“自然不是?！毖┠锩Φ?，“除開(kāi)贖金，我們兩個(gè)目前手中錢(qián)財不多，實(shí)在沒(méi)法直接買(mǎi)斷方子，便想問(wèn)，徐娘子及兩位娘子可愿用自己的方子入股，占五成的股?！?/br>
    “我們出一張方子占五成的股?！毙焯倚θ莞?，看著(zhù)付洛瑤及謝菱，“那雙皮奶，若是放在百年食攤上，最多十文錢(qián)一碗，還要我們在家里做好，搬過(guò)去，還要騰出人手和灶，還要減去原料成本。放在你們這里，我們什么也不用出，白蹭你們的裝潢，你們放點(diǎn)兒花鹵子，至少賣(mài)二三十文一碗，利潤分我們一半的情況下，我們也是躺著(zhù)白賺這么多，你說(shuō)說(shuō)，到底是誰(shuí)在攀交情吃虧？”

    一番話(huà)，說(shuō)得所有人都笑了。付洛瑤笑道：“阿洛說(shuō)的是，若是這樣分，我們就是有方子，也不敢拿出來(lái)了?！敝x菱也跟著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭。

    雪娘和霜娘對視一眼，雪娘道：“我們雖然出了地方和裝潢人工，但是這樣一合作，我們不光是用了方子，同樣也借了百年食肆的名頭。不然，我們名不見(jiàn)經(jīng)傳的新人，人家也不一定肯來(lái)用?！?/br>
    “話(huà)不是這么說(shuō)?！毙焯倚χ?zhù)拉住她的手，“莫非你對你的手藝沒(méi)信心？”

    “那肯定有信心的?！毖┠锩Φ?，“說(shuō)實(shí)在的，我們在那邊也用過(guò)長(cháng)安不少珍饈美味，尤其是飲子，我這飲子不敢說(shuō)后無(wú)來(lái)者，也算是數一數二了，不然我和霜娘也不會(huì )想開(kāi)這個(gè)食肆?！?/br>
    “我和阿洛最早擺攤的時(shí)候，不也是名不見(jiàn)經(jīng)傳，如今也闖出些微名頭了?！毙焯逸p拍她的手，“名頭是虛的，哪怕有人第一回 為了名頭來(lái)，東西不好，不也留不??？這合作我自然是愿意的，這分成上頭，還是要再琢磨琢磨?！?/br>
    雙方唇槍舌戰，口都說(shuō)干了，總算是定了下來(lái)。前半年徐桃她們的方子占五成的利潤，半年后開(kāi)始，她們的方子就占四成的利潤，各人的方子算各人的利潤。雙皮奶算是第一張簽好的方子，其余的方子，約定等她們離開(kāi)平康坊后來(lái)試過(guò)再簽。定完，雪娘雙娘便乘馬車(chē)匆匆離開(kāi)。

    回去的路上，三人談?wù)摿撕靡魂?。晚上出攤時(shí)，付洛瑤道：“趁著(zhù)這會(huì )兒還不忙，這段時(shí)日我們也尋覓下鋪子吧。十月就要下雪了，往后天又冷路又難走，生意越發(fā)不好做。只可惜，這回不像盼荷宴那般?！?/br>
    徐桃聽(tīng)出了她的話(huà)外音，同樣遺憾這次只有榮譽(yù)沒(méi)有獎金，不然，她們說(shuō)不定現在都能付得起租金了。她笑著(zhù)與付洛瑤揮揮手：“好，明日咱們就去尋鋪子?！睖蕚錅蕚淇倹](méi)錯的。

    不過(guò)，只要雪娘霜娘的飲子鋪開(kāi)起來(lái)，百年食肆的名頭也能幫著(zhù)引一波流。不光是飲子，還有點(diǎn)心，到時(shí)候都能一道合作。這樣一來(lái)，攢錢(qián)的速度就更快了，說(shuō)不定，春節前就能把食肆開(kāi)起來(lái)。

