她家課代表去打老馮。

就看這分量，老馮大概是被他給打哭了。

“海蠣子，海虹，這個(gè)是石甲紅，老馮一共從柜子那弄了十斤，我給摳來(lái)了四只?！?/br>
背上長(cháng)著(zhù)紅色斑紋的螃蟹在塑料袋里耀武揚威，跟梭子蟹比，這種螃蟹的產(chǎn)量要小不少，沈小甜笑瞇瞇地看看它們，再笑瞇瞇地看看陸辛。

“還有，你要的蝦虎，我全是挑了肥的拿，一邊拿一邊還說(shuō)‘來(lái)，這只皮皮蝦跟我走’，要不是我跑得快，老馮能抱著(zhù)我的褲子哭?！?/br>
陸辛說(shuō)得熱鬧，沈小甜聽(tīng)著(zhù)，都覺(jué)得喜悅的小泡泡從她心口里往外冒。

除了海鮮，陸辛還拿了兩樣蔬菜，甚至還有一個(gè)飯盒，里面裝了滿(mǎn)滿(mǎn)的一盒米飯。

“這些海鮮你想怎么吃？”他問(wèn)沈小甜。

“清蒸！蘸姜醋！”

“那可太簡(jiǎn)單了?！闭f(shuō)著(zhù)，他就進(jìn)了廚房。

“嘩啦啦”是海鮮連著(zhù)水一起從袋子里被倒出來(lái)的聲音。

站在廚房門(mén)口看著(zhù)陸辛在忙，沈小甜從冰箱里拿出了一塊姜放在了料理臺上，說(shuō)：

“我小時(shí)候特別喜歡吃皮皮蝦，因為它的rou特別甜。每年五月皮皮蝦有籽的時(shí)候，我外公就會(huì )買(mǎi)一點(diǎn)給我做?！?/br>
時(shí)空交錯，某個(gè)瞬間，沈小甜仿佛看見(jiàn)了自己外公，就站在陸辛站的那里。

她眨眨眼睛，說(shuō)：

“陸辛，你認識我外公嗎？”

在流水下刷洗海蠣子的聲音稀里嘩啦，陸辛沒(méi)回頭，略提了聲音問(wèn)她：“你說(shuō)什么？”

“我說(shuō)……我說(shuō)今天網(wǎng)上好多人都夸你做千絲萬(wàn)縷蝦那里，特別帥！”

作者有話(huà)要說(shuō)：　　小甜老師：算了，我先夸你帥吧！

今天好冷啊~特別適合窩在被窩里恰炸雞！

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第34章清蒸石甲紅

“千絲萬(wàn)縷蝦這名字是人家肯德基起的,不過(guò)既然好吃，就肯定有人學(xué)著(zhù)做?！?/br>
說(shuō)起做菜，陸辛知道的那就太多了。

“人家做都是用機器壓出來(lái)的成品絲兒卷上去再炸，我不是野廚子么？怎么野怎么來(lái)，鍋里一沖，成了絲兒就行?！?/br>
野廚子在鍋里燒了水，把洗好的石甲紅蟹擺在了籠屜上,還和一只格外兇猛的螃蟹搏斗了一番。

“螃蟹蒸好了就蒸這些小玩意兒?！?/br>
看了一眼時(shí)間，陸辛從廚房里出來(lái)了。

“你那個(gè)視頻已經(jīng)發(fā)了嗎？怎么樣,是不是一堆人都被小甜兒老師那八百種炸雞給折騰傻了？”

“我剛剛說(shuō)了呀，他們都說(shuō)你那段兒特別帥?！?/br>
陸辛歪歪頭,假裝沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)似的。

沈小甜說(shuō)：“我也覺(jué)得特別帥！”

野廚子又回廚房忙活去了。

蒸螃蟹,蒸海蠣子，用少少一點(diǎn)水煮到開(kāi)口的海虹,還有白灼的蝦虎,四個(gè)大盤(pán)大盆在桌上擺的滿(mǎn)滿(mǎn)當當。

黃渤海一帶的海鮮因為是冷水生長(cháng)的緣故,總讓覺(jué)得更加鮮甜,吃法也更粗獷,蒸蒸煮煮,原汁原味兒。

尤其是這些小海鮮，海蠣子在別的地方叫生蠔,頂級生蠔是可以直接生啖的美味，做熟的話(huà)就是蒜蓉粉絲或者芝士黃油，在這里都不用,蒸到開(kāi)口，把rou扒出來(lái)，蘸一點(diǎn)放了姜末的香醋，入嘴就是絕妙的鮮甜柔滑。海虹是貽貝在黃渤海一帶的小名，西餐廳里被叫青口貝，曬干的之后就是東南沿海人們煮湯時(shí)候深?lèi)?ài)的淡菜，在這兒也是一樣的待遇，煮熟之后，開(kāi)出里面黃的白的嫩rou蘸了姜醋吃。

