賀清溪笑道：“會(huì )點(diǎn)小法術(shù)就是仙人，那長(cháng)安城的仙人得多如狗?！?/br>
“不是？”張魁問(wèn)。

賀清溪：“別看大白會(huì )說(shuō)話(huà)，它想成仙也得再修煉幾千年?？墒撬膲勖鼪](méi)那么長(cháng)，也就是說(shuō)它等不到自己成仙就死了。我和大白與你們不同，也不過(guò)是比你們壽命長(cháng)點(diǎn)。以后教你們一些修身養性的法子，你們活不到兩百歲，也能活一百歲?！?/br>
“太好啦！”小貓第一次知道他爹爹不是凡人，很擔心他爹爹成仙。長(cháng)大一點(diǎn)發(fā)現賀清溪身體很弱，又擔心他爹爹早逝。如今兩種擔心都沒(méi)了，高興的抱住賀清溪的胳膊，“爹爹可以教孩兒?jiǎn)?？?/br>
“爹爹，還有我，還有我?！毙⊙虿桓势浜?。

賀清溪笑道，“可以。但我們有更重要的事要做?！?/br>
小貓想問(wèn)何事，注意到大鵝，一下子全想起來(lái)了。

紅燒rou是小飯館的招牌菜，沒(méi)有之一。張魁沒(méi)買(mǎi)到干凈的豬rou，此時(shí)再去東市買(mǎi)也來(lái)不及了。蓋因好的rou早被達官貴人家的奴仆挑光了。

沒(méi)有紅燒rou，客人少一半，今日恐怕連買(mǎi)鵝的錢(qián)都賺不回來(lái)。

聰明的小貓兒想到這些，不禁抓緊賀清溪的胳膊，“怎么辦？爹爹?！?/br>
“張魁，我隱隱記得母親以前做過(guò)鵝rou，你還記得母親是怎么做的嗎？”賀清溪問(wèn)。

賀清溪以前身體弱，有時(shí)精神也不大好，今天發(fā)生的事明天都能忘。張魁比賀清溪大五歲，身體好，記性好，兒時(shí)發(fā)生的事至今一清二楚，“小人記得。只是，只是——”

“只是什么？”賀清溪忍不住打斷他的話(huà)。

張魁面露難色，“小人先前忘了，經(jīng)主人一說(shuō)小人才想到鵝毛難拔。小人買(mǎi)的時(shí)候以為它跟雞一樣，用熱水燙一下就能收拾的一干二凈?！?/br>
“這點(diǎn)交給我?！辟R清溪笑道，“你知道怎么做的就成。我們先去用飯?！?/br>
飯畢，讓張魁準備配菜，賀清溪稍稍歇一會(huì )兒，讓小貓領(lǐng)著(zhù)小羊去找大白玩兒，他拎著(zhù)鵝去東邊灶房。

“主人，給奴婢?！睆埢菀?jiàn)狀，慌慌張張跑過(guò)來(lái)。

兩只鵝很大，還是公的老鵝，賀清溪的身體畢竟虛了幾十年，也沒(méi)逞強。隨張惠到灶房，賀清溪就讓張惠把鵝放洗菜的大盆里。

“主人，鵝身上臟，不可以放在這兒?！睆埢莩鲅蕴嵝?。

賀清溪：“我知道。你去拿個(gè)布口袋來(lái)?！?/br>
張惠看向正在泡木耳、干蘑菇等物的張魁。

“聽(tīng)主人的?！睆埧?。

張惠背著(zhù)賀清溪橫他一眼，才去糧食房找布口袋。

賀清溪家的房子不寬，但很長(cháng)，院子足足有六間那么長(cháng)。

賀家人口簡(jiǎn)單，用不著(zhù)那么多房屋，賀清溪的母親嫁到賀家，就把西邊的偏房拆了改成菜地，在東邊，也就是沿街的那邊蓋五間偏房。

離堂屋只有一丈寬的那間是灶房。挨著(zhù)灶房的是雜物房。最中間的偏房其實(shí)是過(guò)道，推開(kāi)門(mén)就是街巷。過(guò)道另一邊就是張惠和張魁的房子。最南端離前面的商鋪有一丈寬的是糧食房。布口袋便放在糧食房中。

糧食房和灶房中間也就隔了三間房，張惠片刻就回來(lái)了。

賀清溪命她撐著(zhù)口袋，即捻決。張魁和張惠只覺(jué)得眼前一花，布口袋里多了半袋鵝毛，兩只大鵝光禿禿的，干凈的不見(jiàn)一絲毫毛。

張魁和張惠嚇呆了。

二人回過(guò)神轉向賀清溪，“主人——”見(jiàn)他臉色煞白，大驚失色，“主人，主人，怎么了？”張惠扔下口袋，張魁扔下木耳，夫妻二人齊齊跑過(guò)去。