    好幾天沒(méi)有開(kāi)攤，今晚開(kāi)攤后，客人們比之前還要多。畢竟遴選剛結束，徐桃她們再一次奪魁。全長(cháng)安的比試，她們接連奪了兩回第一了，這飯得多好吃啊。

    自打徐桃開(kāi)始擔任上新使者后，米面比拼的上新，以及其他的上新就都在她這邊了。停攤之前，米正好贏(yíng)了，今日大家直奔徐桃這里：“徐娘子，今日米的新菜是什么？”

    桌上，上回用來(lái)裝烤魚(yú)的架子上這會(huì )兒放著(zhù)一只大砂鍋，下面是火紅的炭在溫著(zhù)。徐桃笑著(zhù)：“今日的新菜是鹵rou飯，大家可要嘗一嘗？”

    憑借來(lái)得早擠到前頭的蘇倪忙道：“來(lái)一份！”

    “鹵rou飯一份！”徐桃拉長(cháng)了聲音，用布巾墊著(zhù)手，揭開(kāi)了砂鍋蓋。

    隨著(zhù)騰起的水霧，nongnong的一股rou香味飄出來(lái)。眾人湊上去一看，只見(jiàn)紅褐色的湯汁還在冒著(zhù)小泡泡在咕嚕咕嚕，里面似是一鍋rou。徐桃拿起一只比一般盤(pán)子略深一些的盤(pán)子，舀起米飯鋪平，然后從砂鍋里舀起一大勺，淋在了白色的米飯上。再加幾根燙好的小青菜，淋上一小勺醬油，將鹵蛋一切為二，再放上兩片腌蘿卜片，擺盤(pán)煞是好看。徐桃笑著(zhù)遞過(guò)來(lái)，還放上一把勺子：“鹵rou飯好了，用勺子攪拌一下更好吃?！?/br>
    蘇倪接過(guò)來(lái)，愛(ài)不釋手地端詳了一番：原來(lái)那個(gè)汁里面真的全是切成小粒的rou。他拿起勺子拌了一個(gè)角。白色晶瑩的米飯染上了鹵rou汁變成了紅褐色，米和rou均勻地混合在一起，他舀起一勺放入嘴里。

    徐桃的攤子上一直有鹵味，主打五香味，也有一些帶辣的醬香味。之前聽(tīng)到鹵rou的時(shí)候，他以為這就是平日里的鹵汁拌rou做的。入口后，他才發(fā)現，此鹵非彼鹵，這是咸甜味的。

    小小的五花rou粒已經(jīng)在里面煮了許久，完全入了味。若只是rou和這樣濃稠的湯汁，加之其中又有些甜，所以很有可能會(huì )膩，所以這里面還有香菇、胡蘿卜丁和洋蔥粒來(lái)中和口感，加深層次。再咬一口水煮只淋了些許醬油的小青菜，還保持著(zhù)脆嫩的口感。還有用普通鹵汁做的鹵蛋也能解膩。

    最最重要的是，還有腌蘿卜。微咸的口感將嘴里的膩一掃而空，重新分泌的唾液感受到嘴里的回甘。不同于之前的小菜主要是咸鮮味，這腌蘿卜居然也是咸甜味。

    天氣已經(jīng)冷了下來(lái)，這么一只大盤(pán)子，扶著(zhù)盤(pán)肚的左手覺(jué)得暖洋洋的，暖和的鹵rou飯下肚，感覺(jué)四肢百骸都暖了起來(lái)。蘇倪長(cháng)嘆一聲：“這也太好吃了?！?/br>
    因為砂鍋一直溫著(zhù)的緣故，所以鹵rou也不怕涼。徐桃猜到了今日的盛況，特意做了滿(mǎn)滿(mǎn)一砂鍋。然而，不過(guò)兩刻鐘，就少了大約三分之一，她還是低估了大家的興致。

    崔清曄和陸玉珂本想兩人偷偷來(lái)的，走到一半，便被后面的趙鵬程他們趕上了。崔清曄他們來(lái)到攤子前的時(shí)候，看到人頭攢動(dòng)的模樣，都嚇了一跳：“這，大家是自備坐具了嗎？”

