窈往常在家里的時(shí)候最煩吃這個(gè),后來(lái)在拐子家才知道,像這樣的東西最容易熬出來(lái)豬油，剩下的油渣又少，不是有錢(qián)的人家還買(mǎi)不起。把豬板油切成四四方方的脂油丁，把胡桃去了皮,吹干凈,用刀全都壓碎了，一時(shí)間廚房里又是油香味,又是果子香，聞多了倒有些發(fā)膩。

到這時(shí)候就用成色好的糖霜拌上脂油丁子和胡桃碎末兒，捏成餡子,再加上面皮捏成褶子上鍋蒸。這樣子做出來(lái)的燒賣(mài)香甜可口卻也不膩人。

小琪只嘗了一次就喜歡上了,然后又纏著(zhù)阿窈做別的。阿窈想想，這兩種燒賣(mài)不是帶rou的，就是多油的,就琢磨著(zhù)再加一點(diǎn)清淡的，就磨了一點(diǎn)赤豆，做了幾個(gè)豆沙餡的。大家品嘗完畢，一直建議再多加上這一樣,以此來(lái)中和一下口味。

等到阿窈和萬(wàn)嬸都能一口氣包上幾十上百個(gè)燒賣(mài),去打一副擔子的事也就提上了日程。

手里只有六兩銀子，必得留下一半來(lái)應急,不能全部動(dòng)用。阿窈看著(zhù)眼前零零星星的幾點(diǎn)碎銀，她的成本就這么多了。

工欲善其事必先利其器,阿窈拿出一兩銀子，托巷子里的秦木匠家，給自己做了攤子。說(shuō)是攤子，其實(shí)就是一副擔子而已，一挑就走，到了要出攤的時(shí)候就放下，再方便不過(guò)。

“江相公，哪里用得了這么多錢(qián)？”秦木匠連忙推回去，這并不是多么難的活計，平時(shí)給五百文盡夠了，他怎么敢占秀才老爺的便宜？

“秦大哥，街坊鄰里的，叫我阿遙就成?！卑⑦b見(jiàn)秦木匠慌忙搖手，一副避之不及的樣子，不由得十分無(wú)奈。

她扮作讀書(shū)人的樣子，結果私下鄰里輩分高些的人也罷了，凡是跟她差不多的年輕后生，都帶著(zhù)些疏遠，開(kāi)口就叫江相公。阿窈恨不得泯然眾人，不要露出一點(diǎn)行跡才好，旁人老是這么遠著(zhù)，有個(gè)風(fēng)吹草動(dòng)她半點(diǎn)消息都聽(tīng)不到。這可不是一件好事情。

“大哥先聽(tīng)我說(shuō)，我給這一兩銀子有個(gè)緣故，我想做的擔子大約要費一些功夫?！?/br>
她這幾日也出去多看了看，別人的攤子也是不盡相同，比如需要現下鍋的，多半都要帶著(zhù)一個(gè)灶臺。另外一邊就是一個(gè)櫥柜，里頭裝著(zhù)所有要用的家伙什兒，從要用的食材到碗具一應俱全。

阿窈想做的卻是一個(gè)帶輪子的，一推就能走，一放下就能支起來(lái)。灶臺時(shí)刻要蒸著(zhù)燒賣(mài)，所以要求高一些，要分三層，最上面的來(lái)放蒸籠，中間用來(lái)燒木炭，最下面一層隔間戳出幾個(gè)洞，能把燒出來(lái)積灰落下最下面去，另外還想要加個(gè)風(fēng)箱。另外一邊最上層布出一塊能揉面捏燒賣(mài)的地方，下層仍舊是櫥柜。

阿窈每說(shuō)出一樣要求，秦木匠的臉就皺巴一分，到最后阿窈看他的臉色，有點(diǎn)不安：“秦大哥，你看這樣的物件能不能做得？”

“要說(shuō)做也能做，只不過(guò)要照你的主意來(lái)做，這錢(qián)......”秦木匠不好意思地搓搓手，舔舔嘴唇，不知道怎么說(shuō)。

“錢(qián)好說(shuō)，大哥只說(shuō)要多少?！?/br>
秦木匠想了想，伸出了五個(gè)巴掌。

阿窈松了一口氣：“五百個(gè)錢(qián)？沒(méi)問(wèn)題，我回頭就給大哥拿過(guò)來(lái)?！?/br>
秦木匠也放松了一些，覺(jué)得阿窈不像之前遇到的窮秀才一般斤斤計較，生得吝嗇還偏偏用兩個(gè)鼻孔看人，好像憑著(zhù)孔圣人就能在他這兒多占些實(shí)惠似的。

“江兄弟，不是我故意抬價(jià)，實(shí)在是你這個(gè)車(chē)有些費功夫，木料得費得多......”他心防去了一些，話(huà)也變得親近一點(diǎn)，又怕阿窈懷疑他故意抬價(jià)，忙著(zhù)解釋。