賀清溪虛弱地笑笑，“無(wú)礙?！?/br>
“主人，先別說(shuō)話(huà)，張惠，快快去搬張椅子?！?/br>
張惠風(fēng)一般跑出去，風(fēng)一陣跑進(jìn)來(lái)，賀清溪身邊多了一張躺椅。

“主人，坐?！睆埧叽俚?。

賀清溪見(jiàn)他滿(mǎn)臉焦急，坐下緩口氣，臉上有些血色就說(shuō)，“還不習慣，多練幾次就好了?！?/br>
“這些夠了，夠了?！睆埧?。

賀清溪忍不住笑了，“你把鵝肚子剁開(kāi)收拾一下，我們就去前面做菜?！?/br>
“主人，小人知道?！睆埧B忙倒杯熱水，“喝點(diǎn)水歇歇，小人來(lái)做?！?/br>
賀清溪接過(guò)水杯，“你掌握不好火候，也不知該放多少油鹽醬料。聽(tīng)我的先收拾干凈?！鞭D向張惠，“去把剁排骨的大刀拿過(guò)來(lái)?！?/br>
“這把刀可以?！睆埧闷鹌饺绽锴胁说拇蟮墩f(shuō)道。

賀清溪微微搖頭，“聽(tīng)我的。外面有太陽(yáng)，你倆抬我去院里歇會(huì )兒?！?/br>
這點(diǎn)沒(méi)問(wèn)題。

夫妻二人把賀清溪抬到?jīng)]有風(fēng)且能曬到太陽(yáng)的地方，方一個(gè)去端鵝一個(gè)去端菜，到井邊剖鵝洗菜。

張惠嫁給張魁之前都沒(méi)吃過(guò)最便宜的豬rou，更別說(shuō)做起來(lái)很費事的雞鴨鵝。張惠不會(huì )收拾，便去洗菜。張魁拿著(zhù)砍刀切開(kāi)鵝的肚子，就要把鵝的五臟六腑拽出來(lái)，手探下去才發(fā)現沒(méi)剁開(kāi)。

掰開(kāi)鵝胸口的rou，里面的骨頭完好無(wú)損。

賀清溪沒(méi)吃過(guò)鵝rou，拎鵝的時(shí)候發(fā)現鵝的骨頭硬，先前才讓張魁用大砍刀。

張魁面上聽(tīng)他的，心里并不信他這個(gè)從未親自動(dòng)手剁過(guò)rou的人，所以也沒(méi)用太大力，就像平時(shí)切雞rou一樣。

“怎么了？”賀清溪明知故問(wèn)。

張魁轉過(guò)頭，見(jiàn)他嘴角含笑，頓時(shí)神色窘迫，“主人……”

“用點(diǎn)力。鵝rou不好做，午時(shí)前必須下鍋?！?/br>
城里人早飯用的晚，巳時(shí)左右才用飯。晌午飯通常是未時(shí)三刻左右。張魁隱隱記得老鵝得燉一個(gè)半時(shí)辰，“主人，讓張惠燒火?！?/br>
“你先收拾?！辟R清溪道，“收拾干凈再說(shuō)?！?/br>
賀家小飯館寬三間，最東邊的一間一分為二，靠近街道那邊的是柜臺，另一半是灶房。灶上有兩口鐵鍋，旁邊還有一個(gè)小火爐。

平日里賀家先把紅燒rou做好，開(kāi)門(mén)前把小火爐點(diǎn)著(zhù)，紅燒rou放上面溫著(zhù)。兩口鐵鍋，一口蒸米飯和饅頭，一口留著(zhù)客人點(diǎn)菜時(shí)賀清溪做菜。

張魁誤以為今日和往常一樣，他切賀清溪做，做好移到爐子上。

鵝肚子里的東西扒出來(lái)，鵝洗干凈，張魁拎著(zhù)鵝用腳踢開(kāi)門(mén)就要剁鵝rou，賀清溪伸手拿走砍刀。

張魁面露不解。

賀清溪指著(zhù)身后，張魁后退兩步，眼前一花，案板上多出一堆乍一看大小均勻的鵝rou。

張魁目瞪口呆。

賀清溪放下刀，身體一晃。

張魁驚叫道，“主人??？”

“沒(méi)事?！?/br>
稍稍有些紅潤的臉色再次白的嚇人，張魁慌忙扶著(zhù)他坐下，“主人別再動(dòng)手了?！?/br>
“好了?！辟R清溪緩一口氣，指著(zhù)鵝rou，“用水焯一遍再喊我。別擅自做主?！?/br>
張魁不敢惹他動(dòng)怒，“小人聽(tīng)主人的?！?/br>
一魂兩魄做了多年菜，導致賀清溪沒(méi)有以