    沒(méi)錯，上次這樣的盛況還是夏天夜宵時(shí)分，等著(zhù)吃燒烤的人們。如今三張桌子坐滿(mǎn)了不說(shuō)，許多人都翻出了自己的小板凳，一只手端盤(pán)子，一只手舀著(zhù)飯，吃得那叫一個(gè)香。

    崔清曄他們運氣不錯，剛過(guò)來(lái)就有桌邊的人吃完。程熙和白予鴻忙占住了位置，沖他們幾人道：“幫我們要一份新菜?！?/br>
    杜書(shū)禮剛要開(kāi)口，陸玉珂忙道：“我今日想吃黃金鳳，那便請崔兄去買(mǎi)新菜吧?！?/br>
    趙鵬程要去吃面，也先閃了?？吹絻蓚€(gè)閃得很快的同窗，杜書(shū)禮無(wú)語(yǔ)地轉頭，笑道：“那個(gè)，崔郎君，我也想吃面食?！?/br>
    “你去吧，我去買(mǎi)新菜?！贝耷鍟陷p輕點(diǎn)了頭。

    “有勞崔郎君，辛苦你了，你如此心善，真是個(gè)好人?！倍艜?shū)禮一拱手，快步往趙鵬程那邊走去。

    崔清曄上前幾步，排在隊伍末尾。他身量高，一眼便能瞧見(jiàn)在最前面忙活的徐桃。

    送走上一位，察覺(jué)到有陰影落下，徐桃拿起一只盤(pán)子：“客官可是要一份今日的新品鹵rou飯？”

    “是。一共三份，有兩位在桌邊等著(zhù)?！?/br>
    聽(tīng)到熟悉的聲音，徐桃動(dòng)作一頓，抬起頭來(lái)，果是熟悉的眉眼。徐桃唇角一勾：“沒(méi)想到崔郎君如此樂(lè )于助人?！?/br>
    崔清曄清了清嗓子：“倒也不是樂(lè )于助人，而是……恭喜?！?/br>
    徐桃剛夾完腌蘿卜，笑靨如花地遞給他：“多謝?！?/br>
    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第102章 回家

    ◎烏云與晴空◎

    百年食肆生意爆棚的時(shí)候, 玉食里面卻是籠罩著(zhù)一片烏云。

    初選都進(jìn)了前三，卻在復選的時(shí)候被擠下來(lái)，還是被同樣使用羊rou做菜的食肆擠下來(lái)。對以羊rou為招牌菜的玉食來(lái)說(shuō), 這簡(jiǎn)直是奇恥大辱。尤其是, 他們在之前托了關(guān)系, 以為自己是板上釘釘, 所以去比試之前，特意給食客們宣揚說(shuō)他們要去參加遴選。如今，通過(guò)遴選的榜一出, 沒(méi)有玉食, 大家誰(shuí)不知道。

    玉食的生意一落千丈, 竟只有之前的五成不到。徐源和徐淇肚子里都帶著(zhù)氣，這一日, 因為一件小事, 宋老三和王老八又吵了起來(lái)。

    徐淇拎著(zhù)一壺酒晃悠悠走過(guò)廚房, 聽(tīng)見(jiàn)里面的爭吵聲，一酒壺就擲了過(guò)去，砸中了宋老三的肩膀，酒全傾倒出來(lái), 又滾落在地，發(fā)出清脆的碎裂聲：“吵吵吵, 吵什么吵？遴選的時(shí)候屁都放不出一個(gè), 就知道窩里橫！宋老三，這月你管廚房，就是這樣管的？你身為一個(gè)管事, 竟就跟人吵架？”

    宋老三雖然忿忿, 也只能雙手握著(zhù)拳頭咬著(zhù)后槽牙, 辯了一聲：“我方才就是安排了任務(wù)，王老八不愿做?！?/br>
    “不愿做？”徐淇斜睨了王老八一眼，繼續道，“你是管事，下頭的人不愿做事，你不知道耐心教導？你師父平日里教你，也是這樣教的？”

