主人型?！?/br>
小甜老師用五個(gè)字做出了整體的評價(jià)。

陸辛問(wèn)：“什么意思？”

沈小甜笑容甜甜：“說(shuō)你果然是個(gè)野廚子的意思?！?/br>
除了這把菜刀之外，盒子里還有三把刀，也都是黑色的木柄黑色樸拙的刀面，看著(zhù)個(gè)個(gè)兒分量十足，不過(guò)刀面上沒(méi)有字也沒(méi)有花了。

“怎么別的刀上沒(méi)字也沒(méi)花啊?！苯裉斓纳蛐√鹣袷亲兂闪艘粋€(gè)好奇寶寶。

陸辛從鍋里把焯水之后的豬蹄撈出來(lái)，嘆了一口氣：

“因為刻字兒和整花紋都很貴啊，我那時(shí)候沒(méi)錢(qián)了?！?/br>
“啊……哦?！?/br>
真是簡(jiǎn)單樸實(shí)又真實(shí)的答案。

沈小甜終于安靜了下來(lái)，看著(zhù)陸辛繼續做脆皮豬手。

所謂脆皮豬手，就是將煮過(guò)的豬蹄烤或者炸，讓豬蹄表層的膠原蛋白層變成香脆的殼。

陸辛先在鍋里把蔥、姜、香葉、桂皮用油煸炒出了香氣，然后鍋里加水，把豬蹄放了進(jìn)去煮，又在里面加了醬油料酒和鹽。

“放這么多鹽？”

“剛煮熟了就得撈出來(lái)，不多放點(diǎn)不入味?！?/br>
“哦?！?/br>
陸辛打開(kāi)柜子找了一圈兒，問(wèn)沈小甜：“你家里有小蘇打么？”

沈小甜搖頭，看著(zhù)陸辛往外走，她出聲說(shuō)：“你要去買(mǎi)么？我和你一起吧?！?/br>
看了一眼鍋底的小火，陸辛說(shuō)：“開(kāi)著(zhù)火，肯定得留人的……”

話(huà)說(shuō)了一半兒，陸辛停住了。

沈小甜低下頭輕聲說(shuō)：“在家里等太沒(méi)意思了，就我一個(gè)人?！甭曇艉苡行┛蓱z。

兩分鐘后……

沈小甜干巴巴地說(shuō)：“其實(shí)我覺(jué)得一個(gè)人也沒(méi)什么，不用這么興師動(dòng)眾?！?/br>
陸辛站在旁邊說(shuō)：“這回兒不是你一個(gè)人了吧，是一個(gè)人和一只雞?！?/br>
說(shuō)完，他就往門(mén)外走去。

“咯，咯咯”

抱著(zhù)雞，沈小甜捂著(zhù)眼睛笑個(gè)不停，笑完了，她用手戳了一下雞的腦袋，說(shuō)：

“喂……嗯，雞同學(xué)，我先給你起個(gè)名字吧？嗯，現在是開(kāi)學(xué)季，你就叫開(kāi)學(xué)吧?！?/br>
雞伸伸頭，想去叨沈小甜的手。

“開(kāi)學(xué)要聽(tīng)話(huà)，知道嗎？”

門(mén)外，陸辛看見(jiàn)沈小甜笑著(zhù)和雞玩兒，肩膀慢慢耷拉下去，兩只手插在褲兜里，慢悠悠走著(zhù)去買(mǎi)小蘇打。

第30章脆皮豬手

拎著(zhù)小蘇打還沒(méi)走到沈小甜家門(mén)口,陸辛就看見(jiàn)沈小甜家的院子門(mén)打開(kāi)了，沈小甜在那兒對他揮手。

“陸辛！你快來(lái)看！開(kāi)學(xué)下蛋了！”

??？啥？

三步并作兩步走過(guò)去，陸辛的袖子被沈小甜拉著(zhù)往里拽。

“開(kāi)學(xué)她居然當著(zhù)我的面下了個(gè)蛋！”

跟陸辛走的時(shí)候比,客廳里凌亂了許多，被陸辛帶回來(lái)的那只雞趴在茶幾上，很有點(diǎn)兒趾高氣昂，看見(jiàn)兩個(gè)人類(lèi)進(jìn)來(lái)了，她嘴里“咯咯噠”叫了兩聲。

“它！”沈小甜指著(zhù)那只雞，“開(kāi)學(xué)！她下蛋了！”

開(kāi)學(xué)？陸辛看看那只雞又看看沈小甜,說(shuō)：“你給雞也上課了？”

沈小甜興奮的表情在瞬間凝固了，抬手，她捂住了自己半張臉。

“我是說(shuō)，那只雞，我給她取了個(gè)名字叫開(kāi)學(xué)，她趴在茶幾上面的紙巾盒子上下了個(gè)蛋！”

