兩百二十八章牛滾水

乖孫孫，給奶奶把火來(lái)看著(zhù)點(diǎn)?！便渡裰g，聽(tīng)到奶奶在叫她，趕緊回神過(guò)來(lái)。

“奶奶什么事？您是不是要我去灶屋幫忙？”突然想到爸爸今天喊了這么多客，奶奶一個(gè)人肯定忙不過(guò)來(lái)。

想到這里，不由自主地就朝著(zhù)灶屋的方向走去。

“媽?zhuān)胰ヅ?，初丫頭，你把弟弟看著(zhù)，哭的時(shí)候放在籮筐里面搖一搖就行了?！卑褍鹤泳瓦@么塞到女兒懷里。

兒子都出生了快半個(gè)月，身體恢復得也蠻好，一點(diǎn)不適感都沒(méi)有。再加上丈夫每天起早貪黑，不僅要干地里的活，還要去賣(mài)魚(yú)。離家不遠的田地，她也開(kāi)始打理了，兒子就給女兒照看著(zhù)，餓了就抱她那里去喂奶。

“媽?zhuān)胰兔Π?！等下又哭了咋辦？”看著(zhù)懷里的小不點(diǎn)，銣初的眉頭皺了起來(lái)。

因為前世發(fā)生的事情，她對弟弟心存愧疚，原本打算的寵弟情節，全都被他這個(gè)小魔王給打敗了。

別看他人小，可機靈了。白天睡覺(jué)非要人抱著(zhù)，要是想偷個(gè)懶把他放籮筐里，你想都沒(méi)想，只要一放下去，他那個(gè)大喉嚨馬上就叫起來(lái)，你要是想搖一搖就去場(chǎng)事，那你就想錯了，臭家伙可不吃那一套。

之前他每天還就只要人抱著(zhù)睡，這兩天感覺(jué)大一點(diǎn)點(diǎn)了，不睡覺(jué)的時(shí)候，就要人跟他說(shuō)話(huà)，被他唱兒歌。當他不高興的時(shí)候，你還得抱著(zhù)他一邊哼一邊抖，一個(gè)星期下來(lái)，早就把銣初給打敗了。

“面疙瘩湯，你從來(lái)沒(méi)有做過(guò)，幫忙只能幫倒忙吧！”胡蘭可沒(méi)理會(huì )女兒的話(huà)，自己兒子什么德行她還不知道，能脫手的時(shí)候，絕不放棄機會(huì )。

“媽……笑個(gè)屁呀笑！”看到弟弟那心滿(mǎn)意足的表情，沒(méi)好氣地瞪了他兩眼。

抱著(zhù)他就朝爸爸的方向去，自己兒子自己抱，她要去學(xué)做飯。

“強子，你們家什么時(shí)候祝三日酒？”看到初丫頭懷里的小孩，李大榮才想起，他們家這孩子也有十四五天了，也該祝酒了。

“還沒(méi)確定，我老親爺也要來(lái)，等他們來(lái)了一起?！鄙洗蝸?lái)信就說(shuō)他們放假了就要過(guò)來(lái)，算算日子應該也差不多了。

要不是離得太遠，老婆生完兒子，他們就要去報信，第三日他們就會(huì )把給孩子準備的衣服和老婆，等孩子十四五天的時(shí)候，就會(huì )邀請老婆娘家人過(guò)來(lái)吃飯，以表示對于母子的喜歡，順便讓娘家人也可以看看女兒在婆家月子里面的生活，有沒(méi)有虧待他們。

這就是他們“三日酒”的主要目的。

“那也行，到時(shí)候需要幫忙的說(shuō)一聲就行，你也別客氣，這么多年，你們家也沒(méi)辦過(guò)酒，要辦就風(fēng)光一點(diǎn)?！弊鳛樯a(chǎn)隊的大隊長(cháng)，他的記憶力也是超強，很多事情想得也比較全面。

銣家生大丫頭銣初的時(shí)候，由于還是集體生活，再加上娘家人也沒(méi)在這邊，那時(shí)候也沒(méi)怎么辦，就是大家一起吃頓便飯，也沒(méi)多么隆重。