    “我如何教徒弟，還輪不到別人來(lái)說(shuō)?！睖喓竦穆曇魪耐忸^傳來(lái)，徐源負手走了進(jìn)來(lái)，“管事乃輪值，宋老三是這個(gè)月的管事不錯，但是王老八也是管事之一。身為一個(gè)管事，若是分派的工作都不愿意做，這管事的職還如何勝任，依我看，他的值撤了吧?！?/br>
    徐淇冷笑一聲，轉過(guò)身去：“大哥，你等這一個(gè)機會(huì )，等很久了吧?！闭f(shuō)完，他直直撞了下徐源的肩膀，往外走去。

    徐源肩膀都被撞麻了，左手指著(zhù)徐淇的背影：“給我站住，你這是什么話(huà)？我讓你站住，沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)嗎？”

    徐淇站住腳轉身：“我這是什么話(huà)？既然你要聽(tīng)，那我就說(shuō)了。我可是打聽(tīng)了，我們和青鳥(niǎo)樓的羊rou菜，前面幾道可都是打平了的，問(wèn)題就出在那一道羊rou燜飯上。人家有葡萄干，我們也有，為何我們的廚師，就沒(méi)想到過(guò)用這個(gè)？”說(shuō)話(huà)間，他的目光掃過(guò)宋老三。

    那道燜飯正是宋老三所做，也算得上他的拿手菜了。這次復選后，徐源自是也知道這件事，私底下跟他說(shuō)了。如今當眾聽(tīng)了這話(huà)，尤其是徐淇還看了他一眼，宋老三的臉騰地一紅。他手握成拳頭，遲疑了下，摘下了管事的鑰匙，雙手遞到徐源面前：“師父，我辜負了您的期望，我自請除去管事的身份?！?/br>
    徐源卻沒(méi)去拿鑰匙，而是拍拍他的肩：“人非圣賢，孰能無(wú)過(guò)。此回的食材，是大家共同商議而成，如何能怪在一個(gè)人頭上?！彼聪蛐熹浚骸叭?，我知這回的遴選結果你心里不好受，所以才會(huì )如此說(shuō)。所有人都不好受，故而才引發(fā)了矛盾。宋老三勤勤懇懇這么多年，王老八也是，兩人都仍舊繼續當管事。大家也要一如既往支持他們兩人，聽(tīng)見(jiàn)了嗎？”

    在齊齊的應答聲中，徐淇對徐源笑了一下：“大哥你還真是，一點(diǎn)兒都沒(méi)變呢?！辈戎?zhù)別人給自己立好名聲，別人被拉扯了還要感激他。他頓了下，走到徐源身邊，附耳說(shuō)了一句：“可惜，這一招你也就能?；Ｋ麄?。若在外頭管用，這回肅伯就該親自出現了?！闭f(shuō)完，他哈哈笑了一聲，離開(kāi)了。

    他怎么知道自己去尋了肅伯？徐源心中一驚，面上不顯。他正在思索對策，不一會(huì )兒他的心腹長(cháng)隨快步進(jìn)來(lái)，附在他耳邊說(shuō)了什么。徐源點(diǎn)了點(diǎn)頭，尋了個(gè)由頭出去了。

    徐源的馬車(chē)剛出去，他們身后，一輛馬車(chē)也從院子后面的轉角駛了出來(lái)，徐淇冷冷地吩咐車(chē)夫：“跟上去?！?/br>
    馬車(chē)左拐右拐，果然到了肅伯府。徐源是從側門(mén)進(jìn)去的，馬車(chē)就停在門(mén)口。徐淇的馬車(chē)停在角落，讓人盯著(zhù)那邊。