陸辛：“哦,你起名兒挺嚇人的?！?/br>
說(shuō)完，他走過(guò)去,一把把那只雞搬了起來(lái),雞要啄他,被他彈了個(gè)腦瓜崩兒。

“嘿,還真下蛋了,我記得送我那人說(shuō)這雞養了一年半了不下蛋，怎么回事兒？一聽(tīng)說(shuō)叫你開(kāi)學(xué)你就下蛋了？”

看看那個(gè)比平常雞蛋小了好幾圈兒的蛋，陸辛又把雞放了到了地上。

“一下子多了個(gè)雞蛋，你說(shuō)咱們是蒸個(gè)雞蛋糕呢？還是炒個(gè)西紅柿雞蛋??？就是這蛋太小,剛夠給西紅柿描個(gè)邊兒?！?/br>
拿起那顆小雞蛋，陸辛對沈小甜說(shuō)。

沈小甜被他給逗笑了,笑完了又瞪大了眼睛質(zhì)問(wèn)：

“你剛剛是不是以為我在給雞上課？”

“咳?！标懶聊弥?zhù)雞蛋拔腿往廚房走：“豬蹄兒是不是要煮好了？我這就去炸?！?/br>
筷子插進(jìn)豬蹄的皮rou里又□□，陸辛滿(mǎn)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，把豬蹄從鍋里撈出來(lái)控水，轉頭看一眼廚房門(mén)口，他沒(méi)看見(jiàn)之前一直在那兒的沈小甜。

放好了豬蹄他走出去，看見(jiàn)沈小甜在調戲那只雞。

“開(kāi)學(xué)啊，恭喜你首次成功下蛋??！要不要吃點(diǎn)東西補補??？饅頭碎你吃么？”

被起名叫“開(kāi)學(xué)”的雞也不蹲窩了，探頭探腦伸著(zhù)兩條細長(cháng)腿到處走，遇到沙發(fā)就啄一下，遇到桌布也啄一下。

沈小甜就跟在它身后轉悠，轉頭看見(jiàn)陸辛，問(wèn)：“陸辛，廚房有白菜么？我記得他們都是用白菜拌小米喂雞?！?/br>
“沒(méi)有?！蹦腥苏f(shuō)，“這只雞從小吃蘋(píng)果長(cháng)大的，你找點(diǎn)水果看它吃不吃?！?/br>
“蘋(píng)果？開(kāi)學(xué)你這么奢侈么？”沈小甜說(shuō)著(zhù)，從冰箱里拿出了一個(gè)蘋(píng)果。

“你一頓能吃多少??？我是剁碎了給你？還是給你一大塊兒”

陸辛摸摸鼻子，不去看蹲在廚房門(mén)口喂雞的沈小甜，用紙吸凈了了豬蹄表層的汁水。

然后，他拿出了自己買(mǎi)的小蘇打。

不經(jīng)意看見(jiàn)那個(gè)被擺在顯眼位置的小蘇打，沈小甜站了起來(lái)。

“我剛剛想了一下，你是不是要把這個(gè)抹在rou上??？”

陸辛點(diǎn)點(diǎn)頭，小蘇打擺在旁邊好幾分鐘了，他還沒(méi)用，先拿了四根壓錢(qián)捏成一排，在rou皮上扎起了細細密密的小眼兒。

一提化學(xué)相關(guān)，沈小甜就暫時(shí)放下了開(kāi)學(xué)。

“小蘇打主要成分碳酸氫鈉，碳酸氫預熱之后產(chǎn)生二氧化碳和水……嗯……你在rou皮上扎孔是為了讓小蘇打成分滲入rou里嗎？可小蘇打滲進(jìn)去……”

“不是，有沒(méi)有小蘇打，我都能把豬蹄子這個(gè)皮啊做的嘎嘣脆！”

脆……沈小甜突然覺(jué)得有什么事兒自己忘了，可就是想不起來(lái)。

給皮子扎了孔還沒(méi)完，陸辛終于拿起了刀，一刀破開(kāi)了豬蹄，卻沒(méi)把它真正劈成兩瓣兒，刀尖兒從骨頭上劃過(guò)去，不一會(huì )兒，一根泛紅的骨頭被他扔在了菜案上。

大骨頭，小骨頭，一根接一根被陸辛從豬蹄兒里卸了下來(lái)，他手里拿著(zhù)那把“清?！?，挺大的一把刀在他手里輕快地像是長(cháng)出了翅膀的小鳥(niǎo)……不，應該是極為迅捷的鷹，它精準無(wú)比地捕捉屬于自己的獵物。

“現在豬rou這么貴，這幾根豬骨頭也不能放過(guò)了?！标懶吝@么說(shuō)著(zhù)，把那幾根從豬蹄里摳出來(lái)的骨頭扔回了仍然在燉著(zhù)的鍋里，只留了兩根大一點(diǎn)兒的長(cháng)骨頭。

“湯再煮煮，一會(huì )兒下個(gè)面條，用這個(gè)湯加點(diǎn)杏鮑菇當個(gè)澆頭?！?/br>
陸大廚站在廚房里，氣定神閑，把菜刀擦干凈放好，再慢條斯理地攪