歡迎的?！?/br>
小營(yíng)就是當初替黃酒挨了一下凳子腿的那個(gè)師弟，那一下砸在了他的肩胛骨上，他帶著(zhù)傷去了書(shū)店，就看怎么能做好魯菜。

看一個(gè)菜，回去做一個(gè)菜，因為連買(mǎi)菜譜的錢(qián)都掏不出來(lái)了。

大楊就給他打下手，洗菜、跟刀、打荷。

黃酒自己進(jìn)菜驗貨，缺人切菜了他就切菜，做菜忙不過(guò)來(lái)了他就也上灶，他吃了十幾年魯菜還真沒(méi)做過(guò)，好歹知道個(gè)大概的味道，不放辣椒多放油醬，總能應付了。

就這樣，他們三個(gè)年輕人跌跌撞撞把一個(gè)食堂給撐了起來(lái)。

過(guò)了幾個(gè)月，他們終于知道怎么能開(kāi)源節流了，總前在師父那兒學(xué)的套路到了這個(gè)時(shí)候才知道大概怎么用，又過(guò)了一年，他們開(kāi)始賺錢(qián)了。

就靠給這一百多個(gè)人出自費的小炒只不過(guò)賺點(diǎn)兒小錢(qián)，小營(yíng)會(huì )做的菜色越來(lái)越多，周?chē)腥宿k個(gè)婚喪嫁娶也想到了請他們來(lái)幫忙。

開(kāi)食堂的第二年，他們正式有了自己的營(yíng)業(yè)執照，開(kāi)始接受電話(huà)訂單往外送外賣(mài)了。

“這個(gè)是小營(yíng)做的跳水牛蛙，四川人做這個(gè)喜歡做香辣味兒的，小營(yíng)做的是酸辣口兒，用的泡野山椒和酸蘿卜調味兒，別人家都做不出來(lái)?！?/br>
在吃跳水牛蛙之前，沈小甜又吃了一口剁椒魚(yú)頭，蔥姜蒜和豆豉讓魚(yú)的味道豐富又醇厚，配著(zhù)米飯真的容易上癮。

再吃一口牛蛙，剛進(jìn)嘴里就是痛快的酸辣味道，牛蛙也是處理的很干凈，rou塊可以直接用嘴從細骨頭上吸下來(lái)。

吃完了rou，還覺(jué)得不夠，總想再拿一塊兒起來(lái)。

這時(shí)，沈小甜看見(jiàn)陸辛放下了筷子。

他問(wèn)黃酒：“你這兩個(gè)師弟，就為了這個(gè)菜單子怎么排，沒(méi)少打架吧？”

黃酒剛剛還夸獎自己兩個(gè)師弟的笑臉一下子就清淡了幾分。

像是一塊兒涮了水的剁椒魚(yú)頭，或者一塊涮了水的跳水牛蛙。

“是，新店的事兒也是卡在這兒了，你是行家，我就直說(shuō)了，其實(shí)從當年在食堂的時(shí)候開(kāi)始，我這兩個(gè)師弟就走了不同的路子，一個(gè)呢，守著(zhù)老菜譜，一個(gè)呢，天天變花樣兒。

“尤其是去年從湖南回來(lái)，小營(yíng)不服氣師父只夸了大楊，就跟大楊較上了勁。之前他們倆都在這個(gè)店里還好，不過(guò)是較勁，現在我要分一個(gè)出去，他們倆誰(shuí)都不干，都跟我說(shuō)，要是讓他走，他就真走了。

“唉，我也不知道這是啥時(shí)候開(kāi)始的事兒，現在他倆還天天比著(zhù)誰(shuí)賣(mài)出去的菜多，都是自己家兄弟，這到底是怎么了？！”

沈小甜問(wèn)：“因為剁椒魚(yú)頭走了，這個(gè)店撐臺子的就成了跳水牛蛙，跳水牛蛙走了，這家店最好的菜就成了剁椒魚(yú)頭，所以他們都不肯走？”

黃酒看看沈小甜，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“對?！?/br>
傳統和創(chuàng )新這些年在這個(gè)店里互相爭鋒，仿佛變成了一個(gè)戰場(chǎng)，他們誰(shuí)都不要當退出戰場(chǎng)的那一個(gè)。

這和沈小甜一開(kāi)始以為的劇本不一樣。

她抬起頭，像陸辛一樣看向墻上的菜譜。

聽(tīng)了黃酒這么一說(shuō)，墻上的菜名仿佛都不再只是菜名，而是一個(gè)個(gè)的士兵，他們分成了不同的陣營(yíng)，帶著(zhù)辛辣的濃香交鋒。

