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著(zhù)打了個(gè)招呼,然后就開(kāi)始聊起蘇白的手藝了。“哎呀,那竇家父子仨的點(diǎn)評,說(shuō)得我那叫一個(gè)心癢癢?!?/br>“誰(shuí)不是呢?不過(guò)就像那竇老二說(shuō)的一樣,這在食堂后廚蹭飯,畢竟不像是小灶上的精心烹調,味道應當會(huì )和他們父子仨嘗過(guò)的有所不同?!?/br>兩人閑聊了兩句,在田徑隊門(mén)口的門(mén)衛室跟孫向東打了個(gè)電話(huà)做了證明,又掏出身份證登記,兩人一塊兒打了入內的申請門(mén)條,又向保安打聽(tīng)過(guò)田徑隊食堂的方向,這才慢悠悠地食堂的方向走了去。他們來(lái)的這個(gè)時(shí)間點(diǎn)也是掐準了的,正是食堂放飯之后,后廚的廚師們有了自己的空余時(shí)間,可以坐下休息準備開(kāi)飯的時(shí)間。兩人到的點(diǎn)可以說(shuō)是不早不晚,運動(dòng)員們這個(gè)點(diǎn)大多已經(jīng)在吃飯又或者快吃完了,于是隊里這會(huì )兒不太看得到多少人。等兩人走到食堂二樓樓梯口后,三樓的飯香味也隱約傳來(lái)——這個(gè)點(diǎn),飯菜香味已經(jīng)飄散得差不多了,但是就是剩下的那么點(diǎn)味道,也讓兩人精神一振。嘿,這三樓飄來(lái)的味道,還真有那么點(diǎn)意思?等錢(qián)德勝、李瑞祥兩人到了三樓后廚外時(shí),孫向東也瞧見(jiàn)了他們,于是把后廚的門(mén)一開(kāi),把兩人讓進(jìn)了后廚里。后廚里畢竟不是正經(jīng)吃飯的地方,只有一些桌臺,一樓二樓的廚師們這個(gè)點(diǎn)也都來(lái)了三樓,在后廚里有說(shuō)有笑地蹭著(zhù)蘇白的飯菜,時(shí)不時(shí)夸一下蘇白今天的某道菜味道格外出色。錢(qián)德勝兩人進(jìn)來(lái)之后,就顯得后廚里又擠了一點(diǎn),不過(guò)他倆人對此也絲毫不介意,畢竟他們這些老饕,為了口吃的,什么臟亂差的蒼蠅小館沒(méi)去過(guò)呢?只要廚師的手藝是真的出色,飯菜是真的美味,那他們基本是不太介意就餐環(huán)境的。在錢(qián)德勝倆人來(lái)之前,孫向東就先跟蘇白說(shuō)了有這么件事。蘇白大致猜到,這個(gè)事情應當是和竇家的父子有關(guān),只是他也沒(méi)想到,竇家父子的影響力會(huì )有這么大。進(jìn)了后廚的錢(qián)德勝、李瑞祥先和蘇白笑著(zhù)打了個(gè)招呼——他們知道,昨兒個(gè)竇家老二提到蘇白時(shí),說(shuō)的是他們妹夫的師弟,這就可以看得出蘇白年輕輕了,只是當面見(jiàn)到之后,才覺(jué)得這蘇白年紀也太輕了些。而且這小孩兒吧,看起來(lái)斯斯文文的,不僅絲毫看不出來(lái)他是個(gè)手藝頂尖的廚師,也看不出來(lái)他是個(gè)教練員。可鼻尖傳來(lái)的香味,又切切實(shí)實(shí)地告訴他們,這個(gè)叫蘇白的小孩兒,手藝確實(shí)不一般。當飯菜被端到錢(qián)德勝、李瑞祥的跟前時(shí),他們兩人謝了聲就動(dòng)起了筷子——就像孫向東事先跟他們說(shuō)的一樣,都是食堂里蘇白做的大鍋飯菜,沒(méi)什么多余可挑揀的,不過(guò)這頓飯菜有三菜一湯,也絕算不上差了。被送到他們兩人跟前的,分別是一份西芹牛rou羹、黃魚(yú)燜豆腐、杏鮑菇炒牛柳和清炒藕片,看得出來(lái),這些飯菜大多數都是照顧運動(dòng)員營(yíng)養所需進(jìn)行的烹調,其中基本沒(méi)有重口的菜色,食物都是以營(yíng)養和易消化,不給身體增加負擔為主。