠,沒(méi)一會(huì ),趙單識就看到一