“陸哥，我找你來(lái)，就是想讓你看看，你要不要給他們個(gè)決斷，我們三個(gè)當年那是守著(zhù)一個(gè)破食堂都手拉著(zhù)手一塊兒往前走的兄弟，怎么就能鬧成這個(gè)樣子呢？我答應了要幫他們一人開(kāi)一個(gè)餐館的，總不能我再繼續攢錢(qián)，到時(shí)候一口氣直接開(kāi)倆吧？”

陸辛抬起手，修長(cháng)的手指劃過(guò)他自己干凈利落的下顎線(xiàn)。

這仿佛是他遇到了難題時(shí)的樣子，反正沈小甜之前是沒(méi)見(jiàn)過(guò)的。

“這兩個(gè)菜，哪里能分出高下來(lái)啊，要說(shuō)調味，大楊的本事確實(shí)更穩當，可他這個(gè)菜是成菜，小營(yíng)這個(gè)菜是自研的，雖然后味上差了點(diǎn)兒，可我敢說(shuō)小營(yíng)的菜不愁賣(mài)……差哪兒了呢？”

“如果實(shí)踐cao作上得分一致，不如……出份卷子讓他們倆試試？”

小甜老師說(shuō)道。

“這個(gè)我最擅長(cháng)了?！?/br>
她還毛遂自薦，對著(zhù)看過(guò)來(lái)的陸辛眨眨眼。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　小甜老師：讓我考！讓我考熟了他們?。?！

你們是不是都在做雙十一功課？

連個(gè)評論都沒(méi)有了！

只有我！在你們做功課追直播的時(shí)候勤勤懇懇更新！我委屈了！我鬧了！

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第41章子龍脫袍

“你聽(tīng)說(shuō)過(guò)……出卷子考廚子的么？”

黃酒掏出一根煙來(lái),沒(méi)抽，放在鼻子旁邊深深吸了一口，放下,問(wèn)陸辛。

陸辛沒(méi)說(shuō)話(huà)，黃酒他們餐廳的米飯是摻著(zhù)嫩玉米粒做的，也不是電飯鍋里直接燜了，而是現在鍋里煮沸之后再把米粒撈出來(lái)填在特質(zhì)的籠屜里上鍋蒸熟的，北方罕有飯店愿意這么做。

“這個(gè)飯，大楊非要這么做的吧？”一口魚(yú)一口飯,一口牛蛙一口飯，都吃下去了，他問(wèn)黃酒。

黃酒點(diǎn)點(diǎn)頭。

陸辛“嗯”了一聲。

黃酒又看向對面，坐在那兒的年輕姑娘吃著(zhù)飯呢，手在手機上敲敲打打。

“出卷子啊……”黃酒的語(yǔ)氣里充滿(mǎn)了莫名的敬畏。

沈小甜卻是全神貫注，全神貫注地邊吃邊想出題大綱。

“我問(wèn)你啊,你的這兩個(gè)師弟，單說(shuō)從工作方面,你更喜歡跟誰(shuí)合作呢？”吃著(zhù)吃著(zhù),她突然抬頭問(wèn)黃酒。

黃酒想了想說(shuō)：“我兩個(gè)師弟單說(shuō)干活兒那都挺好的,大楊人踏實(shí),說(shuō)怎么干就怎么干,小營(yíng)腦子活，要想什么新花樣兒找他就對了?！?/br>
他剛說(shuō)完，陸辛捧著(zhù)飯碗看他：“那你們三個(gè)在一塊兒干得挺好啊，要不就不分了？”

黃酒連忙搖頭：“那怎么行,從一開(kāi)始我就答應了他倆，將來(lái)給他倆一人開(kāi)一個(gè)店,要是不干了，這不更完蛋了么？”

陸辛掀開(kāi)了魚(yú)頭側面的骨頭，看了看沈小甜，又對魚(yú)眼揚了揚下巴，沈小甜笑了一下，伸筷子過(guò)去夾起那塊肥厚的富含膠原蛋白的魚(yú)rou在剁椒的湯汁里沾了沾，一大口放在了自己嘴里。

她的臉頰看著(zhù)比平常紅潤一點(diǎn)兒，就是辣出來(lái)的。

吃了那塊兒魚(yú)，再扒了兩塊飯，沈小甜又問(wèn)黃酒：“那你覺(jué)得你兩個(gè)師弟，誰(shuí)能帶好一個(gè)店??？”

黃酒說(shuō)：“我也想了好久了，他倆真差不多，小營(yíng)腦子活，可是脾氣不太好，大楊是脾氣好，可他做事兒吧，太穩當了?！?/br>
沈小甜吃了兩口牛蛙，伸出筷