老板一邊聽(tīng)一邊點(diǎn)頭。

“對了，我借用一下后廚，快入秋了，可以多添幾道菜?！?/br>
顧與眠想到這里，說(shuō)。

他這次來(lái)主要是帶小朋友們來(lái)舒舒服服地吃個(gè)飯，順便更新一下Elbet的菜譜。之前試了試的糯香排骨不錯，火鍋也可以嘗試著(zhù)提上日程。

他是直接晉升新人賽二十強的，而二十強也快篩選出來(lái)了，也就是這兩天的事情。今天要試新菜，新菜做法不難，倒是可以順便直播一下、也教教觀(guān)眾們怎么做。

還是熟悉的后廚，還是那群眼神過(guò)分熱情的廚師學(xué)徒和主廚們，眼巴巴地看著(zhù)顧與眠做飯。

剛打開(kāi)直播，觀(guān)眾人數就瘋狂上漲，比平時(shí)已經(jīng)很恐怖的漲勢還要快，眨眼間就到了四千萬(wàn)。

“大家好，我是主播顧與眠，這是我家的小朋友們，”顧與眠抱著(zhù)小狐貍放在旁邊軟墊上，肩上趴著(zhù)小雪豹，一邊簡(jiǎn)單地做個(gè)自我介紹：

“快入秋了，來(lái)做頓適合秋天的午飯，時(shí)間不長(cháng)，晚上還會(huì )有直播的，大家看看就好……嗯，Elbet餐廳？”

【粉撲撲：我好幸福啊啊啊啊剛剛在那邊捕捉失敗，一轉頭眠眠就開(kāi)播了?！?/br>
【礦里有家：眠眠，Elbet餐廳是你名下的嗎？臥槽，我覺(jué)得我不配叫這個(gè)名字了，我粉的主播比我還有錢(qián)5555555】

【泰格guna：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友】

【草莓糖：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友】

【Vivian：抱歉，我不記得有你這個(gè)朋友（眠眠帥炸了??！】

不過(guò)短短十分鐘之內，高巖直播那戲劇性的一幕已經(jīng)被截下來(lái)單做成gif在微博上瘋轉，星際時(shí)代新聞傳播的又很快。

這么短的時(shí)間里，已經(jīng)開(kāi)始玩梗了。

“……”

大家都在說(shuō)什么東西？

顧與眠的眼神逐漸困惑。

“那我們就來(lái)做飯吧?！鳖櫯c眠無(wú)法從彈幕里還原出事情的真相，還是決定做飯要緊，不然小朋友們要餓了。

第五十六章喵喵

玩梗玩了一會(huì )兒后,大家的注意力很快又被直播內容所吸引。

【下課鈴聲：所以眠眠今天又做什么好吃的？最近夏秋換季,吃什么都不喜歡，就等著(zhù)跟眠眠混了(-﹃-)】

顧與眠看著(zhù)不斷上漲的觀(guān)眾人數，彎了彎眼睛回答：“今天吃豆腐，很適合秋天?！?/br>
換季的時(shí)節最容易食欲不振,盛夏時(shí)吃的冰飲已經(jīng)稍顯涼了,但現在就開(kāi)始吃秋冬的大補菜又容易上火。豆腐潤肺止咳又消暑，換季干燥、余暑未消的時(shí)候吃再合適不過(guò)。

而且,豆腐也有很多美味的做法。

“顧先生,豆腐放在這里了?！币粋€(gè)學(xué)徒小心翼翼地敲門(mén)進(jìn)來(lái)。

“謝謝?！鳖櫯c眠點(diǎn)頭。

那學(xué)徒紅著(zhù)臉擺手說(shuō)“不用謝”，然后同手同腳地走出去了。

顧與眠性格是很好的，待人溫和有禮又有禮貌的距離感,剛接手餐廳的時(shí)候還有員工覺(jué)得他好欺負。但他當起管理來(lái)也毫不含糊，說(shuō)撤就撤，軟硬兼施，很快把一整個(gè)餐廳從上到下都管得服服帖帖。

幾天前,顧與眠已經(jīng)提前想好了要推出的秋季新菜,拜托主廚學(xué)徒們提早做出豆腐來(lái)——流程和做豆漿差不多,黃豆打磨榨出生豆漿,煮沸,只不過(guò)多了一步石膏點(diǎn)鹵。

