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“我不信,我不信?!?/br>眾人的一遍對陸玖玖之前描述的畫(huà)面,味道,感到心馳神往,口水飛流,一方面又聽(tīng)著(zhù)此時(shí)陸玖玖所說(shuō)的發(fā)酵后的豆豉和豆瓣兒,在心里打鼓。這一刻,簡(jiǎn)直覺(jué)得自己腦子都險些要被直接分成兩個(gè)了,一邊是想著(zhù)主播剛剛那所謂發(fā)酵后的“黑水”那“作嘔”的味道,一邊又忍不住惦記上陸玖玖之前所說(shuō)的那個(gè)描述出來(lái)的味道,那只要想一想,就已經(jīng)知道應該是如何美味,如何誘人的味道。一時(shí)之間,晉無(wú)淵都覺(jué)得自己險些要分裂了。晉老爺子直接拍了桌子,“以陸小姐的手藝,難不成還能讓我們踩雷?!你們簡(jiǎn)直是杞人憂(yōu)天,胡說(shuō)八道!”“咋,你們吃得那些藥,怎么來(lái)的?都忘了?科學(xué)和生物都白學(xué)了吧?細菌咋了,你們嘴里,身體里不知道有多少呢?!?/br>晉忱看著(zhù)自家父親那努力說(shuō)服自己的樣子,覺(jué)得有些眼熟,簡(jiǎn)直和他腦海里的小人兒一模一樣。他覺(jué)得太有道理了。可不就是這樣么!而此時(shí),同樣已經(jīng)將自己說(shuō)服,或者是正在努力說(shuō)服自己的眾網(wǎng)友也在彈幕上紛紛刷屏,“霉變和發(fā)酵怎么了?你們喝酒的時(shí)候沒(méi)有吧唧嘴?”“酒還是奢侈品呢?你們喝不起,就不敢喝了?就要罵了?”“我看你們簡(jiǎn)直像極了,買(mǎi)不起奢侈品,說(shuō)智商稅的樣子?!?/br>“咋,神仙主播大大還能做出不好吃的東西?我看你們求都求不來(lái)不好吃的?!?/br>“知道為什么你們?yōu)槭裁闯刹涣隧敿鈴N師,學(xué)不會(huì )廚藝嗎?!因為你們發(fā)現不了美食的本質(zhì),也無(wú)法發(fā)現食材最本質(zhì)的魅力!更無(wú)法挖掘他們魅力!”“那‘黑鹵水’你喝嗎?”直播間有一瞬間的寂靜,陸玖玖險些直接笑噴出來(lái),這簡(jiǎn)直就是絕殺。彈幕上瘋狂涌起的各個(gè)彈幕顯然也是這樣覺(jué)得的,“你這樣就顯得沒(méi)意思了!”“臥槽,你知道自己這樣會(huì )沒(méi)朋友嗎?”“我已經(jīng)淡定不下來(lái),滿(mǎn)心滿(mǎn)腔的mmp?!?/br>“我好不容易將自己說(shuō)服,你TM在說(shuō)什么東西?!”晉無(wú)淵有那么一瞬間,也想直接讓人將這號直接給封了,這是人干事嗎?陸玖玖直接笑得前仰后合,這群網(wǎng)友也太有意思了,她良心發(fā)現,終于覺(jué)得自己的確是有些過(guò)分了。明知道這群網(wǎng)友這么艱難,她竟然還這么欺負人,但是,陸玖玖還是覺(jué)得這樣的網(wǎng)友們實(shí)在是太可愛(ài)了。陸玖玖良心發(fā)現不再繼續調侃她將豆腐切成小塊,她再次取出了高湯,“高湯的作用很多,現在將豆腐塊兒放入高湯,加少許鹽,大火燒開(kāi),將豆腐燜在里面,第一可以去除豆腥味,另外可以極大程度的提升豆腐的鮮味?!?/br>“當然,如果沒(méi)有高湯,或者是家庭版的,可以簡(jiǎn)單用淡鹽水焯一下?!?/br>隨后陸玖玖一邊說(shuō),一遍開(kāi)始做,另外起了一個(gè)鍋,鍋熱放油,“此處最好是用熟油,也就是將油提前一步先燒透,然后再燒到四成左右,這樣一來(lái)沒(méi)有生油的味道,第二,這樣將牛rou粒放入,煸炒到酥散。不會(huì )糊,不會(huì )粘?!?