“我要是信不過(guò)大哥，哪還能找過(guò)來(lái)，這幾條街，我滿(mǎn)打滿(mǎn)算，也就你能做得出來(lái)這樣少見(jiàn)東西了！”阿窈又捧了捧秦木匠，樂(lè )得他眉開(kāi)眼笑。

“這話(huà)兄弟算是說(shuō)對了，我家從祖爺爺開(kāi)始就做這個(gè)活計，傳到我這一代，這整個(gè)京城我還不敢說(shuō)，要論一條胡同，沒(méi)人能比得過(guò)我們秦家！”

阿窈與秦木匠聊得正歡，忽然聽(tīng)到一個(gè)發(fā)沉的聲音在她背后道：“阿窈?！?/br>
阿窈一回頭，就見(jiàn)顧談禮背著(zhù)手，臉陰沉沉的，不帶一點(diǎn)笑模樣：“跟我進(jìn)來(lái)?！?/br>
阿窈一見(jiàn)他這個(gè)模樣，心知不好，等到進(jìn)門(mén)之后，就看見(jiàn)站在廚房門(mén)口的小琪眼光閃爍不敢看她，頓時(shí)知道是怎么回事了。

小琪最近幾天也不在勸她，阿窈每天出門(mén)也不再攔著(zhù)，不僅如此，干起活來(lái)特別積極，連品嘗燒賣(mài)都很是捧場(chǎng)。阿窈本來(lái)還在奇怪她怎么轉變地這么快，想了想只當她放棄了沒(méi)用的說(shuō)教，誰(shuí)知道弄了這一出在后面等著(zhù)她。

小琪見(jiàn)整個(gè)小院都是風(fēng)雨來(lái)前的架勢，不禁有些后悔，只能在心里給自己壯膽：她告密也是為了兩位姑娘好。

“你沒(méi)錢(qián)了為什么不使人告訴我？！”顧談禮一出口就是質(zhì)問(wèn)：“你還認不認我這個(gè)舅舅？！”

“阿舅！”阿窈聽(tīng)他抬高了聲音，不由發(fā)急：“你小聲一點(diǎn)兒！”左邊是秦木匠，右邊是李大娘，就隔著(zhù)一層院墻，被人聽(tīng)見(jiàn)了怎么辦！

“趙清窈！”顧談禮看她半點(diǎn)沒(méi)把自己的怒火放在心上，不由更生氣了，饒是如此，還是放低了聲音:“要不是小琪這丫頭，我還真不知道你一個(gè)女孩兒家，還有這樣的本事！”

小琪：......二老爺，您能不能不要一上來(lái)就賣(mài)同伙呀。

果然是小琪，阿窈的眼光化成刀向縮在一邊的小琪嗖嗖嗖飛過(guò)去，小琪把自己藏到門(mén)里，默念：誰(shuí)也看不見(jiàn)我，看不見(jiàn)我，看不見(jiàn)我。

“你還好意思瞪她！”顧談禮低喝一聲：“你也是讀過(guò)女學(xué)的人，還沒(méi)一個(gè)丫鬟懂事！”

“我沒(méi)有......”阿窈心里委屈，用腳在一邊畫(huà)圈圈，嘟著(zhù)嘴一聲不吭。

“還說(shuō)沒(méi)有！”顧談禮本來(lái)想狠狠訓上阿窈一頓，可惜他心太軟，只要看見(jiàn)阿窈垂頭喪氣就罵不下去了，只能語(yǔ)重心長(cháng)的跟阿窈講道理：“你心里有氣，不回家也由得你胡鬧，只是再鬧騰也要有個(gè)限度。你好好在這里住著(zhù)，想看書(shū)就看書(shū)，想散心就出門(mén)走走，阿舅何曾攔過(guò)你？只是你到底是個(gè)女孩兒家，趙家正正經(jīng)經(jīng)嫡出的小姐，出去跟些不知底細的人混在一起算什么？女孩家的名聲怎么辦？有人起了壞心思怎么辦？真要出了什么事，我怎么......”

“我不姓趙！”本來(lái)低頭老老實(shí)實(shí)聽(tīng)顧談禮碎碎念的阿窈，突然不知道被哪一句刺到，猛地抬起頭來(lái)，一臉倔強：“我跟那個(gè)趙府，沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系！”

“阿舅還以為我是逞一時(shí)之氣嗎？不過(guò)鬧幾天，再乖乖回去？”阿窈含淚冷笑，越說(shuō)越快：“我不是小姐，也不是哪家的姑娘，我就是阿窈，憑我自己的手藝賺錢(qián)吃飯，哪里丟人了？阿舅要是說(shuō)的是女戒里的好名聲，我早就沒(méi)有了！」

阿窈回想