下，說(shuō)道：“三叔，這幾天想必你也發(fā)現了，其他的酒家也像我們那樣宣傳菜，如果我們再找小姐來(lái)幫忙，效果應該沒(méi)有麻辣香鍋那么好?！?/br>
他們勝在宣傳方式稀奇，現在那些店都這樣宣傳了，他們如果再找小姐，效果就沒(méi)那么好。

李三叔也明白這個(gè)道理，但總不能不宣傳。

魏拾遺想了想，說(shuō)道：“三叔，我再想想?！辈耸袌?chǎng)已經(jīng)到了，他繼續說(shuō)道：“我們先去買(mǎi)魚(yú)吧?！?/br>
拖鐵板烤魚(yú)需要的材料挺多的，不僅有魚(yú)，還需要一些大料當佐料，甚至有些佐料現在還不是佐料而是藥材，比如茴香等。

到了菜市場(chǎng)，兩人決定兵分兩路，魏拾遺去買(mǎi)佐料，同時(shí)還去藥鋪買(mǎi)需要的藥材，畢竟他名義上也是個(gè)郎中。李三叔則是去菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)，他要買(mǎi)的魚(yú)也挺多的，因為除了鐵板烤魚(yú)，酒家里也有魚(yú)菜。

但是當魏拾遺把佐料買(mǎi)回來(lái)，卻發(fā)現李三叔還沒(méi)有買(mǎi)好魚(yú)。他提著(zhù)佐料去找李三叔，走了幾分鐘，終于在一個(gè)魚(yú)攤前找到了他。

魏拾遺過(guò)去的時(shí)候，正聽(tīng)到三叔在哪兒和魚(yú)老板說(shuō)話(huà)。那魚(yú)老板一臉愁眉苦臉，看起來(lái)很苦惱，李三叔也是皺著(zhù)眉頭。

魏拾遺：“三叔？”

“拾哥兒，你來(lái)了？”聽(tīng)到魏拾遺說(shuō)話(huà)，李三叔側過(guò)頭對他說(shuō)道：“拾哥兒，你讀書(shū)多，你能不能看看這魚(yú)能不能吃？”

這怎么回事？魏拾遺站到李三叔身板，往他面前的魚(yú)攤看去，只見(jiàn)魚(yú)攤上面擺放著(zhù)幾條紫紅色的長(cháng)條物，圓圓的腦袋，長(cháng)長(cháng)的觸須。

這不是魷魚(yú)嗎？！魏拾遺瞪大眼睛。汴梁可是內陸，這哪里來(lái)的魷魚(yú)。

不等魏拾遺說(shuō)話(huà)，魚(yú)老板就一臉苦惱的說(shuō)道：“這東西我以為是什么好玩意兒，所以才從走商那里買(mǎi)了過(guò)來(lái)，結果放到這里根本就沒(méi)人買(mǎi)?！?/br>
李三叔再次問(wèn)魏拾遺知不知道這玩意怎么吃，魏拾遺這才知道李三叔還沒(méi)買(mǎi)好魚(yú)的原因。

李三叔和魚(yú)老板的關(guān)系很好，平日里都是在這里買(mǎi)魚(yú)。剛才李三叔也打算在這里買(mǎi)魚(yú)，可是他到魚(yú)攤來(lái)，發(fā)現魚(yú)攤上面沒(méi)什么其他魚(yú)，只有這兩條奇奇怪怪的東西。

汴梁近來(lái)出現了許多名貴魚(yú)種，惹的汴梁的魚(yú)的價(jià)格節節攀升，本地魚(yú)買(mǎi)不上價(jià)錢(qián)。于是魚(yú)老板也另辟蹊徑進(jìn)了兩三只奇奇怪怪的魚(yú)。

他也以為能賣(mài)得上價(jià)錢(qián)，可是他忘了，當沒(méi)人知道那魚(yú)怎么吃的時(shí)候，那不是稀罕，而是怪物。這會(huì )兒，魷魚(yú)就成了怪物了。

他攤子上的其他魚(yú)都賣(mài)得差不多了，這三條魷魚(yú)卻是一條也沒(méi)賣(mài)出去。因為第一次見(jiàn)魷魚(yú)，這魷魚(yú)的價(jià)格也不低。扔了吧，魚(yú)老板舍不得，不扔吧，又沒(méi)有人買(mǎi)。

就在魚(yú)老板糾結的時(shí)候，李三叔就來(lái)了，于是兩人就又討論了一下這奇奇怪怪的魚(yú)。魚(yú)老板暗罵那行腳客商騙他，說(shuō)這魚(yú)在海邊可以吃，李三叔則是讓魚(yú)老板再等等，說(shuō)不動(dòng)魏拾遺那里有辦法。

于是，魏拾遺一來(lái)，李三叔就問(wèn)他有沒(méi)有辦法吃這個(gè)魚(yú)。

這問(wèn)題要是擱別人身上可能沒(méi)辦法，魏拾遺還真是有辦法。

在魚(yú)老板期待的目光下，魏拾遺緩緩說(shuō)道：“以前在海邊，有人曾捕獲過(guò)一條奇怪的魚(yú)，他生有八組，味道鮮美，很有嚼勁兒，謂之魷魚(yú)。叔，我看你這魚(yú)應該就是魷魚(yú)?！?/br>
魏拾遺裝模作樣的文縐縐的編了一段，還挺像回事。