陸辛其實(shí)還調了一個(gè)汁兒，用的是蔥姜蒜和炸好的花椒辣椒油，另加了醋和醬油，沈小甜試了一下，發(fā)現用來(lái)蘸蝦虎的rou特別好吃。

煮熟的蝦虎是紫粉的，扁扁的鉗子里都滿(mǎn)當當的rou，蝦頭部位一點(diǎn)點(diǎn)白色的蝦膏都異常鮮美。只不過(guò)這個(gè)在別處被叫琵琶蝦、皮皮蝦、蝦爬子的東西想要拆殼真是麻煩，沈小甜小時(shí)候為了吃這個(gè)也不知道吃了多少虧，蝦殼鋒利的邊緣和暗藏的尖刺都能傷人于無(wú)形。

“先給這個(gè)蝦捏著(zhù)兩邊兒活動(dòng)一下，然后拆掉小腿兒，撕掉兩邊兒……”沈小甜吃蝦的法子還是老爺子一點(diǎn)一點(diǎn)教她的。

最后從靠近蝦尾的下腹部位撕開(kāi)，滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦rou就完整的在眼前了。

沈小甜吃得眼睛都瞇了起來(lái)。

陸辛看了她一眼，把手里完整的蝦背殼扔到一邊，說(shuō)：“我記得在廣東也挺多人吃這個(gè)的，那邊不是還有什么蝦皇么?！?/br>
“泰國的大皮皮蝦當然沒(méi)這邊好吃呀，品種都不一樣，還總是愛(ài)做成椒鹽的，香是香，也甜，可總是覺(jué)得鮮味不夠?！闭f(shuō)著(zhù)，沈小甜又解決了一只，她隨手把蝦殼扔進(jìn)了腳邊的垃圾桶里，突然愣了一下。

陸辛正好看著(zhù)她呢，說(shuō)：“怎么了？是不是扎著(zhù)手了？”

“沒(méi)有?！鄙蛐√鹫ＵＱ?，又笑了，隨手拿起一只螃蟹。

秋天的海鮮市場(chǎng)上螃蟹是永遠的王者，尤其是時(shí)近中秋的時(shí)候，月餅和螃蟹都是可以組合出道的了。相比較這幾年全網(wǎng)追捧的大閘蟹，海蟹更大，殼相對比較薄，大閘蟹的蟹黃和蟹膏都是人間至香的味道，可要說(shuō)蟹rou的吃起來(lái)的滿(mǎn)足感，還得數海蟹。

陸辛弄來(lái)的這幾只花蓋石甲紅單個(gè)都有七八兩重，入手沉甸甸的，而且都是母蟹，一打開(kāi)就是滿(mǎn)滿(mǎn)深橘紅色的蟹黃。這種性情兇猛的螃蟹有一對大到不成比例的蟹鉗，用力拆開(kāi)，里面的蟹rou幾乎直接掉了出來(lái)。

沈小甜吃螃蟹和別人不一樣，她不是那種拆到哪里吃到哪里的，而是先把整個(gè)螃蟹拆了，蟹黃、蟹rou都用蟹腿兒摳出來(lái)裝進(jìn)蟹殼里，然后倒上半勺姜醋，她還試著(zhù)倒了點(diǎn)兒陸辛特意調出來(lái)的蘸汁。

陸辛吃了一半兒，看她捧著(zhù)蟹殼往嘴里塞蟹rou，忍不住說(shuō)：“你這樣吃螃蟹要是碰到了個(gè)手欠的，等你拆完了直接端走，你怎么辦？”

鮮美的味道在嘴里爆炸，沈小甜把全部蟹rou蟹黃吃下去，足足安靜了十幾秒，才一臉滿(mǎn)足地長(cháng)出一口氣，說(shuō)：“哭?！?/br>
“??？”

“我爸就干了你說(shuō)的那種事兒。我剛去北京讀大學(xué)的時(shí)候，他帶我吃海鮮，我好不容易把螃蟹rou扒差不多了，他直接端走了，等我回過(guò)神兒來(lái)，他已經(jīng)吃下去了?！?/br>
陸辛難得瞪大了眼睛，看看手里的螃蟹，再看看沈小甜，他說(shuō)：“你爸……他是干嘛？”

沈小甜的臉色倒是很平靜：“他以為我拆了螃蟹是孝敬他的?！?/br>
一瞬間，陸辛