不過(guò)這一次就不一樣了，她娘家要來(lái)人，那可是跨省的，不僅是他們一家的事情，也代表他們生產(chǎn)隊的面子。

“嗯！”尷尬地點(diǎn)了點(diǎn)頭，再怎么風(fēng)光，他家這茅草房怎么看怎么也風(fēng)光不了。

“爸，你把弟弟看著(zhù)，我去廚房把忙?！睕](méi)等爸爸有所反應，銣初就把弟弟放在了爸爸手上，如釋重負般，快步跑向灶屋去。

弟弟就是一個(gè)小調皮蛋，她可招呼不了。

“奶奶，奶奶，你是不是在做面疙瘩湯？”一進(jìn)灶屋，就看到mama在切菜，奶奶在和面，這面疙瘩湯她記得也不是很清楚了，前世也就在這小山村吃過(guò)，去了江城也再沒(méi)吃過(guò)了，具體什么味道，她都忘記了，只是覺(jué)得小時(shí)候特別喜歡吃這個(gè)。

不過(guò)，由于家里沒(méi)錢(qián)，這白面根本就買(mǎi)不起，只能拿雞蛋去換，家里的兩只老母雞隔三差五才蹦跶出來(lái)一個(gè)，有時(shí)候兩三個(gè)月才能換兩三斤白面，一兩斤面條回來(lái)。

所以，這面疙瘩湯很可能一年半載吃上一次就不錯了，因為白面要是做包子饅頭的話(huà)，會(huì )比面疙瘩多很多。

“什么面疙瘩湯，這叫牛滾水，小孩子家家的這個(gè)都不知道?！绷_美美撇了一眼孫女，沒(méi)好氣地說(shuō)道。

面疙瘩湯一聽(tīng)就不好聽(tīng)，牛滾水聽(tīng)起來(lái)才大氣。

“牛滾水？哦……好像是叫這個(gè)?！辈缓靡馑嫉負狭藫项^，這么多年沒(méi)吃過(guò)了，她哪里還記得叫什么名字。

不過(guò)，經(jīng)奶奶這么一說(shuō)，她也有點(diǎn)印象了。

“你不知道也情有可原，這兩年收成不好，吃小麥饅頭都差不多了，哪里舍得吃這牛滾水?！边@幾年天干，收回來(lái)的小麥都是直接磨成粉，發(fā)面后就做成粗糧饅頭和著(zhù)餅之內的東西。要想吃白面，還得拿著(zhù)小麥去供銷(xiāo)社換。

“不過(guò)，奶奶，為什么這面疙瘩湯叫牛滾水呢？”坐在灶門(mén)口，幫忙看著(zhù)柴火。

爸爸mama都是勤快人，mama不下地的時(shí)候，都是去撿柴回來(lái)，爸爸更厲害，經(jīng)常搞一些有半人粗的干樹(shù)干回來(lái)，用柴刀劈成一小塊小塊，這個(gè)灶屋和豬圈的閣樓，放滿(mǎn)了柴火。

“這個(gè)可是有來(lái)歷的……”手上麻利地和著(zhù)面，嘴里開(kāi)始講述這個(gè)故的由來(lái)。

“牛滾水”流傳了大概一兩百年了，在生活水平低下的年代，大家食不果腹，衣不蔽體，每一天都是生活在恐慌的時(shí)代。

在一個(gè)大宅院里面，有一個(gè)心地善良的女孩，看到這些人面黃肌瘦，實(shí)在是不忍心，在征求父母的同意后，拿出家里的一部分麥子，用磨子磨成了粉，并且將廚房里面的邊角料直接炒了一下，加入水煮沸，接著(zhù)將和好的麥子粉，揪成一坨一坨地扔進(jìn)鍋里，麥粉坨子在鍋里翻滾幾下就熟了。

被她施舍的貧民，吃過(guò)后就覺(jué)得美味無(wú)窮，都以為是大魚(yú)大rou做成的坨子，大家對她真的是感激涕零，有些人還直接行跪拜禮來(lái)表示感謝。

心地善良的小女孩，也不想騙這些人，將自己的做法說(shuō)了出來(lái)。原本有很多人都不相信，就回家試了試，沒(méi)想到同樣的東西，不同的做法，就能這么美味。

因為翻滾幾下就能起鍋，還有那戶(hù)人家姓牛，遂將這道菜直接取名“牛滾水”，一是對這戶(hù)人家的感恩，二是這道菜就像是一頭牛掉進(jìn)水里，隨即又翻滾出來(lái)。

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第兩百二十九章牛滾水2

原來(lái)是