/br>隨后陸玖玖隆重展示了手中的“豆豉”和“豆瓣兒”,然后才將豆瓣兒醬炒出紅油后,又下入豆豉沫兒,隨后下辣椒面,蔥姜蒜末,炒香之后,入料酒,再加入醬油,糖、鹽調味,最后下入一勺高湯。這時(shí)候直播間的網(wǎng)友們看到豆瓣和豆豉的眼神就不一樣了,“聞著(zhù)……好像挺香的……”“我也覺(jué)得……不是發(fā)酵的嗎?”“我看著(zhù)漆黑的,不怎么好吃的樣子,怎么這會(huì )兒聞著(zhù)這么……香……”陸玖玖看著(zhù)這些彈幕,眉頭微微一挑,臭豆腐就算了,麻婆豆腐怎么可能有外星人會(huì )不真香她輕笑一聲,看著(zhù)湯沸騰,隨后就將豆腐放入其中,小火慢煮。“小火燜煮讓其入味,讓其本身的水分出來(lái),再稍稍加大火,下蒜苗,再進(jìn)行兩次勾芡?!?/br>“淋上紅油就可以出鍋,當然,出鍋之后,最重要的還是要在表層撒上一小把的細花椒面?!?/br>花椒面灑下來(lái),直播間里的網(wǎng)友們,一個(gè)接著(zhù)一個(gè)的噴嚏聲出來(lái),瞬間看著(zhù)那花椒面的眼神就有些望而生畏了。等到花椒面落下之后,再看那被紅油包裹,依舊露出白嫩細膩模樣的豆腐,熱氣蒸騰下,翠綠鮮活的蒜苗下,顯得更加美味的麻婆豆腐。熱氣撲到鼻尖,剛剛讓他們噴嚏連連的花椒面,此時(shí)也變了,變成了一種別樣的香味。這瞬間,看著(zhù)這盤(pán)菜,所有人都開(kāi)始咽口水了,紛紛想起了陸玖玖在此之前說(shuō)的話(huà),將之一條條和面前的麻婆豆腐比對上,只覺(jué)得那描述簡(jiǎn)直是有些太虛了,這豆腐明顯是比他們想象中的更誘人!陸玖玖放下又用了兩分鐘的時(shí)間的出鍋了一盤(pán)青菜,再準備上一份米飯,準備做個(gè)家常菜的吃播了。而早在陸玖玖開(kāi)動(dòng)之前,直播間里就已經(jīng)沒(méi)了聲音,所有人都激動(dòng)得沒(méi)有任何話(huà)可以出口,所有人都已經(jīng)撲到了麻婆豆腐上。這麻婆豆腐都已經(jīng)出鍋了,即便主播還在做其他的東西,他們也已經(jīng)都看不到了。即便晉無(wú)淵,此時(shí)也已經(jīng)矜持不起來(lái)了,他也下意識的動(dòng)手。筷子戳到豆腐的時(shí)候,他第一反應就是,不是他要動(dòng)手的,是手自己要動(dòng)的。然后下一秒,直接撈起一塊兒豆腐就要吃,豆腐頓時(shí)在他筷子下又斷開(kāi)了,這次他再沒(méi)了往日的迂腐和執著(zhù),直接二話(huà)不說(shuō),低頭彎腰噘嘴,直接湊到了盤(pán)子邊,反正……也不會(huì )有人看到!他輕輕撥動(dòng)了一塊豆腐,看著(zhù)它白生生,又沾染上了香辣鮮香的紅油,顫顫巍巍了兩下,越發(fā)誘人的滾入嘴。嘴巴剛剛張開(kāi),豆腐還沒(méi)來(lái)得及入口,他仿佛就已經(jīng)感受到那鮮香麻辣酥含了滿(mǎn)口,讓他瞬間瞇了眼。可等豆腐入了口,他頓時(shí)就變了臉,甚至險些直接跳了起來(lái)。剛剛出鍋的豆腐原就足夠燙嘴,而此時(shí)還有熱油封存,更讓豆腐guntang得根本入不了嘴!可是,讓他吐出來(lái)那絕對是不可能的。他甚至舍不得出氣,強忍著(zhù)燙,感受著(zhù)那股麻辣鮮香直沖腦門(mén)的香味。這,這,這也太香了!舌尖下意識就壓開(kāi)豆腐,滑嫩如水,再美得玉也比不上這滑嫩,這細膩的口感。只是,壓開(kāi)的瞬間,就叫那guntang感覺(jué)直接差點(diǎn)燙傷了舌尖,舌尖觸之就退,驚得晉無(wú)淵直接長(cháng)大了嘴,忍不住的哈氣,可剛開(kāi)口,看到滿(mǎn)口鮮香味道的溢出的白水汽,立馬又趕緊閉上了嘴。等到稍微沒(méi)那么燙了,才要細細品味,就發(fā)現,豆腐已經(jīng)被碾碎,順著(zhù)嗓子眼直接滑了下去。剛要遺憾,嘴