但是眼前的這些飯菜,任誰(shuí)也不會(huì )說(shuō)它們只有以上那些優(yōu)點(diǎn)——對于錢(qián)德勝和李瑞祥這樣的老饕來(lái)說(shuō),這樣的色香味俱全的菜色,就是他們所追求的美味無(wú)疑了!西芹牛rou羹入口爽滑,不僅有滿(mǎn)滿(mǎn)的來(lái)自西芹的爽口清香,牛rou也是嫩滑入味,微微有些酸口兒的羹湯,一口入腹,就讓人口舌生津,十分開(kāi)胃,黃魚(yú)燜豆腐講究的就是一口軟嫩鮮香,其中黃魚(yú)豆腐都鮮香入味,豆腐魚(yú)rou都同樣幼嫩,其中燜煮吸收到的湯汁均勻飽滿(mǎn),舀一勺豆腐入口,再夾一筷子鮮美的魚(yú)rou,霎時(shí)間就讓人心生滿(mǎn)足。真要說(shuō)對錢(qián)德勝和李瑞祥這兩位有什么美中不足的,就是這桌上還差一杯小酒了,這樣的美味,要是能啜上一口悶燒的米酒,那滋味可就更美了!錢(qián)德勝和李瑞祥兩人對視一眼,都能讀懂各自眼里微微的遺憾,對視完了之后,兩人又重新將注意力放到了餐盤(pán)上,一口一口細致地品起了眼下的美食。嗨呀,沒(méi)辦法,他們可都知道,在李瑞祥之后給孫向東打電話(huà)的老朋友,可都被孫向東給拒了,就他們倆人,這也是吃一口少一口,下一回就甭想再借著(zhù)這張老臉來(lái)蹭飯啦!想到這里,兩人吃得又更細致了一些,把這些美味品進(jìn)口中之后,又忍不住在心里對蘇白的手藝嘖嘖稱(chēng)奇。蘇白這一手,贊一句’廚藝精湛、技藝純熟’已經(jīng)是完全不為過(guò)了,更妙的是他們此時(shí)吃的還是大鍋烹煮的飯菜,可這些被端到他們跟前的菜品,入味均勻、火候恰好,就沒(méi)見(jiàn)著(zhù)大鍋菜里常有的那些毛病來(lái)。錢(qián)德勝兩人想的都是,這蘇白連做大鍋菜都有這樣的水準,那前一天竇家父子吃到的小灶精心烹調之作,又會(huì )有多美呢?而且竇家父子吃到的那可是滿(mǎn)滿(mǎn)一桌的美味!想到這里,錢(qián)德勝兩人心中都忍不住升起了微微的羨慕嫉妒之心。享用過(guò)這頓飯菜之后,錢(qián)德勝、李瑞祥兩人離開(kāi)前,對著(zhù)蘇白一頓好夸,夸完了之后,兩人又曲里拐彎地對著(zhù)蘇白打探了一遍,聽(tīng)出他是真沒(méi)有離開(kāi)田徑隊自己開(kāi)私廚的想法,兩個(gè)老饕都不由得有些頹喪——以后再要想吃到蘇白的飯菜,那可就真不容易了。吃過(guò)了這頓飯,錢(qián)德勝和李瑞祥回到自家后,打開(kāi)食色生香的論壇,引用了竇逸風(fēng)發(fā)的帖子,各自也都又對著(zhù)蘇白一頓猛夸。錢(qián)德勝:【哎呀,小白師傅雖然年輕,但是這在后廚上的手藝,果真頂尖,那一口黃魚(yú)燜豆腐的鮮香,這會(huì )兒還在我舌尖飄著(zhù),可惜了哇,就差了那一杯小酒,要是那會(huì )兒能喝上一口,那滋味……就甭提了!】李瑞祥:【小白師傅的手藝確實(shí)絕頂,在s省內吃了這么好些年,可以說(shuō),就今天這幾道菜的水準,足可以和早些年前的老林師傅媲美了!】這個(gè)老林師傅,是s省美食界早年間的一位大拿,據說(shuō)他的師父當年也是御廚世家,只不過(guò)后來(lái)沒(méi)落了,只將手藝傳到了他的手上。御廚不御廚的這種事,老饕們也拿不準真假,但是廚師們但凡要有個(gè)頂尖的手藝,再加上御廚背景這樣的故事,那往往就能讓老饕們在吃飯時(shí)還能從這些飯菜上再吃出點(diǎn)背后的故事。可以說(shuō),有個(gè)御廚傳人名號的廚師,在美食界都是人人追捧,輕易吃不到他們手中的一道菜品。李瑞祥和錢(qián)德勝這倆人,在老饕們之中,也算得上是嘴刁的,因為資歷老、人脈廣,這兩位著(zhù)實(shí)是吃過(guò)不少好東西的,今天這兩人對著(zhù)蘇白又是一頓夸,特別是李瑞祥還把蘇白和s省當年頂尖知名的老林師傅相比肩,等夸獎完了之后,論壇里的老饕們那可就更饞了。只不過(guò),饞也沒(méi)有辦法,