魚(yú)老板愁苦的表情立刻消失，“你說(shuō)這是魷魚(yú)，意思是能吃了？”

“嗯?！蔽菏斑z點(diǎn)頭，“不僅能吃，而且做好了，味道還很不錯?！?/br>
魚(yú)老板一聽(tīng)，臉上立刻帶了笑。魏拾遺也笑了笑，結果他下一刻就看見(jiàn)魚(yú)老板開(kāi)始收攤，把那魷魚(yú)還有其他的魚(yú)全部裝進(jìn)桶里，居然收車(chē)走人了。

“叔，這些魚(yú)你都不賣(mài)了嗎？”魏拾遺問(wèn)道。

魚(yú)老板一揮大手，道：“不賣(mài)了，收攤回家，回去就把這……這魷魚(yú)吃了！”說(shuō)到魷魚(yú)的時(shí)候，他很是咬牙切齒。

魏拾遺：“……”

李三叔拍了拍魏拾遺的肩膀，笑著(zhù)說(shuō)道：“拾哥兒，老張就是這樣的，我們也走吧?！闭f(shuō)著(zhù)，就跟在了魚(yú)老板身后。

“走哪兒去？”魏拾遺突然有點(diǎn)懵。

李三叔非常理所當然，“當然是去老張家?！?/br>
魏拾遺：“可是我們還沒(méi)買(mǎi)魚(yú)……”

魚(yú)老板這時(shí)抬頭受到：“少年郎，你們的魚(yú)我全包了。今天你幫叔把這魷魚(yú)弄起來(lái)吃了，你們的魚(yú)叔就送給你們?！?/br>
因為這魷魚(yú)，魚(yú)老板心里實(shí)在是很窩火。這會(huì )兒知道魷魚(yú)怎么吃，就很是高興。

李三叔顯然是很了解他這位好友的性格了，魏拾遺沒(méi)辦法，也只得跟著(zhù)李三叔去魚(yú)老板家了。

到了魚(yú)老板家，魏拾遺他們沒(méi)耽擱，進(jìn)了廚房就開(kāi)始處理魷魚(yú)。

魏拾遺沒(méi)殺過(guò)魷魚(yú)，但曾經(jīng)看過(guò)殺魷魚(yú)的視頻。他依著(zhù)視頻里的步驟，把魷魚(yú)眼睛里的墨汁和肚里的墨袋去掉，再沿著(zhù)魷魚(yú)腹部的中間線(xiàn)切開(kāi)，接著(zhù)再慢慢掀開(kāi)表皮。

滑溜溜的魷魚(yú)表皮還很不好掀，魏拾遺費了九牛二虎之力才掀掉表皮。最后他沒(méi)要魷魚(yú)腦袋，把觸須和后面的身體切下來(lái)就差不多了。

“??！它還在動(dòng)！”魚(yú)老板突然叫了聲，接著(zhù)罵起來(lái)，“好啊你，你這只紅皮魚(yú)，死了居然還敢動(dòng)！”

之前不知道魷魚(yú)名字的時(shí)候，魚(yú)老板就叫它紅皮魚(yú)，現在也改不過(guò)了?？梢?jiàn)魚(yú)老板是恨魷魚(yú)恨得深了，這會(huì )兒魷魚(yú)都被殺了，見(jiàn)它的觸須動(dòng)了動(dòng)，也很生氣。

魏拾遺：“……”

李三叔：“……”

李三叔咳嗽?xún)陕?，讓魏拾遺繼續處理。

魏拾遺嘴角抽搐的把魷魚(yú)洗干凈，然后把觸須以及其他的全部切好，用四十五度斜切，這樣魷魚(yú)不會(huì )斷，切出來(lái)的紋路也好看。末了，魏拾遺還頗有性質(zhì)的把魷魚(yú)片橫豎交叉切花，才放在盤(pán)子上。

白□□粉的魷魚(yú)放在盤(pán)子里，還挺好看。

見(jiàn)魏拾遺處理手法熟練，云師傅相信魏拾遺是真的知道魷魚(yú)怎么吃。不過(guò)他沒(méi)讓魏拾遺處理剩下的的兩只，他很是生氣的自己處理了。

他切完了其他兩只魷魚(yú)，恨恨道：“長(cháng)得怪模怪樣的，還挺好看?！苯又?zhù)他問(wèn)魏拾遺：“少年郎，這會(huì )兒能把它做了吃了吧?！?/br>
當然可以，魏拾遺點(diǎn)點(diǎn)頭，他看著(zhù)餐桌上放置著(zhù)的鐵板，說(shuō)道：“那今天我們就做一個(gè)鐵板魷魚(yú)吧?！?/br>
沒(méi)想到他們的鐵板沒(méi)先做烤魚(yú)，反而是先做了鐵板魷魚(yú)。

第11章011碳烤魷魚(yú)

打火放媒，鐵板放在爐火上，慢慢鐵板上就冒出了白色的煙霧。魏拾遺伸手到鐵板上空試了試溫度，暖暖的，有點(diǎn)熱，感覺(jué)差不多了就把油放了下去。

這個(gè)時(shí)代吃的還是豬油，不有菜油。白色的豬油在鐵板上慢