    肅伯府里。兩刻鐘后，肅伯盧術(shù)端起茶，管家立刻上前請徐源離開(kāi)。

    徐源有心想要說(shuō)兩句，見(jiàn)盧術(shù)再不看他，就知他心已定，只得跟著(zhù)出去了。他們剛走出書(shū)房不久，一個(gè)仆從就匆匆進(jìn)了書(shū)房。

    仆從飛快回稟：“伯爺，府外后街有一輛奇怪的馬車(chē)，我已差人拿下。據那人說(shuō)，他是徐三郎?！?/br>
    徐三郎？徐家還有完沒(méi)完。盧術(shù)擺了擺手：“不見(jiàn)?！比舴切煸词种羞€有東西，他真恨不得直接沖他動(dòng)手，可惜不知道他到底把那東西放在何處。

    仆從聽(tīng)了，應下正要出去。盧術(shù)忽然叫住了他：“等等，你是說(shuō)，這徐三郎，是自己坐了個(gè)馬車(chē)在后街？你去問(wèn)問(wèn)，他可是和徐大郎一處來(lái)的？這會(huì )兒徐大郎可自己走了？”

    仆從出去兩盞茶工夫，折返回來(lái)：“回伯爺，他們是各自駕車(chē)來(lái)的。徐大郎先駕車(chē)過(guò)來(lái)，隔了一會(huì )兒徐三郎才到。徐大郎出去就乘馬車(chē)走了?！?/br>
    有點(diǎn)兒意思。盧術(shù)起身，來(lái)回踱了幾步：“你去給徐三郎說(shuō)，我不見(jiàn)無(wú)用之人?！敝劣谟惺裁从?，就是他自己的本事了。

    不一會(huì )兒，仆從又過(guò)來(lái)回話(huà)：“回伯爺，徐三郎說(shuō)，他知道伯爺想要什么，他能助伯爺一臂之力，畢竟，他才是最能接近徐大郎的人。只是，他也想要伯爺答應他，若是事成，也要助他拿下玉食?！?/br>
    盧術(shù)心情頗好地磨起了墨：“既是他如此有誠意，便帶他過(guò)來(lái)吧?！?/br>
    不知道這邊的暗潮涌動(dòng)，徐桃那邊這段時(shí)日簡(jiǎn)直是忙個(gè)不停。

    宮里來(lái)了人，是光祿寺和織染署的人。光祿寺給了一塊令牌及一個(gè)任命書(shū)，這就是她們能夠在辦宴時(shí)出入皇城宮廷的憑證?？椚臼鸬娜藖?lái)，就是給她們測量身形，好為她們做到時(shí)需要用的服飾。雖然只是幫忙的臨時(shí)工，但也是大唐臉面，出入的時(shí)候很有可能碰見(jiàn)使者們，故而這服飾也得統一起來(lái)。

    不得不說(shuō)，這辦事可真磨嘰啊，這么點(diǎn)兒事，愣是搞了整整一天。晌午徐桃特意做了幾個(gè)菜招待他們?？此麄兂缘媚前汩_(kāi)心的模樣，徐桃忽然從心底冒出了一個(gè)想法：他們該不會(huì )就是為了蹭晌午這頓飯，故意磨到了下午吧。

    好不容易這日把這件事處理完，次日擺完朝食攤回來(lái)，一個(gè)意想不到的人出現在了徐桃家門(mén)口，正是長(cháng)公主身邊的內侍。

    瞧見(jiàn)徐桃她們要行禮，那內侍笑道：“長(cháng)公主特意吩咐，幾位不必多禮。長(cháng)公主上回用了中秋的那個(gè)月餅，贊不絕口，本想差人來(lái)，偏又不得空。今日得了閑，便差我來(lái)瞧瞧，可還有那種糕餅？”

