杏花館來(lái)做半天的事，既有薪水拿，有什么事走兩步就回家去了，方便的很。

月牙兒也不指望她們做些繁重的活，不過(guò)是擦桌子洗碗、迎客上菜之類(lèi)的粗活。做點(diǎn)心的事，大多是她一人來(lái)，等魯大妞那邊收了攤，從雙虹樓老店過(guò)來(lái)，再幫她搭把手。進(jìn)貨的事，魯伯會(huì )來(lái)幫忙，月牙兒不僅管飯，還一月結一次錢(qián)，可比他從前的主顧好多了。

為了防止客人久候，而杏花館又遲遲上不了菜的情況發(fā)生。月牙兒索性把預約制度搬了出來(lái)，巳時(shí)三刻開(kāi)始放號，一日只有五十個(gè)號子。拿到較為靠后的號子，客人可在小園里坐坐，或者到河邊看看杏花。月牙兒還專(zhuān)門(mén)指定了一個(gè)婦人為等位的客人添茶水、送梅豆。若是等候超過(guò)一個(gè)時(shí)辰，月牙兒就給客人優(yōu)惠價(jià)。

見(jiàn)店家招待這樣周到，等位的客人也不好說(shuō)什么，況且杏花館的大麥茶同梅豆都很好吃，平常又不往外賣(mài)。等久一些，能白吃些東西，也很好。

就算有了這些舉措，月牙兒這些天依舊忙得團團轉，一直要忙到打更人唱過(guò)兩遍，她才能睡下。等第二日清晨雞鳴時(shí)分，又需要早早起來(lái)。算一算，她一日統共才睡了三個(gè)時(shí)辰不到。

好在年輕，靠得住，但長(cháng)長(cháng)久久下去，也肯定不行。

吃過(guò)上一次的虧，這回找廚子，月牙兒可謂慎之又慎。

因為梁廚是雙虹樓于云霧幫忙物色的，出了這樣的事，于云霧親自到杏花館來(lái)了一趟，特意給月牙兒賠禮。

“蕭妹子，實(shí)在對不住。這梁廚手藝的確是好，我小時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)過(guò)他?？蓻](méi)想到竟然是這么個(gè)人，手藝再好又有什么用？”

他提了兩大包上好的明前龍井，硬是要月牙兒收下。

“你放心，這回我一定幫你尋個(gè)妥妥當當的人，要人品和手藝都好！尋不著(zhù)，我從雙虹樓撥一個(gè)師傅給你?！?/br>
聽(tīng)他這樣說(shuō)，月牙兒忙道：“這知人知面不知心，請于大哥幫忙，本來(lái)就是麻煩了。出了這事，誰(shuí)也不想的?！?/br>
她將茶葉又塞回去：“我托你辦事，怎么好意思收你的禮？”

推來(lái)推去，月牙兒最終只得勉為其難的收下茶葉，轉身給于云霧揀了一大包才做好的點(diǎn)心，要他帶回去給妻兒吃。

臨行前，于云霧悄聲問(wèn)：“那梁廚，是不是偷學(xué)了你的方子，學(xué)會(huì )了才走的？”

月牙兒思量片刻，回道：“我原來(lái)打算讓他慢慢上手的，所以只教了三四樣簡(jiǎn)單的吃食。他們過(guò)來(lái)的時(shí)間本就不長(cháng)，像rou松小貝這種工序特別復雜的，我也沒(méi)空教?！?/br>
“你既然說(shuō)梁廚是個(gè)手藝極好的聰明人，那大約餛飩什么的，他應當學(xué)會(huì )了。不過(guò)也不礙事，說(shuō)不上是什么很珍貴的方子。像這樣簡(jiǎn)單的點(diǎn)心，原本就不是秘方，全看個(gè)人手藝罷了?！?/br>
于云霧松了口氣：“幸好幸好，不然我晚上可真睡不著(zhù)覺(jué)了?！?/br>
他對這事著(zhù)實(shí)上心，一月之內，尋了不下四個(gè)人給月牙兒看。月牙兒一一面試后，都不大滿(mǎn)意。

于云霧比她還著(zhù)急，今日又薦了一個(gè)人，是個(gè)女的，叫伍嫂。

伍嫂過(guò)來(lái)的時(shí)候，已近薄暮，天色由橙黃漸漸變?yōu)樯钭仙?，夾雜著(zhù)明滅的星。

月牙兒忙了一整日，動(dòng)也不想動(dòng)，只坐在小園的石桌椅上招待她。

是個(gè)四十來(lái)歲的婦人，膚色微微有些黑，看著(zhù)很能干活的樣子。

“我男人原先是鄉里的廚子，無(wú)論紅事白事，鄉里人都爭著(zhù)搶著(zhù)請他去當主廚?；鼗匚叶几?zhù)，給他打下手，像蒸饅頭做點(diǎn)心，都是我的活。人家也都夸，說(shuō)我點(diǎn)心做得好?！?/br>
她隨身還帶了些面點(diǎn)來(lái)，拿給月牙兒看。