大家學(xué)習能力都很強,顧與眠示范一次之后一點(diǎn)就通,做出來(lái)的豆腐雪白分明。此時(shí)此刻,就在盤(pán)子里碼著(zhù)。

【用戶(hù)1837：這個(gè)‘豆腐’長(cháng)得真像布丁,所以主播，豆腐怎么吃??？】

其實(shí)星際是有豆腐的，顧與眠之前就在神奇的星網(wǎng)上找到了絹豆腐來(lái)做甜品，但是豆腐的普及度并不高，很多人看見(jiàn)豆腐的第一個(gè)反應還是布丁。

顧與眠心里忽然閃過(guò)一個(gè)古地球老梗，忍不住把小雪豹抱起來(lái)親一口小鼻子：“這也叫吃豆腐?！?/br>
小雪豹一向懶散漫不經(jīng)心的眼睛微微睜大，像被這突然襲擊搞懵了。它看著(zhù)顧與眠，條件反射地一爪按在他唇上，顯出一點(diǎn)有些茫然的可愛(ài)。

小狐貍坐在軟墊子上仰了仰頭，赧然地晃晃尾巴像是有點(diǎn)向往，顧與眠于是也把小狐貍同樣抱起來(lái)親親額頭。

剛剛反應過(guò)來(lái)、要開(kāi)始高興的小雪豹：“……”

沉著(zhù)臉生氣地把小狐貍的腦袋推開(kāi)。

熊貓寶寶現在變成了人形，無(wú)辜地躺在嬰兒車(chē)里吮指頭，今天觀(guān)眾是久違的小雪豹視角。

此時(shí)此刻，熱愛(ài)顧家日?；?dòng)和生活的粉絲們、還有顏粉們都被炸出來(lái)了。

觀(guān)眾：‘啊啊啊啊剛剛眠眠靠過(guò)來(lái)的時(shí)候我心跳超快’‘團團今天的檸檬指標也正常營(yíng)業(yè)了’‘好像忽然明白了吃豆腐的意思，實(shí)不相瞞，我想吃主播的豆腐（雙關(guān)意義）’……

再加上剛剛的‘不記得有你這個(gè)朋友’事件，顧與眠兩種態(tài)度反差之強烈，戳中了不少人的萌點(diǎn)，彈幕氛圍一時(shí)非常熱烈。

“咳，”顧與眠此時(shí)后知后覺(jué)的有點(diǎn)不好意思了，輕咳兩聲，合掌喚回大家的注意力，“好了，不說(shuō)題外話(huà)，我們來(lái)做飯吧?！?/br>
“今天打算做鮮蝦釀豆腐和豆腐花，另外煲一個(gè)三鮮湯。先來(lái)做釀豆腐?！?/br>
鮮蝦釀豆腐是粵菜系的，口感偏清爽細膩，注重的是一個(gè)鮮味。但顧與眠做菜更加面向小雪豹這個(gè)年齡層，所以為了避免過(guò)于寡淡，他先把嫩豆腐下鍋煎到兩面金黃才撈起來(lái)。

顧與眠照例把蝦仁開(kāi)背去線(xiàn)，半肥半瘦的五花肋rou也切成小塊，轉刀分別剁成餡。

再在蝦餡中加一些淀粉和鹽、裹上生雞蛋液抓腌。緊接著(zhù)，顧與眠手沾了沾水后，竟然把蝦餡握著(zhù)在案板上反復摔打，然后直接鎮在冰上保鮮。

五花肋rou和切碎的姜蒜末、料酒醬油一起腌制一下，再為了使rou質(zhì)更加緊實(shí)鮮嫩，同樣加了淀粉和水‘上勁’。

“這樣蝦仁餡料的口感會(huì )更加脆爽有嚼勁，”顧與眠跟觀(guān)眾解釋道，“處理好餡就可以蒸了，不需要蒸很久，以免蝦仁和rou餡變老?！?/br>
這時(shí)餡料都準備完畢，顧與眠再把嫩豆腐切成小塊，中間用勺子舀出一個(gè)小孔，把五花rou餡和鮮蝦餡依次填入其中上