    徐桃笑道：“那本是為了中秋特意做的糕餅，平日里沒(méi)備下，不過(guò)可以現做。您里面請，我們這就做?！?/br>
    這一做，又是從早上做到了下午，中途等待烤制的過(guò)程中，徐桃又坐了一頓飯來(lái)招待。下午送走內侍的時(shí)候，徐桃長(cháng)嘆一口氣：“明日得多買(mǎi)點(diǎn)兒菜，不然我怕再有人登門(mén)，就真的一點(diǎn)兒米都不剩了?！?/br>
    付洛瑤笑著(zhù)輕敲了下她的腦袋：“你這丫頭怎么忘記了，明日雪娘霜娘便自由了，咱們說(shuō)好要去接她們的?！?/br>
    “??？明日都十六了？”徐桃仔細回想了一番，扶住額頭，“我忙得都忘了這茬。咱們得好好想想，要如何慶祝她們脫離苦海?！?/br>
    謝菱笑道：“我覺(jué)得，那只雞定是要備上?！?/br>
    “正是！”徐桃大手一揮，“走，咱們擬菜單去！”

    次日，清晨。胡姬酒肆昨日的慶典鬧到了半夜，這會(huì )兒還在一片沉睡之中。

    假母抬手，掩去了拉長(cháng)的哈欠，宿醉的雙眼還有些浮腫。她白皙的手指輕點(diǎn)著(zhù)身契，目光掃過(guò)旁邊箱子里碼得整整齊齊的錢(qián)串子，最終落在對面的兩人身上：“你們真的想好了？”

    雪娘和霜娘并未穿著(zhù)平日光彩照人的錦衣，而是穿了一身半舊的細棉布衣，通身都沒(méi)有什么首飾，頭上只挽了一個(gè)發(fā)髻，用普通的木簪簪著(zhù)。兩人同時(shí)點(diǎn)了下頭：“想好了，錢(qián)在此處，您點(diǎn)點(diǎn)吧?！?/br>
    假母沖身后的兩位侍女使了個(gè)眼色。兩人上前來(lái)，真個(gè)一串串點(diǎn)了起來(lái)。過(guò)了好一會(huì )兒，兩人沖假母點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    假母眼中快速閃過(guò)一絲笑意，臉上卻露出了遺憾：“兩位正值花期，也是我們這里的頭牌，若是繼續下去，未來(lái)可是前途無(wú)量。只是，兩位既是打定了主意，我也不好強求。身契就交還給兩位，望二位都覓得如意郎君，往后和和美美?！?/br>
    接過(guò)了身契，兩人仔仔細細看了一遍，確認是自己的這才落下心來(lái)。兩人折疊好放進(jìn)懷中，齊齊起身：“一應物事和首飾衣裳，都在房中，那我們便告辭了，望珍重?！闭f(shuō)著(zhù)，兩人真個(gè)空著(zhù)手走了。

    兩人走到酒肆門(mén)口，忽聽(tīng)得身后傳來(lái)一陣腳步聲。兩人回頭，只見(jiàn)兩人的侍女眼圈通紅地看著(zhù)她們。雪娘和霜娘沖她們揮揮手，霜娘的侍女阿容扭過(guò)頭去離開(kāi)，而雪娘的侍女阿叢走上前來(lái)，她抱著(zhù)雪娘，低聲道：“娘子，我也快要攢夠錢(qián)了。若是贖了身，可否繼續跟著(zhù)你?！?/br>
    雪娘一怔，隨即笑著(zhù)點(diǎn)點(diǎn)頭：“好，我等你?！?/br>
    這句話(huà)猶如定心丸，阿叢這才松開(kāi)了手。雪娘和霜娘走出酒肆，只見(jiàn)陽(yáng)光和煦微風(fēng)徐徐。晴朗的天空下，幾丈遠的地方，一輛熟悉的馬車(chē)正靜靜的停在那里。

    兩人越走越快，最后小跑了起來(lái)，氣喘吁吁地奔過(guò)去打開(kāi)了車(chē)門(mén)。車(chē)里，徐桃沖她們笑道：“走，咱們回家?！?/br>
    作者有話(huà)說(shuō)：

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    第103章 金沙排骨

    ◎外層的咸蛋黃沙沙的，咬一口，外焦里嫩，rou汁都被鎖在了里頭，滋味絕了◎