是一盒壽桃包和白糖薄脆，樣子都很好看，月牙兒一樣拿了一點(diǎn)嘗，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“手藝是不錯的?！?/br>
她沉吟片刻，同伍嫂說(shuō)：“你到屋里廚房拿一籠面點(diǎn)生胚來(lái)，就在靠著(zhù)門(mén)邊的灶臺上。這里有個(gè)爐子和平鐺，你把爐子升起來(lái)，不用刷油，將面點(diǎn)生胚四面烤至金黃色?！?/br>
伍嫂利落的答應一聲，轉頭往屋里去了。

見(jiàn)她的身影消失在簾后，陪她過(guò)來(lái)的于云霧小聲說(shuō)：“是我夫人娘家鄉下的遠方親戚，她手藝是很好的，人也還行。她八字硬，前幾年死了兒子，去年又死了丈夫。她大伯想把她嫁出去換錢(qián)，伍娘不愿意，連夜帶著(zhù)她十三歲的女兒跑了，前一陣子一直在南城門(mén)那邊擺攤?！?/br>
“我原來(lái)不想把人領(lǐng)給你瞧的，怕她家里多事，后來(lái)她聽(tīng)見(jiàn)風(fēng)聲，自己上門(mén)來(lái)尋我。說(shuō)情愿簽賣(mài)身契，死契。她寧愿和女兒一起老老實(shí)實(shí)給你做事，也不愿被抓回去嫁人。我一想，也成，就領(lǐng)來(lái)給你看看，要是不行就算了?！?/br>
月牙兒聽(tīng)了，有些生氣：“怎么一個(gè)一個(gè)都喜歡逼寡婦嫁人？什么毛病?！?/br>
“還不是為了一個(gè)錢(qián)字?！庇谠旗F說(shuō)：“伍嫂老家那邊，嫁出一個(gè)寡婦得了彩禮錢(qián)，全村都有份呢。又不是大戶(hù)人家，能贏(yíng)回來(lái)貞節牌坊減免田稅?！?/br>
這時(shí)伍嫂已將一籠點(diǎn)心生胚拿出來(lái)，一下就點(diǎn)燃了爐子，手腳麻利地開(kāi)始烤點(diǎn)心。

魯大妞也從屋里出來(lái)，俯身在月牙兒耳邊：“她拿了點(diǎn)心生胚就走，一邊的rou松小貝看都沒(méi)看一眼?！?/br>
月牙兒點(diǎn)點(diǎn)頭，端詳伍嫂做事。

她拿點(diǎn)心前特意洗了手，一心一意盯著(zhù)火候。等香味飄出來(lái)，點(diǎn)心煎熟了她再裝盤(pán)，整整齊齊碼在一起，樣子很好看。

月牙兒拿了一個(gè)，咬了一口，臉上有了笑意：“伍嫂，你嘗一嘗?！?/br>
伍嫂挑了一個(gè)小一點(diǎn)的，拿起來(lái)看。這點(diǎn)心四四方方的，瞧著(zhù)新奇。方才蕭姑娘說(shuō)不要油直接烤，她還有些擔心呢，沒(méi)想到還真能烤出這種淡淡的金黃色，還不粘鍋。

她咬了一口，表皮柔軟，內餡更加柔軟，應該是綠豆做的餡，清清涼涼，透出些許甜味。這要是在熱得滿(mǎn)頭大汗的盛夏吃，涼意能從嘴一直蔓延到心窩子！因為不是用油煎的，所以特別的清爽，一點(diǎn)膩味都沒(méi)有。

伍嫂想問(wèn)一問(wèn)這點(diǎn)心的名字，又怕說(shuō)錯了話(huà)，只能一個(gè)勁地點(diǎn)頭，說(shuō)：“好吃！”

她吃了一口，便不吃了，小心翼翼問(wèn)：“蕭姑娘，這剩下的半個(gè)，我能帶回去給我女兒嘗嘗嗎？”

月牙兒微微一愣，笑說(shuō)：“可以，這點(diǎn)心叫虎皮餑餑，還有南瓜餡的，你也拿一個(gè)吧?！?/br>
說(shuō)完，她望向于云霧：“就讓她在我這里試一試吧?！?/br>
第37章魚(yú)粉與泡芙

難得的,月牙兒一覺(jué)睡到五更天。

簽過(guò)身契之后，伍嫂領(lǐng)著(zhù)女兒汪六斤來(lái)了杏花館，為了方便,就在緊挨著(zhù)廚房的雜間里搭了張床，母女兩個(gè)一起住。月牙兒原來(lái)有些過(guò)意不去,請伍嫂到后院住，然而伍嫂不肯。

“姑娘肯收留我們母女,又包吃住又給薪水